F1前夕试了由Netflix黑白大厨外号漫画男担大旗联乘the sixteen honjokko ， 地方装修好、招呼细心、用餐感觉良好、餐厅亦会细心地安排每位客人有足够时间可以与漫画男先生合照交谈、更有welcome drink PJ 香槟送上、最后亦会安排即影即有合照，让你留念之余亦有漫画男的自制辣椒油让你回家品尝， 11道菜$580，性价比，话题性、娱乐性十足，可惜在我层面而言食物质素才是首要、尽管该晚全场夜缤纷，但个人认为若然改善妥当、长做长有达致晚晚夜缤纷也不是梦话其实每道菜都有一定的改善空间，我今次就特别研究两款主打菜的愚见东坡肉：个人认为真正的东坡肉必须做到软糯Q弹、走油、令你食落一点油腻感也没有才是上乖，反观漫画男的东坡肉虽然有外型、有造型（用了金箔衬托） 他真的做到入口即溶、可惜全口肥油，完全可以食得出他欠缺了一个最关键的程序就是「走油」 把油分逼出来，食完这个东坡肉之后令我更加想念天香楼的东坡肉、坚持只用三份二五花篮的前半部份之余并以瓦盅蒸东坡肉、做到「肥而不油、油而不肥」 的境界，再加上绍兴酒、酱油慢慢喂煮五花腩，配合佢嘅乞儿盅头饭，人间美味🤤麻婆豆腐：我不知道是否配合现在食得健康的关系，这个肉碎肥瘦比例，有机会是1:9， 肉碎食到有种柴嘅感觉，麻辣味道不够、略带咸、未能做到一击即中、边食边令我挂念已经光荣结业的铜锣湾南北楼的麻婆豆腐。最后由于这两道菜都是佐饭之选、两个人只跟一小碗蛋炒饭我认为是绝对不够的，不知道我以为是门徒鱼子酱食法、有见及此大家趁机可以仿效刘德华先生豪气地与侍应说我要一人一碗😂😂尚记得黑白大厨评审品尝的时候那些专业的评语令我记忆犹新、毕竟由韩国人做中国人的菜式或许能够令韩国人满意，但始终未能去到中国人的水准其他不讲这么多、卖一些关子………查看更多
