Ha Noi 越南菜

荃湾广场新开了越南菜，性价比都几高，还有2人或4人餐选择更抵食，员工态度亲切积极，换碟加水都很快手，有一大幅绿叶墙令环境更舒服，以铺砖技艺重现河内街角韵味，整体食物有水准，值得有下次😊🔸️香浓咖哩软壳蟹$128咖哩的香味浓郁，软壳蟹炸酥脆可口，沾上咖哩汁又多一层味道。🔸️法式蒜茸包$38有咖哩怎可少了蒜茸包呢，另外点了一份，法包焗得酥脆内软，散出浓郁蒜茸香味，把法包浸满咖哩汁后进食，幸福感倍增🤩🔸️滨海伴猪颈肉串烧饼$96猪颈肉烧得很香，点了酱汁有少辣很惹味，用生菜包住滨海，酸萝卜丝，烧猪颈肉，加埋鱼露一起食，减底油腻感之余又添加了口感，十分美味😋🔸️香茅鸡翼$23热辣辣香喷喷的香茅鸡翼外皮烤的金黄脆口，内里肉嫩多汁🤤🔸️椰浆芒果紫糯米饭$78紫糯米饭热辣辣出场，咬落去有嚼劲，芒果略慊生了少少未够甜🤪 欣赏椰浆分开上，想落几多就自己决定😋 为是晚画上完美号😊🔸️牛油果沙冰$38炎炎夏日，沙冰入口透心凉😋不甜饮到淡淡的牛油果味够晒健康😊🔸️越南滴漏咖啡+$18慢慢欣赏每一滴嘅咖啡，香浓带点苦味，超欣赏这里炼奶是分开上的👍甜度可自控👍…查看更多

荃湾向来美食多，今回来到「荃湾广场」，估不到商场人流甚旺，目测所见有不少餐厅均要排队，而逛了一圈，最后就找来了在4楼的「Ha Noi 越南菜 」，皆因门外具人气，看看餐牌，定价又亲民。餐厅环境原来颇大，走入少少还有一片堂座，而整个环境，装潢骨子，又光猛整洁，墙上的装饰尽显越南风情，感觉很不错:)，而是夜可以说是座无虚席。枱面放了一些特色调味酱料，而餐具、餐纸、牙签、饮管等就放在枱侧拉柜中，排列整齐，自由取用。在门外等候时，己看了一看餐牌，选择多元化，包括越式汤粉、越式捞檬、饭类、越式三文治、米纸卷、沙律、滨海、小食、2及4人套餐，还有好些厨师精心推介、精选，而饮品又有加配优惠。先来一客小食「地道越式炸春卷」（$60），春卷外皮炸得金黄酥脆，却不油腻，内馅丰富，有米粉、萝卜丝、云耳丝、猪肉，沾上鱼露，美味升级；此外，更可以生菜卷起来吃，在这盛夏，口感更清爽，还佐以好些腌萝卜，更具去腻之效。主食方面，一份点了「极品牛三宝河粉」（$79），汤头牛骨汤确是香浓不腻，鲜味不渴喉，河粉量极多，口感滑溜，而内有生牛肉、牛展及牛丸，味美好吃，甚具质素，还伴有紫洋葱、银芽、九层塔、青柠、辣椒碎，作为佐料，可以令食味变得更丰富。另一份主食就选了推介的「越式香茅猪扒捞檬」（$71），香茅猪扒比我的脸还大，做得十分高水准，猪扒炸得金黄，口感松化而富肉汁，又渗出阵阵香茅味。檬粉同样份量十足，将青瓜、萝卜丝、薄荷叶跟檬粉拌匀，加入少少鱼露，更好吃。外间还是天时暑热，来一杯冰冻饮料就最好不过。「鲜芒果椰汁西米露」（+$12）以椰汁底加入西米、芒果粒粒实在讨人欢心，入口冰凉，椰子味浓；而椰青（$45）够天然，椰青水清甜无比。由于两款主食的份量实在多，让我们吃得十分饱，捧肚而回！此外，招呼十分好，店员很有礼，又帮忙添水、清理碗碟，就算今晚很旺埸，上菜速度依然快。常言道香港饮食业走下坡，但若是食物有质素，服务又好，真不愁没生意的！…查看更多

荃湾近排开咗一间远近驰名嘅越南菜，入到去简直系惊为天人，舖头装修到好似置身咗喺森林入面一样，令人眼前一亮而喺食物方面「鱼露鸡扒蛋饼饭」鸡扒炸到金黄酥脆，咬落去鲜嫩多汁，鸡扒上面仲要有啲葱油喺度点缀，简直就系锦上添花咁好食。「极品牛三宝汤河粉」呢个就更加唔使讲，系越南传统当地特色食物，生牛肉肉质鲜嫩，牛腱嫩腍入味，牛丸咬开系爆汁，每一啖都带住越南嘅独特风味，再加埋独有嘅青柠汁，令汤底升华咗一个层次。「椰汁红豆冰」有别于一般茶餐厅冰室嘅红豆冰 ，红豆冰系椰汁阶段已经饮咗少少沙 冲击味觉 ，令人眼前一亮，忍唔住一啖接一啖！…查看更多

继上次食过高质「河内越式料理」旺角分店后，得知荃湾麻场都有新分店，选址十分好，位置荃湾广场四楼，心心念念又再光顾了。正值晚餐时间，络绎不绝的人龙，证明呢间越南🇻🇳餐厅质素有保证。餐厅设有卡位雅座，墙上有越南姑娘画作，尽显越南特色，仲有越南竹编帽作装饰。望望餐牌，越式汤粉、捞檬、饭、小食、特色饮品、法包等应有尽有，选择困难症发作。😂蕃茄蟹肉扎肉汤檬：食汤檬必定要品赏汤头，呷一啖香浓鲜蟹蕃茄浓汤，其蟹味突出带蕃茄清甜，配上越南香料同芫荽，加适量青柠汁提鲜同辣椒🌶️粒，啫辣人士必试。太好了！您问的这道「蕃茄蟹肉扎肉汤檬」可以说是越南汤粉中一款非常特别且味道层次丰富的选择。蕃茄经过熬煮后释放出的天然果酸和鲜甜，非常开胃。浓郁顺口，汤底通常会将部份蕃茄熬煮至融化，让汤汁带有细腻的质地，味道浓郁但又不油腻。温暖鲜美，汤底通常用鸡骨或猪骨熬制，再加入大量新鲜蕃茄、洋葱、香茅等蔬菜香料。味道是蕃茄的鲜甜主导，酸度明亮但温和，带有香茅的清新草本香气。扎肉猪肉扎肉，口感弹牙、扎实，味道温和，带有淡淡的胡椒和鱼露的香气。它为这碗粉提供了饱满的肉感和咸鲜基础。 越式猪排捞檬：结合了酸、甜、咸、鲜、香、辣等多种风味，整体清爽开胃，猪排焦香鲜嫩，带有腌料的香气，煎或烤后外层微焦脆，内里柔嫩多汁。带有咸香、蒜香、香茅的清新，以及微微的甜味。檬粉清爽滑溜，越南檬粉本身淡雅微甜，口感滑顺，能很好地吸收酱汁和其他配料的味道，鱼露和酱油提供了底味的咸鲜，让猪肉吃起来多汁且风味香料气息，香茅和蒜蓉的香气渗透到肉里，增添了东南亚特色的草本芬芳。河内小食拼盘：越式炸虾饼：炸到金黄香脆，毫不吝啬大大块，虾🦐肉扎实弹牙，蘸上泰式辣酱，酸酸甜甜辣辣，绝配。春卷达到舔手指级好滋味，用上云耳、猪肉、粉丝、萝卜增加咬口，溢齿留香，热辣辣肉汁随著一呷漏出。热越南滴漏咖啡：深烘焙咖啡的苦韵、炼乳的甜腻和独特的焦香与坚果，咖啡浓烈苦涩，带有焦糖与坚使 炼奶浓郁奶香与甜味能中和罗布斯塔的强烈苦味，形成 苦甜交织的平衡口感。与常见的阿拉比卡豆不同，越南主要使用深度烘焙的罗布斯塔咖啡豆。这种豆子本身咖啡因含量高，风味强劲、粗犷，带有明显的坚果、巧克力的香气，以及一丝烟熏、焦糖甚至微微的橡胶的气息。使用甜炼乳，它不仅提供极致的甜味，还带来了牛奶的浓郁顺滑和焦糖香气。椰汁三色冰：清甜椰香，带有淡淡的奶香和微咸，冰凉顺滑，浓稠度介于椰汁和椰浆之间，不会过于腻口。 斑兰叶制成的绿色果冻或糯米，草本清香，类似糯米香淡淡的甜味，是东南亚特有的植物香气。 解暑一流。浓郁香甜的椰奶主导味道是冰凉、顺滑、醇厚的甜椰奶。绿色粿条：用斑兰叶汁制作，带有一种独特的植物清香，类似糯米和香草的混合香气。口感是Q弹爽滑的。红色/黄色 -甜糯米或红豆： 如果是红色，通常是红豆泥，味道绵密香甜。如果是黄色，可能是用香兰叶或姜黄染色的甜糯米，口感软糯粘稠，带有米香。总结：地理位置优越 价钱合宜越南菜🇻🇳大推河内小食拼盘…查看更多

今天下午，我们去到荃湾广场4楼，Ha Noi 越南菜(荃湾) ，午餐。餐厅播放著越南歌曲，令人放松。#椰香炆五花腩肉配白饭 $80我们品尝了椰香炆五花腩肉，搭配白饭，令人感受到浓厚的椰香。#河内牛肉沙律 $78接著是河内牛肉沙律， 伴着酸甜 红萝卜、青瓜丝，清爽的口感，让人胃口大开。#顺化炸虾饼(大) $78顺化炸虾饼，外脆内嫩，鲜香弥漫。#越式虾酱炒通菜 $88越式虾酱炒通菜，则带来了清新的口感，让整餐更加均衡。饮品方面，我们选择了蜂蜜柚子梳打，清凉解渴；还有牛油果沙冰，绵密顺滑，完美结束了这顿美好的用餐。整体来说，这顿餐的总金额为$411，加一服务费，值得推荐给喜爱越南菜的朋友们。…查看更多