CARVER

最近同朋友忙裏偷得閒喺銅鑼灣搵個地方慢慢食Lunch, 見餐廳做緊 Weekday 3-Course Set Lunch $275 一位, 望左openrice menu啱我哋心水, 就一於試下啦！ 餐廳環境方面好舒服, 坐得闊落, 職員又有禮貌, 上菜速度啱啱好,唔趕又唔慢, 感覺幾chill芝麻菜沙律清新得嚟有層次。整體口感爽脆又有香氣, 作為開胃頭盤唔錯 黃金福袋有驚喜感, 賣相精緻, 外型似個金袋仔, 一上枱已經散發住香氣~ 炸豆皮皮薄冇油膩感, 內層餡料豐富~~ 主菜我哋分別叫咗香煎脆皮三文魚，魚皮煎得好靚, 魚肉保持到嫩滑油潤, 冇煎過籠!!食落好清爽, 唔會覺得膩另一款係牛肝菌意大利餛飩，裏面包滿牛肝菌茸嘅香氣, 爆出嚟係陣濃郁菇香~2款甜品賣相好吸睛!!桂花焙香奶凍上面有一層薄薄嘅桂花泡沫&果凍，仲有細細粒麻糬點綴~桂花泡沫口感好特別, 似雲朵咁輕盈。 水蜜桃乳酪慕絲嘅顏值岩晒打卡!! 慕絲好creamy, 乳酪味清爽、酸甜適中~~…查看更多

今日去咗銅鑼灣皇冠假日酒店「CARVER」食Weekend半自助午餐！酒店環境高雅舒適，自助區超級豐富，沙律、冷盤、甜品款式多到眼花繚亂，絕對係假日Brunch之選～✨ 🦪 是月精選： 🌟 #PairOfCookedJumboOysters 🦪 巨型蠔肉厚飽滿，搭配煙肉蘑菇白汁，濃郁鮮香！蠔控必試～😋 🥩 主菜： 🌟 #澳洲150日穀飼肉眼心 🥩 220g份量十足，肉質粉嫩多汁，牛脂香氣十足，配炸薯格同烤菇，水準一流～💯 🌟 #香烤加拿大豬扒 🐷 厚切豬扒烤得香口，十分嫩滑，一點也不柴口，搭配松露薯蓉，口感豐富！👑 🥗 豐富自助區： 🌟 #沙律吧 🥗 各式芝士、煙三文魚、風乾火腿任夾！水果有火龍果、西瓜、蜜瓜等，新鮮清甜～🌈 🌟 #冷盤精選 🐟 煙燻吞拿魚鹹香軟嫩、泰式牛肉沙律酸辣開胃、希臘乳酪沙律清新、大啡菇沙律多汁！款式多到選擇困難～💗 🍰 甜品區： 🌟 #甜品吧 🍮 馬卡龍外脆內軟、芝士蛋糕濃郁滑順、草莓奶凍香甜、焦糖燉蛋綿密、紅桑子朱古力大福Q彈、貝殼蛋糕鬆軟！每款都精緻吸引～💖 🍲 餐湯： 🌟 #南瓜餐湯 🎃 口感綿滑香甜，搭配各式餐包，暖胃又滿足～😍 CARVER半自助午餐性價比高！自助區款式多質素好，主菜認真有誠意，環境服務俱佳，絕對係假日享受之選～ …查看更多

早2星期同同事去左食一間性價比既weekday set lunch 3道菜佢地有頭盤 主菜同甜品🍧選擇款式好多 食得開心又好味～先黎牛油麥包 個麵包好軟熟 仲熱熱地🩷.頭盤揀左原種蕃茄配黑毛豬火腿 , 配上哈蜜瓜 本菇同開胃蘋果醋 酸酸甜甜非常適合夏天食而泰式辣烤茄子沙律 有多種配料: 櫻花蝦 青蔥 紅洋蔥 青尖椒 豆干等等 成個combination好夾 豆干索左啲辣汁好juicy辣辣地都好大開胃口👍🏻.到主菜啦😍有我最愛既醬烤豬肋排 烤到啲肉好腍 但又唔會好乾 好易同骨分離加上烤菠蘿🍍 香脆薯格 外脆内軟🥰朋友叫左菠菜瑞可塔芝士粗管粉 加上羅勒蕃茄醬🥫 唔會好咸 熱辣辣好惹味 芝士仲可以拉絲🤍.最後當然唔少得甜品~烤棉花糖香蕉蛋糕 有香蕉布丁同熱情果醬 賣相非常吸引 好似鵝蛋😂香蕉布丁好滑 有濃厚香蕉味 又不會過甜雲呢拿蜂巢脆餅芭菲 有焦糖脆餅同蘋果醬 層次分明 賣相極吸引🤩.餐後輕飲 + $28就可以有一杯Lavazza 咖啡 / 迪爾瑪茶 / 精選果汁可以同朋友一邊傾計一邊慢慢chill🥹我杯sparkling coffee味道清爽 愛咖啡之人絕對要一試！…查看更多

最近朋友來港住在皇冠假日酒店，順便和我去依間用餐。餐廳環境優雅，座位寬闊舒適，冷盤、沙律和甜品以自助吧形式提供，味道質素不錯，可以享用足兩小時，歎下食下傾下計非常愉快。Weekend Set Lunch $368 pp珍寶焗蠔蠔肉肥美，提供牛油芝士和煙肉芝士兩款口味，開胃又美味。粟米忌廉湯湯品軟滑香甜。冷盤和沙律自助區的選擇非常多樣。煙三文魚肥美，大蝦彈牙，沙律菜新鮮爽脆，特別推薦韓式泡菜沙律和水牛芝士沙律最為美味。炸軟殼蟹漢堡包身鬆軟，炸得金黃酥脆的軟殼蟹搭配蕃茄、生菜、洋蔥，加上蛋黃醬和車打芝士，味道相當不錯。宮崎縣米飼豬扒豬扒軟嫩多汁，配搭濃郁的磨菇伊雲士醬汁，還有薯仔和鉛筆菇，增添了口感的美味。醬汁甜甜的，與豬扒相得益彰。甜品自助區的甜品樣樣精緻，特別推薦黑朱古力慕絲，濃郁口感幼滑，非常高質。馬卡龍則鬆軟且不會過甜，令人喜愛。…查看更多

放工同朋友揀左一間fine dining餐廳，環境裝橫高雅、時尚有格調，燈光設計優雅，整體氛圍令人放鬆。Pan-fried Hokkaido Scallops with 'Nduja北海道帶子外層煎得金黃焦香，入口細嫩，搭配微辣的意式臘腸，口感驚喜，椰菜花薯泥creamy。Beef Steak Tartare賣相精緻高級，牛肉他他用咗cocktail sauce調味，加入咗一層魚籽醬，增添一層鹹鮮味，表面配搭青蘋果蓉，口感層次豐富。20-Days Dry Aged Coffee Grounds, Bone-In Pork Chop, Canada推介20天乾式熟成豬排，肉香味濃郁，口感軟腍，配搭特製醬汁調味，碗碟有清新嘅小蕃茄和蒜頭。Patagonian Toothfish來自智利牙魚肉質厚實軟嫩，配上用Salami汁燴茄汁豆，酸甜與鹹香巧妙結合。Choco-Nutty特別推介 - 超有驚喜嘅朱古力蛋糕，果仁朱古力配搭奶油般細滑嘅朱古力慕斯，加入焦糖榛果、朱古力雪糕，充滿着層次感。Zen Raku賣相好靚嘅抹茶黑芝麻芝士蛋糕，口感細緻，底層係檸檬杏仁酥皮、牛奶脆片，口感上有脆、滑、柔三層不同享受。…查看更多

想輕鬆食精緻Lunch，CARVER永遠都冇令我失望。有2道菜至4道菜，自由揀選，款式又多又吸引🫶🏻 前菜 黑松露三文魚他他，加入醬油漬魚子，配脆多士好好食 燒長柄西蘭花沙律配油封櫻桃蕃茄同牛油果，焦香微酸，好開胃。 主菜 莎樂美腸抹醬寬管意粉，一邊聞到微辣肉香，加上溏心蛋溶入醬汁，啱啱好！ 經典炸魚薯條用上鮟鱇魚柳，炸漿薄、魚肉嫩滑。 甜品 嘅雪霜栗子配白朱古力外脆有白酒燴梨香，配雲呢拿蛋糕、山核桃，再少少冧酒香氣，甜而雅緻 時令鮮果碟則清新結尾。整體每道菜味道連貫又有心機，感覺完全唔馬虎。…查看更多

呢餐Lunch真係覺得由頭到尾都好細心。$275三道菜，酒店級出品！ 🔥墨魚滑香脆油條： 炸得金黃乾身，內層墨魚滑嫩，蝦籽微微鹹香加強咗層次；旁邊嘅檸檬一擠提升一下鮮味。 🍲燒甜薯椰菜花湯： 溫暖香滑，甜薯同椰菜花比例啱啱好，厚度適中，好舒服。 🐑 香烤羊臀肉： 肉質柔嫩，油脂適中，搭配順滑的薯蓉和新鮮的田園蔬菜，每一口都充滿香氣。 澳洲M6和牛牛腹扒220g +$98： 依然表現出色，搭配田園沙律和蜜糖黑醋汁 ，帶來清新的收尾。 🍌香蕉馬斯卡邦撻： 搭配焦糖醬和脆脆的口感，層次豐富，香甜卻不膩。 黑朱古力紅莓心太軟： 作為整餐的收尾，紅莓的酸香恰到好處，簡直完美，令人滿意。 整體節奏恰當、擺盤靚得嚟自然，用料用心得見，平日食都唔覺求其。…查看更多

  實在太鍾意食扒，夜晚食又覺得太貴，今次就嚟咗CARVER食佢哋嘅Lunch Set。   🍴一定要講咗牛扒先，我加$98轉咗澳洲M6和牛牛腹扒 (220g)，五成熟超啱心水，肉味濃郁多汁，配上啤酒脆漿薯條，外脆內軟。  朋友試咗香燒春雞，雞皮香得嚟唔油，伴碟嘅烤甜薯自然甜味突出。   三道菜lunch set $275  ，銅鑼灣區呢個價呢個質素，性價比幾高！   前菜揀咗燒長柄西蘭花沙律，裡面有油封櫻桃蕃茄同牛油果，再加上微香芝麻醬，好清新。另一款墨魚滑香脆油條真係意外地出色！油條外層超脆，入面墨魚滑彈牙，加上少少蟹籽點綴，好有玩味。   甜品同樣十分滿意，黑朱古力紅莓心太軟外脆內流心，紅莓果凍令濃厚朱古力多咗幾分清新；香蕉馬斯卡邦撻有焦糖醬及脆脆作點綴，甜中帶香。…查看更多

今次同同事去咗CARVER食Lunch，3道菜$275價位合理，擺盤細緻。服務依然穩定，好舒服。 冷盤點咗燒紫番薯紅腰豆沙律，加咗藜麥、牛油果、紅洋蔥，再拌入梅子黑醋汁，酸甜開胃，口感實在；另一款黑松露三文魚他他十分出色，伴隨醬油漬魚子同脆多士，鹹香層次再升級。 主菜經典炸魚薯條選用鮟鱇魚柳，炸漿薄脆、魚肉紮實又嫩滑；朋友嘅香烤羊臀肉肉香濃郁，配上細滑薯蓉與田園蔬菜，醬汁鹹甜均勻，幾有深度。 甜品我地就揀咗雪霜栗子配白朱古力外脆，香甜細膩，造型好精緻十分喜歡。時令鮮果碟新鮮清爽。呢度好啱放鬆心情食嘅一餐。…查看更多

趁住Lunch break，同朋友走咗去CARVER試佢哋個Weekday Lunch Set 三道菜 ($275)環境寬敞靜謐，啱晒放鬆下。 前菜叫咗黑松露三文魚他他，入口細滑，混入嘅醬油漬三文魚子增添咸香層次，配上薄脆多士啱啱好，整體好清新。 另一款燒長柄西蘭花沙律係另一種風味：焦香西蘭花配上油封櫻桃蕃茄、牛油果同少少芝麻醬，入口清甜中帶微脆，好開胃。 主菜我揀咗香燒春雞，雞皮燒得香脆但冇燶味，入面肉質嫩滑，配上烤甜薯同田園蔬菜，整體香氣自然。朋友鍾意食辣，所以揀咗莎樂美腸抹醬寬管意粉— 微辣，加上溏心蛋，濃郁惹味甜品最鍾意黑朱古力紅莓心太軟，一切即流心，配上清酸嘅紅莓果凍，平衡感滿分；香蕉馬斯卡邦撻就香甜柔滑。…查看更多

放工前偷閒一陣 😌，三點嚟到銅鑼灣 Crowne Plaza 嘅 CARVER，歎個靜靜地下午茶 🫖✨🍕 Crispy Pizza薄脆底咬落去超香脆，Mozzarella 🧀 同 Salami 鹹香得嚟唔膩，紅洋蔥🧅＋菠蘿🍍帶少少甜味，好平衡～🥪 Ciabatta with Black Truffle Egg, Ham & Cheese松露香氣勁誘人🤎，蛋滑滑、芝士溶到流心咁～啱晒下午輕食～☕️ 飲品揀咗 Hot Cappuccino 同 Iced Latte 🧊，奶味香滑順口，配上餐啱啱好～下午茶 set $108，一個人慢慢歎都唔會太 heavy 🍽️，地方靜中帶啲氣氛，有啲歐式 chill vibe 🇮🇹✨…查看更多

皇冠假日酒店靚景扒房！$368食盡時令生蠔＋超驚喜燒豬扒🔥 最近有好多值得慶祝嘅日子😛 weekend緊係要搵間靚餐廳獎勵自己‼️今次推薦呢間位於銅鑼灣皇冠假日酒店嘅扒房🥩環境同擺盤絕對係銅鑼灣酒店餐廳中數一數二嘅級數👍🏻食物質素更有意外驚喜 尤其係甜品部分真心滿分💯 ✨Weekend Set Lunch $368/位 性價比超高嘅semi-buffet 前菜、沙律、湯品同甜品自助🥴主菜即點即製～ 🦪必試時令生蠔兩食 正值生蠔當造季節包每人兩隻焗蠔 餐廳用心準備左兩種獨特醬汁❣️Parmesan-crusted Oysters with Silken Pesto Potato ❣️Oysters Casino Royale Bacon and Mushroom in White Sauce • 芝士焗薯蓉蠔 - 濃郁芝士香與薯蓉完美融合 • 白汁蘑菇煙肉蠔 - 經典白汁搭配惹味煙肉，鮮味爆發 🥣每日精選湯品 是日精選 - 粟米湯香濃滑順，配上熱辣辣嘅餐包，蘸牛油或黑醋都咁正！ 🥗自助前菜區超豐富 • 即批芝士輪儀式感十足 • 風乾火腿配蜜瓜經典配搭 • 多款沙律選擇 特別推薦黑醋沙律同凱撒沙律 🍖主菜表現超卓｜扒房水準名不虛傳 【Grilled Canadian Pork Chop】懷疑係人生中食過最好味嘅燒豬扒‼️厚切連骨部位火候掌控完美 表面烤痕香氣撲鼻🐖肉質保持juicy零柴感 搭配蘋果肉汁簡直絕配🍎～旁邊嘅松露薯蓉香滑到令人難忘‼️【Stewed Beef Brisket】牛腩份量十足 以紅酒醬汁慢煮至入味🔥 筋膜與油脂層次分明 入口即化～ 🍰甜品控不能錯過 藍莓芝士餅 焦糖燉蛋 麵包布甸 Opera蛋糕款款精緻😆每樣都做得非常出色 賣相靚到唔捨得食‼️✨☕️咖啡+$28 飽餐一頓後嘆杯酒店級咖啡 為完美午餐畫上句號～ 環境靚 食物質素高 服務到位 係慶祝生日同特別日子嘅首選🙏🏻記得預早訂位啊～ …查看更多

🌕中秋同好友聚會👯‍♀️ 🏨照舊去返銅鑼灣皇冠假日酒店西餐廳 - Carver 📃平日星期一至五Lunch Set, $250起就食到2 courses💃🏻 ~ 3 Courses~ $275 🥗有熱同冷盤前菜選擇 🔸火灸七味吞拿魚沙律 🐟火灸吞拿魚外焦內嫩配當造的清甜的無花果和蜜糖芥末汁🍯 🔸黃金福袋 用油炸豆皮整成福袋外形, 好得意😙 🥣雞肉味噌湯鮮甜濃郁, 加入櫻花蝦提鮮 🔸香煎脆皮三文魚 🐟三文魚煎至外焦脆, 肉質較緊實 配車厘茄, 白豆, 菠菜 🔸澳洲150日穀飼肉眼心220g +$98 ☑️配菜可選: 香脆薯格 &田園蔬菜 或 田園沙律&蜜糖黑醋汁 🐄肉眼心肉質嫩滑有彈性, 好香牛味 🥔新鮮薯格 夠哂香脆 🔸時令鮮果碟 🍈水果種類多樣化, 增加成餐飯的膳食纖維, 更健康🥳~ 🥝有奇異果, 哈密瓜, 火龍果, 芭樂等 🔸榛子奶油南瓜布甸 擺盤精緻, 底層是榛子達克瓦茲 中間是creamy的奶油南瓜布甸🎃 配鹹甜交織的焦糖海鹽醬…查看更多

餐廳位於銅鑼灣皇冠假日酒店 走型格扒房路線 門口位置仲有個大型熟成櫃 入到去環境時尚舒適 感覺溫馨唔會太拘謹 🌟Beef Steak Tartare, Avruga Caviar 牛肉他他鮮嫩滑溜 配上鹹香嘅魚子醬 帶啲海水咸味，好有層次 🌟Pan-fried Hokkaido Scallops with Nduja 北海道帶子煎得香脆，嫩滑juicy 配上辣味香腸帶啲微辣刺激，好醒胃 🌟Patagonian Toothfish 海鱸魚肉質細嫩，完全無腥味 配上蕃茄醬汁同蔬菜更清新 🌟20-Days Dry Aged Coffee Grounds, Bone in- Pork Chop, Canada 用咖啡渣熟成20日嘅豬扒帶有特別嘅香氣 肉質軟熟但有嚼口，好有驚喜 🌟Sauteed Garlic Spinach 蒜蓉炒菠菜香氣撲鼻，菠菜清新爽口 蒜味夠香但唔搶味 🌟 Grilled Broccolini 烤過嘅長柄西蘭花嫩滑中帶煙燻味 有啲焦香，口感脆爽幾好 🌟Choco-Nutty 甜品朱古力味好濃厚 帶少少堅果脆脆，甜中帶香 🌟Zen Raku 抹茶黑芝麻芝士蛋糕帶抹茶清香 又夾黑芝麻微微苦甜 口感豐富又唔會太膩 🌟DIY Birthday Cookie 慶祝生日平時多數都係叫甜品 呢到可以自己裝飾生日曲奇送比壽星 夠晒獨特又有誠意…查看更多

平日中午同朋友去咗銅鑼灣呢間叫 CARVER 嘅餐廳，試咗佢哋個三道菜Lunch Set（$275/位），環境舒服，食物有心思，整體感覺幾唔錯☺️ 前菜🥣 我哋食咗意式蕃茄蘑菇湯，熱辣辣上枱，酸甜開胃，蘑菇香氣濃郁，配埋脆烤麵包粒，口感更加豐富。另外，燒椰菜花配鷹嘴豆沙律清新可口，微焦嘅椰菜花帶點甜味，仲有藜麥同紅洋蔥，令整道菜輕盈又有層次感。 主菜🥩 我點咗香烤加拿大豬扒，厚身嫩口，配上黑松露薯蓉，細滑香濃，仲有微酸微甜嘅蘋果燒汁。朋友點咗牛肝菌意大利餛飩皮薄餡靚，香蒜蘑菇蕃茄醬酸香唔膩，真係好好味。 甜品🍮 甜品方面，桂花焙香奶凍柔滑清香，配上桂花啫喱同Q彈麻糬 水蜜桃乳酪慕絲就賣相吸引，仲有水蜜桃果凍、無花果同酥皮，甜度剛好。 由擺盤到味道，都感受到廚師嘅用心，服務都好細緻，完全唔會催客。以銅鑼灣嘅價位嚟講，呢個Lunch Set真係超值，期待下次再嚟！✨🥣🥗🥩🍝🍑…查看更多