Casamigos

跟旧同学聚会，选定了Casamigos用餐，这是一间很喜欢的西班牙菜馆，除了普通的室内雅座，还露天的户外座，要是天气合宜，户外座也挺不错的。先来一客白鳀鱼宝石生菜沙律🥗 $138，材料用上了意大利蕃茄🍅干及黑醋橄榄🫒油👍。很整齐的一份沙律，感觉良好！蕃茄干配白鳀鱼，第一次品尝到的配搭，味道又出奇的夹！香煎鹅肝多士配甜酸青瓜🥒柚子莎莎 $78/件鹅肝外脆内软，多士同样脆口。配酸味酱汁，可中和油腻口感，这回用了柚子莎莎酱，有心思，抵赞！炭烧西班牙伊比利亚无骨黑毛猪肋条配香脆薯饼 $138，炭烧猪肋条肉，无骨啖啖肉，配合脆薯饼，够创新！香煎纽西兰比目鱼柳配香浓虾汁 $238，摆盘优美，三文鱼子更是调味装饰两相宜；比目鱼柳肉质鲜嫩，薯蓉滑溜，香浓虾汁更是一绝！虫草花野菌香浓牛油汁手工阔条面 $188卖相精美，松草花出现在西班牙菜，fusion 感满满的。酱汁味道很好，质感柔软的阔条面，吸满了酱汁后，好食！红丝绒西班牙油条配士多啤梨🍓朱古力酱 $88，传统的西班牙甜品，沾满了白砂糖的油条，外层脆卜卜的，酱料加入士多啤梨🍓成份，比传统的纯朱古力酱，多一分新意！Golden Seacoast $108Pomelo's Punch $108…查看更多

好味系会再嚟帮衬，约朋友食饭短聚就当然要揾个舒服又relax嘅餐厅，所以我地就再战Casamigos，一起来享用丰富午餐。餐厅环境舒适得嚟有格调，坐系沙发上感觉够晒chill，如果唔系天气太热，我地坐户外感觉应该更加正。先嚟Set Lunch加配嘅杂菜龙虾汤，入口非常Creamy既有龙虾嗁鲜味又有蔬菜嘅清新，口感唔错。我地另外加左两份餐前小食，先嚟西班牙八爪鱼粒宝石生菜沙律，爽口清甜嘅宝石生菜淋上甜椒蛋黄酱，加埋烟韧弹牙八爪鱼粒、卜卜爆汁嘅三文鱼籽同埋蕃茄干一齐食，既得意又够Flash。另一份系 香煎鹅肝多士配甜酸青瓜柚子莎莎，估唔到块鹅肝仲厚过件多士，而鹅肝外脆内嫩入口即化，加上脆卜卜嘅多士同埋酸甜柚子莎莎，食落一啲都唔油腻。朋友仔嘅主食系 姜味橙香橡果西班牙黑毛猪鞍架，猪鞍架肉质超嫩滑，油脂分布均匀，入口仲非常juicy。而且食落仲有阵阵嘅姜橙香味，令到成件事都好清新，再加埋滑身嘅薯蓉，令到整个主食非常丰富。我嘅就系 香煎纽西兰比目鱼柳佐香浓虾汤，鱼皮煎得好香脆而肉质好嫩滑，配上香浓虾汤虾汁更加突出比目鱼嘅鲜味，两者真系互相辉映，食嘅时候加入埋嫩滑嘅薯蓉，整个风味非常丰富。最后饮埋杯餐饮就完美晒…查看更多

铜锣湾呢间楼上🇪🇸西班牙餐厅小店 Casamigos 🏠门面都几低调，但系出品几高质有创意👍，系铜锣湾隐世嘅🤩宝藏餐厅！ 入边装修几有格调🥰，成个格局好有🇪🇸小酒馆嘅 cozy feel 🛋️，而且仲有户外用餐区，落雨🌧️嘅时候仲会搭起个帐幕⛺️添。 呢度系酒吧餐厅🍷，所以有多款嘅酒类饮品🍹供应，想饮无酒精嘅🥤饮品佢哋都有好多款 Mocktails，Dance Tonight💃一听个名已经好有 mood✨！一啖饮落去，荔枝同玫瑰🌹嘅清香率先冲出，跟住系红莓嘅微酸同柠檬🍋嘅清新，加上茶底好 subtle 咁垫底，好 elegant💫好 refreshing！Tropical Wind 真系好有热带🏝️风情，菠萝🍍同芒果🥭嘅甜香好突出🌟，热情果带嚟微微酸劲💥，加埋滑溜嘅牛奶🥛，口感好 creamy 好顺滑！ 生牛肉他他🥩配黑鱼子真系不得了！生牛肉剁得幼细🔪，调味刚刚好，唔会盖过牛肉嘅鲜甜😋，口感软滑，重点✨系面头大大匙嘅黑鱼子🖤，咸鲜味同牛肉他他嘅浓厚💥完美结合，层次感爆灯💡！ 伊比利亚火腿忌廉球 热辣辣🔥，炸到金黄色💛外皮脆卜卜，一咬开🤤里面系超 creamy 嘅忌廉薯蓉🥔，仲有满满嘅🇪🇸伊比利亚火腿🍖粒！火腿嘅咸香🧂同油香完全渗透晒落忌廉馅度，香浓到晕🌀！ 西班牙烤乳猪🐖个皮好香脆，用刀🔪轻轻一笃就「咔」一声裂开✨，皮下嘅脂肪层完全融化咗，🍖肉质好嫩滑又充满肉香同微微嘅香料🌿味，真系好食到舔舔脷😍！ 🦀蟹肉香浓虾汁手工戒指意粉🍝一圈圈咁造型好得意💫，口感烟韧有咬口而且劲吸汁💧。个虾汁🦐浓郁到不得了，加上入边有劲多鲜甜蟹肉🦀，同埋顶部有唔少嘅黑鱼子🖤，入口鲜味爆棚🌊！ 佢哋嘅巴斯克芝士🍰蛋糕真系做到外层焦香🤩，内里流心嘅效果！一啖食落去，芝士🧀香浓到化唔开，质感超 creamy 超滑溜✨，微咸带甜，再配埋带云呢拿籽嘅雪糕🍨一齐食，真系好幸福🥰！ …查看更多

今次嚟到位于铜锣湾嘅《Casamigos》，一间西班牙菜酒吧餐厅，环境舒适又有格调，设有室外座位，而每一道菜都充满惊喜和创意，朋友聚餐好选择🍴北海道带子刺身 带子刺身入口超鲜甜，肉质细嫩滑溜，加埋鱼子酱和三文鱼籽，口感层次丰富，再配上日式麻油柚子醋，酸甜中带点柑橘清香，令带子鲜味更突出🍴鳀鱼橄榄脆包鳀鱼嘅咸香和橄榄嘅微酸融合得自然，配上脆包层层香脆感，口感非常丰富🍴姜味橙香橡果西班牙黑毛猪鞍架肉质超嫩滑，油脂分布均匀，有榛子和橡果嘅独特香气，配上自家调配姜味橙酱汁，微辣带橙香清新，令猪肉味道更有层次，配菜用上羽衣甘蓝和薯蓉等，可平衡油腻感🍴蟹肉香浓虾汁手工戒指意粉蟹肉浓郁又鲜甜，虾汁香味黏住每条意粉，滑溜又挂汁，配上黑色鱼子酱，爆汁咸鲜，令味道层次更丰富，幸福感满满🍸Pandora Box入口先有Gin和Campari嘅微苦，再尝到橙和黑加仑子嘅果香，红酒味带点成熟感，蛋白令口感顺滑细腻，整体味道层次丰富，饮落清新有惊喜🍸Casa Yuzu Paloma入口先有tequila嘅微辣，柚子和西柚带出清新果香，蜜糖令味道更柔和，加埋Soda嘅气泡感，饮落酸甜清爽，夏天必点…查看更多

西班牙菜食得多，讲到烤乳猪依间系几有水准的，所以来到必食。餐厅环境舒适且有格调，非常适合和朋友下班后聚餐。香煎鹅肝多士配甜酸青瓜柚子莎莎 $78多士外脆内软，鹅肝表面煎得好香，入口即溶，油脂香浓。虽然份量唔多，但味道极佳，令人意犹未尽。单骨鸡翼配荷兰汁 $108鸡翼炸得酥脆，肉质软嫩且多汁，搭配荷兰汁，味道非常惹味。西班牙薯仔蛋饼 $98蛋饼份量十足，厚身且蛋香浓郁，内里加入洋葱和薯粒，搭配酱汁更加美味。西班牙烤乳猪 (1/4) $398招牌烤乳猪的肉质厚软嫩多汁，外皮香脆，预先切成八件，方便分享。二人份量刚好，搭配蒜蓉马拉甜酱油好夹，甜甜的味道令人惊喜。蟹肉香浓虾汁手工戒指意粉 $218戒指意粉的口感烟韧，虾汁味道浓郁且鲜甜，混合了丝丝的蟹肉和粒粒的黑鱼子，丰富了整道菜的口感和味道。…查看更多