法国菜向来俾人感觉都喺高档嘢,所以,喺咁多欧洲菜系里边,小弟都算喺比较少食法国菜。不过,法国菜中有啲喺以Bristo(法式小馆)形式经营,感觉比较亲民、平易近人,无高级法国餐厅咁拘紧,但做菜水准就不下于啲大餐厅,就好似今夜到访嘅「Bistro Bon Bon」,绝对喺禾旱冚珍珠
,性价比甚高嘅小店。门面墨绿衬宝盖,再踏入餐厅,以灰为主调,配以灯效,好有一份优雅感。虽然地方真喺唔大,但因为楼底高,又唔会觉得好局促
。事后同啲侍应倾开,原来墙上大部份装饰、画作都喺出自本地艺术家,话佢哋老细好支援本土艺术,怪不得初头入到去都感觉到一份艺术气息。虽然有一份简单嘅散点餐牌,但计起嚟点都唔及叫套餐划算。4道菜晚市套餐包括有头盘、汤、主菜、甜品及餐饮,定价$378
。温馨提示,有部分菜式需要额外加钱,但值得加钱一试。此外,不得不赞吓啲服务,非常熨贴有礼,每道菜亦会介绍其用料、特色,上菜速度不急不缓,让人轻松用餐,感觉舒服。
布拉塔芝士配小蕃茄渍 +$38

第一道头盘已好有惊喜,以火箭菜做沙律菜底,配以煮过嘅意大利黑醋、柚子汁,已可以讲好好食,再加上大大件布拉塔芝士,软身得嚟带柔韧口感,有啲似水牛芝士,但芝士味再浓啲,而小蕃茄渍喺最大亮点,咬落多汁,味道咸酸,清新鲜活,食完令人更开胃。
慢煮鸡胸沙律配牛油果酱

简单嘅杂沙律菜配沙醋汁垫底,慢煮鸡胸唔喺三几片咁少,而喺晌上面铺得满满,切得厚薄均一,入口超嫩滑,做到慢煮效果,而牛油果酱亦搓得软滑,件牛油果都好靓。呢个沙律可以讲好低卡,好啱讲求健康嘅朋友品尝。
是日餐汤
侍应介绍今晚嘅餐汤喺薯仔洋葱汤,色泽甚有法式洋葱汤嘅影子,洋葱都喺爆炒过先嚟做汤,洋葱味十分突出,而质感厚身而滑溜,再加啲羽衣甘蓝衬托吓,最得我心喺个汤够热焫,较唔钟意喺啲温温哋嘅汤。
澳洲草饲M4牛侧腹肉 +$118

我哋都喺食肉兽,所以,两道主菜都拣咗肉类,先分享牛侧腹肉。一大条牛侧腹肉烤得非常靓仔,仲好足份量,切好晒一片片,火喉拿捏好,透出红润嘅鲜肉色,却唔会有半滴血水。入口外层有少少焦脆,肉质软腍,好够肉味,而且,亦好富肉汁,慢煮亦记上一功;最有趣喺配搭东南亚风嘅沙嗲汁,有别惯常嘅洋葱或黑椒汁,沙嗲牛一向都喺天作之合啦,伴菜仲有烤甘笋仔同薯仔,同样做得好食。
澳洲羊颈柳配腐乳羊肉汁 +$98

老友都喺羊痴,所以,第二主菜拣羊颈柳,而且,呢个部位亦未试过。卖相一样好有睇头,羊颈柳同样好大条,烧得焦香,色泽粉嫩,咬落更腍滑,阵阵羊肉独有膻香,但算温和;另一惊喜位喺配腐乳羊肉汁,刚入秋,仲未食羊腩煲,但呢道菜算喺一个前奏,有食羊腩煲嘅风味。伴菜喺脆炸羽衣甘蓝,入口确喺超爽脆。
是日甜品
侍应介绍今晚嘅甜品喺自家制Espresso Mousse Cake,咖啡嘢啱晒我啦,咪睇佢好似简简单单,但绝对喺细心之作,首先,饼身嘅咖啡慕丝做得软滑,并渗出浓浓咖啡香,而里面混入好多杏仁碎,增加咗口感之余,令食味丰富咗,此外,饼底唔喺普通消化饼饼底,喺加入咗咖啡同榛子元素,咬落更加好食。
伯爵茶、朱古力风味红茶
今早饮咖啡超额,所以,餐饮改以朱古力风味红茶一试,先喺一般红茶嘅味道,头几啖都觉得无话好有咩特别,但之后,随着茶泡浸一会,慢慢渗出朱古力香气,感觉几有趣。上文都提及过招呼好,所以,临尾侍应都会问我哋对菜式嘅意见,更介绍点解佢哋店名叫「Bon Bon」,原来真喺有意思架,一个「Bon」喺指Bon Appétit,意为「用餐愉快」;另一个「Bon」喺指Bon Voyage,意为「美好旅程」,今餐又确实喺一趟愉快嘅美食之旅。Bon Courage
!…查看更多



















































