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2025-08-08
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今次入東涌搵食,目標好明確——就係想試Goobne呢個韓國過江龍嘅「UFO芝士火鍋」!鋪頭唔算大,枱同枱之間有啲逼🥢 叫咗款鎮店之寶:UFO芝士火鍋(無骨烤雞)$288個賣相真係冇得輸——圓形鐵鍋中間係芝士湖,圍住圈擺滿16件無骨雞,我揀咗「火山烤雞」同「蜜糖蒜香」雙拼。侍應開火嗰陣,望住三種芝士(瑪蘇里拉、車打、Grana Padano)慢慢熔做一pat金黃瀑布,拉絲拉到半尺高,視覺先贏一仗!雞件全部去骨啖啖肉,外皮烤到微脆,尤其蜜糖蒜香嗰款,甜中帶蒜粒脆香,點落熱辣辣嘅芝士兜兩兜,鹹香撞甜辣,邪惡度爆燈。不過要彈嘅係:我嗰爐火力唔多夠,搞到邊位嘅芝士硬係熔唔透,要自己狂撳住撈;同埋雞肉雖然入味,但部分件咬落唔算好juicy,似係烤過龍。如果純為打卡同芝士癮,呢個價錢算交到貨,但期望雞肉爆汁就可能失望。卡邦尼炒年糕 $145驚喜位反而喺呢度!上枱仲滋滋聲,鐵板熱力逼到面頭嘅Grana Padano芝士碎半溶,撈勻啲濃稠奶油醬,煙肉碎、年糕、意粉撈埋一碟——冇錯,佢玩fusion到加埋意粉落去!年糕煙韌唔黐牙,掛汁力超強,每啖都食到奶香同鹹鮮煙肉;意粉就普通啲,純粹增加飽肚感。成個配搭
🥢 叫咗款鎮店之寶:
UFO芝士火鍋(無骨烤雞)$288
個賣相真係冇得輸——圓形鐵鍋中間係芝士湖,圍住圈擺滿16件無骨雞,我揀咗「火山烤雞」同「蜜糖蒜香」雙拼。侍應開火嗰陣,望住三種芝士(瑪蘇里拉、車打、Grana Padano)慢慢熔做一pat金黃瀑布,拉絲拉到半尺高,視覺先贏一仗!雞件全部去骨啖啖肉,外皮烤到微脆,尤其蜜糖蒜香嗰款,甜中帶蒜粒脆香,點落熱辣辣嘅芝士兜兩兜,鹹香撞甜辣,邪惡度爆燈。
不過要彈嘅係:我嗰爐火力唔多夠,搞到邊位嘅芝士硬係熔唔透,要自己狂撳住撈;同埋雞肉雖然入味,但部分件咬落唔算好juicy,似係烤過龍。如果純為打卡同芝士癮,呢個價錢算交到貨,但期望雞肉爆汁就可能失望。
卡邦尼炒年糕 $145
驚喜位反而喺呢度!上枱仲滋滋聲,鐵板熱力逼到面頭嘅Grana Padano芝士碎半溶,撈勻啲濃稠奶油醬,煙肉碎、年糕、意粉撈埋一碟——冇錯,佢玩fusion到加埋意粉落去!年糕煙韌唔黐牙,掛汁力超強,每啖都食到奶香同鹹鮮煙肉;意粉就普通啲,純粹增加飽肚感。成個配搭罪惡得嚟又過癮,兩個人share剛好,獨食真係會膩到瞓低。
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