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开饭介绍
其现代法式菜肴展示了法式餐厅美食的精髓，配合富艺术感的装潢及海景，巧妙地打造出巴黎风情，带来浪漫满分的用餐体验。
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营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 22:00
星期六至日
11:30 - 22:00
公众假期
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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上次约了住澳南的一位朋友，吃过在澳南开的一间东南亚餐厅。今天晚上，到他轮席做东，他说澳南海滨旁，有一法国菜餐厅，可以一试，就应了他的约。Bistro La Baie，开在澳南海滨，面对著澳蓝大桥。餐厅分有室内和户外座位，赏桥景或在室内听著音乐进餐，就悉随专便了。餐厅采用欧陆装修，色调优雅，颜色与海边的色调协调，十分之舒适。一坐下，就想到法国名汤 - 洋葱汤，心想在这里没可能没有。再看餐牌果然是有，我们异口同声都说，法式洋葱汤非常难处理得好，就首先点了，看看这餐厅的功力，去到那个阶层。French Onion Soup 法式洋葱汤，这餐厅果然当得上法国菜餐厅，这汤真的有水准处理得很好。洋葱是灵魂之外，还加了口感细滑的瑞士格鲁耶尔芝士Gruyere Cheese 配在一片多士上再焗，与传统的酥皮，是更上一层楼的滋味。Charred Eggplant Dip 烤茄子沾酱很特别，是涂在酸种面包上吃的一道素菜。烤过的茄子打碎得幼滑，感觉没茄子的口感，带小小的酸味更加开胃，加了初榨橄榄油、红石榴和香草，显得这道素菜，更鲜甜幼滑。主菜点了Rib Eye 肉眼牛扒，配菜是薯条和烤蒜。Medium 这餐厅完全掌握得到，肉身粉嫩没出血水就是成功。而薯条份量也充足，将那烤过的蒜头，涂在肉眼扒上吃更见好味。French Carbonara 法式卡邦尼扁意粉。传统的卡邦尼意粉比较干身，忌廉之外还有蛋黄成分。但这餐厅的法式卡邦尼扁意粉，却用上整只半生熟的流心蛋，伴起来就显得多汁 creamy 和挂汁了。烟肉再配搭忌廉芝士汁，令这法式意粉添上滑溜芝士香味浓烈，个人认为比意式卡邦尼意粉好吃。甜品今晚来个法式橙酒可丽饼 Crepes Suzette，这是法国出名的甜品，软绵绵的可丽饼加金宝脆脆，浸在橙酒里，不太甜而橙酒味香浓，加点鲜橙汁的甜味，令整碟甜品更见出色。饮品点了Elderflower Apple 是一杯由西洋接骨木花、苹果汁、肉桂茶和梳打水混合的无酒精饮品。Cucumber Gimlet 却是这餐厅招牌的鸡尾酒，由青柠汁加毡酒组合而成。完美的一餐法国菜，这餐厅其实还有很多款菜式，例如法式田螺法式田鸡腿等，都相当吸引下次来一定要试试。
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周末约了朋去去位于将军澳澳南海岸的「Bistro La Baie」食lunch👭「Bistro La Baie」是一间主打精致法式料理的餐厅，店内的装潢高级优雅，采用经典欧陆风的蓝白啡设计🤍墙上的挂画到轻纱装饰的灯，情调十足。餐厅环境开扬舒适，亦设有室外座位，可以带同毛孩一同用餐🐕🐈一边欣赏海景一边用餐，好惬意。前菜 | 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀白酒煮青口 | Mussels $168单靠厚肉的青口本身的汁混入忌廉已经够鲜味，再将青口在白酒中煮熟后，青口尽吸酒香，变得更加美味，酸面包🍞蘸一蘸白酒忌廉汁，十分惹味🤩主菜 | 𝗠𝗮𝗶𝗻𝘀和牛芝士汉堡 | Wagyu Beef Burger $198面包稍为烘过，表面微脆内里松软，和牛汉堡扒入口爆汁🐮，非常juicy，肉质软嫰，肉味浓郁带油脂香😍中间夹有焦糖洋葱🧄及腌青瓜中和油腻，非常正👍🏻👍🏻更配有薯条🍟，非常丰富🥰牛油柠檬汁烤盲𫚧鱼 | Grilled Barramundi Meunier $218鱼肉很厚肉，烤好的鱼肉外皮微微酥脆，内里入口嫩滑又多汁，配搭牛油和柠檬汁调味，可以去除鱼腥味之余，又清新解腻；鱼肉底下放满法式炸薯块🥔，薯块尽吸牛油和柠檬汁，很入味😍配菜 | 𝗦𝗶𝗱𝗲𝘀芝士炸葱薯蓉 | Potato Aligot with Fried Shallots $58份量不少，薯蓉装得满满，薯蓉口感香滑软绵，混合著浓郁的芝士味道，yummy‼️炸甘笋羽衣甘蓝 | Roasted Baby Carrot & Kale $68油炸后，羽衣甘蓝去除了草青味😍口感香脆可口，而甘笋仍然保持爽脆，厨师加入了白酒烹调，配搭蜂蜜牛油酱，是一款开胃配菜。特饮 | 𝗠𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹Elderflower Apple $68由苹果汁、苹果茶、接骨木花糖浆及梳打水混和制成，味道清甜又顺口😊Aloe Vera Punch $68芦荟宾治由菠萝、橙汁、石榴糖浆及梳打水混和制成，味道清新解暑🥰🏖
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𓄲 𓄲 𓄲 坐落于将军澳Monterey海滨的Bistro La Baie，以典雅华丽的装潢营造浓厚欧陆氛围，从墙上挂画到轻纱装饰的灯具，处处细节尽显浪漫情调。餐厅主打精致法式料理，适合约会或小聚。 𓂑 Mussels $248鲜甜肥美的蓝青口，以白酒蕃茜忌廉汁烹煮，酱汁醇香惹味，搭配酸种面包蘸食更是一绝。还有金黄脆炸薯条，蘸茄汁或青口汁皆宜。𓂑 Duck Confit $228油封鸭腿外皮酥脆，肉质软嫩不柴，佐以油香丰润的原条香肠及炖煮扁豆，传统法式风味饱足感满分。𓂑 Seared Chicken $218必点推荐！三黄鸡皮煎至薄脆，皮下油脂甘香，肉质保持嫩滑。薏米饭吸饱汤汁，搭配黑松露泡沫，香气层次令人惊艳！ 𓂑 Chocolate Ice Cream $35饱餐一顿过后，肚子也没太多空间进食甜品。点了单球雪糕，是巧克力醇厚的石板街，以Petit size的甜点为盛宴画上完美句号。一顿融合法式烹饪精髓与海滨悠闲的飨宴，绝对值得专程到访！𓄲 𓄲 𓄲
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.‼️❤️ 记得CLICK我PROFILE关注我呀 ❤️‼️.🌊 海傍叹好味午餐 @ 🌟 Bistro La Baie 🌟.💁♀️ 图片展示美食为：香煎三黄鸡 HKD 188油封鸭腿 HKD 178BLB牛腹扒 HKD 268.👽 好钟意去呢间法国餐厅食LUNCH，位于将军澳海滨空间感超大，可以慢慢叹超级CHILL。.🍅 前菜一上枱份量十足，是日餐汤系蕃茄汤，蕃茄蓉煮到浓滑，饮落好有质感。田园沙律更加系大兜，杂菜沟自家蛋黄酱混入薯仔粒同流心蛋，青瓜长边豆爽口解腻，好开胃。.🐔 主菜「香煎三黄鸡」摆盘打卡好正，肉质嫩滑爆鸡汁，薏米饭吸晒黑松露鸡汤泡沫，每啖都有菌香爆炸，仲有焦糖洋葱提鲜，健康得嚟好味。.🦆 好惊喜嘅「油封鸭腿」，鸭腿大只、外皮香脆，带蜜糖焦香，扁豆炖到绵滑吸尽鸭油，香肠粒咸香提味。.🐮 质素好好嘅「BLB牛腹扒」炭烤纹靓，五成熟粉嫩无筋，肉味浓，配烤蒜同一大堆薯条，好邪恶满足。.☕️ 食完叹杯咖啡，起咁舒适嘅环境望下街景发呆，倾下计，嚟呢度系好选择。.📍 将军澳海唐俊街23号MONTEREY Place地下G02号舖.‼️❤️ 记得CLICK我PROFILE关注我呀 ❤️‼️.💯 最真实的美食点评 ❤️ 欢迎报料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.
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已经系第二次黎呢间餐厅😆 觉得佢哋嘅环境真系好靓好舒服，而且食物有质素，整体嚟讲定价相当合理！大推佢哋嘅牛油柠檬汁烤盲𫚧鱼！烤过嘅盲𫚧充满鱼油香气，加上柠檬汁balance得啱啱好，鱼肉嫩滑而且无骨🐟 鱼下面亦舖咗法式炸薯仔，香得嚟索哂啲汁劲惹味🥔 另外第一次食法式田鸡腿，酥脆外皮嘅入面系超嫩滑田鸡腿肉，好有惊喜🤩what i ordered · 法式蒜辣田鸡腿 $148· 香煎三黄鸡薏米饭 $218· 牛油柠檬汁烤盲𫚧鱼 $218· 即开新鲜生蚝 $50/3只 (星期四限定)
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