Fable

朋友介绍嚟湾仔呢间巷仔内嘅手工意粉店食法国菜式，餐厅位置都几唔显眼🤣，要行入小巷先到，餐厅虽然位置唔多，但装修都几别致，主打手工意粉，星期日午市都满座🤓，而且仲有午市套餐🙂❣️Fable lunch Menu $188*4❣️前菜📍香煎鹅肝配黑松露酱*2 +$68鹅肝充满油脂感，黑松露味都非常浓郁，但份量略嫌偏少😛📍藜麦坚果杂菜沙律配芝麻酱普通沙律菜嘅味道🤪📍手打安格斯牛肉丸配意大利红酱芝士味道有啲似IKEA肉丸😅配上蕃茄酱🥫❣️主菜📍龙虾汁芝士波浪意粉配虎虾 +$28呢度主打手工意粉，波浪意粉面质烟韧，但都挂到汁，配上爽口嘅虎虾🦐味道唔错👍🏻📍香橙干邑酱煎鸭胸配烤薯块 +$28鸭胸肉质一般，酱汁味道亦唔系好突出😅📍草饲肉眼牛扒配烤蒜法国红酒汁 +$78牛肉味道浓郁😋，叫咗五成熟所以入口好嫩滑同保留肉汁🙂📍慢煮牛颊肉酱手工寛意粉 呢一款嘅手工意粉就比较硬身，牛颊肉好嫩滑，但酱汁比较浓盖过咗牛味🤪❣️甜品📍提拉米苏呢度食到正宗嘅法式Tiramisu，里面嘅酒味相当浓郁，钟意酒味嘅朋友应该非常喜欢🥰📍法式焦糖炖蛋炖蛋嫩滑配上脆身嘅焦糖非常好味😋📍开心果巴斯克芝士蛋糕 +$48蛋糕开心果味加芝士味🍰非常浓郁，亦做到巴斯克𠮶种软软流心嘅质感🤓❣️追加饮品📍荔枝梳打*2 +$28📍鲜榨凤梨姜冰茶 +$28📍冻咖啡拿铁 +$28饮品正常发挥，冇咩特别🤪❣️追加小食📍松露蛋黄酱薯条 +$40📍蜂蜜辣味鸡翼 +$40📍烤蒜西兰花苗 +$40小食亦都正常发挥😜🏦是次消费总额 $1432（人均消费 $358） 🍴须加一服务费👅好味度：8（10分满分）食物质素中规中矩😜，主打手打意粉，有啲面质略嫌偏硬，口味真系因人而异😏，反而甜品有惊喜，有正宗嘅Tiramisu同巴斯克蛋糕，但食物价钱都比较进取🤣，有机会行过附近都可以一试🤓🍽️Fable 湾仔安乐里1号利昌大厦地下低层D号舖…查看更多

fable入到去格局正常，不过感觉唔似系湾仔嘅西餐个氛围有啲多元化职员感觉都好亲切有个小惊喜，落单嘅时候同我哋讲意粉买一送一我哋拣咗牛面颊𠮶个宽意粉、同埋黑松露𠮶个意粉黑松露嘅意粉嚟到其实已经觉得啲酱汁好粉好杰、望到黑松露嘅颜色，不过食落冇乜黑松露嘅味唔难食，呢个算系送嘅，所以都OK啦牛面颊𠮶个意粉𠮶个个味道比起黑松露𠮶个会相对好啲埋单𠮶阵店员同我哋讲呢度系主打手工意粉另外𠮶个吞拿鱼他他有啲搞笑吞拿鱼嘅味道比较原始，感觉佢应该冇加太多嘅调味，同埋切得比较大粒，上枱嘅时候都比较松散唔系黐实晒𠮶种不过吞拿鱼都冇雪味同食落都几正常下面嘅青瓜碎几有创意我同朋友选择咗青瓜，同埋吞拿鱼分开食如果配咗面包可能会好少少？仲叫左鹅肝多士，味道正常鹅肝都算系肥美、面头𠮶个黑醋汁几好食，但系份量就算系比较细旧少少如果要拣呢晚食最好食𠮶样嘢我会拣呢样by glass既红酒我同朋友各自点咗一杯只可以话好容易入口有啲提子汁嘅感觉正正常常不过不失本身仲想食Tiramisu 同埋开心果巴斯克蛋糕，不过食完以上感觉都觉得唔需要再嗌，加上我哋都觉得够食了最后最后，埋单嘅时候再有一个小惊喜，店员拎咗一张印有Google QR code嘅而家出嚟，叫我哋scan，同埋如果俾五星好评就会可以获取优惠！如果喜欢嘅话下次再嚟嘅话就会好抵😍…查看更多

隐身于闹市暗巷中的Fable位于铜锣湾与湾仔地铁站中间，非常吊脚，如不是被餐厅逢星期一的手工意粉买一送一优惠吸引，是不会无端发现餐厅。加入鲜蛋的手工意粉含水量高，面质不如干意粉般挂汁富嚼劲，享用的乐趣重在感受其蛋香以及滑顺的质感。——————————————————𝕋𝕣𝕦𝕗𝕗𝕝𝕖 ℂ𝕣𝕖𝕒𝕞 𝕄𝕦𝕤𝕙𝕣𝕠𝕠𝕞 𝕊𝕡𝕒𝕘𝕙𝕖𝕥𝕥𝕚 ✨$168简单的素菜意粉做得不错，菇菌香气融入浓稠忌廉中，唯意粉比较容易断裂，penne或是更好选择。𝕊𝕡𝕚𝕔𝕪 𝕍𝕠𝕕𝕜𝕒 ℝ𝕚𝕘𝕒𝕥𝕠𝕟𝕚 ✨$168食过Carbone的油润醇厚的演绎便会觉得此版本层次单一，辛辣感过于鲜明。𝕆𝕣𝕚𝕖𝕟𝕥𝕒𝕝 ℙ𝕦𝕝𝕝𝕖𝕕 ℙ𝕠𝕣𝕜 𝕄𝕒𝕗𝕒𝕝𝕕𝕚𝕟𝕖✨$178是日VIP🤌🏻芝士和忌廉很好地中和了辣度，内敛的麻辣逐渐上瘾，手撕猪、脆哨辣椒花生和酱汁依附在卷边意粉，口感丰富，个人会希望加入花椒粉更过瘾。𝔹𝕖𝕖𝕗 ℂ𝕙𝕖𝕖𝕜 ℝ𝕒𝕘𝕦 ℙ𝕒𝕡𝕡𝕒𝕣𝕕𝕖𝕝𝕝𝕖✨$178牛肉质素不错，酱汁调味适中只是未能和Pappardelle 结合，阔条面质地软滑。𝕃𝕠𝕓𝕤𝕥𝕖𝕣 𝔹𝕚𝕤𝕢𝕦𝕖 𝕄𝕒𝕗𝕒𝕝𝕕𝕚𝕟𝕖 𝕨/ ℙ𝕣𝕒𝕨𝕟𝕤✨$188虎虾略嫌不够爽弹，龙虾汤的鲜味比较混浊。——————————————————整体中规中矩，有充分油脂作酱汁基底的菜品明显表现更佳，亦更能发挥手工意粉的特色，番茄和肉酱类的意粉则因未有充化乳化令酱汁和意粉的味道分离。撇除餐厅设置的吸晴大树和雅致的欧陆装修，单从食物质素来说，折后优惠不足以吸引我特意回访。近年市场纷纷以手工意粉招徕，彷佛用上干意粉便罪大恶极，实质各有千秋，最终味蕾才是最直观的标准。餐厅为迎合各种口味需要无可厚非，菜式设计上可考虑还原基本步，如经典的卡邦尼和青酱，或更能展现手工意粉的不同面向并提升完成度。星期一除意粉外手工啤酒亦是买一送一，适合就近打工仔下班后和朋友小酌一杯。…查看更多

野食方面：食落感觉唔似手工意粉焦糖炖蛋得个甜字个龙虾汤个味似罐头汤不过有果句讲果句 个羊好食 叫5成熟真系5成熟 唔会overcook 个鹅肝都好食仲叫左一杯margarita一杯martini 普通 margarita太多盐环节方面：坏冷气 成间餐厅好似焗炉咁 用5部大风扇吹 都系流动热风差唔多走既时候居然有只超大只既飞曱甴 冇职员捉🪳其他客人都鸡飞狗走 唔确定系咪同地理位置有关（以上纯粹个人经历及个人感受 仅供参考并非指控）…查看更多

Found a little hidden gem in the corner of Wan Chai…it really is quite hidden.I really enjoyed my lunch experience here. Loved their menu. Me and my mate ordered the Fresh Salad and Wagyu Meatball Marinara for starters, Beef Cheek Ragu Pappardelle and Spicy Vodka Rigatoni and Tiramisu and Cream brûlée for desserts.Honestly, can’t think of a word other than impressive. The starters were good, I do love their Meatballs, they were very beefy😋 and their Pastas were amazing😍Every bite felt like heaven in the mouth(I know, I’m exaggerating)especially the Beef Cheek Ragu🤩So yummy. $188 for 3 amazing course😊totally worth it and I’ll defo come back to check out their dinner menu😋…查看更多