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港铁西营盘站 A1 出口, 步行约6分钟 继续阅读
电话号码
26633772
开饭介绍
店内主要供应传统日本菜,而店内装潢则走英式华丽庄园风。除传统菜之外,亦有供应结合外国食材的创新料理。 继续阅读
附加资料
Lunch: Mon - Fri (120 mins); Brunch: Sat, Sun & Public Holidays (120 mins); Dinner A La Carte: Daily (120 mins)
营业时间
今日营业
12:00 - 14:45
18:00 - 22:30
星期一至五
12:00 - 14:45
18:00 - 22:30
星期六至日
11:30 - 15:30
18:00 - 22:30
公众假期
11:30 - 15:30
18:00 - 22:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 美国运通 银联 Apple Pay Google Pay 微信支付 PayMe
座位数目
120
其他资料
网上订座
酒精饮料
电话订座
加一服务费
可持续海鲜
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
食记 (227)
等级4 2025-06-04
1412 浏览
跨越摩登复古&未来风格日本餐厅Pirata Group旗下嘅摩登日式餐厅HONJO最近推出左SUMMER spectacular夏日menu平时A La Cart set平均$680 夏日menu做紧$398!差唔多有6折Menu仲好丰富!4 course含前菜。寿司。主菜。甜品— STARTER —日本枝豆|海带沙律|吞拿鱼|炸粟米|油甘鱼前菜一共5款 太丰富了!!吞拿鱼&油甘鱼鲜味而且配搭唔同配料令味道层次更丰富 2款都加入柚子味酱料令味道更fresh炸粟米外酥内爽脆 充满粟米甜味— SUSHI & SASHIMI —CHEF'S SELECTION OF ASSORTED SUSHI3款寿司(赤身。三文鱼。油甘鱼)2款卷物(加洲卷。吞拿鱼他他)全部都好新鲜 寿司上嘅刺身充满光泽 甘甜饱满— MAIN COURSE —BRAISED PORK | CHICKEN日式烤鸡扒鸡肉好厚身 配搭紫苏蛋黄酱平衡返油腻感烤猪腩肉质感嫩腍 入口唔会油腻 配上角煮酱相当惹味— DESSERT —YUZU SORBET | MATCHA LAVA极流心抹茶心太软 好浓郁抹茶甘香柚子雪葩好清香而且好解腻! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
最近同朋友们去左上环嘅HONJO食饭。呢度主打fusion日本菜。餐厅环境宽敞,装修别致,有英伦风,好啱喺到庆生或庆祝各种特别日子!黎呢度食佢哋嘅omakase menu。同一般omakase有别,以fine dining嘅形式,有多达13道courses。喺开始omakase之前,仲会有welcoming drinks同埋佐酒小吃枝豆。welcoming drinks系即场调制,可以拣cocktail或mocktail。今次拣左mocktail,系Jasmine base搭配pineapple等清爽水果元素,好refreshing!饮完嘢之后就会带去omakase嘅特别corner享受10多道美食佳肴。呢个menu嘅13道courses包罗万有,无论系海鲜、肉类、鱼类、主食、甜品等都食得到!混合日式同西式,fusion异国风味相当特别!每一道都有chef简单介绍所用食材同做法。珊瑚沙律。海藻沙律配柚子松露dressing。酸爽清新得黎有层次,莲藕唐扬好脆,配搭三文鱼籽,增添咸鲜风味!炙烧三文鱼薄片。炙烧过嘅三文鱼油脂丰富,鱼香突出,但配搭酸甜芒果可以balance返个油脂油腻感。帆立贝。呢个帆立贝鲜甜得黎,配搭松露洋葱同埋柚子酱油啫喱,仲有浓厚烟熏香,味道丰富!海蚝。呢个生蚝好新鲜。有浓厚鲜味,配味噌sauce同埋crumble,有咸甜咸甜嘅风味!韩风牛肉串。呢个牛肉串有啲似日式𠮶啲免治鸡软骨,不过变左牛肉同埋韩国风味。韩式辣椒酱dressing配garlic mustard,特别惹味!炙烧和牛。chef即席炙烧嘅和牛。和牛入口即化,肉质好软嫩,柚子胡椒可以提味,惹味得黎又唔油腻!吞拿鱼。呢个吞拿鱼混合埋牛油果同埋三文鱼籽,好饱满嘅吞拿鱼牛油果卷咁,好满足!大虾。King Prawn虾肉爽口,牛油香菇汁浓郁又唔抢,牛蒡蓉好香口,成个配搭好夹。竹。又一道好特别嘅tempura。炸竹笋蟹肉,爽脆得黎有啖啖有一丝丝蟹肉。紫苏叶增添清新,黑飞鱼籽提鲜。豚角煮。主菜之一豚角煮入味得黎肉质又够腍。脂肪比例啱啱好,四川胡椒微辣,白萝卜爽脆解腻!烤鸡肉。鸡肉虽然唔算好嫩滑,但系佢个紫苏蛋黄酱好加分!炒饭。炒饭入面材料都唔少,有牛肉、风干火腿、葱、温泉蛋等,洒上金箔更显矜贵。抹茶蛋糕。最后嘅甜品都唔马虎!抹茶海绵蛋糕松软湿润唔甜腻,Baileys cream酒香浓郁。以呢个甜品作结好满足。 继续阅读
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虽然不是开在黄金地段,但一进门就充满格调。门口是小酒吧位置,热热闹闹呢。这间餐厅最贴心的地方,就是侍应和主厨都超级热情,很喜欢和客人聊天,一班朋友去特别热闹,每道菜都会介绍背后意念、用料和故事!味道和卖相都令人赞叹。Coral海藻沙律头盘沙律的配柚子松露酱,清新开胃,摆盘充满峇里岛风情,原来灵感来自于主厨的峇里岛的太太呢。Tataki炙烧三文鱼薄片同芒果酸辣酱好match,口感层次丰富。Scallop帆立贝搭配味噌釉的浓郁咸香,入口即化。紫苏酱碎屑点缀其中,带来一丝清新草本风味,完美平衡帆立贝的鲜甜Oyster海蚝好有惊喜,松露洋葱同味噌烧烤风味令人回味无穷。Beef 韩风牛肉串牛肉烤得外焦里嫩,肉汁锁得恰到好处,搭配微辣浓郁的韩式gochujang辣酱,芥末籽酱的辛香与蒜香,带出甜辣交织的风味。Aburi 炙烧和牛浓郁多汁,柚子胡椒同韩式酱料好提味。Tuna 吞拿鱼&King Prawn火虾辣味同鲜味平衡得好好,令人停唔下来。豚角煮入口即化,四川椒嘅微辣好开胃。Chicken 烤鸡肉用慢煮的方式,按照35年前主厨妈妈的私房菜食谱,鸡肉出奇地嫩滑,但外皮就很脆口。Yakimeshi炒饭都好有特色,炒得粒粒分明,配搭温泉蛋,豪华又美味。抹茶蛋糕来到甜品环节,蛋糕松软香浓,配Baileys忌廉同抹茶雪糕,完美如尾。整体来说,食物精致、服务贴心,绝对值得一试! 继续阅读
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等级3 2025-07-25
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Honjo 位于上环,是一所主打现代日本料理的高雅餐厅,以时尚和艺文氛围著称。餐厅以宽敞通透的空间、精致艺术摆设和温暖灯光营造出极具格调的用餐环境,设有堂食和外带服务。无论约会、庆祝或好友聚会,Honjo 的用餐体验都极为舒适愉快。生蚝:每日直送新鲜生蚝,鲜美多汁,可搭特选酱汁享用寿司带微辣及鲜甜口感,层次分明,鱼肉肥美嫩滑盐烤尖吻鲈鱼:外皮脆身,鱼肉鲜嫩,简单盐调味突出鱼鲜抹茶心太软:推荐!经典招牌,外脆内湿润,抹茶岩浆酱浓郁,配香草雪糕与脆饼,层次丰富 继续阅读
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等级1 2025-07-09
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在Open rice 预订了3送1的午餐(即第4份免费)。已经来过很多次,餐厅的招呼一贯的好 。庆生还是第一次,估不到惊喜连连🥰1,在甜品上写上精美的Happy Birthday 2,店员点上蜡烛,唱生日歌,拍即影即有照片3,店员们亲笔签名嘅生日贺卡4,精美嘅锁匙扣作生日礼物5,celebration voucher 继续阅读
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