Café Kool

昨晚老公特地选择Café Kool为我庆祝生日。从踏入餐厅那一刻起，便感受到这家知名自助餐与众不同的气场。开放式厨房飘来炙烤香气，高楼底与柔和水晶灯营造出低调奢华感，桌距宽敞不至嘈杂，作为庆生场合确实加分💯食物质素：⭐⭐⭐⭐海鲜区无疑是亮点——龙虾钳饱满弹牙，冻虾鲜甜度足，唯有长脚蟹部分较为吝啬，每次厨师都只是放几只蟹脚出来供食客夹来享用。热食区惊喜在亚洲风味：即煮叻沙汤头浓郁椰香，香料层次分明；烧味档的蜜汁黑毛猪叉烧，焦糖化外皮与软嫩肉质完美结合。另外，也有西式和印度咖喱可供选择，食物种类丰富多样。昨晚每位奉送时令大闸蟹一只，惊喜感拉满😱😱甜点区的法式炖蛋表面焦糖薄脆如冰片，好正😋😋雪糕是Haagen Dazs的。最后侍应送上的生日蛋糕，浓郁巧克力搭配果莓酱，仪式感十足。环境氛围：⭐⭐⭐⭐虽是大型自助餐厅，却透过分区设计巧妙化解拥挤感。印度料理区的香料柜、甜品区仿欧洲市集摊位成为自然隔断，取餐动线流畅。特别欣赏他们对生日客人的细心：每桌庆祝时灯光会微妙调暗供拍照留念。📸服务态度：⭐⭐⭐⭐服务主动性令人印象深刻，装著厨余的杯盘碗碟很快地被侍应收走，更难得是侍应主动为我们拍照。这种超越标准流程的用心，彻底升华了用餐体验。综合食物创意、环境细节与服务温度，确实成就了值得回味的生日飨宴。💯❤️💖🎈…查看更多

-𝐂𝐚𝐟𝐞 𝐊𝐨𝐨𝐥 at the Kowloon Shangri-La🦀秋天最开心 莫过于可以食大闸蟹！🌟🌟🌟🌟🌟九龙香格里拉酒店既Café Kool 咖啡厅最新全新推出性价比极高既金秋「蟹」逅自助餐 — 以时令鲜蟹为主题 无限量供应多款多国海鲜菜式 而家经过网上预订7折 人均$615 就食到高质海鲜同送一人一只清蒸大闸蟹🦀 当中仲包括鸡油花雕蒸蟹伴陈村粉、蟹黄蟹钳蒸蛋白、蟹肉茶碗蒸、蟹粉葱油拌稻庭乌冬、即烧蒲烧鳗鱼等等 蟹主题自助餐净系做到11月16日 真心推介海鲜控一试 ！必食小攻略如下：🦀必食大闸蟹最大亮点一定系一人一只清蒸大闸蟹 唔使抢 职员会直接送到你枱！平时只爱食蟹乸既我 畀公蟹惊艳到 真系膏多到爆 膏黄甘香鲜甜 肉质结实（食完可以去甜品区𢳂番碗姜茶 暖胃驱寒）🦀蟹料理 ＋鸡油花雕蒸蟹伴陈村粉：蟹肉鲜甜 花雕酒香渗入陈村粉滑溜吸满蟹汁；＋蟹肉茶碗蒸：蛋嫩滑 蟹肉弹牙；＋蟹粉葱油拌稻庭乌冬：蟹粉香浓 乌冬烟韧入味；🍣 Omakase级别刺身＋即场㓥吞拿鱼留意番除左青口、虾、长脚蟹冷盘之外 每逢星期五至日同公众假期 仲有师傅即场㓥吞拿鱼！拖罗、赤身、鱼腩即切即食 新鲜度直逼Omakase水准另外亦有三文鱼、油甘鱼、帆立贝等款式轮流供应 🌍 多国热荤＋特色美食除咗日式同中式，仲有唔少惊喜菜色：＋中菜部既烧腩仔：爆皮脆卜卜 好香口！＋即烧蒲烧鳗鱼＋蒜蓉蒸龙虾： 龙虾大只弹牙 好鲜甜 重点系可以任食＋黎巴嫩鸡肉：鸡肉嫩滑多汁 配乳酪酱酸香开胃；＋Hummus：好少可会见到自助餐有咁多款式既Hummus 香料味突出 味道层次丰富；🍰 甜品区有惊喜刚巧系万圣节前既星期日去 甜品款式除左有常规款之外亦有唔少万圣节造型既 好搞鬼又有心思 款式多又好味 ＋芋圆姜茶：岩晒食完大闸蟹饮番碗＋核桃酥：外层酥脆松化 内里香甜＋可丽露：外脆内软 完全媲美外面人气排队店！…查看更多

❀ 九龙香格里拉大酒店 Café Kool #尖沙咀 ❀❗怀旧香港风味自助餐 仲有多国菜式劲丰富❗——————————————————九龙香格里拉Cafe Kool 咖啡厅最近推出以融合怀旧香港风味与环球佳肴嘅自助餐—「流金珍味」经典盛宴😍餐厅布置充满怀旧味道，用霓虹灯作牌面，以及用上复古木窗框，有种回到80年代嘅感觉😆.是次自助餐以怀旧港式美食为核心，提供多款香港地道美食😋如蒜蓉粉丝蒸龙虾、烧乳鸽、小炒皇、白糖糕、红豆沙及凉粉等。另外更有大量不同国家嘅菜式，除咗基本嘅海鲜区，提供龙虾、鳕场蟹脚、面包蟹、翡翠螺，还有日料区、中餐区、泰菜区、西餐区。Café Kool更获「清真友善餐厅」认证，推出正宗清真佳肴，如烧羊腿配布里亚尼饭、土耳其旋转鸡烤肉等，甚至提供多款中东沾酱，如鹰嘴豆蓉、茄子蓉。结合国际风味，琳瑯满目🤩。.甜品区系另一重要卖点，以Lego为主题非常吸引🥰提供多款精致甜点，不论系芝士蛋糕、朱古力慕丝蛋糕、焦糖炖蛋、面包布甸、可丽路、Häagen-Dazs雪糕，甚至系中式嘅白糖糕、合桃酥等都有齐！基本上谂得出嘅都会有😝私心最推荐有开心果酱嘅提拉米苏。.作为顶尖五星级嘅酒店，餐厅更设有梦幻童趣天地，为小朋友提供娱乐空间，每位小朋友仲可以免费获得一个金币夹公仔！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 自助晚餐星期一至四 $768星期五至日及公众假期每位 $818——————————————————✨整体味道: 4.1/5 ✨环境装修: 4.1/5✨服务态度: 4.2/5✨性价比: 3.8/5✨再访兴趣: 4/5 .💞整体来讲真系第一次见有齐咁多国菜嘅自助餐！而家仲要玩怀旧港式风情，一次过食晒港式及西式甜品，更加满足🥰…查看更多

前下属也是七月份生日，相约了我在七月的一个星期日晚上，大家一同聚一聚互庆生日快乐，吃一个这餐厅继斋月祝福盛宴为主题之后的另一个夏日主题：流金珍味自助餐。奈何，一个十号风球降临，我们的聚会因而取消了。毕竟，彼此也上了年纪，聚得一次会得一次，要活在当下，相互坚持要择日再聚。今天晚上，我们来到尖沙咀九龙香格里拉酒店里的 Cafe Kool 咖啡厅，这是一间自助餐质素一直很隐定的餐厅。幸好，他们在七月推出的这个主题自助餐，现在八月了还有得吃，就尝尝他们以八十年代香港黄金岁月时代为主题的美食吧。为了这个主题，餐厅的怀旧装饰，令人刮目相看，相信只有经历过八十年代的人才能领会。旧式唐楼的木制窗花、以前香港满街都是的特色霓虹灯广告牌等，上了年纪的才会感受和怀缅得到当时的港式本土情怀。食物方面，分为日式西式中式印度式甚至清真伊斯兰式也有，确是包罗万有，为迎合不同喜好的来者，方能满足得到香港多元的种族文化。基本的海鲜冷盘依然无限供应，例如蟹脚、红蟹、波士顿蟹蚶、青口、小龙虾等一应俱全，件件新鲜美味。日式寿司和刺身，日式小吃也充足。做得流金珍味主题，不单只要有怀旧装修，美食也要配合，传统怀旧美食有蒜蓉粉丝蒸龙虾、烧乳鸽、花胶鸭掌、传统炖汤、镬气小炒等，无限供应。而值得一赞的是餐厅为其他种族预备的印度菜、泰国菜、印尼美食和中东的清真菜式，也琳瑯满目。印度烤鸡、巴东牛肉、森巴海鲜、羊腿手抓饭、新加坡招牌喇沙、茄子泥鹰嘴豆泥等等，今晚每样试一口也不得之了。烧扒类也是每间自助餐厅的定海神针，烧的是什么肉类标志著这餐厅的质素。Cafe Kool 今晚的烧扒类有烧羊架和美国有骨肉眼扒，两种肉都烧烤得嫩滑不过熟，肉控的朋友不要错过了。推荐大家的美食，是烧乳鸽，烧得很香口，有杯中物在手更加完美。甜品也是要必试，各式糕点之外，也要留力尝尝他们的朱古力心太软蛋糕，加一杯雪糕，就是天下无敌的配搭了。餐厅为儿童也安排了他们的天地，有Lego 布置和夹公仔，让小朋友有流连忘返的空间。一间好的自助餐厅，基本上不需知道什么，只需知道这餐厅座落的地方。能够长久驻场在香格里拉酒店里面，已是一个不折不扣的明证，因为香格里拉这个品牌，不是浪得虚名，能驻场在当中，同样地也不是浪得虚名。…查看更多

家人庆生选取了买二送一$1766自助晚餐，没想到无论是食物味道或服务质量都是咁差，首先取了2边蒸开边龙虾，两边肉质都是霉；炖汤淡而无味；乳鸽是冻的，食物配给制，如长脚蟹盘内食物已见底，仅余5-6只脚也不补给， 但当时只是8点左右， 要客人主动要求才加配十余只，烧鲍鱼食物盘更是全程缺货，要主动问厨师攞，好似唔想俾人食咁，最有趣系见到厨师切完叉烧放进蒸炉加热一阵，再取出加上蜜糖放进微波烤焗炉一会就上枱给客户吃，真的没想到五星级酒店是提供这样的食物质量及质素，以后不会再来。…查看更多