C2 Lab

C2 Lab隐藏于深水埗，提供精致的法国菜和意大利菜。惠顾任何主菜加$88可加选一款前菜。前菜选了有fusion意味的意式薄切油甘鱼配橘子甜醋和香煎北海道带子黑鱼子配黑松露忌廉汁。主菜则选了意式肉肠配番茄忌廉长通粉及低温慢煮美国和牛面颊配薯蓉。红石榴比利时手工啤侍应推荐了这款比利时手工啤，酒精成份只有大概3%，味道偏甜带红石榴果香，很合女士口味。意式薄切油甘鱼配橘子甜醋油甘鱼刺身多数是日式食法配豉油及芥末，配意式橘子甜醋，酸酸甜甜带果香，原来也很合。香煎北海道带子黑鱼子配黑松露忌廉汁北海道带子略煎，半生熟保留刺身口感但又有煎过香气，黑鱼子及黑松露忌廉汁更显贵气。意式肉肠配番茄忌廉长通粉 肉肠外观与平日所见略有不同，估计是将肉肠外皮撕去，留下肉馅。长通粉烟轫弹牙，配番茄忌廉汁及肉馅没有不好吃的理由。低温慢煮美国和牛面颊配薯蓉 和牛面颊胶质多但脂肪少，是夜的和牛面颊炖得很腍滑，入口即溶但又不会一叉即散。和牛面颊最常见的配菜，少不了忌廉薯蓉。薯蓉香软幼滑，吸收牛肉汁后味道更佳。配菜颜色亦见丰富。…查看更多

呢晚朋友带咗我嚟呢间喺深水埗嘅西餐餐厅🍽️食晚餐🤣呢度真系出奇地好食，有小小惊喜🤣$108「北海道带子配三文鱼他他黑鱼籽沙律」配「黑松露忌廉汤」：底层系北海道带子味道鲜甜，中层系三文鱼他他味道较浓郁捞咗香葱又清新啲，最上层系黑鱼籽有啲啲咸香又感觉豪华啲啲，全部一齐放落口味道层次极丰富🤣；仲有新鲜嘅沙律菜连我都唔知捞咗乜嘢沙律汁总之好好味道🤣「黑松露忌廉汤」味道浓郁，够晒creamy 🤣$268「香煎多利鱼配大虾」：John Dory 多利鱼 マトウダイ 又叫做 日本海鲂、远东海鲂 等有好多个名🤣，多利鱼 外型丑陋但味道上佳，好多厨师都用作为食材，但系因为 多利鱼 系 bycatch 所以一般零售都唔有得卖🤣；呢间餐厅煮嘅多利鱼肉质软熟得嚟又有啲结实🤣，大虾就真系好大只肉质结实鲜甜🤣，其他配菜就仲有秋葵、甘笋、粟米芯，仲有一个好好味嘅 sauce，整体嚟讲真系充满 umami 🤣$188「鲜蟹肉北海道带子红花意大利饭」：有两只非常新鲜嘅巨型带子应该煮到大约8成熟，好鲜味🤣；新鲜蟹肉都几多，同样都系好鲜味🤣；仲有煮得软腍腍同埋几 creamy 嘅意大利饭口味够晒大众化🤣$68 Tiramisu：做得唔系好甜，够晒轻身唔会腻，仲加咗啲估计系 coffee base liqueur 喺底部，出奇地好味，呢个系好高质素嘅 Tiramisu 🤣；香港好多餐厅嘅 Tiramisu 都劲甜劲厚身食两啖就饱腻到几乎讲唔到嘢🤣$68 Virgin Mojito：唔系好甜，有薄荷叶香味，几清新🤣…查看更多

深水埗真系🐯卧虎藏龙🐉，今次踩入福荣街🚇呢间 C2 Lab，门面唔算张扬，不过就🤩有个一比一嘅 Iron Man 企喺门口，😎霸气十足！小店格局，装修走型格实验室风格🔬！听讲班底系有料之人🌟，喺唔少高级餐厅做过，而家落户深水埗，想将 fine dining 质素🍽️食物带入社区，但价钱亲民好多💰，真系超抵食！难怪平日夜晚都人气爆棚👏，超旺场🔥！佢哋仲有🗓️时令菜单，经常都会🔁转换唔同嘅特色菜式🍴。一坐低梗系要叫杯嘢饮🍹，呢杯 C2 Punch 其实杂果宾治，不过🫧顶部有泡沫烟熏效果💨，酸酸甜甜好开胃🤤，啱晒而家咁热嘅天气☀️！饮一啖成个人醒晒！ 我朋友就叫咗杯 Sileni Sauvignon Blanc🥂，充满清爽嘅果香味🍇。头盘🇮🇹意式薄切油甘鱼🐟配橘子甜醋，肉质滑溜鲜味，配上甜醋同埋柑橘🍊双重嘅酸甜香，清新得嚟层次好丰富✨，正到痺！牛尾汤味道好香浓🥣，每一啖都饮到熬咗好耐嘅胶质同肉香🐂，牛尾大大块劲松化😋。🦆油封鸭髀配杏脯乳酪汁几有惊喜💥，鸭皮煎到脆卜卜🔥，鸭肉超！级！松！化！轻轻一撕就离骨，😍肉味浓郁！个杏脯乳酪汁绝对系神来之笔💫，酸酸甜甜中和咗鸭嘅油腻☺️，杏脯嘅果香又带出另一番风味，真系冇得顶啊👍！呢碟花竹虾🦐、虾干微辣蕃茄意粉🍝诚意满分💯！花竹虾大大只爽口弹牙，鲜味爆灯💡！精髓在于加入咗虾干，咸香十足🌊，吊出成个海鲜味！微辣蕃茄酱汁🍅煮得浓郁挂汁，辣度轻轻哋🌶️好提味，Linguine 意粉 al dente 口感啱啱好！成碟风味好集中，鲜、香、辣平衡得好好👌，食到「舐舐脷」👅！…查看更多

到黄金电脑商场扫货后，在附近发现这家以Iron Man作门面标志的「C2 Lab」，简约工业风装潢中带点玩味。坐在窗边高脚吧枱俯瞰街景，竟有种闹市中慢食的惬意！厨师发办级前菜薄切北海道剑鱼腩配柑橘油醋汁剑鱼腩油脂分布如雪花，口感肥嫩。灵魂在于自调柑橘油醋汁——酸甜清新可口！沙律菜沾上酱汁后很开胃！  黑松露忌廉汤 × 手工面包浓郁黑松露香扑鼻而来，质地绵滑不腻。附赠的黑芝麻面包外脆内软，绝配！  烧美国熟成猪鞍配烧烤汁超厚切猪鞍经熟成处理，肉质软嫩到切开无阻力！烧烤汁甜咸平衡，连伴碟的莲藕片、秋葵和珍珠粟米也烤得爽脆，薯蓉也很绵密！好味！意式卡邦尼手工扁意粉酱汁很浓稠，蛋香与芝士比例恰好。烟肉好味，手工扁意粉弹牙有嚼劲，挂汁力一流！瞬间清盘！Virgin Mojito Mocktail无酒精版本非常清爽，青柠与薄荷很夹，解腻首选。  Tiramisu玻璃杯盛装份量十足，咖啡酒香含蓄，芝士柔滑不甜腻。…查看更多

深水埗都有隐世高质既西餐厅😍😍平日夜晚去都记得要订位🤤超full舖头细细但味道非常出色阿🫶🏻食得出厨师有用心机去煮我同👦🏻🐷都劲满意😋✐法式香煎鹅肝配柚子珍珠鹅肝味浓🤤配埋柚子珍珠 酸酸甜甜劲夹😆完全唔会腻加上配有沙律🥗整体👍🏻✐牛尾汤法国米兰煮法既牛尾汤饮果时有惊艳感😳睇落好似好清 但饮落既浓味又唔油👍🏻真系出色牛尾仲要劲大旧 d肉淋香 油脂感平衡👍🏻推荐✐意式卡邦尼手工扁意粉正宗又好食😋用左猪肉而唔系烟肉煮以鸡蛋同芝士为主🤤但食落都有creamy感 所以觉得好正宗 出色 蛋味浓又香滑🤤手工意粉口感 咬口好好👍🏻✐烧美国顶级腹腔柳叫左5成熟🫶🏻熟度岩岩好我个人好钟意食腹腔柳 肉味肉汁超浓🥰而5成熟 煮出黎个肉仲系好淋 完全唔会韧嫁👍🏻配埋薯蓉 配菜都好好食✐C2 Punch超打卡able🫶🏻😚一上果时有个气泡仔打完卡吉穿佢 仙气走晒出黎😆…查看更多