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港铁佐敦站 D 出口, 步行约5分钟
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电话号码
98793921 (WhatsApp)
68131431 (WhatsApp)
开饭介绍
生蚝主题餐厅，每日精选各国新鲜肥美的生蚝，另有供应多款海鲜菜式、日式刺身、沙律、铁板菜式、意粉等多国料理。
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营业时间
今日营业
18:00 - 01:00
星期一至六
18:00 - 01:00
星期日
18:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
作为生蚝爱好者，专程拜访了尖沙咀这家以生蚝作主打的主题餐厅专门店。整体而言，绝对是蚝迷值得一访的据点，尤其推荐他们的 生蚝 和 牛排（特别是配菜薯角！）。🦪 生蚝：专门店水准，新鲜度满分既然是生蚝专门店，主角当然不能马虎。当日精选了数款来自不同产地的生蚝，上桌时冰镇得宜，蚝身饱满，光泽诱人。入口首先感受到的是扑鼻的 海水鲜味，紧接著是蚝肉的 爽脆口感 和 浓郁的矿物感与奶油余韵，鲜甜度十足。蚝的品种选择多样，由较清淡到浓郁的都有，侍应亦乐意介绍和推荐，能满足不同喜好。新鲜度无可挑剔，是整晚最令人满意的环节，绝对是必点之选！🥩 牛排配薯角：惊喜亮点！点了餐厅推介的牛排，火候掌握得宜，外层带有焦香，内里肉质软嫩多汁，肉味浓郁，水准之上。然而，最令人惊喜的 反而不是主角牛排，而是旁边的配菜 - 薯角！ 🍟 这些薯角绝对是「邪恶」的美味典范：外皮炸得 极度金黄酥脆，咬下去「咔嚓」作响，内里的薯泥却是 绵密细致、热烫软糯，带着浓浓的马铃薯香甜。调味恰到好处，咸香惹味，让人一根接一根停不下来，堪称是整道菜、甚至是整顿饭的亮点！强烈建议即使不是牛排爱好者，也要试试这家的薯角（或许可以问问能否单点？）。🦐 大虾：火候可稍调整另点了一道大虾料理。虾的尺寸不错，肉质也算弹牙，但烹调火候 个人觉得可以再熟一点点。部分位置略显不够透，口感上稍欠了一点「爽实」感，鲜味也因此未能完全释放（视乎个人喜好，喜欢非常嫩口的也许觉得刚好）。👨🍳 楼面服务：略为不足当晚感受到楼面人手 略为不足。在繁忙时段（尤其周末晚餐），侍应明显忙不过来，落单、上菜、加水等服务的反应时间较长，需要主动举手示意。虽然态度尚算友善，但人手紧张影响了整体服务的流畅度与及时性。希望餐厅能注意这点，在高峰时段增配人手，提升顾客体验。📌 小总结：这家尖沙咀的生蚝专门店，在 生蚝新鲜度与选择 上确实展现出主题餐厅的实力，是蚝迷的优质选择。牛排品质不错，而配菜薯角更是意外地出色，绝对推荐一试！ 大虾火候有微调空间。服务方面，若能改善人手安排，尤其在繁忙时段，整体体验会更上一层楼。整体而言，为了顶级生蚝和那令人难忘的酥脆薯角，值得专程前往。
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以生蚝作招徕的尖沙咀海鲜专门店，意外地以 🇨🇦加拿大斧头猪扒 成为全场焦点！厚切猪扒目测达3cm，表面煎出完美焦糖化脆边，内里保持粉嫩肉色。师傅火候掌控精准，肉质柔软不干柴，斧头猪特有的浓郁肉香与油脂甘甜在咀嚼中迸发，搭配焦香蒜片及黑椒烧汁，层次丰富。随附的烤蒜头绵密如薯蓉，吸附肉汁后更显鲜甜，绝对值得专程一试！然而 🍝松露蟹膏意粉 却令人失望。酱汁以蟹膏、忌廉及松露酱调制，本应鲜香浓郁，入口却只尝到明显酸涩感与油腻感。问题显然出在调味失衡——蟹膏的腥气未被中和，忌廉的甜度不足更放大酸味。推测厨师未彻底试味，若在酱汁中添少许糖提鲜、挤入柠檬汁平衡油腻，风味可大幅改善。现版本犹如浪费优质食材。生蚝方面，当日精选 🇫🇷法国吉拉多 仍保持水准，海水味与榛果香交织，余韵悠长。建议店家专注海鲜强项之余，若供应创意义粉，应更严格把关酱汁配方。斧头猪扒展现厨艺功力，但意粉的粗疏调味恐拖累整体评价。重点总结✅ 必点斧头猪扒：火候肉香俱佳，附烤蒜惊喜❌ 慎点松露蟹膏意粉：酱汁酸涩油腻，糖分严重不足⭕ 生蚝品质稳定，调味瑕疵恐影响专业形象建议主厨重新调配意粉酱汁比例，酸甜平衡方能带出蟹膏鲜美。如此用心方能匹配斧头猪扒的高水准表现！
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环境同气氛呢间隐藏喺尖沙咀闹市嘅餐厅，装修走低调奢华风，灯光暗得嚟好有情调，坐得又舒服。无论系情侣撑枱脚定同班friend庆祝，气氛都一流！服务生仲好细心，会耐心介绍菜式，抵赞！海胆三文鱼他他多士一上枱就知唔简单！顶层：加拿大海胆超！级！鲜！甜！完全冇腥味，入口即化似奶油，份量仲要毫不手软，铺到满一满，海胆迷见到绝对心心眼中层：三文鱼他他师傅手剁三文鱼粒混咗少少青柠汁同香草，口感清爽又带鱼油香，同海胆嘅浓郁完美平衡，食多件都唔腻！底层：自家制蒜香多士神来之笔系块多士！ 烘到金黄酥脆，蒜蓉牛油味超香，仲要够厚身，托住上面湿润嘅食材都唔会淋，咬落"索索声"，口感层次爆灯点食最邪恶？一啖将三层齐齐放入口！海胆嘅甜、三文鱼他他嘅酸香、多士嘅脆劲同时爆发，鲜味直冲头顶，真系食到瞇埋眼啊～食材质素同厨师心思绝对值回票价！尤其系件海胆三文鱼他他多士，由味道到摆盘都系艺术级，喺尖沙咀咁多间餐厅之中，佢呢道菜真系赢几条街！ 一句讲晒： 海胆新鲜似刚捞起，多士脆到心脏病都愿搏！食完会心思思想返转头～
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最近造访了位于尖沙咀的生蚝专门店，原为生蚝而来，却意外被几道匠心美食深深俘虏，整体体验超乎预期，值得大力推荐！首推必点招牌 「松露蟹膏意粉」！这道意粉绝非等闲，浓郁到化不开的蟹膏酱汁，豪迈地包裹著每一根弹牙面条，咸鲜甘美在口中层层绽放。最画龙点睛的，是那毫不手软洒落的墨黑松露碎，独特香气霸道地与蟹膏交融，形成一种奢华又和谐的风味冲击。口感丰腴浓郁却不腻口，一匙接一匙，瞬间理解何谓「一试成主顾」的魔力。另一道 「香辣虾虾意粉」 同样精彩。酱汁调校得极其平衡，番茄的酸甜基底明亮开胃，巧妙融入一丝恰到好处的辛辣，提鲜而不抢戏。主角大虾肉质饱满，烹煮火候精准，呈现完美的弹牙口感，与微酸带辣的酱汁搭配得天衣无缝，风味极佳，令人食欲大开。甜点环节的 「纽约芝士蛋糕」 与 「红桑莓纽约芝士蛋糕」，绝对是芝士爱好者的心头好。两者皆展现了扎实浓醇的经典纽约风范，芝士香气浓厚馥郁，口感绵密细致。原味纯粹诱人，红桑莓版本则多了一抹清新的果酸与鲜艳色泽，平衡了芝士的厚重感，同样大满足。饮品方面， 「Deep Sea 石榴特饮」 视觉与味觉俱佳，深邃色泽如其名。而 「柚子蜜梳打」 则带来意外惊喜！习惯了温润的柚子蜜，加入清爽气泡梳打后，激荡出全新的跳跃口感。柚子的清香与微甜在气泡衬托下更显明亮，十分解腻清爽，是夏日或搭配浓郁菜肴的绝佳选择。整体而言，餐厅价位在尖沙咀地段实属合理，环境舒适雅致，灯光柔和，桌距适中。相较于一般西餐厅的喧闹，这里氛围明显更为静谧放松，非常适合好友相聚畅谈或情侣约会。地理位置优越，交通便利无虞。无论是冲著招牌生蚝、惊艳的松露蟹膏意粉，或是只想找个舒适角落享受美食与时光，这家生蚝专门店都值得您专程造访，强烈推荐给所有寻觅高质感餐饮体验的食客！
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位于尖沙咀的这间多国料理专门店，提供多元化的菜式选择。此行最为惊喜、也最值得大力推介的，非其招牌「松露蟹膏意粉」莫属。这道意粉绝对是亮点所在！一端上桌，浓郁诱人的松露香气便扑鼻而来，瞬间唤醒味蕾。意粉酱汁质感浓稠适中，完美地包裹著每一根面条。主角之一的蟹膏份量慷慨，其独有的咸鲜与浓郁风味，与高级松露油的醇厚香气融合得天衣无缝，创造出层次丰富且奢华的味觉享受。更令人赞赏的是，盘中确实如所述般「好多蟹肉」！一丝丝鲜甜的蟹肉遍布其中，真材实料，口感十足，每一口都充满了海洋的鲜味与松露的芬芳，令人齿颊留香，只能用一个「正！」字来形容。这道菜无论在风味、用料还是整体呈现上，都属上乘之作，绝对是店家的必试招牌。然而，相较之下，其他菜式则略有落差。当日品尝的「青口」明显不够新鲜，肉质稍嫌松散，欠缺了新鲜海产应有的弹性和鲜甜，颇为可惜。另一道「蒜香安格斯牛肉薄烧」也较为普通。虽然牛肉切得薄身，蒜片也炒得焦香脆口，但牛肉本身的口感与风味并不出众，肉质稍欠弹性，鲜味不足，整体感觉比较平凡，未能达到预期中安格斯牛肉应有的水准。总结而言，这间多国料理专门店的「松露蟹膏意粉」确实出色，用料十足、风味绝佳，是会让人为了这一道菜而想再度光顾的亮点。惟其他菜式如青口与安格斯牛肉薄烧的表现则未如理想，在食材新鲜度与烹调火候上尚有进步空间。若您前往，强烈建议以松露蟹膏意粉为主角，其余菜式则需稍加斟酌选择。瑕不掩瑜，单凭那碗出色的意粉，已值得为此专程造访尖沙咀一试。
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