Grand Majestic Sichuan

// 𝙀𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚 𝙏𝙝𝙚 𝙁𝙪𝙡𝙡 𝙎𝙥𝙚𝙘𝙩𝙧𝙪𝙢 𝙤𝙛 𝙏𝙝𝙚 𝘾𝙡𝙖𝙨𝙨𝙞𝙘 𝙏𝙬𝙚𝙣𝙩𝙮-𝙛𝙤𝙪𝙧 𝙎𝙞𝙘𝙝𝙪𝙖𝙣 𝙁𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧𝙨 - 𝙂𝙧𝙖𝙣𝙙 𝙈𝙖𝙟𝙚𝙨𝙩𝙞𝙘 𝙎𝙞𝙘𝙝𝙪𝙖𝙣 🌶️ //-With an extravagant décor that travels back in time to the heyday of 1970’s supper clubs, 𝐆𝐫𝐚𝐧𝐝 𝐌𝐚𝐣𝐞𝐬𝐭𝐢𝐜 𝐒𝐢𝐜𝐡𝐮𝐚𝐧, an acclaimed Sichuan restaurant by Black Sheep Restaurants, continues to impress all diners with a sensational journey into the flame-fired depths of Sichuan cookery with a newly launched menu developed by Executive Chef Theign Phan in collaboration with renowned Sichuan food expert Fuchsia Dunlop.-Boasting a diverse range of flavors that define Sichuan cuisine, from the zesty kick of hot and sour tofu to the smoky delight of bamboo shoots; each dish is crafted to showcase the unique textures and tastes that make Sichuan cuisine a celebrated culinary tradition.-Some of the highlight goes to Sichuan Pepper Bamboo Shoots, an appetizer that seasoned with spring onion and peppercorn oil for an irresistible spicy kick; Bang Bang Chicken with spicy sesame sauce; Kung Pao Prawns that served with cashews and Sichuan chillies; Mapo Tofu with decent twists of additional hand-chopped Angus beef and Sichuan peppercorn; and Pickled Mustard Green Fish with grouper fillets, with complex flavors combining sweet, salty, sour, spicy, and the numbing sensations.-📍 𝐆𝐫𝐚𝐧𝐝 𝐌𝐚𝐣𝐞𝐬𝐭𝐢𝐜 𝐒𝐢𝐜𝐡𝐮𝐚𝐧 (𝐂𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚𝐥)Shop 301, 3/F, Alexandra House, 16-18 Charter Road, Central, Hong Kong.-ʙs-ᴘᴊ-ʀᴘ-ᴡᴛs-sᴄɴ…查看更多

近期去得比较多的一间餐厅(6个月去了3次，对我来说算是多了)，是这一间吃川菜的 Grand Majestic Sichuan 。正常人都会问「好好食架」、「好抵食架」诸如此类。我不是特别喜欢吃辣的一群，所以试过的川菜餐厅并不太多，不能很中肯地以比较角度去说。纯粹以单一个别角度来说，这餐厅我会给颇高的分数。有看开我分享的朋友都知道，我的喜好除了食物质素需要达到某种标准之余，服务、环境、地段、清洁、洗手间等等对我来说都非常重要。不是说够靓够堂皇就一定是好，地踎贴地就是不好，对我来说不同餐厅不同风格配上不同价钱牌在不同情况下自然有不同体会。这餐厅落户中环，价钱却并不十分「中环」，比我预期来得相宜，午饭每位三百多、四百已经够满足，对我来说完全接受。服务一等一，开初第一次来由外籍经理及服务员介绍川菜餐牌及茶叶的选择确实有点不习惯，但这只属我个人的问题，与餐厅的专业完全不挂钩，第二次来已经完全习惯不是一回事了。餐厅装潢非常有格调，不过这些很难客观，喜欢就是喜欢。菜式并不是sell游客或外国人，反而我觉得口味很地道，虽然说不上是极级美味，但身在中环，想要吃一餐整体各样都超标准的川菜，这餐厅不需犹豫，很适合，很好。值得一提的是，特别是午饭时段，中环餐厅大部份都是中环返工客，有一种颇浓厚的中环味道。…查看更多

今次系二访，但确实好失望。因为我地系即日book 嘅所以唔够时间pre order。首先音乐系大声到唔知点倾计，几年前黎食都唔系咁。每个菜式都系好一般，可能外国游客会觉得好好食，但我食完今次唔会再返黎。我印象中上次食过个蟹系好出色，性价比极高～ 所以就算早前听闻系换左主厨所以唔同左，但自己之后未食过都唔想认定佢嘅唔同。唔试唔知，试左就死左条心。餐厅环境系唔错不过如果两个人张枱系好细唔知而家仲有冇得request 要大d枱。…查看更多

这此外，餐厅选材用心，味道正宗，辣度可以这家餐厅提供地道的四川菜，菜式香辣鲜美家餐厅环境高雅而现代，装潢优雅，服务员热餐厅提供地道的四川菜，菜式香辣鲜美 餐厅环境高雅而现代，装潢优雅，服务员 建议喜欢麻辣风味的朋友一定要试试他们…查看更多

一开始抱住pay for experience嘅心态，当食嘅时候发觉原来好好味，份外开心🥳！BANG BANG CHICKEN 棒棒鸡 $178鸡肉滑，酱汁特别，好味SMACKED CUCUMBER 蒜蓉拍青瓜 $118清新，正常发挥，我加埋棒棒鸡一齐食。CHILLI OIL PORK WONTONS 红油抄手 $218👍🏻👍🏻👍🏻 追加咗一碟BEEF SEA OF CHILLIES 水煮牛肉 $428一定要赞个牛肉，嫩滑有牛肉味。够香够辣，唔系「死亅辣。PRESERVED VEGETABLE FRIED RICE 冬菜炒饭 $128简简单单一个炒饭都👍🏻 有镬气，蛋香，干身，调味适中。DAN DAN NOODLES 担担面 $248即场在旁边拌面，有仪式感。但个人觉得个酱太「杰」，唔系我杯茶而已。3个人晚餐，4杯cocktails ，1壶乌龙茶。…查看更多