Bistro Hoi An

📍餐厅资料• 地址：屯门青山公路 - 扫管笏段1号黄金海岸商场地下1A号铺• 菜系：越南菜（走创意会安风，仲系Cafe Deco Group旗下㗎）• 人均：$250• 环境：东南亚热带feel，木枱木椅加啲绿植，坐得几舒服，同朋友倾偈食饭或者简单拍拖都啱。🍹 饮品试下• Mango-Orange Mojito无酒精㗎，芒果同橙嘅香味混埋薄荷叶，饮落都几清新，但冇咩特别突出嘅地方，不过不失啦。• Sunset Beach杯款睇落几靓，但味道就中规中矩。西柚味搭烟熏海盐，话有层次又好似未到，都系普通饮品咁啦。🥘 𩠌菜逐样讲• 越式生虾刺身生虾好新鲜，咬落弹牙！柑桔鱼露汁酸酸辣辣，加埋青柠同辣椒，好开胃㗎。钟意食越南生腌嘅朋友可以试下，几正。• 肉碎炒椰菜花椰菜花炒得啱啱好，唔会太淋，肉碎都有返咁上下分量，同椰菜花一齐炒之后好咸香，肉味渗晒入椰菜花度，食落几够味。• 越式牛肉三文治法式法包外层脆卜卜，入面夹住牛肉碎、腌菜同香草。牛肉碎调得几入味，腌菜又够清爽，中和咗肉嘅油腻，都几有地道越南feel，不过都算中规中矩啦。• 炭烧猪颈肉猪颈肉咬落扎实有嚼劲，虽然炭烧味冇想像中浓，但个特调酱汁真系好正！酸酸甜甜好惹味，再配埋青木瓜沙律解腻，食落好顺口。• 软壳蟹炒越南粉丝软壳蟹本身都几大只，但有啲可惜——口感硬咗啲，又有啲干，蟹味都唔够出。反而粉丝有惊喜，吸晒香料同海鲜味，镬气好足，食落几香。• AFFOGATO Lotus Biscoff Gelato, Vietnamese Expresso（爱馥卡朵 - 莲花焦糖饼雪糕，越南浓咖啡）原本我对越南咖啡冇咩好感，但呢个甜品真系超出预期！莲花焦糖饼雪糕个焦糖味好浓，口感滑滑地；越南浓咖啡又够醇厚，唔会太苦。两样混埋一齐之后，苦甜平衡得好好，顶部仲有啲果干碎增加口感，食完成餐饭都好满足。整体感觉作为Cafe Deco Group旗下嘅越菜馆，间舖喺越南菜基础上加咗啲创意，水准都算稳阵。虽然有几样𩠌中规中矩，但爱馥卡朵、肉碎炒椰菜花同猪颈肉个酱汁都几有亮点。钟意试下新派越南菜，又或者信赖呢个集团出品嘅朋友，可以过嚟试下㗎～#香港美食 #屯门美食 #黄金海岸美食 #越南菜 #BistroHoiAn #CafeDecoGroup #OpenRice食评 #创意越菜…查看更多

朋友介绍去间特色越南菜，环境气氛都好好，值得一试👍🏻🍤特色蛋咖喱炒大虾【$268】内有五只大虾，配面包点咖喱汁非常好食🤤（咖喱汁配炒蛋香口）🦐河内番茄蟹肉大虾檬粉【$135】番茄汤底够浓，够热，有蟹肉，清甜味👍🐮镬仔安格斯牛柳粒、烤牛骨髓【$228】呢个都几推荐，好似新鲜牛脂肪，钟意食牛骨髓嘅朋友可以试吓👍🏻牛柳粒8,9成熟，好淋😋🥠香茅猪肉春卷【$88】香茅猪肉春卷，第一次食呢一个配搭，感觉都几好，份量都可以🍛香茅烧鸡腊肠饭【$158】似港式煲仔饭，有腊肠有香味，烧鸡整得皮脆🥗越南蜜柚烧虾沙律【$138】餐前必食，食完唔够再想叫多一份😋下次会再食👍…查看更多

环境舒适，6点几坐低食，冇咩人好舒服。食物无一样令人失望🤩特别系西贡牙车快，芝麻片配沙律，个芝麻脆片脆卜卜，同个沙律好夹😋猪肉法包趁热食，外脆内软👍🏻鸡肉腊肠饭有少少脆卜卜嘅饭焦，好味道。其实都系行过见舖头几靓，胆粗粗试吓，点知揾到好嘢🥹下次会再食过！…查看更多

餐厅的装潢华丽而富有情调，五彩缤纷的灯笼悬挂在天花板上，营造出轻松而愉悦的用餐氛围。座位舒适，适合与朋友或家人聚餐。餐前的生菜包令人耳目一新，搭配花生酱和甜酱，清脆的生菜与新鲜的胡萝卜丝完美结合，口感清爽，让人胃口大开。这道菜不仅色彩缤纷，还提供了健康的选择，非常适合开胃。黑芝麻脆米片，香脆可口，搭配酱料，风味独特，成为了餐桌上的另一道亮点。每一口都充满了香气，让人忍不住想要一口接一口。主菜中，烧猪的外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，搭配清新的生菜和小黄瓜，形成了味道与口感的完美平衡。酱料的搭配也使整道菜更加美味，令人印象深刻。餐中搭配的啤酒清爽可口，为整体用餐体验增添了不少风味。特别是搭配重口味的主菜，啤酒有淡淡的西柚味，让人感觉清新。这次的用餐体验无疑是一次愉快的旅程，从开胃菜到主菜，每一道菜品都展现了厨师的用心。餐厅的氛围也为用餐增添了不少情调，非常推荐给喜爱亚洲风味的食客。…查看更多

星期日下午2:40左右，无需等位，座位有室内同室外选择。两张枱之间，距离近咗少少，感觉同隔离枱好贴近。两个人点了三样菜式：越南蜜柚烧虾沙律、炭烧猪颈肉、香茅鸡肉捞檬。餐厅需要加一服务费，服务正常。越南蜜柚烧虾沙律🦐🥗（$138）：柚子肉一疏疏，唔会太碎，好新鲜清新，清甜无苦涩味，配上青柠汁同鱼露，鲜味同清新感觉更突出。🦐烧虾有五只（已剥壳），肉质新鲜结实，烧过更香口～ 沙律配有樱花虾、紫洋葱🧅，呢个配搭好好食，好开胃～做开胃菜好适合～炭烧猪颈肉🐖，配紫椰菜丝沙律，罗望子酱（$105）：猪颈肉有炭烧香味，肉质一啲都唔硬，入口即溶，好松软，有惊喜～ 配上泰式酸酸甜甜嘅罗望子酱，减轻烧肉嘅油腻感。香茅鸡肉捞檬🐓（$115）：鸡肉有预先炒过，铺喺蒙粉上面，，配菜有花生碎、炒过已调味嘅洋葱丝🧅、青瓜丝🥒、生菜丝🥬、腌制红萝卜白萝卜丝🥕，将所有配菜捞匀，食落感觉清新好食～份量都比预期中多。整体嚟讲，三样都好好食！ 个人最喜欢越南蜜柚烧虾沙律🦐🥗～ 可能下午茶时间，员工唔算多，要结帐嘅时候，都需要耐心等候，但上菜唔需要等好耐，落单后一阵已经有得食。…查看更多