Essence

位于东涌诺富特东荟城酒店的自助餐餐厅。 友朋自远方而来，为尽地主之谊，接机自然少不了，匆匆的香港之旅，入住在东涌酒店，行李才刚安顿好，已被焦急的我拉出去食晚餐；有时千挑万选倒不如选一间就脚的，于是这间环境宽敞舒适，食物选择种类多又有半价优惠的酒店自助餐，便成了我们当晚聚脚之选了。 ⋆__ Dinner Buffet (经官网预约 50%off) ___⋆   这间酒店的自助餐，除非是住在这里或刚好出入机场，否则真的较少有外来客山水远来享用。因此，餐厅的服务品质自然更胜一筹：热情的招待、餐点的补充频率以及收碟速度等等都令人满意。而入座的客人更会赠送半只黑松露芝士焗龙虾和蒸生蚝，鲜甜肥美，令人十分满足。.✿ 冰镇海鲜区 冰镇海鲜不算多，但这个价钱来说，普遍比较受欢迎的长脚蟹脚、翡翠螺、冻虾及大蚬等都有供应，真心算不错。冻海鲜的品质普遍不错，肉质爽嫩，贝类亦不见有沙，整体新鲜度令人满意。 .✿ 刺身寿司区 刺身有带子、三文鱼、吞拿鱼、八爪鱼、鲍鱼等，款式算不少；另外也有提供我喜欢的芥辣八爪鱼任取。而寿司的款式则相对普通，建议把Qᴜᴏᴛᴀ放在其他地方。.✿ 熟食区熟食区有多款时令海鲜、蒸鱼、不同的串烧、自选汤面，粥粉面饭、炖汤等，选择很多，自己觉得尚算满足。.✿ 现切新鲜油甘鱼每晚7点，餐厅都会有师傅现切油甘鱼表演，伴随著摇铃声，只见师傅刀起刀落，一片片鲜美的油甘鱼便端到各食客碟前。油甘鱼有腩肉和背位，香气四溢，鲜甜肥美。.✿ 甜品区食自助餐又岂能不留肚食甜品，这间的甜品款式也算不少，不同款式的蛋糕及切饼，精致用心，味道也很不错，吃过几款都未见中伏，值得留肚！雪糕款式只有Häagen-Dazs的几个口味，对雪糕迷来说或许略显不足。另外，童年最喜欢的朱古力喷泉也有提供啊，虽然人大了，真的不喜欢将生果浸在朱古力熔浆上，但这个是仪式感的问题，朱古力喷泉还是值得体验一下呢!…查看更多

-𝐍𝐨𝐯𝐨𝐭𝐞𝐥 𝐂𝐢𝐭𝐲𝐠𝐚𝐭𝐞 𝐇𝐨𝐧𝐠 𝐊𝐨𝐧𝐠 ✈️前两个星期为左筹备大日子去左东涌 outlet进行采购🤣 不知不觉就行左全日 近近地去诺富特东荟城酒店医肚因为最近酒店今个月推出左「和风夏祭」自助餐以优惠价人均$399 就可以任食日式美食 — 由刺身到香烤串烧都一应俱全（仲留意到自助午餐由＄273起）🔊和风夏祭自助餐供应至7月31日 仲有一个星期就完啦不过听讲黎紧8月会推出以太平洋做主题既海鲜自助餐🌊 关于「和风夏祭」自助餐当中包括各种刺身、手握寿司同特色料理 例如：🇯🇵 和风区 — 刺身款款新鲜 珍宝帆立贝弹牙甘甜；有手握寿司、素面、天妇罗、缦鱼炒饭等🍢即点即做既照烧串烧 — 有盐烧大头虾、鲍鱼、烧蚝、鸡翼等等 而个人觉得羊架同凤尾虾惹味有惊喜；🥘热菜区 — 啤酒煮蟹酒香淡雅、关东煮都值得一试；个人几推荐食潮式菜脯粥（食得多海鲜生冷野突然想暖下个胃 饮个猪骨汤/食粥都几唔错 系典型亚洲胃🤣）🦀 海鲜区 — 有青口、翡翠螺、蟹腿饱满多汁；🥗 沙律区 — 基本生菜、沙律酱汁、芝士、冻肉都有；🍰 甜品区一 特别设有日式甜品抹茶芝士蛋糕、芝麻奶冻同3.6牛乳布丁 、芝士蛋糕；而港式甜品有豆腐花、多款凉粉（建议可以问职员拎个三花淡奶一齐食）、生果朱古力喷泉、榴梿葡挞、爆谷、Haagendazs 雪糕等等；…查看更多

10月1日至7日国庆黄金周及中秋节，每晚6:00至9:30供应「滋味秋宴」自助晚餐！呢个秋天，位于东涌嘅 Essence 为食客带来一场以时令食材为主角嘅自助餐盛宴！无论系海鲜控、滋补爱好者定系甜品迷，呢度都有令人垂涎三尺嘅选择，仲有超多打卡位，绝对系秋季美食之旅嘅首选！🦀 时令大闸蟹（周末及公众假期）秋季嘅主角当然系肥美大闸蟹！清蒸上枱，蟹膏香浓、蟹肉鲜甜，入口即化，简直系秋日嘅终极享受！每位食客仲免费送一只，抵到爆！🐟 鲜鱼即席现切（周末及公众假期）•10月1日及4至7日：原条黄鳍吞拿鱼，师傅即场切开，肉质鲜嫩，入口即化，鲜味爆灯！ •10月2至3日：原条油甘鱼，同样师傅即场新鲜切开，保证口感一流！仲有即蒸新鲜生蚝，入口满满海洋气息，系海鲜迷嘅天堂！🍫 抹茶朱古力喷泉甜品控注意！呢个抹茶朱古力喷泉系视觉同味觉嘅双重享受！可以自由配搭水果、棉花糖同其他甜品，蘸上香浓抹茶朱古力，超满足又超好拍！🥘 当归炖羊肉秋冬必食嘅温补菜式！用当归同八种药材慢火炖煮，羊肉嫩滑无膻味，汤底浓郁醇厚，暖心又养生，特别适合秋季进补。沙姜手撕鸡伴花胶：沙姜香气扑鼻，花胶软滑滋补，创意搭配令人惊喜。鲍鱼花胶浓鸡汤米线：浓鸡汤底加入完整鲍鱼同软糯花胶，滋味浓郁，养颜又暖胃，系女士嘅最爱！红烧鲍鱼花胶排骨：鲍鱼嘅鲜味渗入排骨，肉质软嫩，贵气十足。香茅柠檬叶椰青水煮花甲：汤底带东南亚风情，花甲鲜甜肉厚，令人回味。辣酒煮花螺：微辣酒香，惹味十足，系佐酒嘅最佳小食。蚬蚧鲮鱼球：地道风味，鲮鱼球香脆弹牙，配上大澳咸香蚬蚧，超有风味！蒜蓉粉丝蒸扇贝：蒜香浓郁，粉丝吸尽鲜味，入口滑嫩。…查看更多

限定嘅原条黄鳍吞拿鱼即切环节，睇住师傅新鲜㓥完即刻有得食，绝对滋味又满足😌 另外每人免费赠送大闸蟹🦀同埋蛇羹🐍添吖～✨当归炖羊肉·补而不燥✨鲍鱼花胶浓鸡汤米线·养颜暖胃✨红烧鲍鱼花胶排骨·肉质软嫩✨即蒸新鲜生蚝·鲜味爆发✨烤鳗鱼·皮脆肉嫩✨爆炒八爪鱼·镬气十足✨香茅柠檬叶椰青水煮花甲·鲜甜无比✨辣酒煮花螺· 辣得过瘾✨老干妈小龙虾·微辣惹味✨豉椒炒蛏子·鲜甜无沙🍰 甜品方面重点推介大热抹茶甜品我第一次试抹茶朱古力喷泉，真系香浓好味😋仲有Häagen-Dazs 雪糕5款口味任食🍨食完饱到揽住个肚离开😂…查看更多

🐟 原条鲜鱼即席现切 – 高质刺身爱好者天堂当晚食到 黄鳍吞拿鱼，师傅即场切，成件鱼好新鲜，脂肪分布得靓，食落入口溶开。平时自助餐好多时鱼腥味会好重，但呢度完全冇，仲有即蒸生蚝，鲜味爆棚，真系生蚝控福音。🍫 抹茶朱古力喷泉 – 甜品控必到甜品区绝对系女生天堂，尤其系 抹茶朱古力喷泉，浓郁得嚟带少少回甘，配棉花糖同水果，完美收尾。🍴 其他亮点：鲍鱼花胶浓鸡汤米线：汤底够香浓，花胶滑到唔得了。蒜蓉粉丝蒸扇贝：蒜香扑鼻，扇贝鲜甜。🌟 总结今次 Essence 嘅滋味秋宴，食材水准真系高，特别系海鲜部分，好多都系即场制作，食落去感觉新鲜得多。再加埋药膳滋补菜式，成个自助餐唔单止满足味蕾，仲有种入秋嘅暖意。…查看更多