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| 餐厅: | Day One Cafe (駱駝漆大廈第三座) |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港铁观塘站 B2 出口, 步行约4分钟
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电话号码
36195722
开饭介绍
提供低碳水化合物餐单的健康概念Cafe，减肥期间也适合享用，而精品咖啡选用埃塞俄比亚的咖啡豆为house blend；装潢以黑、灰色为设计主轴，型格时尚。
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附加资料
Day One Cafe 提供健康餐单，融合多国菜式，新鲜食材打造均衡美食。享用香浓精品咖啡与精致甜点，感受悠闲时光。舒适环境适合家庭朋友聚会及生日庆祝，专属餐单与布置让每刻难忘。品味健康生活！Day One Cafe，与您共创快乐时光！💖
营业时间
今日营业
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
高蛋白营养餐包括200g慢煮鸡胸、120g三色螺丝粉和黑醋沙律，共含约30g蛋白质。慢煮的烹调方式使鸡胸肉保持了多汁的口感，肉质滑嫩，没有干柴的感觉。螺丝粉煮得恰到好处，弹性十足，增添了整道餐点的口感层次。三色螺丝粉的视觉效果吸引，让整道菜看起来更加 appetizing。沙律的搭配为整道餐点增添了清新感，黑醋的酸味适度，提升了食欲。沙律中的蔬菜提供了纤维素和维生素，使整道餐更加均衡健康。配搭半个牛油果，质地非常滑嫩，入口即化，带来丰富的口感体验。自然香气不浓烈，但却十分迷人，让人感受到清新的味道。餐汤是蘑菇汤色泽奶白，质地浓稠，散发著浓郁的香气，蘑菇的切块恰到好处，带来了一定的嚼劲，为汤增添了口感层次。汤的咸味适中，不会过于抢眼，恰到好处地提升了蘑菇的鲜美。餐饮是Long Black Fruity House Blend咖啡的口感非常浓郁，却又不失滑顺，让人感受到一种丰富的层次感。果香特别突出，带来了清新的口感体验，让整杯咖啡更加生动。果香带来的酸度适中，既不过于尖锐，又能提升咖啡的整体风味，令人回味无穷。每一口都能感受到浓郁的咖啡风味，余韵悠长，让人忍不住想再来一口。Tiramisu提拉米苏外观精致，层次分明，上面撒有可可粉，点缀的饼干增添了视觉吸引力，令人期待。质地非常柔滑，入口即化，带来极佳的口感享受。甜度恰到好处，既不过于甜腻，也不会掩盖其他风味，让人可以享受每一层的风味。
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辛劳咗一日嘅工作，今晚我自己一个孤独的美食家，选择咗嚟骆驼漆大厦嘅 🥗DAY ONE CAFÉ🥗 食我嘅晚餐，听闻呢间餐厅主打系西式健康餐饮，专注于 Low-Carb 及 Keto Diet 饮食路线，今晚我order咗呢d:🥣 餐汤 + 抹茶 Latte 套餐（$38）🍅 是日餐汤系番茄汤呢碗番茄汤浓度恰到啱啱好，饮落去既保留番茄本身嘅天然酸甜，又加入咗奶油点缀，令口感更有层次，汤唔会过咸唔错！☕🍵Matcha Latte 小山园抹茶鲜奶呢杯抹茶 Latte 真系令人眼前一亮！白色奶泡巧手拉花成一只优雅天鹅，绿白对比鲜明，简直系艺术品多过一杯饮品。拉花线条流畅，证明 barista 嘅技术唔系讲笑，同埋系用小山园嘅抹茶粉，浓郁细致，微甘回甘，奶味同抹茶香融合得几自然，完全就系日本嘅味道！🥗 升级沙律（+$30）沙律材料非常新鲜，蔬菜爽脆，同埋都几大份，再配埋烟三文鱼花（+$28），味道层次更丰富！三文鱼淡淡烟熏，为整个沙律增添优雅咸香，不错也。🥩 慢煮澳洲肉配薯蓉（$158）主菜无疑系焦点所在。肉质处理得非常软嫩，牛扒煎至完美嘅七成熟度，外层微焦，内里呈粉嫩色泽，刀切即开，肉香浓郁而唔油腻。垫底仲配埋绵滑嘅薯蓉滑如丝，口感细腻，再加埋烤过嘅番茄仔同秋葵作点缀，色彩缤纷，营养兼备，体现厨师精致嘅摆盘技巧同饮食平衡概念，视觉与口感双重享受。✨ 主菜总结一句 ：呢碟牛扒无论卖相、火喉、调味都做得好出色，系一碟真正照顾味蕾同健康嘅美食！💬 总结：DAY ONE CAFÉ 绝对唔止系健康饮食咁简单，而系一种生活态度。无论你系 Keto /低碳/食肉兽 爱好者，定系纯粹想食得精致啲又无太大负担，都值得一试！加上店内环境舒适、服务亲切（一见我只杯冇水职员就会主动即刻加水），工作辛苦了一整天，喺呢度享受完一餐，绝对系都市人重整身心嘅好地方！！
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在观塘为毛孩处理完后事, 朋友陪吃个饭, 静一静平伏心情; 她介绍在骆驼漆工厦里高层的 DayOne, 平日的下午闲时大厦都少人流, 但这个时段 Day One都有不少客人Menu最大特别是有很多健康选择, 椰菜花饭, 蒟蒻面, 生酮食品, 怪不得朋友要 bookmark 这里朋友点了蒜香橄榄油烟鸭胸翠玉瓜面, 试了一点, 有惊喜; 自己对鸭胸有点犹豫, 觉得总是有点 heavy, 但配上翠玉瓜面的清新, 刚好平衡了彼此的特色，鸭胸肉非常柔软, 味道浓厚刚刚好, 配合蒜香橄榄油调配, 吃得很舒服, 没有负担自己点了泰式冬阴功海鲜扁意粉, 冬阴功味突出, 虽然辣的程度对我来说有点点多, 但也是这种辣提高了鲜味, 吃得爽快; 材料有大虾, 鱿鱼及鲜菇, 吃得很饱, 再加蕃茄底子的调味, 整个意粉十分好吃主菜出色外, 连餐汤餐饮都非常美味, 南瓜汤浓郁顺滑, 牛油果沙冰味浓, 入口温度非常好, 没有过冻; 朋友的焙茶 latte 茶味浓香, 拉花亦有心思; 整体而言食物质素配这个收费水平, 性价比实在太高
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星期六最适合去cafe chill下呢日喺观塘上完堂喺openrice揾到呢间Day One Cafe位于骆驼漆楼上 价钱又非常实惠就决定上去试吓Cafe走灰黑色型格路线门口有甜品bagel柜6点几去到都几多人都未开始食就已经坐满晒Menu选择丰富$100左右就有个main course+$38仲可以升级套餐可以拣餐汤或沙律 仲包嘢饮都几抵食👍🏻升级套餐要咗餐汤南瓜汤打得好滑好creamy南瓜味道香浓 好好饮个碗走日本风 好靓好想买个返屋企❤️香煎澳洲草饲牛扒配薯蓉$158呢个价钱都算几大份几抵食牛扒刚刚好5成熟 有少少嫩红色食落牛味几浓 肉质嫩滑 肥瘦参半 有牛脂香薯蓉绵滑 仲有我最爱嘅秋葵伴碟Like☺️三重芝士焗大啡菇$58份量唔惹小 有两只一放低就闻到好香上面有厚厚一层嘅芝士 切开啲汁涌晒出嚟入面有大量洋葱同烟肉一啖食落去 有多重口感同味道出色😍Latte 仲可以拣fruity or nutty非常贴心👍🏻上枱时见到超大杯仲有拉花 好靓🫶🏻饮落果然够nutty 坚果味道突出Perfect ending!Staff仲好贴心留意住收碟加水性价比非常高嘅一餐推荐大家要去支持🫶🏻
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在观塘这个工厦林立、创意小店云集的地区，隐藏著令人惊喜的牛扒专门店 Cafe，绝非普通咖啡厅可比。它们以专业手法、优质肉源，打造出让味蕾颤动的牛扒盛宴。以下就是最值得推介的焦点：1. 殿堂级干式熟成，风味升华观塘某些 Cafe 专门店引以为傲的，正是其 「干式熟成」技术。将顶级牛肉（如 USDA Prime 等级的肉眼或西冷）置于严格控温控湿的熟成柜中，历经数周甚至更长时间。此过程让天然酵素温柔分解肌肉纤维，肉质变得无比软嫩、入口即化。更关键的是，水分蒸发浓缩了牛肉风味，同时发展出如坚果、芝士般独特复杂的熟成香气，非一般急冻牛肉可比。上桌时外层烤至完美焦脆（Maillard Reaction），内里呈现诱人的粉红色，每一口都是时间酝酿的醇厚精华。2. 高质原块牛排，直火炭香另一必试推介是选用 「澳洲 M5+ 和牛」或「美国安格斯」的原块牛排。这些 Cafe 强调食材本真，拒绝组合肉。澳洲和牛油花细密如霜，高温煎烤下油脂瞬间溶化，带来爆炸性的甘甜与奶油香，肉质细腻柔软。美国安格斯则以浓郁的牛肉风味取胜，肉感更扎实富嚼劲。师傅精准掌握火候，多以直火或炭烤赋予牛排独特的熏烤香气，外层焦香四溢，内里保留丰沛肉汁（Juicy）。简单佐以海盐、现磨黑椒或秘制酱汁，就能引出最纯粹的肉香。3. 专业烹调 x 精致配搭，Cafe 氛围更轻松相较传统扒房，这些观塘牛扒 Cafe 专门店环境通常更时尚、轻松，设有开放式厨房，让客人欣赏师傅专业烹调的过程。除了主角牛扒，配菜也绝不马虎：香脆的焗蒜、绵密的黑松露薯蓉、烤新鲜时蔬 都是提升整体体验的亮点。部分店家更拥有专业酒柜，提供精选红酒或手工啤酒，让您完美搭配牛扒的丰腴口感。总结：想在观塘品尝超越 Cafe 层次的顶级牛扒？锁定主打 「干式熟成」 或严选 「澳洲和牛/美国安格斯原块」 的专门店。它们以专业知识处理肉品，精准火候烹调，在舒适的 Cafe 环境中，让您用更轻松的价位（相比高级扒房），享受一场专注于优质牛肉的味蕾深度旅行。记得预先订位，以免向隅！
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