🇺🇸来自美国德州烟熏星级大厨Chef Jay McCarthy 👨🏻🍳呢位攞奖攞到手软嘅「烟熏牛界魔术师」重临香港🍴喺Chef's Cuts 推出限定德州美式烟熏Special Menu🧆牛板腱他他(Flat Iron Tartare with Smokd Oyster Aioli):蚝鲜味×肉烟熏味×烟过嘅海盐 x 脆爆口感🥘蕃茄西班牙辣肉肠烩牛肩胛肉小排(Beef Chuck Stew):炖到好腍,好好食~🥩必试!烟熏美国牛胸腩 (Smoked U.S. Beef Brisket):切开𠮶下肉汁标晒出嚟,Chef Jay用低温烟熏玩足14个钟, 外皮熏过好香,但内层好嫩(同埋啲牛油超香),坚系「烟熏界天花板」🌟再配埋今次主题限定嘅Special Cocktail 🥃U.S. Ribeye Fat Washed Old Fashioned (US Ribeye Fat Washed Bourbon, Syrup, Orange Bitters)🍹PiggyPaloma (Bacon Washed Vodka, Grapefruit Juice, Sodax Smoked Sea Salt, Rosemary)🍨Cowboy Cheesecake 🍽️[Chef Jay McCarthy Special Menu]📅 日期:5月2-4日,5月12-15日📍 地点:中环街市、AIRSIDE, The Southside*部份日子更加更加会喺各分店坐阵📍CHEF’s CUTs香港中环皇后大道中93号中环街市地下G01-G03号舖…查看更多





