Chez Moi

Chez Moi

Chez Moi
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katzeee
氣氛環境食物都一流🥰🥰
katzeee
等级4
2025-10-28
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是日周年紀念,老公仔book左呢間靚靚法國餐廳🥰5-course set dinner 啱晒我哋呢啲唔想用腦嘅懶人😆starter 我地揀咗加拿大海膽燉蛋配甜蝦他他 同 香煎法國鵝肝伴蘋果蓉配砵酒呢度嘅鵝肝是我成世人食過最好食嘅鵝肝😳😳好香好rich,調味亦非常好,經理話呢道鵝肝係餐廳嘅signature ,果然一流👍🏻👍🏻👍🏻再來係麵豉忌廉湯配蜆肉,夠creamy而且帶點麵豉味,冇平時嘅忌廉湯咁悶,唔錯😋主菜前先來個自製檸檬雪葩,清一清味蕾~我地非常欣賞呢度嘅炭燒美國天然頂級西冷扒配紅酒汁,牛味香濃,外層焦香,中間粉嫩,medium rare 簡直係perfect😱煙燻鹵水乾式熟成法國白鴿配菠蘿果醬,熟成過嘅白鴿肉味更濃郁,而且肉質軟嫩,唔錯👍🏻最後嚟到甜品,法國朱古力暖心布甸伴雪糕,暖暖嘅心太軟加埋冰凍嘅雪糕,甜到入心🥰芒果忌廉配杏仁蛋白酥伴士多啤梨醬,感覺清新唔會膩,連甜品都好出色👍🏻因為食牛扒而叫左兩杯紅酒,後來經理仲話呢度冇開瓶費,可以盡情帶自己想飲嘅酒嚟😳😳查看更多
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推介美食
香煎法國鵝肝伴蘋果蓉配砵酒
炭燒美國天然頂級西冷扒配紅酒汁
自製雪葩
miss 123
【🇫🇷Chez Moi Private Kitchen|🫶🏻完美浪漫法國菜】
miss 123
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2025-10-28
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【🇫🇷Chez Moi Private Kitchen|🫶🏻完美浪漫法國菜】.Chez Moi在銅鑼灣扎根多年,口碑載譽,我喜歡她的完美極致,服務和食物每樣野都做得好細心,完美浪漫法式私房菜,五道菜價錢親民。.“Chez Moi”法文解作「我的家」,溫馨放鬆感覺,免開瓶費及切餅費,生日聚會都好適合。.頭盤|/加拿大海膽燉蛋配甜蝦他他外型精緻味道有層次。/蟹肉牛油果配炸蟹肉球炸得金黃,蟹肉完全幼細無殼,食得放心。.湯|/麵豉忌廉湯配蜆肉配搭得好好,蜆肉非常之新鮮,加少少胡椒更出色。.主菜前甜品|/自製雪葩上主菜前出現,傳統經典,將口腔重新再啟動,迎接主菜。.主菜|/煙燻鹵水乾式熟成法國白鴿配菠蘿果醬熟成讓白鴿鮮嫩感提升,煙燻味道加上本身鴿香,令人難忘的菜式。./燒乾式熟成馬友魚柳配香檳法蔥忌廉汁.喜歡食魚的朋友讚不絕口。.甜品|/法國朱古力暖心布甸伴雪糕/芒果忌廉配杏仁蛋白酥伴士多啤梨醬.查看更多
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推介美食
煙燻鹵水乾式熟成法國白鴿配菠蘿果醬
kykat01
銅鑼灣法式饗宴|Chez Moi精緻廚藝
kykat01
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2025-10-22
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相約表妹晚餐,  Chez Moi於銅鑼灣Cubus靜謐一隅,細品五道菜晚宴。餐廳氛圍雅致,低調奢華的裝潢與柔和的燈光,為這場饗宴拉開序幕。自家製麵包, 蒜蓉香氣四溢, 外脆內軟, 為晚餐掀開序幕! Starter 前菜~ 加拿大海膽燉蛋配甜蝦他他 ~ 海膽淡淡的甘甜,燉蛋溫潤細滑,與甜蝦他他的鮮甜交融,層次分明。香煎法國鵝肝伴蘋果蓉配砵酒汁 ~ 鵝肝外層焦香,內裡柔潤如絲,蘋果蓉的清新與砵酒汁的醇厚,平衡得恰到好處。Soup 湯~ 麵豉忌廉湯配蜆肉 ~ 東西合璧的巧思,麵豉的深邃與忌廉的綿密,襯托蜆肉的鮮嫩,溫潤順口, 豆皮增加口感。Homemade sorbet 檸檬清香沁心,洗滌味蕾Main Dish 主菜 ~ 炭燒西班牙伊比利亞黑毛豬脊蓋柳配鹽燒牛油果 ~ 炭香賦予肉質獨特韻味,黑毛豬脊蓋柳口感結實,配以鹽燒牛油果,口感層次更突出。煙燻滷水乾式熟成法國白鴿配菠蘿果醬 ~ 白鴿未全熟的肉質細嫩, 煙燻滷水香氣縈繞,搭配菠蘿果醬,創新中見傳統底蘊。Dessert 甜品~法國朱古力暖心布甸蛋糕 ~ 切開瞬間,朱古力緩緩流淌,濃郁香醇,溫暖滿足。芒果忌廉杏仁蛋白酥伴士多啤梨醬 ~ 蛋白酥輕盈酥脆,芒果忌廉、新鮮芒果與士多啤梨醬酸甜交織。以一薄荷茶作結,清新雅致,為今晚畫上圓滿句點。以精湛廚藝展現食材味道,環境舒適宜人,店員表示其手工意粉與醬汁皆為每日鮮製,細節之處盡顯匠心。如此品質,實屬難得。查看更多
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priscilla.ho.397
銅鑼灣隱世浪漫法國菜
priscilla.ho.397
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2025-09-30
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約了朋友想食一顿優雅而浪漫的法式fine dining 作為生日飯, 朋友推介去銅鑼灣Chez Moi , 位置於Cubus 11 樓,私隱度高,餐廳裝修典雅而不失大體,我們揀選了五道菜,只是六百幾元左右,食物精緻,服務員也親切細心,性價比確實高蒜蓉包作為餐前麵包,麵包是自家製,一上枱已經聞到陣陣蒜蓉香,外脆內軟Starter :前菜煎法國鵝肝伴蘋果蓉配砵酒汁法國鵝肝煎至外脆內軟,配搭蘋果蓉同砵酒煑成的醬汁,感受到蘋果酸甜與鵝肝豐腴,味道更有層次感,鵝肝煎得焦香,香氣濃郁,蘋果蓉能減輕鵝肝的油膩感,有一種清爽果香感覺燴鮑魚配百合慕絲鮑魚燴得好入味,保持鮑魚軟腍程度,慢煑入味有口感,慕絲清新嫩滑Soup 燒燈龍椒忌廉湯伴青口燒過燈籠椒芳香撲鼻,湯底濃郁鮮甜同creamy,青口新鮮爽甜Homemade Sorbet 自製雪葩法國菜中一定有Sorbet 放在中段,清爽的口感適宜用來在正餐之間清新味蕾,立刻有refresh嘅感覺炭燒澳洲牛肉眼扒(M7) 配紅酒汁和牛肉眼扒燒得焦香,油香豐盛,medium rare 口感軟腍,配紅酒和牛味更濃郁澳洲羊兩食(燒羊鞍+開心果保雲酥羊柳)燒羊鞍味濃郁,羊肉口感嫩滑,味道不太羶,開心果寶雲酥羊柳,外層燒得香脆,開心果仁食落卜卜脆,口感豐富Dessert 甜品 雞蛋布甸配燴車厘子,橙片忌亷橙皮忌廉布甸幼滑,車厘子配搭橙片忌廉,酸咪咪好清新心太軟朱古力濃度適中,配合雪糕冷與熱交織最後用咖啡來作結, 今次整顿法國料理好滿足😋查看更多
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推介美食
炭燒澳洲和牛肉眼扒(M7)配紅酒汁
煎法國鵝肝伴蘋果蓉配砵洒汁
福如飯堂
銅鑼灣賞心悅目法國菜
福如飯堂
等级4
2025-09-15
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chez moi @ 銅鑼灣呢度係一間主打法國私房菜的餐廳,隱身於鬧市高樓之中。餐廳裝潢古典,燈光柔和,座位之間保留足夠私隱,無論是情侶約會還是小型慶祝都非常合適。餐廳以套餐為主…不過都有一d餐廳推介可以額外order今晚我地選擇左五道菜的晚餐套餐餐前有個蒜蓉包 即叫即焗 外脆內軟熟 要讚下好清爽唔會油淋淋前菜 龍蝦竹笙雲吞配香茅龍蝦汁 個脆面係西米加紫薯粉 好靚同好味 雲吞飽滿…因為入面放左好多龍蝦肉…加上竹笙增添口感。個香茅龍蝦汁好濃郁…食完雲吞忍唔住用羹筆埋d汁飲朋友點既鵝肝外脆內creamy…配上cranberries醬可以平衡番鵝肝既膩…配菜有五仁餅…食完可以吸引番油份 設計貼心跟住就係一道燈籠椒忌廉湯 湯好鮮甜同creamy…濃稠度剛剛好…店員即席為你加湯…非常有儀式感之後係青檸味雪葩清清味蕾…最正係連埋塊薄荷葉食主菜非常好貼心 碟都預熱左 確保食物保持溫度炭燒澳洲和牛扒 medium 時間控制得非常好 配上烤蕃茄同豆 羊兩吃 有羊鞍同埋開心果保雲酥羊柳配上烤茄子 尤其開心果保雲酥非常有特色…個酥皮好香開心果味最後甜品有雞蛋布甸配燴車厘子同埋雪糕批配碧根果仁。呢個兩個甜品都非常之有驚喜…雞蛋布甸質感綿密配上燴車厘子同埋橙皮忌廉感覺非常完美。碧根果仁非常脆口…配合雲尼拿雪糕一齊食真係一個完美配搭。估唔到連甜品都咁有驚喜服務方面,當晚侍應親切有禮,感覺貼心之餘又令客人感覺唔會太拘謹。如果你對法國菜有興趣,對食材有要求之餘又想在鬧市中尋找一個靜謐的用餐空間,Chez Moi 絕對值得一試。#相機先食 #cameraeatfirst #foodporn #foodlover #yum #eating #instagood #foodgram #foods #foodstagram #foodies #foodphotography #fooddiary #food #foodblogger #hkfoodie #香港好去處 #香港美食 #銅鑼灣 #法國菜 #finedining 查看更多
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推介美食
羊兩吃
炭燒和牛扒
燈籠椒忌廉湯
yumyumblogger
銅鑼灣隱世西餐
yumyumblogger
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2025-10-29
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餐廳名字:Chez Moi (銅鑼灣)餐廳地址:銅鑼灣開平道1號Cubus 11樓~ Starter ~Crab Meat & Avocado with Deep Fried Crab Meat Ball**蟹肉牛油果配炸蟹肉球** 🦀 這道菜將鮮甜的蟹肉與滑嫩的牛油果完美結合,口感層次豐富。炸蟹肉球外脆內嫩,搭配醬汁更顯風味,是開胃的美味選擇!✨Pan-Seared French Goose Liver & Apple Puree with Port Wine Sauce**香煎法國鵝肝伴蘋果蓉配砵酒汁** 🍏 鵝肝煎得金黃色,外焦內嫩,搭配清新的蘋果蓉和醇厚的砵酒汁,味道絕佳。每一口都是奢華的享受,令人陶醉!🥂~ Soup ~Cream of Miso with clam**麵豉忌廉湯配蜆肉** 🍜 這碗湯香濃可口,麵豉的獨特風味與蜆肉的鮮甜完美融合,暖心又滋養,讓人倍感舒適,吃上一口令人心情愉悅!🌊~ Homemade Sorbet ~**自製雪葩** 🍧 這款自製雪葩清爽可口,口味多樣,適合在炎炎夏日享用。每一口都能感受到水果的天然甜味,讓人神清氣爽!🍓~Main Dish ~Charcoal Grilled Austrafian Wagyu Rib Eye (M7) with Red Wine Sauce**炭燒澳洲和牛肉眼扒(J)配紅酒汁** 🍷 這款和牛肉眼扒外焦內嫩,肉質鮮美,搭配紅酒汁更加提升了肉的風味,簡直是肉食者的夢想!每一口都令人心滿意足!🥩Charcoal Grilled Iberico Pork Pluma with Salty Avocado**𡷫燒西班牙伊比利亞黑毛豬脊蓋柳配鹽燒牛油果** 🐖 這道黑毛豬肉脊蓋柳燒得恰到好處,搭配鹽燒牛油果,味道獨特,肉質滑嫩,令人驚艷!每一口都是享受!🌿~ Dessert ~Melted Chocolate Pudding with Ice-Cream**法國朱古力暖心布甸伴雪糕** 🍫 這款朱古力布甸外脆內軟,搭配雪糕,甜而不膩,讓人感受到滿滿的幸福感,絕對是甜品中的明星!🍨Mango Ganache with Almond Meringue, Strawberry Jam**芒果忌廉配杏仁蛋白酥伴士多啤梨** 🍰 這道甜品色彩繽紛,搭配清新的芒果忌廉和酥脆的杏仁蛋白,口感豐富,帶來無限的清新感受,完美的餐後享受!🍓hkfoodie #foodiegram #香港美食 #性價比餐廳 #銅鑼灣#外國菜 #餐廳 #生日飯 #hkig#蛋糕#hkfood #hkfoodblogger查看更多
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HollyHoEat
時尚浪漫法國菜fine dinning 🍽
HollyHoEat
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2025-10-29
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銅鑼灣高級法國菜🇫🇷Chez Moi,裝修時尚浪漫,食物賣相優雅,食材高級,味道一流😍,匠心打造 5-course dinner set ,好滿意fine dinning。餐飽:蒜蓉包頭盤🦤香煎法國鵝肝蘋果蓉冧酒汁鵝肝煎得perfect,香口肥美,配蘋果蓉冧酒汁味道balance💛加拿大海膽燉蛋配甜蝦他他好似個藝術品一樣咁靚,海膽燉蛋鮮甜,甜蝦他他肉質彈牙🍲麵豉忌廉湯配蜆肉🍧自製雪葩:清新一下,再食主菜🐖炭燒西班牙伊比利亞黑毛豬脊蓋柳豬脊蓋柳肉質鮮嫩多汁,獨特的炭燒香氣與豬肉的油脂相互交織🕊煙燻滷水熟成法國白鴿配菠蘿果醬外皮色澤好靚,法國白鴿高質又嫰滑甜品🍫法國朱古力軟心布甸配雪糕高質心太軟配絲滑雪糕,好食到停唔到口。🍓芒果忌廉配杏仁蛋白酥伴士多啤梨醬查看更多
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Harden13
🔷銅鑼灣高級法國菜之選🔶
Harden13
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2025-10-28
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Chez Moi係銅鑼灣屹立已久嘅法國菜餐廳,位處眾多食肆進駐嘅Cubus,位置靜中帶旺👏現場用餐氛圍浪漫,裝修擺設充滿格調🤩蒜蓉包焦香味十足,外層酥脆而麵包鬆軟😈蟹肉牛油果配炸蟹肉球兩份Starter之一,綿滑嘅牛油果搭配上鮮甜蟹肉😍炸蟹肉球外脆內軟,令整體口感層次相當豐富😎香煎法國鵝肝伴蘋果蓉配砵酒汁另一份Starter主角係法國鵝肝,經香煎後嘅鵝肝質感幼滑柔軟,油脂感豐盈🥳呢個份量作為前菜啱啱好,無論一個人食或者兩個人share都唔會太油膩👻麵豉忌廉湯配蜆肉好耐冇飲忌廉湯喇🤭呢一個係西式混合日式風格,以麵豉作為基礎,加入質地滑順嘅忌廉湯,最後由蜆肉錦上添花😁自製雪葩去到呢個階段,店員就會送上一客清新嘅檸檬雪葩👍可以稍稍清空味蕾,迎接之後嘅盛宴😀煙燻滷水乾式熟成法國白鴿配菠蘿果醬 法式餐廳先會有機會食到嘅一道主菜😍白鴿滷水香味十足😋並以煙燻處理,肉汁得到保留之餘,肉質非常細嫩,配上香甜菠蘿果醬,更增添風味🤪炭燒澳洲和牛肉眼扒(M7) 配紅酒汁M7和牛肉質上乘,賣相一流🥳今次安排咗Medium,表面焦香而內裡肉質嫩滑,油脂豐盛令人食指大動🤭芒果忌廉杏仁蛋白酥伴士多啤梨醬蛋白酥口感酥脆,忌廉、芒果與士多啤梨醬各有風味,令整體甜度更平衡😜法國朱古力暖心布甸伴雪糕心太軟配雪糕,絕對係西式甜品經典中嘅經典😝查看更多
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JK_JessieKim
五道菜晚餐套餐 超好味~
JK_JessieKim
等级3
2025-10-23
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開業超過23年的老字號法國餐廳,提供的晚餐體驗令人驚喜!從頭盤到甜品都堅持用最上乘的食材,環境舒適,服務人員全程熱情,笑容滿面 ~ 體驗好好~ 五道菜晚餐套餐 ($600)頭盤香煎法國鵝肝伴蘋果蓉 => 鵝肝煎到外脆內化,配上清甜的蘋果蓉和砵酒汁,油香平衡得啱啱好蟹肉牛油果配炸蟹肉球 =>>鮮甜蟹肉與creamy牛油果的搭配,炸蟹肉球外脆內嫩 餐湯麵豉忌廉湯配蜆肉 日式西式fusion,創意滿分,味道特別好主菜炭燒澳洲和牛肉眼扒 (M7) (+$60) => 五成熟做到完美粉紅色,外層炭燒微焦,肉質嫩滑,滿滿肉汁 燒乾式熟成馬友魚柳 => 用咗7日熟成,魚香大爆發,外皮香脆,配上香檳法蔥忌廉汁絕對係絕配!🐟🍾甜品法國朱古力暖心布甸伴雪糕 => 切開流心朱古力漿,配上冰凍雪糕 ~ 好正~ 芒果忌廉配杏仁蛋白酥 => 酸甜芒果忌廉搭配脆脆的蛋白酥,士多啤梨醬點綴, 好好味最後,記得嘆埋杯香濃咖啡或茶,成個晚餐體驗圓滿到不得了~ 生日、紀念日選這間, 女朋友都一定會中意~ 查看更多
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hk.good.food
驚喜親民法國私房菜🍽️🥂有feel!!
hk.good.food
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2025-10-22
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法文 chez moi 直譯意思係: At my house 在我家顧名思義 法國私房菜想宴請朋友黎屋企食佢既手本名菜令客人有賓至如歸既感覺 warm and cozy .Set lunch 好豐富 包左沙律/湯+主菜+餐飲百幾蚊食到呢個質素 CP值好高 .《凱撒沙律配黃油雞》多數沙律都配雞胸 但呢個前菜既黃油雞有驚喜雞肉鮮嫩多汁 令沙律菜都充斥住雞油香.《忌廉南瓜湯》唔單止香滑濃郁 仲好fluffy!! 係blend到有空氣感煙肉脆脆帶出南瓜濃厚甜味 淨係前菜已經好有誠意.《燒澳洲開心果寶雲酥羊柳卷配羊汁》賣相出色 羊柳卷寶雲酥表面塗上開心果醬拎去焗做到外酥內嫩 入面羊肉粉嫩粉嫩 仲好多汁旁邊仲有polenta 煎過後外皮焦脆內裏煙韌.《法式低温香草焗法國鴨髀配薯蓉》好大隻鴨髀!! 大過手掌 個皮脆到好似德國豬手咁入面肉質柔嫩 散發陣陣香草清香薯蓉非常幼滑細膩 加埋幾塊薯片做對比.《法式美國天然安格斯西冷扒配紅酒汁》牛扒熟度恰到好處 見到d十字紋已經知做到焦糖化效果食落肉質鮮美 牛油味香濃配埋紅酒汁更加提鮮了查看更多
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菜菜搵食
銅鑼灣法式餐廳
菜菜搵食
等级3
2025-10-19
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同事推介這間開業逾20年的法國餐廳。環境係傳統法式氛圍,柔和燈光配復古酒櫃,桌距寬敞私密度高,特別適合慶祝或紀念日✨Lunch set由蒜蓉包、蘑菇湯開始,主菜Slaper蠟魚擺盤精緻如藝術品,視覺先滿分🎨 另外同事叫咗炭燒澳洲羊西冷扒,望落去似牛扒,但食落去又好似冇羊肉味,個人覺得普通。甜品拿破崙才是亮點——酥脆層次與香甜奶油完美交融,為餐飯添上完美句號✨整體而言,食物質素中等,用餐體驗平穩舒適,適合想要安靜用餐的客人。煎蠟魚 炭燒澳洲羊西冷扒配紅洋蔥蓉拿破崙查看更多
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SoulHaloveFood
銅鑼灣隱世法餐 - 午市必試3道菜套餐
SoulHaloveFood
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2025-10-14
129 浏览
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隱身銅鑼灣Cubus的Chez Moi,是間讓人驚喜的高質法式小酒館!推開11樓大門,簡約雅緻的裝潢配上柔和燈光,瞬間置身巴黎街頭,氛圍感滿分🤩推薦午市必試3道菜套餐!加$30享用「南瓜忌廉湯伴風乾火腿」綿密南瓜湯帶著奶香,鹹香火腿碎畫龍點睛😍主菜「法式低溫香草焗法國鴨肶」$215絕對是亮點,12小時慢煮讓鴨腿外皮酥脆、肉質軟嫩不柴,搭配綿密薯蓉簡直絕配!追求極致口感必點「炭燒澳洲和牛肉眼扒(M7)」$390,炭火香氣滲入粉嫩肉質,紅酒汁提升層次而不搶戲🤤必食加$45以「蘋果撻配雲呢拿雪糕」作結,暖熱蘋果撻與冰涼雪糕在口中交融,幸福感爆棚!喜歡店家堅持手工製作意粉與醬汁,選材講究卻保持親民價位,在銅鑼灣絕對是高CP值之選🤩查看更多
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elsabbwwt
銅鑼灣高質原材料高級法國菜
elsabbwwt
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2025-10-13
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今次喺銅鑼灣嘅 Chez Moi 品嚐咗佢哋嘅 2-course lunch set 超滿意 無論係食物質素 擺盤美感 定係環境氛圍 都令人感受到法式料理的細膩與優雅一去到 餐廳感覺非常高級 仲有開揚既位同房既位 睇黎之後搞私人聚會都可以係到book定位啦 而waiter非常helpful同埋幫得手 要讚下👨‍🍳 前菜方面 我哋分別揀咗茶燻黃油雞沙律伴蜜糖芥末汁Tea Smoked Yellow Corn Fed Chicken Salad with Honey Mustard Dressing雞肉茶燻香氣十足 肉質嫩滑 配上微甜微辣的蜜糖芥末汁 好出味 而沙律菜新鮮爽脆 亦都好開胃南瓜忌廉湯伴風乾火腿Pumpkin Soup with Dreied Parma Ham湯底香濃勁滑 南瓜甜味自然 風乾火腿增添鹹香 兩樣都幾夾🥩 主菜方面:烤澳洲牛油果寶雲酥羊柳卷配蒜泡沫Roasted Australian Pistachio Provencal Lamb Loin with Garlic Foam羊柳卷外層香脆 內裡肉質軟嫩 配上淡淡蒜香泡沫 味道細膩而不膩口 寶雲酥帶出開心果香氣 整體搭配非常出色 係好想一食再食既主菜 炭燒澳洲和牛肉眼排 (M7) 配紅酒汁Charcoal Grilled Australian Wagyu Rib Eye (M7) with Red Wine Sauce肉眼排火候掌握得宜 外焦內嫩 油花分佈均勻 入口即化 係好明顯食得出呢到既牛既質素係非常之高 而紅酒汁濃郁但不搶味 好夾 高質原材料 高性價比🍋 飲品方面 我哋選擇咗熱檸茶 茶味濃郁 檸檬清香 作為餐後飲品係好清新解膩聽聞呢到仲出名個手工意粉 手工醬汁 下次要黎食埋個晚餐先! 真心推介查看更多
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lattec
銅鑼灣⭐️有意外驚喜嘅法國菜餐廳
lattec
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2025-10-09
120 浏览
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已經開業超過20年,係一間有心烹調嘅法國菜餐廳。地方骨子,氛圍浪漫燈光暗暗地情調好,落地玻璃窗外係商廈景,雖然當晚full house,但亦唔覺嘈。整體食物都好有水準,上菜時間控制得啱啱好,每道菜唔會等好耐🌹$600 五個course CP值超高,大力推介🔥要讚一讚呢度嘅員工態度友善,充滿笑容,友善介紹每一道菜👍🏻🌹Chez Moi 全新五道菜晚餐套餐 🌹💎Starter💜蟹肉牛油果配炸蟹肉球💜香煎法國鵝肝伴蘋果蓉配砵酒汁超厚鵝肝口感非常稔,油香滿溢,配解膩蘋果蓉。前菜表現好=好嘅開始係成功嘅一半🤗💎Soup💜麵豉忌廉湯配蜆肉麵豉香香氣十足,蜆肉份量足💎Homemade SobertRefresh一下味蕾再食下一道菜,爽❄️💎Main Dish💜炭燒澳洲和牛肉眼扒 (M7) 配紅酒汁(加$60) 叫咗medium rare,生熟度掌握得好,火喉上有份炭燒微焦感,肉質嫩身亦保留肉汁,一切開見到肉質仲係粉嫩色但又唔會滲晒血,更加唔會切唔開。💎燒乾式熟成馬友魚柳配香檳法蔥忌廉汁因為唔想食得太heavy,揀咗燒魚,馬友魚肉質熟得嚟保持軟滑,廚師功夫好!配香檳法蔥忌廉汁味道非常好👏🏻💎Dessert💜法國朱古力暖心布甸伴雪糕流出嚟嘅朱古力醬唔會太甜,同雪糕一齊食就啱啱好💜芒果忌廉配杏仁蛋白酥伴士多啤梨醬💜咖啡或茶查看更多
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fredalau
銅鑼灣高級法國菜
fredalau
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2025-10-09
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Chez Moi (銅鑼灣)地址:香港銅鑼灣開平道1號Cubus 11樓電話:+852 28811929今晚同朋友去咗銅鑼灣開平道Cubus上面間法國餐廳Chez Moi食飯😃我哋早到咗少少,侍應好好人,好有禮貌咁安排我哋喺露台等候區坐低休息吓,等入座👍六點半入到餐廳,燈光暗暗哋,好有浪漫氣氛。侍應遞上餐牌,見到個5道菜晚餐好吸引,即刻心心眼🤗每道菜都整得勁有心思!~頭盤有「加拿大海膽芝士燉蛋配甜蝦他他」同「香煎法國鵝肝配蘋果蓉同紅酒」🍷我揀咗海膽芝士燉蛋,一入口又新鮮又滑,已經覺得好驚喜;朋友嗰份鵝肝,一食就知係高級貨,正👍~味噌蜆湯個湯清甜暖胃,蜆肉又大隻又肥美。配埋塊薄薄哋嘅麵包,真係冇得頂!之後仲送咗杯雪葩過嚟,清清味蕾,真係好細心❤️~主菜朋友揀咗炭燒澳洲和牛眼肉,配紅酒汁,牛味濃得嚟肉質仲好嫩又多汁!我就試咗伊比利黑毛豬配鹹牛油果,豬肉入口超嫩,加埋鹽燒牛油果,個配搭好夾,好食到停唔到口!特別要提嘅係,佢哋嘅手工醬汁真係落足心機,味道同口感都同出面唔同,食得出係高質原材料製作,誠意十足!~甜品法國朱古力暖心布甸配雪糕,朱古力味好濃但又唔會太甜,食完一啲都唔膩,完美作結😍成個晚餐性價比超高,環境舒服,食物有層次又精緻,將經典同創新融合得啱啱好,食完真係好滿足,一定會再嚟試吓佢哋嘅手工意粉!查看更多
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5
服务
5
卫生
5
抵食