Chez Moi

今夜與老友相約到Chez Moi晚餐，一進餐廳已看見低調奢華的裝潢配上柔和燈光，播着浪漫法國歌，未開餐已被這份雅致氛圍所打動。法國餐最講究擺盤，這家完全做到，每道菜式真係精緻到不得了。5-Course Dinner Set ($600位)🌟首先蒜香撲鼻的法包揭開序幕，外表酥脆內部柔軟。接着是頭盤，🌟自家製三文魚三食，三文魚慕絲，絲般柔滑，魚味濃郁火焰三文魚，煙三文魚，極度鮮嫩，煙熏味濃厚。🌟香煎北海道帶子配海膽蓉、香茅帶子泡沫。帶子焦香彈牙，海膽蓉甘香，香茅帶子泡沫口感以忌廉奶油 ，細緻順滑，頂級好味道。接著到湯品🌟經典法式洋蔥湯整碗盛載滿滿洋蔥絲，濃郁的洋蔥甜味配上法包和融化的芝士，是法國菜的comfort food代表。主菜前來一道🌟自製雪葩清清口，清新檸檬味，酸酸甜甜，讓人以最佳狀態迎接重頭戲。🌟焗澳洲威靈頓羊柳則以酥皮包裹，金黃酥脆的外層下藏著鮮嫩的羊柳。羊肉本身的臊香風味被完美保留，配上醬汁與甘筍醬，味覺十分滿足。🌟法式紙包焗原條鱸魚，整條鱸魚連同香草、檸檬片、白酒等配料密封於烘焙紙中烘熟，保留了魚的水分和鮮味，同時讓各種配料香氣充分融入魚肉，食落非常嫩滑鮮甜。到甜品上場😋🍨麵包布甸配雲尼拿雪糕暖暖的麵包布甸，口感綿密，帶有淡淡肉桂與焦糖香甜，搭配雲呢拿雪糕，冷熱交織的溫度帶來驚喜。🍧雜莓撻配雲呢拿栗子慕絲這款擺盤精緻優雅的法式甜品，視覺和味覺都令人驚鹽，牛油香的撻皮承載着色彩鮮艷的雜莓，每口都酸甜滋味，配上輕盈綿滑雲呢拿栗子慕絲，展現了甜點師傅的精湛手藝。最後coffee or tea 完結這餐法式五道菜，超滿足🥰…查看更多

🔹️中午與朋友仔到銅鑼灣 “Chez Moi” 共享法國餐🍽 餐廳環境舒適雅緻、保留傳統氣派🎸充滿浪漫情調🎶🎵 廚師用心烹調🧑‍🍳 食物高質😋 服務貼心周到👨‍💼👩🏻‍💼 價錢合宜💰💫3 Course lunch Set🍽🔸️巴馬火腿 & 風乾白菌沙律配欖油醋巴馬火腿味道帶有天然的鹹香、肉質柔軟、口感油潤而不膩, 蘑菇乾鮮味濃郁, 富獨特香氣, 沙律菜十分鮮嫩, 配上欖油醋Yummy😋🔸️栗米忌廉湯配碎雞肉🍵 栗米忌廉湯, 口感順滑, 濃度恰度好處, 雞肉粒鮮美, 配香脆蒜蓉包Perfect 👍🔸️炭燒美國天然安格斯西冷扒配紅酒汁🥩炭燒安格斯西冷扒味道香濃, 帶有豐富的牛肉風味, 肉質嫰滑中帶有嚼勁, 脂肪比例均勻配上滋味薯菜🤤🔸️法式低温香草焗法國鴨肶配薯蓉🍗鴨肶味道濃郁香醇、口感酥軟, 肉質軟嫩, 帶有鴨肉和香草香氣, 配綿滑薯蓉, 口感充實🍽🔸️甜品🍮甜品以心太軟 ~ 外層蛋糕鬆軟, 內餡濃郁、溫熱、如岩漿般爆漿的朱古力, 配上冰凍雪糕, 大滿足🥄Cappuccino ☕️咖啡香醇、帶有牛奶的香甜和綿密豐厚的奶泡口感☺️…查看更多

今晚係周年紀念，試咗呢間私房菜嘅五道菜晚餐，難得佢肯主動Book餐廳😽🌟5-Course Dinner Set $600pp包咗頭盤、餐湯、雪葩、主菜、甜品、餐飲，而且主菜同頭盤選擇都幾多，比其他高級西餐更加有彈性🫶🏽🌟頭盤 - 香煎法國鵝肝伴蘋果醬配砵酒汁鵝肝唔係入口即溶，係帶輕微口感，但係佢煎得超脆嗰下好正😽外脆內軟，香氣豐富但唔會過膩🫶🏽蘋果醬嘅酸甜恰到好處地平衡咗鵝肝嘅油膩感，砵酒汁更加提升咗整體層次😍🌟頭盤 - 香煎北海道帶子配海膽蓉香茅帶子泡沫帶子煎得恰到好處，鮮甜十足🥰海膽蓉濃郁甘香，完全無腥味，配上輕盈嘅香茅帶子泡沫，味道層次豐富得嚟又唔會互相搶鏡❤️🌟🌟餐湯 - 法式洋蔥湯首先我覺得飲咩湯都係要夠熱為一個加分位🙌🏻法式洋蔥湯煮得相當出色，洋蔥炒到焦糖化，湯底香甜濃郁，面層芝士法包索曬啲湯都好正，暫時係我飲過最好飲嘅洋蔥湯😘🌟自製雪葩食完濃味頭盤，有一杯清新嘅自製雪葩都幾特別🤣簡單一句，好食，佢係檸檬味嘅，個質素拍得住Gelato雪糕店入面嘅雪葩，冰涼清爽，酸甜有效清走味蕾上嘅餘味，好好迎接主菜呢個重頭戲😋🌟主菜 - 炭燒澳洲M7和牛肉眼扒肉眼扒揀咗五成熟，牛扒幾厚，炭香味十足，肉質軟嫩多汁，熟成度做得幾好😆配菜都係有心思❤️做咗個法式千層薯塊 Potato pave🤩一般見到餐廳用呢味餸做伴菜已經又再加分😋🌟主菜 - 法式紙包焗原條鱸魚未食已經有驚喜，本身以為係一塊魚扒，結果係原條魚🤩非常驚喜🫶🏽鱸魚用紙包焗保存咗所有鮮味，魚肉嫩滑得嚟唔會過老，用咗好多唔同嘅香料調味，例如橄欖、檸檬片，香料清淡雅致，唔會搶咗魚肉嘅鮮味，更能突顯食材本身嘅質素❤️🌟甜品 - 雜莓撻配雲呢拿栗子慕絲雜莓撻得半件笑死🤣面層嘅雜莓酸甜平衡，栗子慕絲做得好絲滑🫶🏽🌟甜品 - 麵包布甸配雲尼拿雪糕以為係一碗點知係一嚿，同平時酒店自助餐食開嘅有啲唔同，佢呢個係變奏版，但依然有提子乾，主角就變成單一一個好濕潤嘅麵包，特別之處係麵包有杏仁味😯雲尼拿雪糕香滑，幾好😚整體來講，每道菜都見到廚師嘅用心設計過，特別係有啲菜式上枱嘅時候，連個碟都係熱嘅🫶🏽服務亦相當周到😘…查看更多

老公成日諗驚喜俾我，今次等我為佢準備返個小驚喜先！📅 偷偷book定間浪漫法國餐廳🇫🇷慶祝我哋每月嘅拍拖紀念日～餐廳裝修高貴得嚟價錢出奇相宜，5-course dinner set 只需$600up✨，倆口子嚟食飯慶祝，有氣派得嚟性價比爆燈！學過法文嘅老公話Chez Moi係「在我家」嘅意思，果然氣氛真係好似返到屋企咁溫馨～Waiter們都好friendly，成餐飯食得好輕鬆！重點係免開瓶費同切餅費，超適合一大班朋友嚟慶祝生日飲酒🎉【5-Course Dinner Set $600】🥚前菜
💛加拿大海膽燉蛋配甜蝦他他
燉蛋嫩滑到不得了，入口係濃郁嘅海膽鮮甜味！驚喜度爆燈～ 甜蝦他他調味恰到好處，鹹香中帶出蝦肉嘅鮮甜同彈牙口感 🦐🍴香煎法國鵝肝伴蘋果蓉配砵酒汁
🪿鵝肝煎到外脆內軟，一啖咬落去先係焦香，然後係入口即溶嘅油香爆發！配上酸甜蘋果蓉同砵酒汁，完美中和鵝肝嘅油膩感 👌🍲湯品🥣法式洋蔥湯
傳統做法誠意十足，炒香嘅洋蔥🧅同濃郁牛骨湯融為一體，洋蔥嘅甜味完全釋放，飲完成個身都暖笠笠～🍧自製雪葩
食完濃味前菜，呢杯雪葩嚟得及時！清新口感瞬間refresh味蕾，準備迎接主菜啦～🍖主菜
焗澳洲威靈頓羊柳伴羊汁
威靈頓酥皮超級出色，香脆得嚟唔會散！羊柳火候完美，切開粉紅色好誘人😍，肉質鬆化，羊脂甘香慢慢滲出～ 蘑菇醬鹹香濃郁，配上特調羊汁，將羊肉嘅鮮味提升到另一個層次！超愛羊肉嘅老公食到唔停口 👍🐟法式香草焗原條鱸魚
用紙包住原條焗，一剪開香氣撲鼻！鱸魚肥美嫩滑，魚油香超誘人～ 香草輕輕帶出魚肉鮮甜，完全唔油膩，食到最尾都保持到清爽口感 🌿🍨甜品
法國朱古力暖心布甸伴雪糕
外層微脆，一切開濃郁朱古力流心即刻湧出嚟！🔥熱辣辣布甸配冰凍雲呢拿雪糕，冰火交融口感極正～ 朱古力香濃帶微微甘苦，飯後甜品完美句號！🥭芒果忌廉配杏仁蛋白酥伴士多啤梨醬
層次感超豐富！面層芒果忌廉香滑，酸甜突出；中間杏仁蛋白酥脆口輕盈；底層士多啤梨醬醒胃解膩～ 三種口感一次過融合，滿足得嚟又唔會太漏 💖☕️跟餐 Coffee and Lemon Tea📍 Chez Moi 銅鑼灣開平道1號Cubus 11樓…查看更多

銅鑼灣Cubus隱藏版浪漫法國餐廳❤️超火熱🔥🥖 情侶最啱！巴黎氛圍🔥銅鑼灣Cubus 11/F 隱藏版浪漫法國餐廳——Chez Moi！我真係畀呢間法式小店嘅浪漫氛圍深深吸引咗～💞 裝修超精緻，大玻璃望住室外，仲有室外位置打卡飲食chill到爆。 柔和燈光+浪漫音樂background，真係有巴黎feel，午餐推介！最推介佢哋午餐set：🌟蒜蓉包——又熱又脆，蒜味爆湧！ 🥗Parma Ham火腿沙律——火腿軟綿綿好有咸香味，配埋新鮮蔬菜咬落去超有層次。 🍲忌廉粟米雞肉碎湯——超多料，香濃忌廉粟米味，雞肉碎又滑又多，每一口都sooo creamy！ 🥩炭燒美國安格斯西冷扒配紅酒汁——牛味濃郁又juicy，配埋蔬菜好滿足，賣相超吸引，食完有幸福感。 🐖低溫西班牙伊比利亞黑毛豬配蒜片百里香汁——西班牙頂級就係伊比利亞黑毛豬，豬肉生熟度啱啱好，肉質滑Juicy，薯蓉夠滑，真係幸福滋味。甜品🥧蘋果批配雪糕——蘋果批新鮮熱辣辣，配埋雲呢拿雪糕，甜甜清新，一流！每一道菜都感受到廚師嘅心思💯。食物水準高，服務又好貼心，浪漫氛圍滿分！不論約會定朋友聚餐都好啱。想嚟場正宗法式浪漫聚餐？Chez Moi一定要bookmark住～快啲走訪試下！🥰…查看更多

「Chez Moi」主打高質法式料理，今次慶祝特別日子，來品嚐晚市600港幣的五道菜套餐，餐廳隱密性高，環境舒適，燈光昏暗很有氣氛。🌱蒜蓉包蒜蓉包烤的相當酥脆，奶油與蒜香味濃郁，很開胃。🌱自家製三文魚三食塊狀的火焰三文魚入口即化，非常軟嫩鮮美。煙三文魚好清爽，油脂滿滿。三文魚慕斯非常特別，滑順的口感中帶點鹹香味，一試難忘。🌱香煎北海道帶子配海膽蓉三顆超肥美的帶子，外皮烤的焦酥，口感外脆內嫩，沾著底下海膽蓉，非常新鮮美味。一旁乳白色的泡沫，滿滿的帶子香氣，好鮮美。🌱法式洋蔥湯法國常見的湯品，濃郁的洋蔥湯頭，上頭放上一片法國麵包與芝士。麵包吸飽湯汁軟爛的口感很棒，湯不會過鹹，非常滑順暖胃。🌱自製雪葩在湯品與主菜間放了到雪葩，讓口腔清新一下，轉換口味。雪葩微酸微甜，清爽沁涼。🌱炭燒美國天然頂級西冷扒配紅酒汁一大塊西冷牛扒，外觀非常厚實，外皮燒的焦香，切開後肉呈現粉嫩色澤，相當完美。一旁蕃薯仔也很美味，內餡鬆軟甜度適中。🌱法式紙包焗原條鱸魚一整尾鱸魚包在紙裡焗烤，打開紙後散發出鮮美香氣，非常誘人。魚肉很細緻，口感軟嫩中帶有彈性，調味適中，很新鮮。🌱麵包布甸配雲尼拿雪糕麵包布甸外脆內酥，雲尼拿雪糕甜而不膩。整體而言，餐廳氣氛好，侍應服務到位，餐點可以感受到廚師用心製作，是慶祝特別節日的好選擇。…查看更多

那晚我們一家人在 Chez Moi 用餐，一進門就感覺到那種安靜而柔和的氛圍，燈光溫暖、座位寬鬆，不會嘈吵，非常適合一家人慢慢吃。整套晚餐大約 $600/位，我們另外加了 $60 升級的 Rib Eye，結果成為整晚的亮點。Rib Eye 上桌時香味已經很吸引，外層煎得微焦，切開是漂亮的粉紅色，肉汁豐富但不膩，口感軟嫩又帶點咬感，家人一致讚好。其他前菜與湯品也保持水準，每一道都做得精緻、味道平衡，份量不會太重，節奏恰到好處。唯一比較失望的是甜品。外觀漂亮、擺盤用心，但味道偏甜，尤其在一整餐之後會有點膩口。質感雖然滑，但甜度過高，大家只吃了幾口就放下。整體而言，Chez Moi 是一間 安靜、舒服、料理細緻 的法式小餐館，非常適合家庭聚餐或想放慢節奏的晚上。除了甜品稍甜外，整體體驗都非常令人滿意。…查看更多

銅鑼灣拍拖聖地，夜晚梗係撐檯腳。呢間有個5-Course Dinner Set ($600/ppl)，都幾抵食，有budget仲可以叫下酒飲。前菜前仲有新鮮熱辣蒜蓉包，超香超脆的。~ Starter ~Homemade Three Ways Salmon (Salmon Mousse, Salmon Flame, Smoked Salmon)自家製三文魚三食，三文魚慕絲，火焰三文魚，煙三文魚好精緻，仲要3種唔同食法，三文魚慕絲都幾得意，食落好似醬咁。Pan-Seared French Goose Liver & Apple Puree with Port Wine Sauce香煎法國鵝肝伴蘋果蓉配砵酒汁鵝肝超香，仲要唔洗加錢都可以食到咁大塊鵝肝。要配少少蘋果蓉一齊食，香口中帶一點甜。French Onion soup法式洋蔥湯呢個湯不得了，整碗滿滿的洋蔥，超級重料。~ Homemade Sorbet ~自製雪葩食完前菜，就食返個雪葩去清一清個口。~ Main Dish ~Baked Australian Wellington Lamb Loin with Lamb Juz焗澳洲威靈頓羊柳伴羊汁羊柳好入味好嫩滑，羊臊味唔算重。中意個汁，係有少少紅椒味，食起黎可以中和一下個肉味。Charcoal Grilled Australian Wagyu Rib Eye (M7) with Red Wine Sauce炭燒澳洲和牛肉眼扒（M 7）配紅酒汁（Add $6o）肉眼叫左7成熟，牛肉好香，唔係好重脂肪果隻。同埋都好大塊，配返芥末醬食就更好啦。有2款甜品可以揀，咁我地就更揀左一樣。Bread & Butter Pudding with Vanilla Ice-Cream麵包布甸配雲尼拿雪糕麵包布甸個邊係好脆的，少少暖暖地，溝埋雪糕食就岩岩好啦。Mixed Berries Tart with Vanilla Chestnut Mousse雜莓撻配雲呢拿栗子慕絲個撻係偏蛋糕質地，酸酸甜甜的，食埋甜品就非常滿足啦。最後飲返個洋甘菊茶，可以去膩又可以安神。…查看更多

˖ ࣪⊹銅鑼灣浪漫法國菜 ☁︎︎⋆｡ 呢間法式餐館裝修簡約舒適，坐低已經feel到啲法式慢活 vibe～無論前菜、湯定主菜都見主廚用心，餐廳氣氛舒服！ ▪️巴馬火腿配風乾白菌沙律火腿鹹香適中，白菌乾身帶香味，欖油醋汁溫和唔搶味，沙律食落清新醒胃🥳 ▪️栗米忌廉湯配碎雞肉入口甜甜地，有香濃栗米香氣，碎雞肉啲肉質吸收晒湯底精華，令成個湯飲落層次豐富又唔膩🌽💛 ▪️廚師每日新鮮魚柳外層煎到微金黃，魚肉好嫩滑又Juicy，冇腥味，配埋簡單醬汁令魚味突顯，食落有驚喜🐟👍🏻 ▪️櫻花蝦意大利飯飯粒吸晒海鮮精華，櫻花蝦香味突出但唔蓋晒其他食材，口感煙韌，每啖都有啲蝦香，好惹味🥰 📍𝐂𝐡𝐞𝐳 𝐌𝐨𝐢銅鑼灣開平道1號的Cubus 11樓 …查看更多

位於銅鑼灣的高質餐廳，不論環境、食物都高質，檯與檯有一定距離，令人感覺相當舒服，而且去呢間餐廳食飯是免開瓶費的，如果你鍾意食飯時飲兩杯就非常推薦呢間餐廳。餐廳設有Set Dinner，由Starter食到Dessert，傳位都只係$600，同朋友慢慢食、慢慢傾、摸下酒杯底，簡直係種享受。如果係情侶去，浪漫感更是滿分。自家製三文魚三食，三文魚薯絲，火焰三文魚，煙三文魚以三文魚製作出三種菜式，給人不同口感，各款煙三文魚味濃外，更有不同特色。三文魚薯絲非常出色，三文魚夾雜薯絲，煎到有少少香脆，香脆可口，非常好食。香煎北海道帶子配海膽蓉，香茅帶子泡沫帶子新鮮彈牙，再配上新鮮海膽蓉，是一個很好的配搭。法式洋蔥湯香濃洋蔥湯，不會太咸，稀杰度剛剛好。自製雪葩清新可口，當你飲完濃濃既洋蔥湯後，食返個雪葩，令人開胃。焗澳洲威靈頓羊伴羊汁有食過威靈頓牛，但係今次第一次食威靈頓羊，也有意想不到既體驗，羊不會有羊酥味，羊既質地軟滑，配上酥皮及羊汁，很配合。法式紙包焗原條鱸魚非常適合鍾意食魚既人，以紙包住魚及配菜，讓魚吸收晒配菜既味道，而且生熟度剛剛好，令條魚非常香滑…查看更多

昏暗既環境好浪漫~咁岩坐到係落地大玻璃前，環境舒適。侍應好細心，會主動問有冇食物敏感同有咩唔食。食左個5-course dinner set! Starter Homemade three ways salmon 每一啖既三文魚都俾到驚喜我。三文魚mousse，配wasabi mousse. 放入口好似食緊三文魚壽司，好得意既分子料理。火焰三文魚同煙三文魚都唔錯，油香加煙燻味，好食！三種三文治魚都各有千秋Pan-Seared French Goose Liver & Apple Puree with Port Wine Sauce鵝肝煎得外皮超脆，油香滿滿，蘋果蓉同砵酒汁平衡番個油膩感，令人一啖接一啖French onion soup個碟熱辣辣，洋蔥湯有牛肉粒，好香洋蔥牛肉味，滾燙，好新鮮，中間有個芝士麵包朔晒啲洋蔥湯，冇得頂得住Homemade sorbet 中間再嚟一個檸檬雪葩，清一清你嘅口腔，即刻胃口大開Seabass en papillote 紙包原條鱸魚，要趁熱食，勁大條，魚肉鮮甜，完全冇腥味，魚肉中間釀咗啲，檸檬紅蘿蔔，洋蔥橄欖小蕃茄，視覺震撼衝擊Baked Australian Wellington Lamb Loin with LambJuz威靈頓羊柳，市場上勁少見，超出色，羊肉勁軟腍，羊味好濃，配埋隔籬配左彩椒醬估唔到咁夾，酥皮，ham同蘑菇醬包住一齊食，好滿足Bread & butter Pudding with vanilla icecream 世一麵包布甸，上面極酥脆，下面軟軟淋淋，配埋雪糕同埋隔離嘅醬一齊食，超推薦Mixed Berries Tart with vanilla chestnut mousse Chez Moi (銅鑼灣)銅鑼灣開平道1號Cubus 11樓…查看更多

為慶祝結婚紀念日，特選了這間法國餐廳五道菜串联的法式味蕾盛宴超惊艳，每道都藏着食材本味与匠心。前菜自家制三文鱼三食，口感多元，鲜爽弹嫩尽显食材新鲜；香煎北海道带子火候恰好，外微焦里软嫩，海胆蓉绵密鲜甜裹着香茅泡沫的清香，海洋鲜味层层递进。法式洋葱汤熬煮够透，洋葱绵化回甘，汤底醇厚不腻，暖胃又开胃。中段來一個自制雪葩，清清味蕾，為主菜作好準備；主菜双选超满足，焗澳洲威灵顿羊排酥皮香脆掉渣，羊肉粉嫩多汁，羊汁浸润每一口解腻提香；煎焗法国芭芭拉鸭胸外皮焦香，肉质紧实不柴，红酒车厘子汁酸甜平衡油脂感，风味浓郁不厚重。甜品收尾超治愈，面包布甸松软绵密，吸满蛋奶香，配云呢拿雪糕冷热交织；杂莓挞果香清新，慕丝细腻带栗子香气，甜而不腻。全程味觉层次丰富，食材优质调味精准，妥妥的法式浪漫味蕾体验。…查看更多

朋友是這間餐廳的熟客，今晚慶祝朋友生日，當他們搬到這個新地址，特別再試一試今晚我們也叫咗 5-Course Dinner Set ($600)，這個價錢聽說已經差不多兩年沒有調整，包括Starter, Main Dish, Dessert 都可以揀，Sorbet 同 Soup 就餐廳指定在開始之前，我們見了3個前菜；蘑菇，大蝦，以及生蠔，生蠔有兩款，味道非常好和新鮮Starter：我點了海膽燉蛋加甜蝦他他，味道十分好，非常出色今晚的餐是蜆肉為主，麵豉忌廉湯配蜆肉，只能說非常好飲，蜆肉非常肥美「自製雪葩」：幫味蕾清洗一下，令口腔非常清新我今晚選擇了西冷，因為他們介紹時，說明這個肉味比較濃，真的值得推介「炭燒澳洲和牛肉眼扒（M7）配紅酒汁（Add $60)」，這個也不錯，口感非常好甜品方面也不錯，今晚大家都食得好開心，好好味，侍應服務非常好…查看更多

想不到在銅鑼灣找到蠻有氛圍感的法國菜🇫🇷，性價比不錯，適合慶祝或約會。大約$600便能享受5-Course Dinner Set。蒜蓉包超好吃😋Canada Sea Urchin Crème Brufee with Sweet Shrimps Tartar 加拿大海膽燉蛋配甜蝦他他海膽魚子帶有淡淡海味，燉蛋口感細滑。Pan-Seared French Goose Liver & Apple Puree with Port Wine Sauce香煎法國鵝肝伴蘋果蓉配砵酒汁鵝肝煎得香濃，入口即溶，油脂豐厚卻不膩口。蘋果蓉平衡鵝肝的油膩感SoupCream of Miso with clam麵豉忌廉湯配蜆肉麵豉與法式忌廉結合，湯底口感濃郁卻不過鹹，蜆肉鮮甜Homemade Sorbet自製雪葩雪葩以青檸與薄荷的清香作palate cleanser清爽解膩Roasted Dry-Aged Ma Yau Fish Fillet with Champagne Chive Cream Sauce燒乾式熟成馬友魚柳配香檳法蔥忌廉汁乾式熟使魚肉更濃郁和鮮嫩Charcoal Grilled Australian Wagyu Rib Eye (M7) with Red Wine Sauce炭燒澳洲和牛肉眼扒（M7）配紅酒汁選擇了五成熟，肉質柔嫩，油花分佈均勻DessertMelted Chocolate Pudding with Ice-Cream法國朱古力暖心布甸伴雪糕Mango Ganache with Almond Meringue, Strawberry Jam芒果忌廉配杏仁蛋白酥伴士多啤梨醬…查看更多

工作到筋疲力盡，衝上隱藏在寫字的法式小館環境像私人巴黎閣樓，小露台眺望銅鑼灣夜景暖黃燈光、復古皮沙發、淺木地板，私隱度滿分侍應介紹現搓手工意粉、現熬手工醬汁及高質原料香煎北海道帶子配海膽蓉及香茅帶子泡沫外脆內嫩香煎法國鵝肝伴蘋果蓉配砵酒汁油潤與脆爽交織法式洋蔥湯金褐湯面浮起酥脆的麵包，濃郁微甜自製雪葩入口即溶，帶微酸漬果香，洗去油膩炭燒美國天然頂級西冷扒配紅酒汁汁血豐盈，嚼勁十足焗澳洲威靈頓羊柳伴羊汁裹酥皮金黃，野性鮮美…查看更多