FireBird

铜锣湾  Firebird 日式 居酒屋,  糸我们喜欢的聚脚点,  饮酒食野好方便.   餐厅装修好时尚.   开放式厨房, 师傅专业烧物, 又设有吧座.餐牌有多页, 串烧品种多.秋冬天气凉, 重有 海鲜锅,  顶吸引.还有 特式海鲜配饮品套餐 也不错, 只须 $198/p.  (包前菜,  食物 3 选1,  另配自选饮品)  朋友即点.   餐饮 我们选了 Berry Kisses,  另单叫  Mix Fruit Tea,  冰冰冻, 味道有果香,  内有多款鲜水果, 有点像西班牙酒 Sangria, 改配茶味,  好饮啊 !套餐前菜:  牛舌豆腐煮,  牛舌煮得稔, 配上口感嫩滑豆腐,   食得 美妙.套餐主食两款, 其一:  脆炸软壳蟹, 伴萝卜蓉酱油.   软壳蟹外皮炸到卜卜脆, 内里酥软,  令人无尽回味. 另套餐主食二:  蟹味噌甲罗烧  蟹盖内载有蟹膏, 蟹肉. 蟹稃,  另备紫菜饭团同食.先把蟹肉蟹膏等混合, 甘香幼滑, 鲜味浓郁, 把有滑溜蟹酱涂上饭团,  卷 入紫菜包内一起吃,   比 寿司更好吃.   特上牛肉串烧盛合 (5 串):  分别用了不同食材: 日本产和牛肉串, 牛肉金菇/葱串, 秋葵串,  配日本蛋浆.  饮品配烧物,  很滋味. 先吃 日本产和牛肉串:  肉质嫩滑, 牛味浓,  带有肉汁, 夹上爽口长葱, 好好食.薄切牛肉串, 面烧得焦香,  包著金菇,  轻烧后带出牛肉香味,  金菇吸收了牛油香.  食得满意. 另 牛肉卷内包有青葱,  爽口较爽,  肉汁丰富, 啖啖充满著牛油香.秋葵串, 新鲜爽脆, 秋葵中心滑滑的黏液, 有点滑潺潺的感觉,  可降低腻, 极美味.今晚天气有点凉,   至岩食  松叶蟹海鲜火锅:    用铁锅盛载 连同火具这送上.  服务员提醒小心锅仔好热.材料好丰富:   有松叶蟹脚 4 只 , 生蚝 4 件, 蚬,  萝卜, 豆腐. 生菜......食材新鲜, 排列整齐干净.我们 慢慢把食材 逐一 放入汤锅.  一边滚一边食.   萝卜蔬菜清甜, 豆腐滑有豆香松叶蟹脚 , 好好肉,  味道甜, 又嫩滑.生蚝有４只,  蚝肉饱满,  蚝味浓, 大葱,  吃 得满意.   海蚬无沙, 味鲜美. 餐厅人气旺, 上菜快, 食物够鲜, 烧物火锅做得好, 店员细心, 大家吃得爽.…查看更多

🔶🔷🔶劲有气势！火焰烧鸡🔷🔶🔷⬇️睇内文食评同地址啦⬇️。‼️Follow me 睇多d食玩买资讯‼️👍🏻 有你地嘅Like & Share 系我继续出Post嘅动力。呢间人气火焰烧鸡，我由读书食到而家，每间系香港生存都咁多年嘅餐厅，都一定有番咁上下质素。当日好近万圣节，所以全间餐厅都摆满布置，好有气氛。Matcha Milkshake ($48), 樱绿茶（$38)两杯绿茶饮品，因为我唔饮得奶，所以叫做樱绿茶，钟意无糖饮品嘅你一定会钟意，两杯抹茶味都好浓。日本产生蚝（$58/1）日本蚝比起法国蚝，通常都比较淡味，呢样野真系个人喜好，我自己比较钟意食日本蚝，呢度$58一只好新鲜。自家制免治鸡肉棒（$38/1）, 特上牛肉串烧盛合（$188）,翠玉瓜明太子芝士串（$28）嚟到呢度当然要食串烧，食牛肉串烧最怕系干噌噌，呢度啲牛肉一啲都唔韧，沾上蛋汁食就最衬。火山熔岩鲑鱼卷（$98）呢款同样地系餐厅招牌，外层黑色嘅鲑鱼卷，小小脆加埋微辣同沙律酱，味道十分特别。Firebird名物 重量级火焰原只鸡（$138）呢度菜除咗系食物，仲系一个表演，店员会喺你面前将成只鸡点火，视觉效果十足，用嚟打卡一流，味道一样出色，都系微辣，鸡肉嫩滑。。📍FireBird (铜锣湾)铜锣湾边宁顿街13号地舖…查看更多

环境宽敞舒适, 餐牌上嘅食物款式种类多, 包括：刺身、日式串烧、乌冬、烧物等。另外, 亦供应一系列清酒🍶、日本酒, happy hour叫cocktail、mocktail仲有7折, 同朋友嚟聚餐一于小酌一杯🍸预先同餐厅讲庆祝生日🎂, 佢哋就会喺甜品碟上写上Happy Birthday, 制造难忘小惊喜🎈𓌈˒˒ 中拖罗刺身中拖罗好肥美, 食落满口甘香𓌈˒˒ 厚切牛舌烧牛舌外层烧至微焦又香口, 内里粉嫩, 肉味浓郁 𓌈˒˒ 自家制免治鸡肉棒 推介👍🏻 鸡肉混入鸡软骨同葱粒, 鸡肉软嫩多汁, 啖啖肉, 沾上日本蛋黄, 增添湿润感 𓌈˒˒ 中拖罗串烧、牛肉寿喜烧串烧灸烧过嘅中拖罗鱼脂油润；牛肉肉质细腻, 油花均匀, 配日本鲜蛋黄, 好滋味😋🥗FireBird三代目软壳蟹沙律沙律菜新鲜爽脆, 里面有炸软壳蟹、芝士🧀、苹果粒、青瓜粒🥒、车厘茄等🍮抹茶焦糖炖蛋甜品碟上写上 Happy Birthday💗 表面有薄薄一层焦糖脆, 法式焦糖炖蛋同抹茶完美融合, 抹茶味甘香🍵, 浓郁茶香有惊喜！…查看更多

铜锣湾有间以火焰鸡腿而闻名既居酒屋，让我印象加深。这里氛围既轻松又充满活力，适合聚会或与朋友小聚。火焰鸡腿这道重量级的火焰鸡腿令人印象深刻，外皮烤得金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，搭配特制酱汁，口感层次丰富。服务员会喺我哋面前点火, 火焰瞬间点燃，视觉效果非常惊艳，让人忍不住打卡留念。韩式牛油果生拌金枪鱼清新可口，牛油果的滑顺和金枪鱼的鲜甜相得益彰香葱牛舌串烧牛舌串烧的调味恰到好处，香葱的香气扑鼻而来，肉质软嫩自家制免治鸡肉捧（配鲜蛋黄）*，鸡肉捧口感滑顺，搭配鲜蛋黄更加增添风味，让人一口接一口。蟹味噌甲罗烧蟹味噌的浓郁滋味让这道菜成为我的心头好，甲罗的香气在烤制后更是提升了整体的味道。火山熔岩鲑鱼卷寿司卷的外层酥脆，内里的鲑鱼新鲜可口，让人惊喜。牛肉寿喜烧串牛肉串的味道浓郁，搭配的酱汁让人食指大动。FireBird 焼饭园棒这道餐点的米饭粒粒分明，口感Q弹，令人满意。特色饮品Lychee Frozen荔枝的香甜让人感觉如沐春风。Strawberry Smoothie味道浓郁，口感顺滑，是完美的餐后饮品Firebird的火焰鸡腿无疑是这家的明星菜品，搭配多样的前菜和特色饮品，无论是与朋友聚会或是庆祝特别日子，这里都是一个不错的选择！…查看更多

于湾仔上课后，相约友人于铜锣湾用膳，这次选了位于边宁顿街的日式居酒屋FireBird用餐~来到餐厅可能时间尚早，客人不算多，之后却有不少游客到来光顾，相信我们没有选错地方吧😊Lychee Frozen 不喝酒的我，选了一杯以蓝色为主调的mocktail~ Lychee Frozen 以荔枝作装饰，配以荔枝糖浆及柠檬汁调制而成. 冰凉清爽的Lychee Frozen除了颜色漂亮外，酸酸甜甜的味道更令人食欲大增😊Suntory the Premium Malt’s Black (Jumbo)朋友选了三得利的黑啤，见到面层绵密的啤酒泡沫，看着都几吸引!! 不过近年我已经戒了酒精饮品，不能像数年前于德国餐厅一起畅饮，不过见到你喜欢喝就好了~  (其实当年我也有写食评呢，哈哈!!)厚切牛舌串烧 (2串)一客2串的牛舌串烧，牛舌烤得几香口，够爽脆亦不会韧，整体也不错呢!FireBird鸡肉串烧盛合鸡肉串烧盛盒包括: 4串鸡肉串烧+1串秋葵串，感觉几丰富~个人特别喜欢鸡腿串，鸡腿肉相当嫩滑; 这款串烧，我们也追加了一串，一人吃一串就最开心😊至于自家制免治鸡肉棒 (配日本鲜蛋黄)，鸡肉棒几有嚼劲，配上鲜蛋黄，更能提升香滑度!!原条日本产鱿鱼烧原条上的日本产鱿鱼烧，卖相相当吸引~  咸香的鱿鱼烧爽口弹牙不会韧，实在令我吃不停口，个人相当推介这款原条日本产鱿鱼烧😊牛油果加州卷这客牛油果加州卷卖相相当吸引!!  每件加州卷面层都有2片新鲜软滑的牛油果，亦舖满大量蟹籽，内里亦有蟹柳及甜蛋等，丰富又美味~松叶蟹肉稻庭乌冬鲜味松叶蟹肉配以爽脆蟹籽，汤底比较浓稠，令稻庭乌冬相当挂汁，趁热尽快吃最为滋味!草莓大福平时最爱吃雪糕的我，因再重新接触某项运动，而有必要尽快减肥，所以这次就以草莓大福作餐后甜品~草莓大福外皮软糯，配上甜而不腻的豆沙蓉以及酸甜士多啤梨，整体味道也不俗!!于如此chill的环境下吃吃串烧、喝喝mocktail/ beer，轻轻松松渡过了2个小时，原来时间过得如此快!!这夜听你说最近所发生的事，虽然我也替你担心，不过，我知道你一定可以闯过去，我会一直支持你的😊…查看更多