Fleur de Sel

很久以前就想吃法式可丽饼了，但是有一些连锁店就硬是没有这个感觉，看著都不太正宗。这家和朋友逛街的时候莫名看到的，真的很隐蔽！估计不太多人知道。店主兼主厨是法国人，和妻子一起经营🐌烤蜗牛配上欧芹碎和蒜蓉牛油酱，非常入味。蜗牛也是非常爽口。可丽饼可以点酱汁吃🥩牛肉塔塔法式风格，配上酸豆。酸豆打开味蕾，但又不会过酸。牛肉新鲜，配上饼吃好吃！🥞La Perigord满满的黑松露酱，芝士，鸡蛋每一个配料都是我喜欢的！超好吃！微焦饼皮非常脆和香。份量超大一个！很好吃！🍝黑松露pasta比起上面那一个比较普通一点。但是也很好吃！吃不完打包回去晚上吃也不错不错！请支持香港的小店吧！！！…查看更多

周末想出去走走，特想食法式简餐，想起了 Fleur ；铜锣湾横二楼的小店…主打是咸的 Galettes，和甜的 Crepes …但今晚试了他们的 Duck Confit 和 Gallette la Normande 和老板娘倾起，这款Gallette 是近两天才推出（芝士供应原因），有客人评有点腻，但可能今晚配上了一枝 AOC 嘅 Rose，我反而觉得啱啱好！至于 Duck Confit ，我敢夸张咁讲，在香港，Fleur 应该系Top 5（试过大大少少二十多间），除了当年中环结志街那间外（已结业改网上订制），我个人觉得，Fluer 好得！今晚店内人不多，我有点担心… 香港更需要用心做菜的小店… …查看更多

虽然位置有点隐蔽但是室内环境很舒适，crepe非常地道正宗。La Perigord主要是truffle，egg，cheese和onions，truffle和cheese的味道很香。Homemade chocolate有点焦糖的饼皮和巧克力酱和适配，刚做出来带有热度的更加好吃。总之这家餐厅食物味道很正宗，菜单是很地道的法式recipe，其实之前在别的地方都没有见到过，氛围环境也都很舒适，值得带朋友来一起聚一下。…查看更多

今天同朋友撘上法国风味午餐，去到铜锣湾一间劲有格调嘅法国餐厅。场内摆设得一流，feel到满满法兰西气氛，坐低经已好期待喇。嚟咗啲咩菜式？我地首先嗌咗个Tartare，初头谂住会有啲惊怕，生牛肉咩嘛，但劲正！洋葱碎带啲辛香，配埋呢个crispy嘅饼皮，一流。朋友先嗌啲Duck Confit，讲真，果啲鸭皮脆得嚟仲带点香，鸭肉嫩滑，加埋黑松露，莫挨唔食嘅feel。另一盘carbonara同黑松露亦扎眼，意粉质感得嚟，仲有芝士味，捞埋一齐，呢个味道呢个smoothness，正！至于LA Terre-neuve，眼前一亮，圆咁样嘅靓蛋，烟三文鱼一咬开，滋味够晒鲜，实在话语难尽。结尾点咗LA Poire薄饼作甜品，啲朱古力碎梨雪糕嘅组合，真系咁滑咁香甜到家，赏心悦目。饮唔饮杯红酒？既然法国菜，当然要嚟两杯，好好嗱嚼酒香，食完觉得虽则食得满足，但又唔会过于饱胀。总结，今次食饭真系心花怒放，服务同食物质素都系顶级，食咗都话好！🍷👌🥘…查看更多

1️⃣La Sarladaise鸭肉,薯仔,蘑茹,蕃茄 鸭肉好淋好入味.个饼系好香牛油味,真系几出色.💰HKD$2082️⃣黑松露Carbonara好浓黑松露味,芝士有小小骚味,忌廉太多,食落都有d漏.份量多💰HKD$208入口好难揾,大厦环境有点旧…查看更多