Gyoza AnD

上星期喺中环食咗间日本东京过江龙😍地点有啲隐世 喺楼梯侧边 但绝对系有惊喜嘅小店🩵仲可以一边食 一边睇街景呢间过江龙由1979年创立 已经有接近50年历史啦 依家仲有limited嘅冲绳县menu 见到有冲绳水云 即刻要点啦🤩水云既营养价值非常高 系冈村枝管藻 食落酸酸的 黏黏稠稠 非常开胃 .2人set份量十足 好丰富前菜拣咗明太子薯仔沙律🥗同棒棒鸡🐓沙律好足料 好钟意啲薯仔丝仲有啲咬口 好好味捞匀明太子酱 仲有三文鱼籽同紫菜 加落脆饼度食👍🏻🐓棒棒鸡加咗花生碎同辣汁 食落有中华风味 鸡肉嫩滑🤤泡菜+自家制烧饺子🥟即叫即整 饼子皮煎到香脆 内馅饱满 咬落好juicy!主菜 AnD担担面+酱油拉面🍜个人大推担担面啊🍜麻辣鲜香🌶️ 汤底浓稠度适中Lemon sour 同 Shikuwasa sour 我较喜欢后者 因为再酸啲🤍好开胃呀 Happy Friday不容错过!.最后当然唔少得甜品～冲绳柑橘🍊雪葩味道浓郁 食落有少少柑橘皮 令味道更清新 食完真系有冲动即刻去一波冲绳啊🏃🏻‍♀️…查看更多

香港少有的日式饺子店，菜式比想像中的要多，而且最近加了有冲绳县元素进来，味道更丰富了。Gyoaz And Set for Two (398元)棒棒鸡用的是慢煮鸡胸肉，但吃起来挺嫩的，酱汁有点像担担面的，有花生酱，辣酱，花生碎等等，挺惹味。明太子薯仔沙律薯条有脆脆的口感又有粉粉的口感，混合上大量的明丸子酱，味道特别鲜，中间还加了有虾仁。羊肉饺比较少见的一款饺子，馅是羊肉加上白菜的组合，羊肉带点羊肉香，加了点孜然调味，肉质有弹性，煎得挺香的。章鱼烧饺子挺特别的，感觉就像在吃章鱼烧一样，饺子内就是包了有章鱼肉，量也挺多，口感弹牙。冲绳猪软骨慢煮猪软骨炖煮得非常入味，软骨的部份已经是入口即化的口感了，味道咸香带点甜。And 担担面汤底味道挺浓香的，带点辣味和花生酱香，面条弹牙。冲绳柑橘苏打味道清爽，酸酸甜甜的，有果香。冲绳黑糖冰淇淋(40元)本身的冰淇淋就已带点黑糖味，再加上黑糖糖浆，味道更浓厚和香甜。…查看更多

位于中环既日本东京过江龙Gyoza AnD 系同朋友经常回访嘅饺子店，1979年创立嘅老字号，提供性价比高嘅正宗日式饺子🥰最近再访咁啱有冲绳县menu，将冲绳食桌带到黎香港，唔使飞都食到地道口味🇯🇵🔸冲縄水云冲绳名物水云系一种海藻，有丰富营养价值；呢一道水云菜式加入秋葵、蕃茄及紫苏叶，独特黏滑口感配酸甜调味好开胃🔸冲绳茉莉花茶沙瓦Jasmine tea sour喺日本近年好盛行嘅酒品之一，茉莉花香气突出，茶味清爽，少饮开酒既朋友都会钟意饮🔸冲绳蛇酒沙瓦蛇酒系传统冲绳烈酒，喺冲绳好易揾到，但香港真系第一次饮！蛇酒味道较浓烈，调成sour之后比较容易入口，香味独特🔸自家制烧饺子正宗日本风味！软薄饺子皮内包住由豚肉、白菜及韭菜造成既馅料，一面先至香脆可口，馅料柔软带嚼劲🥰 如果想令味道层次更加丰富，可以参考黄金比例汁调法，以3:1:1比例混合醋、豉油及辣油，酸辣味道更开胃🤤🔸紫苏烧饺子店内墙上会写住当日饺子款式及其他推介，紫苏烧饺子就系其中一款！睇落去冇乜分别，但咬落去紫苏香气非常明显，但同馅料味道保持平衡，系一个好开胃嘅变奏版🥰🔸担担捞面担担捞面辣劲唔会太强，辣椒油香气十足；浓郁花生香同自家制芝麻酱令味道层次好丰富，配合弹牙面条越食越上瘾！！🔸博多鸡饭饭团以鸡炊饭做成饭团，鸡肉令饭粒带微微油香，配上紫苏叶及紫菜令香气大为增加…查看更多

(收据喺最后)放工同fd喺中环行到脚断饿到可以食得落一头牛之际，竟然俾我哋撞入一间东京老牌饺子店！拉开胶片瞬间好似穿越咗去新宿后巷，但望出窗外竟然系石板街啲人逼人景象反差大过阿妈同个囡一齐跌落水你先救边个嘅难题！🥟 芫茜饺子同鲜虾饺子双拼 - fd话：「芫茜怪必试！」我个反应：「哇！真系芫到正！」🍗 冲绳猪软骨慢煮到入口即化 - 腍到阿婆唔使惊啃亲🌶 特别版苦瓜饺子 - 苦过梁山伯故事结果回甘到呢.🥤 Shikuwasa梳打同沙瓦 - 饮完成个人由港女变樱花妹最搞笑系隔离枱个日本大叔不停叫「美味しい」，我fd仲要学人讲日文，点知变咗：「饺子...かわいい？」（大佬太可爱~我顶唔顺㗎）成间店逼满人但气氛热闹到似新年行花市，我哋一边食饺子一边睇住窗外啲OL行到索气，个感觉奇妙过睇《头文字D》粤语配音版！唔准大笑㗎~埋单个刻先知原来我哋唔觉意叫咗成个饺子全餐，朋友摸住个肚话：「下次嚟试佢个麻辣味先！」(吓?日本店食麻辣?你系咪又想搞gimmick) 店员温馨提示：晚市劲爆场想唔驶等预早订位…查看更多

位于中环威灵顿街既 GYOZA AND，系一家间满昭和氛围既日式饺子专门店，店外的涂鸦墙超级吸睛，打卡一流！呢间饺子系源自 1979 年东京创立既老字号「饺子安」，由老板将父亲既秘方复刻，将地道日式饺子风味带黎香港。店内装修充满复古昭和风，怀旧海报、彩色格仔地板，配上日本歌，氛围感满分。餐点份量适中，适合收工后黎一场轻松既饺子居酒屋体验。冲绳限定菜式令整个餐单增添惊喜，尤其系水云同香柠饮品，令人彷佛置身冲绳海边。冲绳县限定 MENU 必试推介最近店内推出 冲绳フェア，带来清新又特别的冲绳食材：冲绳早摘水云：水云系冲绳被称为「早摘」，口感滑顺，配搭酸汁，微酸开胃，矿物质丰富，健康又 refreshing。冲绳香柠特调：酸香柠檬与清爽汽水结合，入口瞬间有度假感，超适合配饺子。创意饺子口味：除了经典「亲父の水饺子」和自家制烧饺子，冲绳限定仲有紫苏叶煎饺，清香解腻，皮薄馅多汁，配上店家推荐的黄金比例酱汁（鲣鱼醋+酱油+辣油），滋味升级。2人餐超值优惠如果想试多款饺子，2人套餐非常划算，可以自由选择每日精选饺子。章鱼烧饺子：外皮煎得香脆，内馅有章鱼粒同鱼香，口感层次丰富。莞茜饺子：莞茜控必试！清新草本香气同肉馅融合，味道独特又不腻，配辣油更有惊喜。套餐还包括担担捞面或拉面，饮品可选冲绳香柠特调，整体性价比超高，适合朋友聚餐或情侣小酌。必食经典亲父の水饺子：皮薄烟韧，馅料有猪肉、白菜、韭菜和虾米，还原东京老店的味道。自家制烧饺子：煎至金黄香脆，肉汁澎湃，香气四溢。担担捞面：特制芝麻酱与辣油融合，花生香浓，面条弹牙，微辣不呛，日式风味十足。…查看更多