Cruise空中餐廳及酒吧

-𝐂𝐫𝐮𝐢𝐬𝐞 from Hyatt Centric Victoria Harbour 🦀又黎到大闸蟹季节啦🦀最近维港凯悦尚萃酒店推出期间限定大闸蟹宴人均$600蚊都唔洗 就食到7道菜 几乎每道都系有啖啖肉新鲜蟹肉食 真心高质 好味到我舔晒手指🥳✨Feed Me！晚市套餐 （$598/pp）Appetizer🦀Crab Wu Gok蟹籽炸芋角— 外层炸得金黄松脆 一咬即碎 流沙馅料系芋泥混蟹籽 质地柔滑细腻得黎都仲食到粒粒软绵绵既芋粒 芋香混合蟹既鲜甜 每啖都感受到浓郁淀粉香同海味咸鲜 好香口 🌟🌟🌟🌟🌟🦀Blue Swimming Crab Salad蓝蟹肉沙律 — 就连食个沙律都可以啖啖蓝蟹肉！ 特别既系沙律汁系充满东南亚风味既酸甜汁建议将蟹肉捞埋青柠花生酱酸菜放系Kaffir Lime Toast 食落鲜甜清爽开胃 入口温润 — 酸香、花生香、蟹鲜三重奏 层次分明 意外地好夹🌟🌟🌟🌟🌟Side Dish 🦀Yellow Curry and Crab Soup黄咖哩蟹汤 — 重口味人士实会好中意！椰奶香茅咖哩汤底香浓馥郁！椰奶同香茅完美融合 咖哩味道突出但不抢 连埋一梳梳蟹肉 鲜甜精华渗入汤中 入口微甜 仲好暖胃 建议同冬荫蒜蓉多士一齐食 脆口带蒜香 有泰国风味 酸辣咸香交织 连碗底都舔埋🥹🌟🌟🌟🌟🌟🦀Steamed Hairy Crab镇江姜醋蒸大闸蟹— 冲住呢个而黎🥳大闸蟹公肉质结实鲜嫩 一打开有满满既蟹膏蟹膏厚实 入口软滑细腻 甘香软糯 🌟🌟🌟🌟🌟轻蘸加入姜丝既镇江醋 提升鲜味 满满幸福感Main🦀Flower Crab E-fu烩花蟹伊面 — 呢个荣升我最爱既伊面 🌟🌟🌟🌟🌟 大过手掌既花蟹 肉质厚实极鲜甜 鲜甜味既爆发完全没跟你开玩笑 当中既精华仲渗入伊面中 每啖都充满蟹鲜同酱汁香 入口嫩滑 一路食一路啜埋啲汁 就连葱丝都入晒味 好味到啜埋手指 真正既滋味无穷🥩Wok-fried Wagyu Tenderloin炒和牛里脊 —和牛肉排用特制甜酸酱爆炒 肉质嫩滑多汁 油脂香气扑鼻 配上香甜洋葱同爽口上海白菜咸中带微甜 好佐饭 但我食完伊面就已经饱到不行🤣Dessert🍮 Bird’s Nest Tofu Pudding红糖姜汁燕窝豆腐布甸 🌟🌟🌟🌟🌟豆腐布甸入口超滑 燕窝细腻 红糖甜度适中配上温暖姜汁 有真正养颜暖胃之感 甜而不腻 余韵仲带有淡淡豆香与姜香 层次丰富强烈建议呢个甜品要做长驻 好味到内心wow 左一声🥹…查看更多

坐拥270度海景嘅高空餐厅𝘾𝙧𝙪𝙞𝙨𝙚，环境气氛充满格调😍 每逢星期二更推出90分钟任食M5和牛、主菜及薯条，菜式丰富又好味，牛魔王一定要试下❤️✨ Wagyu Mania ($538p.p)✧ Appetizers, Wagyu Steak, Mains & Fries ✧♡ Appetizer ❀ Tom Kha Clams 🥣❀ Crab Salad 🦀❀ Sweet Corn Fritters 🌽南姜椰汁汤浸蚬入口椰奶味香浓，酸酸辣辣好惹味😍 蟹肉沙律有唔少鲜甜蟹肉，伴以腌椰菜丝、花生酱及青柠汁，酸甜开胃👅 炸粟米饼香甜松脆～♡ Wagyu SteakThe Captain's M5 Wagyu Sampler (100g each)❀ Flap Steak 🐮❀ Skirt Steak 🐮❀ Oyster Blade Steak 🐮有3款M5和牛✨ Flat Steak系牛腹肉，肉质最为肥美，油香好丰富，Skirt Steak系牛嘅横膈膜部位，质感鲜嫩，牛香极浓厚，而Oyster Blade Steak系肩胛肉，油花相对均匀，口感带嚼劲☺️ 当中最钟意系Skirt Steak，可以自由蘸上日式烤肉酱、韩式豆瓣酱或泰式烤肉酱食，别具滋味🥰♡ Mains❀ 1/4 Sambal Roast Chicken 🐥❀ Sweet & Sticky Pork Ribs (4pcs) 🐷❀ Black Pepper Tiger Prawns (4pcs) 🦐❀ Grilled Miso Hamachi Collar 🐟4款主菜各有特色😍 烤鸡肉质嫩滑，配搭泰式酸辣酱好开胃呢👅 猪肋骨好大件，表面涂满酸甜酱够晒惹味🫶🏻 黑椒虎虾新鲜爽弹，咸中带甜☺️ 油甘鱼鲛皮焦肉嫩，配埋香葱松露酱香气四溢❤️❀ Cruise French Fries 🍟薯条都系任食😝 上枱热辣辣，炸得好香脆…查看更多

位于北角香港维港凯悦尚萃酒店顶层的酒吧餐厅。 记得以前ꜱᴛᴀʏᴄᴀᴛɪᴏɴ时期曾光顾过这间高空美景餐厅，不论入座于宽敞的室内空间或犹如绿洲般的露天阳台，都能尽享香港维多利亚港的醉人海景。甚至时间夹到，还能欣赏到迷人的日落美景呢!绝对是我心目中港岛东区少有的靓景餐厅呢。.虽一直说要节制饮食，但身于这个充满诱惑的美食世界，这种异想天开的念头还是算了吧~朋友得知餐厅逢星期二推出ᴡᴀɢʏᴜ ᴍᴀɴɪᴀ和牛之夜，可以任食和牛和主菜；喜欢饮酒的，更可加$158起即可享用ᴘʀᴏꜱᴇᴄᴄᴏ气泡酒及红白餐酒，而甜品亦只需港币$48起呢！对于牛魔王ᴀ.ᴋ.ᴀ大胃王来说，又岂能错过呢?⋆___ᴡᴀɢʏᴜ ᴍᴀɴɪᴀ $538/ᴘᴘ___⋆用餐时间90分钟，可享有三款前菜、任食3款ᴍ5和牛、4道主菜及薯条。时间虽不长，但样样高质，要回本应是没甚么难度呢。✿ 前菜⧐  ᴛᴏᴍ ᴋʜᴀ ᴄʟᴀᴍꜱ⧐  ꜱᴡᴇᴇᴛ ᴄᴏʀɴ ꜰʀɪᴛᴛᴇʀꜱ ⧐  ᴄʀᴀʙ ꜱᴀʟᴀᴅ三款前菜，当中南姜椰汁汤蚬最深得我心。香气浓郁，汤底清新鲜甜，是本人认为最值得ᴇɴᴄᴏʀᴇ的前菜呢! (老人家话斋，食蚬饮汤唔会饱的~蟹肉沙律则鲜嫩清爽，开胃一流；香脆粟米饼酥酥脆脆，送酒一流。.✿ ᴍ5和牛 (任食)⧐ ꜰʟᴀᴘ⧐ ꜱᴋɪʀᴛ⧐ ᴏʏꜱᴛᴇʀ ʙʟᴀᴅᴇ今天的主角当然就是三款ᴍ5等级的和牛。上桌时，会在碟上标示出三个部位的位置，并插上旗帜，方便辨认。ꜰʟᴀᴘ是牛中腹部靠近腰脊的稀有部位，肉质柔嫩多汁，入口即化，油香感最重，散发微微的甜味。是我最喜欢的部位呢。ꜱᴋɪʀᴛ是牛的横隔膜，纤维稍粗但肉味最浓郁，油花细腻，口感带嚼劲。ᴏʏꜱᴛᴇʀ ʙʟᴀᴅᴇ是牛的肩胛肉，肉质柔嫩而有弹性，口感细腻浓郁。带有嚼劲，口感更为丰富。.✿ 主食及薯条 (任食)⧐ 参巴烤鸡⧐ 蜜汁猪肋骨⧐ 黑椒虎虾⧐ 烧油甘鱼鲛和牛已经非常满足，但若嫌净食牛肉略显单调，任食的主菜选择和质素也绝不输蚀呢。想要任食又要讲回本，贵价唔饱又大大只的虎虾自然是最佳选择，爽嫩鲜甜；而油甘鱼则是我的心水之选，肉质肥美油润，烧烤后鱼皮香脆内软，鱼肉嫩滑又多汁呢。至于烤鸡及猪肋骨，肉质虽未算十分嫩滑，但调味香浓带微辣，整体很惹味，爱肉人士也值得一尝呢！…查看更多

enjoy a Crab-ulous Autumn Afternoon Tea @hyattcentrichongkong @cruisehk 🫖 includes 3-hour rooftop infinity pool access with breathtaking views of Victoria Harbour 🌊 savour a whole hairy crab and crab-infused delicacies 🦀 from umami-rich xiao long bao to crispy croquette 🥟 indulge in whimsical sweets delights 🍫 with unlimited black sesame egg waffles and ice cream 🍨品味以大闸蟹为主题的「秋日蟹逅」下午茶 @hyattcentrichongkong @cruisehk 🫖 尊享三小时无边际泳池通行证，饱览维港壮丽景致 🌊 细味原只蒸大闸蟹 及多款蟹粉入馔咸点 🦀 包括鲜香蟹粉小笼包及酥脆蟹粉芋角 🥟 还有造型可爱的螃蟹朱古力等精致甜点 🍫 无限供应黑芝麻鸡蛋仔及精选雪糕 🍨= 𝗖𝗥𝗔𝗕-𝗨𝗟𝗢𝗨𝗦 𝗔𝗨𝗧𝗨𝗠𝗡 𝗔𝗙𝗧𝗘𝗥𝗡𝗢𝗢𝗡𝗧𝗘𝗔 𝗧𝗘𝗔 =HKD$480 per person (min for 2)— 𝘀𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝗶𝗲𝘀 —🦀 原只镇江姜醋蒸大闸蟹steamed hairy crab with zhenjiang vinegar and ginger蟹肉细嫩 蟹膏浓郁 保留鲜味 甘香四溢🥟 大闸蟹蟹粉小笼包hairy crab xiao long bao with hairy crab roe外皮薄嫩 蟹粉浓厚 汤汁盈满 鲜香饱满🥣 蟹肉竹笙鱼翅羹hairy crab and fish maw broth蟹肉鲜香 花胶滑弹 竹笙鱼翅 顺滑浓稠🍜 蟹粉拌面 hairy crab roe noodles面条弹牙 挂满蟹粉 咸香鲜美 香浓不腻🍠 大闸蟹蟹粉芋角 hairy crab roe croquette外皮酥脆 蟹粉咸香 芋头绵密 层次丰富— 𝘀𝘄𝗲𝗲𝘁𝘀 —🍫 螃蟹造型朱古力 chocolate crab花生酱香 咸蛋炼奶 甜咸酥脆 可爱精致🍐 桂花香梨慕丝蛋糕osmanthus and pear mousse cake桂花幽香 慕丝幼滑 蜜饯香梨 清甜轻盈🍰 佛手柑法式千层酥 buddha’s hand mille-feuille层层酥皮 清新柑橘 柔滑奶香 层次丰富🍪 陈皮曲奇 tangerine peel cookie酥香松脆 陈皮甘苦 姜粒辛香 中式韵味🫘 红豆汤 red bean soup绵密起沙 百合莲子 陈皮果香 浓稠滑顺— 𝗹𝗶𝘃𝗲 𝘀𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 (𝗮𝗹𝗹-𝘆𝗼𝘂-𝗰𝗮𝗻-𝗲𝗮𝘁) —🧇 黑芝麻鸡蛋仔 black sesame waffles外皮香脆 绵密柔软 芝麻香浓 新鲜制作🍨 限定雪糕 seasonal ice cream selection精选口味 任意享用 自选配料 滋味丰富— 𝗱𝗿𝗶𝗻𝗸𝘀 —🥂 气泡酒 (可选咖啡或茶) prosecco (or coffee or tea)📍北角北角邨里1号香港维港凯悦尚萃酒店西座23楼 Cruise 空中餐厅及酒吧 🇭🇰*…查看更多

ও 𝟑 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐂𝐫𝐮𝐢𝐬𝐞 𝐖𝐞𝐞𝐤𝐝𝐚𝐲 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 $𝟐𝟑𝟖ও 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐬𝐞𝐫ඞ 𝙷𝚒𝚛𝚊𝚖𝚊𝚜𝚊 𝙺𝚒𝚗𝚐𝚏𝚒𝚜𝚑 𝚂𝚊𝚜𝚑𝚒𝚖𝚒油⽢⿂刺⾝油脂感重带著鲜甜干净的味道口感厚实弹牙颇完美⻘柠香草汁清新开胃ദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧It had a delicate, buttery flavour with a clean and sweet taste🐟 Its texture was firm yet tender, offering a smooth finish😚 Remember to pair with fresh Lime-Herb Dressing🍋ඞ 𝙲𝚑𝚊𝚗𝚐'𝚜 𝙿𝚘𝚛𝚔 𝙱𝚎𝚕𝚕𝚢 𝚂𝚜𝚊𝚖黑毛猪腩肉肉质厚实但不算韧也容易入口被生菜芝麻叶包裹着淋上生姜汁增添风味ฅ'ω'ฅGrilled Iberico Pork Belly was slightly chewy, and wrapped with Perilla and Little Gem Lettuce🥬 The ginger sauce perfectly balanced the feast🫚ও 𝐌𝐚𝐢𝐧ඞ 𝚁𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚍 𝚈𝚎𝚕𝚕𝚘𝚠 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗烧⿈油鸡肉质挺嫩滑以鱼露腌制添加香料香气浓郁有微微辣味配香脆薯条不会过咸( ⌯᷄ ·̫ ⌯᷅)Roasted Chicken was tender, fragrant but slightly spicy🌶️ Fries were crispy with right seasoning🧂, perfect🍟ඞ 𝚆𝚘𝚔-𝙵𝚛𝚒𝚎𝚍 𝚂𝚎𝚊𝚋𝚊𝚜𝚜⻘芒罗望⼦酱炒鲈⿂ 惹味无骨鱼肉有咬口加入⻘芒果酸酸甜甜适合配白饭轻松清碗Juicy boneless fish infused with tangy-sweetও green mango, with just the right bite🥰 Perfect with white rice, it’s easy to finish the bowl🍚ও 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 ඞ 𝙼𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞提拉米苏丝滑和绵密营造入口即化的感觉软滑的马斯卡彭芝士被咖啡浸透的手指饼提供湿润软滑的口感Silky, creamy matcha tiramisu with a melt-in-your-mouth vibe🤍 Velvety mascarpone and airy, espresso-soaked sponge delivered a soft, moist bite🤎 while matcha added a slightly grainy, delicately bitter balance🍵ඞ 𝙼𝚊𝚗𝚐𝚘 𝚂𝚝𝚒𝚌𝚔𝚢 𝚁𝚒𝚌𝚎精致芒果双色糯米饭芒果香甜多汁很诱人搭配椰奶和脆椰子脆椰香提升整体层次感Exquisite mango sticky rice was a delightful dessert that combines sweet and juicy mangoes with the rich, creamy texture of coconut milk🥥Crunchy coconut flakes added a delightful crisp, perfectly complemented by the soft, glutinous rice🌾—————————————————————————————Cruise空中餐厅及酒吧 (北角)北角北角邨里1号香港维港凯悦尚萃酒店西座23楼𓍼 #foodietiffhk 𓍼 #foodietiff推介𓍼 #foodietiff北角𓍼 #foodietiff生日饭✨…查看更多