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开饭介绍
人气汉堡店，装潢时尚，招牌鹅肝汉堡分量十足。
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奖项殊荣
开饭至尊大奖 (2016), 最优秀开饭西式餐厅 (2016), 最优秀湾仔/铜锣湾区开饭热店 (2016)
营业时间
今日营业
11:00 - 22:30
星期一至四
11:30 - 22:30
星期五
11:30 - 00:00
星期六
11:00 - 00:00
星期日
11:00 - 22:30
公众假期
11:00 - 22:30
公众假期前夕
11:30 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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在铜锣湾这个美食战场，要选出一款令人难忘、极致推介的汉堡，我的答案毫无悬念：「鹅肝牛肉汉堡」。这款集结了邪恶魅力与味觉震撼的组合，绝对是追求终极满足感的食客必尝之作。它的核心魅力，在于那近乎犯规的 「肉汁超多」！厚实的手打牛肉汉堡排，火候掌控得宜，外层带著恰到好处的焦香，切开的瞬间，丰腴滚烫的肉汁便迫不及待地喷涌而出，几乎要淹没底下的配料。每一口咬下，浓郁的牛脂香气混合著鲜甜的肉汁在口腔内奔流，形成最原始也最诱人的冲击。这种澎湃的肉汁感，是汉堡灵魂所在，让人完全忘记卡路里为何物，只顾著沉溺在这汹涌的肉欲狂欢里。而将这份满足推向巅峰的，正是那块煎得完美、香气四溢的 肥美鹅肝。表面微脆，内里却如丝绸般柔滑细腻，带著独特而浓郁的甘香。当温热鹅肝的丰腴油脂遇上滚烫的牛肉汁，两者在舌尖交融、共舞，迸发出令人颤栗的奢华风味。鹅肝的脂香不仅没有抢走牛肉的风采，反而像一位优雅的指挥家，将牛肉的野性鲜美升华成层次丰富的味觉交响乐，余韵悠长，叫人回味再三。为了承托住如此澎湃的肉汁与厚重的鹅肝。相较于某些刻意追求极度松软的汉堡包，这面包外层的确会显得「干爽」甚至「小许干身」一些。然而，这绝非败笔！这份「干脆」恰恰是设计的巧思。它提供了必要的支撑力，确保汉堡不会在肉汁的猛烈攻势下瞬间塌软。更重要的是，当面包内层接触到汹涌而出的热腾腾肉汁时，干爽的面包体反而能更迅速、更彻底地吸收那些精华，瞬间变得湿润可口，与馅料完美融合。外脆内吸汁的口感对比，反而成就了另一种层次上的享受。总结来说，这款 Foie Gras Beef Burger 是铜锣湾汉堡界的奢华标竿。 它用「超多肉汁」证明牛肉汉堡排的优秀品质与烹调功力，用「肥美鹅肝」堆砌出无可比拟的邪恶诱惑。即使面包为了功能性而「小许干」，也完全被内在汹涌的肉汁与油脂所征服、转化，成为整体和谐口感的一部分。这是一份需要抛开顾忌、专注享受的终极汉堡体验，其肉汁与鹅肝交织的震撼滋味，足以让它登上「最推介」的宝座。若您追求味蕾的极致冲击与满足感，这款汉堡，绝对值得专程一试，感受那肉汁在口中流淌的罪疚快感！
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在汉堡店林立的铜锣湾，要称霸绝非易事。然而，有一间专注于手工汉堡的专门店，凭藉其极致奢华的招牌鹅肝汉堡，被老饕们誉为「鹅肝汉堡界的天花板」，绝对是肉食爱好者不可错过的终极享受！这款镇店之宝的灵魂，在于那块厚切、煎得外层焦香、内里柔嫩如慕斯的高级鹅肝。火候掌控精准，鹅肝丰腴的油脂在高温下瞬间封存，入口即化，浓郁甘香的滋味瞬间在舌尖爆发。它绝非点缀，而是实实在在的主角。底层搭配的通常是优质和牛或安格斯牛肉汉堡扒，肉汁丰盈，肉香扎实。加上烤至微脆的松软面包、新鲜蔬菜和秘制酱汁（常见如黑松露酱或巴萨米克醋酱），层次丰富得令人惊艳。每一口都是罪恶又满足的味觉冲击，将汉堡的奢华感推至顶峰，无愧「天花板」美誉。除了汉堡，另一道让人疯狂打卡、份量十足的必点邪恶美食，非「芝士瀑布薯条」莫属！顾名思义，上桌时，热腾腾的粗切薯条或薯格，会被澎湃的滚热芝士酱如瀑布般当头淋下。那芝士酱绝不马虎，多采用几种芝士混合调制，咸香浓郁，拉丝效果惊人。金黄酥脆的薯条沾满了浓稠的芝士酱，热力让芝士保持流动状态，每一根都裹上厚厚的「芝士外衣」，咸香惹味，口感既脆又带点软糯，让人一根接一根停不了口。这份量，绝对足够2-3人分享（或一个超级芝士迷独享的盛宴）！店内装潢通常是型格的美式工业风或简约现代风，开放式厨房飘来阵阵肉香，刺激食欲。虽然鹅肝汉堡单价较高，但那份无可取代的极致美味与饱足感，绝对物有所值。而「芝士瀑布薯条」更是视觉与味觉的双重享受，澎湃份量保证吃得过瘾。总结来说，想在铜锣湾寻找顶级汉堡体验，这家店的鹅肝汉堡绝对是味蕾的巅峰挑战，搭配澎湃邪恶的芝士瀑布薯条，就是一份让人饱足又难忘的罪恶快感组合！ 记得带上胃口和相机，准备迎接这场高热量的美味风
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今晚去左铜锣湾想揾啲轻食少少嘅餐厅，所以拣左BURGERROOM试下佢啲burger。Pineapple Barbecue Sauce Beef Burger ($98)每次见到有菠萝做配料嘅burger都会拣嚟试，因为钟意夹埋成块菠萝食冇咁腻，呢个burger系用左BBQ sauce，所以食落好惹味，而burger最重要嘅汉堡扒非常厚身，劲juicy有肉汁，另外配料仲有生菜同蕃茄片。Guacamole Cheese Burger ($100)另外拣左个健康啲嘅牛油果burger，牛油果酱creamy幼滑，能够中和汉堡扒油腻感，加埋原块芝士，生菜同蕃茄片，食完成个burger都唔觉有太大负担。Twister Fries ($35)呢度嘅扭扭薯条份量超多，炸得好酥脆，同埋最紧要系佢唔会太碎，仲可以食到完整一大件嘅薯条。Popcorn Chicken with Honey Barbecue Sauce ($65)初头上枱见到啲鸡粒以为炸到好干身，食落原来仲好湿润，有肉汁，加埋个甜甜嘅BBQ酱食，味道刚好。Sapporo (Pint) ($39)呢度嘅 500ml 生啤全日都系$39，可以拣Sapporo同Carlsberg，劲抵Bundaberg - Peach ($30)唔系好多餐厅可以饮到呢只澳洲嘅有气果汁，今次拣左饮蜜桃口味，觉得唔系太甜，但气泡细致绵密，口感清爽。
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铜锣湾Fashion Walk系著名食街，今日去左Burgeroom，餐厅装潢时尚且充满现代感，配合简约风格的摆设，营造出惬意的用餐氛围，仲设有室外座位。午市汉堡套餐：加$35可搭配直薯条及饮品，套餐相对实惠，适合午餐时段饱餐一顿。牛肉汉堡：肉质鲜嫩多汁，搭配松软的汉堡包和丰富配料，每一口都充满层次感。直薯条：炸得金黄酥脆，口感爽脆，搭配汉堡是绝佳选择。荔枝梳打：清甜带微气泡，能有效平衡重口味的汉堡，带来清爽感。鳕鱼手指配他他酱 (5pcs)：外层炸得香脆，鱼肉细嫩，配上酸香的他他酱，味道更显丰富。炸鱿鱼：口感弹牙且调味恰到好处，适合作为轻食小点。全日早餐：包含大啡菇、炒蛋、烟肉、沙律菜、蕃茄、车打芝士肠、迷你薯饼、迷你汉堡包，食材多样，营养均衡，是一天的好开始。总结，餐厅以其丰富多样的汉堡选择和宽敞舒适的环境，适合朋友聚餐或悠闲享用美食。
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藏身铜锣湾Fashion Walk的Burgeroom，自2007年开业以来凭创意汉堡横扫「开饭至尊大奖」等殊荣，更以「鹅肝汉堡界天花板」与「芝士瀑布薯条」成为汉堡迷朝圣地。这里的汉堡颠覆传统，将高级食材如鹅肝、龙虾、牛油果等融入美式经典，每款都是视觉与味觉的双重冲击！▲ 熔岩芝士牛肉汉堡：肉食控终极狂欢镇店之宝「鹅肝牛肉汉堡」曾引发热议，厚达两指的手打牛肉排煎至焦香，搭配整块肥美鹅肝，咬下瞬间肉汁与鹅肝油脂交融，老饕更推荐「双鹅肝版本」提升奢华感。而「熔岩芝士牛肉汉堡」则是芝士控首选，双层澳洲牛肉夹入三重芝士，高温烘烤后呈现流心效果，搭配焦糖洋葱与烟熏培根，浓郁奶香与肉香完美平衡。▲ 扭扭薯条：邪恶系淀粉炸弹必点招牌「芝士旋风薯条」以螺旋造型炸至金黄酥脆，淋上热熔车打芝士酱与帕玛森碎，每一口都充满浓郁奶香与马铃薯甜味，分量足够3-4人分享，食客直呼「比连锁快餐店强10倍」。若想升级罪恶感，可加点「牛油果酱芝士薯条」，清爽果香中和油腻感。▲ 炸鱼柳：海鲜控过渡选择相比汉堡的惊艳表现，「大烤菇鳕鱼柳汉堡」虽以厚切鳕鱼柳为卖点，但调味相对保守，适合偏好清淡口味的食客。单点的炸鱼柳外脆内嫩且无腥味，搭配他他酱可增添层次，但整体记忆点不及招牌品项。店内工业风装潢搭配霓虹灯饰，午市套餐起附薯条饮品，推荐加价升级扭扭薯条。深宵时段更化身酒吧，配杯手工啤酒畅享美式豪迈食感！
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