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今日营业
11:30 - 21:00
星期一至日
11:30 - 21:00
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本人系Fish and Chips 嘅爱好者，经常去不同的餐厅食炸鱼薯条。今次的餐厅我已经食完再食，原来佢另外开咗间分店喺上环，所以就去试吓。老板好耐心咁为我哋介绍食物，我哋叫咗两个午餐。午餐包括前菜、主菜和饮品，都好丰富。餐厅好多款的食物都是自家制作的，真的十分欣赏店主食物的付出。两款前菜:自家制炸咸鳕鱼蓉配沙律 Homemade Cod Brandade Croquettes w/Salad第一次品尝咸鳕鱼，咸鳕鱼肉质都几实在，咸咸地，配上脆卜卜嘅外皮，份外香脆，又有咸香味，几特别。炸鲜蘑菇沙律炸丝蘑菇外层香脆，内里软熟多汁，老板还很贴心加了蒜头在蘑菇内，蘑菇的香味吐出淡淡的蒜香。两款前上沙律，蔬菜新鲜爽脆。餐厅主打烤鸡和炸鱼薯条，当然每样来一客啦。炸鱼薯条，我们选择了来自格陵兰岛的大比目鱼 - Halibut (Greenland)。大比目鱼鱼肉鲜嫩，口感滑顺。外层金黄酥脆的面衣与鱼肉的鲜美形成了完美的对比，每一口都令人回味无穷。薯条则是炸至外脆内软，搭配上特制的塔塔酱，增添了风味，让整道菜色更加丰富。老板说加一些醋更好食。烤鸡半只配粟米烤鸡半只外皮香脆，肉质多汁，调味适中，让人一口接一口。搭配的新鲜粟米，带来清甜的口感，与鸡肉的浓郁味道相得益彰。配搭两杯自家制嘅梳打饮品 - 柠檬梳打和海盐柠檬梳打， 好清爽。柠檬罂粟籽蛋糕最后真系食到意犹未尽，在老板的介绍下我们在点了一道甜品。蛋糕看上去好像普通牛油蛋糕，但其实是十分惊喜。蛋糕的质地轻盈柔软，香气四溢，柠檬的酸甜恰到好处。罂粟籽的添加，不仅增添了视觉上的美感，还带来微妙的口感层次。除蛋糕附上的柠檬酱更加系画龙点睛，用上柠檬皮和柠檬果肉制成，老板说制作这个点酱是经过多重工序，去除柠檬皮的酸涩味， 十分考功夫的。这个蛋糕实在是重点必食呀！
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星期日的上环好多舖头都唔开门，经过FISH & CHICK见唔少食客，就食呢间啦。小店除左中间长枱，基本上都坐满客。睇下餐牌有咩食先，居然有咁多款鱼拣🤔老板对炸鱼好执著咁㖞，咁点可以唔食佢先😋⭐自家制蘑菇汤店家自己打的蘑菇汤，菌味香浓👍⭐自家制炸咸鳕鱼蓉配沙律炸鳕鱼球好香脆，内边软绵绵但又不失口感，正👍⭐脆炸鸡扒汉堡配薯条居然有两层鸡扒😳炸得鲜嫩，鸡扒入面仲有肉汁㗎。夹左生菜同真芝士，酱汁用上白汁，面包亦有烘过。一口咬唔晒，哈哈，太厚啦，好味好味🤤⭐传统英式炸鱼配薯条店家介绍下几款唔同嘅鱼，朋友话想食juicy啲，推介左石头鱼。唔唔，呢款鱼出名有毒同外貌丑陋，但肉质细嫩鲜美，期待哦🤤果然店家诚不欺我，鱼肉真系好嫩滑，入口鲜味多汁，外层炸粉脆而不腻，好好食👍薯条用上厚身粗条，薯味十足。⭐海盐柠檬梳打 & ⭐姜味柠檬蜜糖茶食炸野要配冻饮，拣杯酸酸地有柠檬就啱晒啦😋餐点真系几好食，唔怪得咁多客啦，下午茶时段都坐满，劲👏
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今日中午，我们来到西环海旁，一边吹着海风，一边享受炸鱼薯条的美味，实在是人生一大乐事。这家小店虽然不算大，但面向大海，天气晴朗时海风吹过，令人身心舒畅，格外写意。这里的炸鱼选择非常多元，除了可选择来自冰岛、纽西兰和英国等地的进口鱼类外，最吸引人的，莫过于他们用上了多款本地新鲜海产。像是左口鱼、花尾大龙趸、盲曹和鲈鱼等，都是香港水域常见的优质鱼种，能够用它们来制作英式炸鱼，实在是令人惊喜又感动。我选了套餐作午餐，包括前菜、主菜和饮品。前菜是🏅炸鲜蘑菇沙律，蘑菇非常新鲜，外层香脆，内里鲜嫩多汁，一咬下去还会滴汁。朋友选了🏅自家制蘑菇汤（+$12），浓郁绵滑，蘑菇香气扑鼻，喝完一碗暖入心脾。主菜方面，我们点了两款不同风味的鱼：一是🏅传统英式炸鱼（$98），我选择了花尾大龙趸（+$30），外皮炸得金黄脆口，内里肉质细致，配上英式粗薯条，完美演绎经典英伦风味；另一款是🏅香煎即日鲜鱼（$118），选用了本地鲈鱼（+$20），鱼皮煎得香脆，鱼肉鲜嫩，薯蓉绵滑且份量足。
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今日约咗妈妈在她公司附近午餐，她喜欢食鱼，恰巧有家炸鱼薯条专门店！餐厅是小店，挺有英国小店风格！除了炸鱼薯条，还有烤鸡、煎鱼、pasta等等！今次我们都选了午餐，包头盘、主菜和饮品！头盘自家制炸咸鳕鱼蓉配沙律咸香的咸鳕鱼蓉好惹味，外层炸到松脆，配搭沙律不腻！炸鲜蘑菇沙律炸过的蘑菇仍然好多汁！好香！主菜来到这里当然必食英式炸鱼配薯条！原来有多种鱼可以选择，可以因应个人喜爱的口感和味道去选择 ！亲切的店员也会协助你拣选你喜欢的鱼 ！今次我选了龙趸，觉得好特别，原来龙趸都可以融入英国菜！炸鱼卖相非常吸引，好有份量，即叫即炸，一切开热腾腾！雪白的鱼肉，龙趸肉质比较有口感，介乎软滑和弹牙中间，鱼肉好新鲜，啖啖肉又冇骨，特别之处是龙趸皮，烟烟韧韧有胶质！加上外层是松脆的炸浆，不厚粉，整体很出色！在英国菜炸鱼薯条之中，薯条绝对是主菜，所以我对薯条的期望也十分高！薯条非常香口，食得出用新鲜薯仔制成，炸到非常香脆，薯仔味好重！香煎即日鲜鱼另外都点了煎鱼，选了鲷鱼，使用本地鲜鱼，非常新鲜！鱼皮煎得几香脆，鱼肉嫩滑，！鲷鱼配烩杂菜，味道酸酸甜甜又几夹，健康之选！姜味柠檬蜜糖茶这天恰巧温度只得11度，这杯饮品解腻又温暖！
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Fish & Chick作为养Belly日记第90日今次拣咗间位于上环嘅餐厅，主打英国🇬🇧传统美食fish & chip 同香草烤鸡。坚持即叫即炸，保证热辣辣，送到你枱面。午餐（头盘+主菜+饮品）自家制蘑菇汤 （+$12）浓厚嘅蘑菇蓉汤，口感非常浓稠，每啖都系蘑菇。配上淡淡忌廉，添加唔少层次。自家制炸咸鳕鱼蓉配沙律 足料炸咸鳕鱼蓉波，入面充满啖啖肉，咸甜好平衡，好好食，配上鱼柳酱，味道更加突出。传统英式炸鱼配薯条 （$98）餐厅提供左唔同品种嘅鱼选择，有本地、英国等。小编今次拣咗狭鳕鱼（阿拉斯加），即叫即炸，外脆内软，细腻滑嫩，啖啖肉。当然唔少得有香脆薯条🍟烤鸡半只配粟米（$108）出名嘅香草烤鸡，烤得啱啱好，完全保留到肉质同肉汁，表皮仲香脆可口。鲜橙汁（+$12）鲜橙汁丰富粒粒灯。热情果柠檬特饮（+20）两种唔同水果，味道好fresh，酸酸甜甜，开胃解腻。
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