FireBird

环境宽敞舒适, 餐牌上嘅食物款式种类多, 包括：刺身、日式串烧、乌冬、烧物等。另外, 亦供应一系列清酒🍶、日本酒, happy hour叫cocktail、mocktail仲有7折, 同朋友嚟聚餐一于小酌一杯🍸预先同餐厅讲庆祝生日🎂, 佢哋就会喺甜品碟上写上Happy Birthday, 制造难忘小惊喜🎈𓌈˒˒ 中拖罗刺身中拖罗好肥美, 食落满口甘香𓌈˒˒ 厚切牛舌烧牛舌外层烧至微焦又香口, 内里粉嫩, 肉味浓郁 𓌈˒˒ 自家制免治鸡肉棒 推介👍🏻 鸡肉混入鸡软骨同葱粒, 鸡肉软嫩多汁, 啖啖肉, 沾上日本蛋黄, 增添湿润感 𓌈˒˒ 中拖罗串烧、牛肉寿喜烧串烧灸烧过嘅中拖罗鱼脂油润；牛肉肉质细腻, 油花均匀, 配日本鲜蛋黄, 好滋味😋🥗FireBird三代目软壳蟹沙律沙律菜新鲜爽脆, 里面有炸软壳蟹、芝士🧀、苹果粒、青瓜粒🥒、车厘茄等🍮抹茶焦糖炖蛋甜品碟上写上 Happy Birthday💗 表面有薄薄一层焦糖脆, 法式焦糖炖蛋同抹茶完美融合, 抹茶味甘香🍵, 浓郁茶香有惊喜！…查看更多

铜锣湾有间以火焰鸡腿而闻名既居酒屋，让我印象加深。这里氛围既轻松又充满活力，适合聚会或与朋友小聚。火焰鸡腿这道重量级的火焰鸡腿令人印象深刻，外皮烤得金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，搭配特制酱汁，口感层次丰富。服务员会喺我哋面前点火, 火焰瞬间点燃，视觉效果非常惊艳，让人忍不住打卡留念。韩式牛油果生拌金枪鱼清新可口，牛油果的滑顺和金枪鱼的鲜甜相得益彰香葱牛舌串烧牛舌串烧的调味恰到好处，香葱的香气扑鼻而来，肉质软嫩自家制免治鸡肉捧（配鲜蛋黄）*，鸡肉捧口感滑顺，搭配鲜蛋黄更加增添风味，让人一口接一口。蟹味噌甲罗烧蟹味噌的浓郁滋味让这道菜成为我的心头好，甲罗的香气在烤制后更是提升了整体的味道。火山熔岩鲑鱼卷寿司卷的外层酥脆，内里的鲑鱼新鲜可口，让人惊喜。牛肉寿喜烧串牛肉串的味道浓郁，搭配的酱汁让人食指大动。FireBird 焼饭园棒这道餐点的米饭粒粒分明，口感Q弹，令人满意。特色饮品Lychee Frozen荔枝的香甜让人感觉如沐春风。Strawberry Smoothie味道浓郁，口感顺滑，是完美的餐后饮品Firebird的火焰鸡腿无疑是这家的明星菜品，搭配多样的前菜和特色饮品，无论是与朋友聚会或是庆祝特别日子，这里都是一个不错的选择！…查看更多

于湾仔上课后，相约友人于铜锣湾用膳，这次选了位于边宁顿街的日式居酒屋FireBird用餐~来到餐厅可能时间尚早，客人不算多，之后却有不少游客到来光顾，相信我们没有选错地方吧😊Lychee Frozen 不喝酒的我，选了一杯以蓝色为主调的mocktail~ Lychee Frozen 以荔枝作装饰，配以荔枝糖浆及柠檬汁调制而成. 冰凉清爽的Lychee Frozen除了颜色漂亮外，酸酸甜甜的味道更令人食欲大增😊Suntory the Premium Malt’s Black (Jumbo)朋友选了三得利的黑啤，见到面层绵密的啤酒泡沫，看着都几吸引!! 不过近年我已经戒了酒精饮品，不能像数年前于德国餐厅一起畅饮，不过见到你喜欢喝就好了~  (其实当年我也有写食评呢，哈哈!!)厚切牛舌串烧 (2串)一客2串的牛舌串烧，牛舌烤得几香口，够爽脆亦不会韧，整体也不错呢!FireBird鸡肉串烧盛合鸡肉串烧盛盒包括: 4串鸡肉串烧+1串秋葵串，感觉几丰富~个人特别喜欢鸡腿串，鸡腿肉相当嫩滑; 这款串烧，我们也追加了一串，一人吃一串就最开心😊至于自家制免治鸡肉棒 (配日本鲜蛋黄)，鸡肉棒几有嚼劲，配上鲜蛋黄，更能提升香滑度!!原条日本产鱿鱼烧原条上的日本产鱿鱼烧，卖相相当吸引~  咸香的鱿鱼烧爽口弹牙不会韧，实在令我吃不停口，个人相当推介这款原条日本产鱿鱼烧😊牛油果加州卷这客牛油果加州卷卖相相当吸引!!  每件加州卷面层都有2片新鲜软滑的牛油果，亦舖满大量蟹籽，内里亦有蟹柳及甜蛋等，丰富又美味~松叶蟹肉稻庭乌冬鲜味松叶蟹肉配以爽脆蟹籽，汤底比较浓稠，令稻庭乌冬相当挂汁，趁热尽快吃最为滋味!草莓大福平时最爱吃雪糕的我，因再重新接触某项运动，而有必要尽快减肥，所以这次就以草莓大福作餐后甜品~草莓大福外皮软糯，配上甜而不腻的豆沙蓉以及酸甜士多啤梨，整体味道也不俗!!于如此chill的环境下吃吃串烧、喝喝mocktail/ beer，轻轻松松渡过了2个小时，原来时间过得如此快!!这夜听你说最近所发生的事，虽然我也替你担心，不过，我知道你一定可以闯过去，我会一直支持你的😊…查看更多

同朋友于铜锣湾逛街，book咗朋友喜欢的《Firebird》食饭庆祝佢生日。温泉蛋慢煮日本产鸡肉凯撒沙律~鸡肉大大件好软淋，新鲜沙律菜好爽脆，配合凯撒沙律酱，加入少许黑松露特，把味道提升。Firebird名物重量级火焰原只鸡腿~上菜后，店员示意唔好太近，点火，哗！好精彩，热红红嘅火光，店员会帮忙将大鸡腿剪开，鸡肉好嫩滑，味道有少少辣，特别惹味。日本产A4和牛寿喜烧~除了主菜嘅和牛，其他配料好丰富，包括豆腐、牛舌粒、椰菜、大葱、本菇、皇帝菜等等，和牛嘅脂肪含量好丰富，平均分布，入口即溶，正啊！明太子芝士椰菜烧饼~热辣辣香喷喷，一边淋上大量明太子芝士酱汁，味道香浓，另一边是烧汁，又一番风味。叫咗两杯饮品，7pm 前Happy Hour 有七折，Strawberry Yakult Cocktail~ 颜色同型态都好吸精；Mocktail- Lychee Frozen~ 味道清甜好清新。订座时预订咗生日甜品，「Happy Birthday」，Firebird自家制草莓大福~ 用红豆沙馅包住士多啤梨，再包上糯米薄皮，食落各种味道都好夹，食大福好幸福！…查看更多

Firebird铜锣湾晚餐真系有惊喜🥳 特上日本产豚肉串烧盛合,每串都不同馅料。a. *明太子翠玉瓜串烧* 翠玉瓜清甜爽口，配上微咸香浓的明太子，味道好特别又开胃。 b. *车厘茄豚肉串烧*车厘茄多汁酸甜，豚肉软滑多肉汁与番茄完美融合，好有层次感。 c. 鹌鹑蛋葱花豚肉串烧*鹌鹑蛋嫩滑与豚肉结合，香味扑鼻质感丰富。 d. *日本烧蚝豚肉串烧*烧蚝鲜味十足香甜，有豚肉包裹口感突出鲜香。 e. *木鱼花秋葵豚肉串烧*秋葵爽甜配木鱼花恰如其分，夹豚肉清新。*松叶蟹肉稻庭乌冬*乌冬是幼身质地，大量蟹肉鲜甜渗入汤底，鲜味足够，暖胃又满足。 *横切蓝鳍金枪鱼*（赤身、中拖罗、大拖罗）即是Tuna鱼，三款的不同部分，雪花均匀相当肥美油润，层层分明，鲜甜入口即化，绝对刺身爱好者必试。 *抹茶焦糖炖蛋*朋友一定知我钟意生日甜品，碟上印有Happy birthday🎂抹茶味香浓配焦糖的甜蜜脆口感，口感滑嫩细腻，好喜欢😻饮品Strawberry SmoothieMix Fruit Tea打咭最正好大杯，最紧要不会好甜感觉好健康，杂果茶超多生果。餐厅环境时尚舒适，服务细心，食物新鲜精致！🔥 …查看更多