Billow

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休息中

過左一個很chill很relax的下午，對住一個無敵嘅湖景，仲以為自己去咗外國🏞️嘢食方面，叫咗兩個brunch set😎，分別係自家製牛肉漢堡煙肉配薯角🍔，和三文魚牛油果青瓜粒橙柳吐司🍞。牛肉漢堡厚實，每一啖咬落去都好juicy🤤。吐司好食但相對就冇咁特別，但整體感覺都好fresh😌。講到尾呢一度都係食環境多過食嘢🤭，最開心係可以和另一半好好享受相聚嘅時光❤️食完之後仲可以圍住個湖泊輕輕鬆鬆咁散步🫶🏻，記得影多幾張相，因為真係好啱打卡📷

⼀早預約左Billow同男朋友慶祝紀念日點知連續幾日雨幾驚假期都落雨🥲好好彩紀念日當日天氣轉晴仲有少少藍天添🤩藍天白雲綠草鏡湖先係我想要嘅野🥰本身以為Billow好難去但其實喺大埔墟轉小巴去都好方便我得登揀左近傍晚時間去咁就日夜景都可以欣賞到🤩入未餐廳前我地先環湖遊覽下先地方唔算好大靜靜地散步都好快行遠不過有驚喜係呢度有好多親人小貓原來餐廳有主動俾食物同居所佢地👍👍自由又飽足安全嘅小貓好開心行完就入餐廳嘆冷氣😂嘆住冷氣賞湖又係另一種享受望住夜幕低垂湖邊燈光漸黃真係好浪漫❤️食物方面我地share 左French gourmet menu另加前菜主菜兩份分食物擺盤精緻見到已令人食欲大增❤️慢煮法國鴨胸。黑櫻桃汁鴨胸肉結實唔乾柴配黑櫻桃汁少少酸甜鴨香味更濃香煎帶子。磯燒鮑魚配西瓜三種不同口感鮑魚鮮嫩帶子軟滑西瓜爽脆合而為⼀和而不同馬賽海鮮湯海鮮味香濃內𥚃有幾款海鮮包括有鮮蝦、青口、帶子等等香煎智利鱸魚。黑橄欖。菠菜蓉。牛油檸檬汁魚皮煎得香脆魚肉潔白嫩滑😍頂上仲有烏魚子鹹鮮味香底下嘅菠菜蓉香甜冬蔭公海鮮燴飯冬蔭公酸酸辣辣非常醒胃🌶️海鮮足料尤其小魷魚大隻鮮甜甜品梳乎厘薰衣草雪糕薰衣草雪糕充滿田園風

今日又去咗大埔白鷺湖度食野，間中餐廳，今次就食西餐廳！餐廳環境氣氛好舒服，望住湖景好寫意佢哋有法式一人餐，不過我哋見到散叫Menu都好吸引，就決定散叫香煎帶子磯燒鮑魚配西瓜前菜，西瓜用醋醃過，酸酸甜甜好開胃海膽燴飯香煎帶子黑魚子醬好Rich嘅海膽醬燴飯，加上上面嘅帶子好新鮮！燒黑鱈魚鴻喜菇鰹魚湯呢一碟餸超好食，黑鱈魚油香豐富啖啖肉，配埋魚湯好解膩焗經典蘋果酥雲呢拿雪糕最後當然唔少得食得個甜品，蘋果金寶夠香脆，蘋果好香肉桂味

哩間餐廳聽就聽過.一直都好想去.但係大埔對於住觀塘既我嚟講真係有幾遠.所以今次揀咗母親節一家人過去試吓🥰食物方面:落單後會有餐包⚪️白酒煮大硯大硯真係好大隻.整理得幾好無咩沙.好有海水味幾鮮甜!⚪️波士頓龍蝦扁意粉龍蝦好彈牙意粉煮得啱啱好.加埋龍蝦汁好惹味😊⚪️ Sapporo整體方面:餐廳真係好令好舒適.有分全室內同半露天既枱.落雨所以9成人都座哂全室內.雖然落雨影唔到藍天白雲嘅相.但整體都好舒服都影到令相😝如果好天一定仲令.食物全部即叫即整.店員都好多同好nice.下次好天一定要再黎試下其他野食👅雖然交通唔算好方便.但係大埔都有穿梭巴士.我地帶住小朋友就直接call車去到門口🙌🏻

📍 Billow - 大埔一直都好想黎～睇下夜景呢度分別有中餐同西餐分區！夜晚黎得緊係食浪漫既西餐❤️一打開餐牌睇到啲名覺得好特別🙆🏻‍♀️全部都係好有驚喜既款式味道係未試過😙果然除咗環境特別氣氛之外連食物都好特別！✨ 油甘魚薄切配芒果薑汁魚肉薄切嫩滑，搭配新鮮芒果的甜蜜和薑汁的微辣，味道豐富而平衡。每一口都散發出新鮮的鮮魚風味和芒果的清新果香，係一道開胃之頭盤🫶🏻✨ 香煎帶子•磯燒鮑魚配西瓜帶子經過香煎，表面金黃酥脆，內部保持著嫩滑的質感。搭配磯燒鮑魚的鮮美口感，而西瓜的清爽甜蜜則為這道菜增添了意外的層次。✨ 冬陰海鮮燴飯•帶子•魷魚•大蝦•青口以帶子、魷魚、大蝦和青口為主要食材，呈現了豐富的海鮮風味。燴飯煮得香氣四溢，米飯入口軟糯，充分吸收了海鮮的鮮味。每一口都散發出濃郁的海洋風味。冬陰功汁帶有少許辣味，更提升整個飯既層次感🤭✨ Billow's 提拉米蘇最特別既係可以自行決定落唔落咖啡酒！它以層層疊疊的香濃馬斯卡彭奶酪、咖啡浸泡的蛋糕片和可可粉組成。每一口都帶來濃郁的咖啡香氣和奶酪的柔滑口感，令人陶醉。這款提拉米蘇融合了甜蜜和苦澀的平衡🍮✨ 酥脆窩夫•松露蜂蜜•焦糖香蕉•雲呢拿雪糕窩

情人節黎食情人節套餐，由大埔墟站搭的士入嚟10分鐘左右，唔知道原來有shuttle bus 來回。一嚟到就喺門口打個卡先，可惜似嚟咗少少對個湖嘅枱已經full左，所以坐返中間sofa位。一嚟到就已經係個set Menu度揀返自己想食咩main course，好快佢啲食物就嚟，應該都係準備定好晒。食物包括:- 麵包- 蠔湯/ 蘑菇湯- 牛扒/ 白雪魚- 雪吧甜品蠔湯好味，牛扒都好香，個魚都滑但冇乜魚味同埋唔係好鍾意果醬，甜品都正常。下次都會食返牛。🥳環境氣氛同服務都好好。#hkfoodsuggest

每次坐東鐵由大埔去大學站都會經過一個好似城堡既地方係湖既上邊! 係網上揾先知原來係間餐廳！所以今次就特登黎試下😊到步個門口好有歐陸感覺, 好高雅! 我地帶左狗狗所以就坐左係outdoor既地方, 雖然坐內園但環境都幾舒服👍🏾亦都可以見到內湖環境!我地就叫左份set menu同埋散叫左幾個items1/ 🌸Spring special set menu $498/人呢個套餐有齊哂前菜, 主菜同甜品, 首先前菜係香煎北海道帶子醃洋蔥芒果莎莎及三文魚籽, 帶子外層煎得金黃而內軟, 加埋醃洋蔥芒果等一齊食酸酸甜甜咁好醒神又開胃！之後到佢地既地中海魚湯🥣, 鮮味十足, 而且魚肉都唔少, 每一啖都好似精華咁!到左重頭主菜, 名為海陸雙拼! 有牛柳, 蟹鉗同龍蝦肉, 牛柳超級嫩口, 而且有鮮牛味😋五成熟真係冇叫錯！食到呢刻其實已經好飽, 再黎多個百香果慕絲蛋糕配薰衣草雪糕, 外表好精緻, 而雪糕香芋味濃郁👍🏾2/ 傳統生牛肉他他鵪鶉蛋黃 🥩$158同樣係開胃之選既牛肉他他, 食落酸酸地咁, 令人一啖接一啖😍3/ 海膽燴飯香煎帶子黑魚子醬 $268濃濃既海膽醬鋪滿整個飯, 加上黑魚子醬超豪華既組合😍飯

位於大埔小白鷺湖邊, 白色建築物充滿歐陸風情, 周圍都有靚靚打卡位～ 坐喺落地大玻璃窗旁用餐🍽️, 可以望到超美嘅湖景同一大片草地🌳, 餐廳更設有室外座位, 可以帶埋狗狗嚟🐶, 猶如置身於外國度假, 非常寫意～♡ 係假日同另一半/家人/閨蜜慶祝特別日子嘅好選擇👍🏻點菜後, 侍應會呈上一盤麵包🍞, 2款麵包都好軟熟, 可以塗上牛油食🧈 𓌈⸝⸝ 龍蝦清湯配燒龍蝦有別於平時飲開好濃稠嘅法式龍蝦湯, 龍蝦清湯更能帶出龍蝦嘅鮮味同香味, 加上龍蝦肉🦞, 鮮味十足！𓌈⸝⸝ 炒什錦蘑菇炒蘑菇🍄‍🟫調味唔錯, 有蒜香同橄欖油嘅香味𓌉◯𓇋⸝⸝ 新西蘭普羅旺斯羊架表面微微焦香, 肉質柔嫩, 而且肉汁豐富, 羊騷味唔重, 旁邊配上烤蔬菜𓌉◯𓇋⸝⸝ 燒黑鱈魚 • 鴻喜菇 • 鰹魚湯菜式上枱時, 店員會倒入鰹魚湯, 高湯帶出黑鱈魚嘅鮮味～ 魚皮微甜焦香, 魚肉嫩滑細緻, 好味😋！

之前成日搭火車經過大埔都見到白鷺湖餐廳😚呢日週末去到食Brunch，係大埔港鐵站附近有Shuttle Bus去到，大約10mins就到，其實都幾方便😝餐廳環境舒適，而且店員服務殷勤，好適合同朋友黎Chill一下～❤Brunch包括田園沙律同餐湯以及主菜☺亦可以加$15要特選茶飲/汽水或者加$30選擇咖啡☕💫 自家製牛肉漢堡·煙肉·薯條 $188店員會細心詢問是否需要Share，如果係，上菜既時候會預先幫忙將漢堡分成兩份🍔漢堡麵包烤過後好酥脆，帶點牛油香；自家製牛肉漢堡扒好厚身，質地厚實重牛味😋配搭蕃茄片、芝士片、煙肉等好豐富。即炸薯條🍟亦好香口💫 美國安格斯肉眼扒(220g)·椰菜絲沙律·太陽蛋 $258呢款有驚喜到！😋肉眼扒上放上流心太陽蛋🍳，肉質軟嫩到十分輕易就能切開😍入口超細嫩、而且好有肉汁。簡單用海鹽已能提味😗

餐廳以白色為主調，搭配著落地大玻璃，散發出歐陸風情，有豐富的綠色盆栽點綴，配合湖畔景色，暫時遠離繁囂，享受浪漫情懷。我哋二人分別叫咗一個brunch set，前菜係餐湯同沙律。甘荀湯清甜可口，湯底濃郁，甘荀的香氣散發出來，令人胃口大開。田園沙律蔬菜新鮮豐盛，新鮮度和口感都很出色。各種蔬菜的組合搭配得宜，加上胡麻醬增添了豐富的層次感。自家製牛肉漢堡 · 煙肉 · 薯條 $188牛肉漢堡肉質鮮嫩多汁，搭配煙肉嘅酥脆同鹹香，增添口感，而薯條新鮮熱辣辣，另外配茄汁同蛋黃醬食列唔停口。美國安格斯肉眼扒 · 椰菜絲沙律 · 太陽蛋 $258肉眼扒質地嫩滑，如果更加厚切就完美啦，椰菜絲沙律的清爽與肉眼扒的鮮美形成了完美的對比，太陽蛋的蛋黃更是增添了豐富的口感層次。

💁🏻‍♀️環境💯 服務💯 但食物質素有待改善🫣⭐️摩洛哥燉雞(1.2kg) 粟子 黑水欖 鷹嘴豆 $688燉雞份量不少🫣 叫咗一個Happy Share 香葉味非常突出🤭 佢哋用鍋上 令到雞肉可以KEEP住熱辣辣👍🏻 但唔知係咪因為咁 變相雞肉唔算嫩滑😅香葉味好濃 個人覺得少少搶咗肉嘅味道🫣⭐️海膽燴飯 香煎帶子 黑魚子醬 $268顏色非常吸引🤩 不過海膽味唔算濃 而且只有一啖海膽刺身 略嫌唔太夠喉😛 香煎帶子唔算鮮 味道一般😅 欠缺驚喜😓⭐️意式紅酒燉牛膝配薯蓉 $238燉製嘅牛膝 非常入味😋 牛肉口感腍嫩 配合綿滑薯蓉 非常開胃👍🏻⭐️慢煮牛小排壽喜燒扁意粉配日本蛋黃 $178 口感唔似牛小排 反而少少似牛肋條 口感腍嫩 但就完全食唔到壽喜燒味道😅 似係蕃茄扁意粉多啲 整體味道正常😬⭐️時令鮮魚 (香煎比目魚) $198香煎比目魚帶有油香😋 口感嫩滑 而且配菜豐富款式多🤩 中間有芥末醬作調味 間中味蕾會被刺激到🤪 同其他食物相比 呢款味道比較正常 但如果減少一啲芥末味 可能比較好🤓⭐️焦糖鮮奶咖啡 $60 咖啡味偏濃🤎 焦糖味唔算突出 喜歡喝濃的 可能會鍾意😊

今日到大埔白鷺湖遊玩，順道到湖邊的Billow 餐廳晚餐。由新達廣場旁有免費專車直達，半小時一班，車程只需10分鐘。餐廳座落白鷺湖畔，門前種滿了各式蘭花，色彩斑斕，頓然心曠神怡。餐廳面積廣闊，分三部份：室內、半室內和露天區。我選了室內部份，靠湖邊一側的座位，旁邊有落地大窗，秀麗湖景一覽無遺。更可遠眺吐露港和八仙嶺群山，更不時有東鐵列車駛過，為漂亮的景色加上了動感。店員推介了“春季限定套餐”，海鮮為主，相當吸引。*頭盤：煎北海道帶子配醃洋蔥及三文魚籽，大大隻鮮美的帶子，肉質甘甜，配上鮮味十足的三文魚籽。*湯：地中海魚湯，是濃濃的龍蝦魚湯，有大蜆、鮮蝦和三文魚，材料豐富，惹味非常。*主菜：海陸雙拼，是牛柳拼龍蝦，牛柳鮮嫩透紅，肉味豐富，入口鬆軟。龍蝦肉質結實爽口，啖啖滋味。*甜品：百香果慕絲蛋糕配薰衣草雪糕，賣相講究，酸酸甜甜，是不錯的甜品。除了套餐外，我還多叫了一個主菜和甜品。“美國牛柳”，厚切牛柳，色澤粉紅，肉質鬆軟易入口，肉汁豐富，加上芥末醬來吃更可口。配芹菜茸、黃瓜、甘筍等疏菜。“檸檬撻”，賣相精緻，擺設用心，加強視覺效果。檸檬撻外皮牛油味濃郁，餡料幼滑，酸甜可口，配上羅勒草醬、蛋

第一次光顧小白鷺，用餐環境優美，湖光山色。有户外户內選擇。服務也不錯，每度餸都有人幫你換碟，就算沒有食物殘渣都有人換碟。服務不錯。食物同套餐價錢也不菲。星期日set lunch接近$500我們散叫，埋單四人$2400。食物質素可以，有些比較味道清淡。我唯一要講就係西班牙海鮮飯，價錢非常貴超過八百幾蚊一客，但係質素令我很失望。啲飯濕立立的，龍蝦是Overcooked的。魷魚好乾，整體完全唔值呢個價錢。

終於俾我嗌到大王同我黎食啦👫🏻上次食左隔離間中菜🥢今次同大王黎食西餐🍽️餐廳歐陸式設計 • 以白色為主調🤍拱形大玻璃窗🪟望到出面湖景🏝️ / 綠色植物🌳，感覺勁舒服😌同另一半 / 屋企人 / 閨蜜 / 特別日子都係個唔錯既選擇🤗~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 先黎個讚讚位💕店員姐姐主動推介野食，話俾我地知"是日”野食既款式📖.▪麵包盤(晚餐時段會送) 🆓.🌸 春季限定套餐 ($498/位) 🌸🔸加+$𝟏𝟓可升級精選茶飲 或 汽水🔸加+$𝟑𝟎可升級咖啡.▫️煎北海道帶子配酸洋蔥及三文魚酸酸地，開開胃先😜.▫️地中海魚湯除左魚🐟，仲有青口 • 大隻蝦仁🦐.▫️海陸雙拼 (牛柳 拼 龍蝦) 牛柳🥩可揀𝐌𝐞𝐝𝐢𝐮𝐦五成熟 / 𝐖𝐞𝐥𝐥 𝐃𝐨𝐧𝐞全熟。上枱時店員會拎埋醬汁黎俾我地揀(芥末醬💛 • 薄荷Jelly🌱 • 鹽🧂)半邊龍蝦，鉗位已拆殼，肉質彈牙🦞.▫️百香果慕絲蛋糕配薰衣草雪糕花香💜清清地，百香果💛帶微微酸，整體唔會好甜。讚讚位💕我地叫上甜品時，店員哥哥主動更換另一Set餐具俾我地。.以下係散嗌▪海膽燴飯香煎帶子 黑魚子醬 ($268)正中間有𝟐舊海

平時都見到好多報導介紹Lake House嘅風景，今日難得book到位就當然要好好享受下。Billow位於Lake House嘅中心位置，飽覽湖景同園景，有室內外座位，等大家可以更近距離接觸大自然。今次，我地就試左餐廳最近新出嘅「春季限定套餐」，主打食海陸雙拼，超高級嘅景觀真係性價比極高！頭盤：煎北海道帶子配醃洋蔥及三文魚籽 （⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）作為頭盤打響頭炮，餐廳用左好新鮮大大粒嘅帶子刺身做主角。帶子表面微微灼了一下，一點點嘅炭燒味非常惹味。洋蔥香甜脆口，配搭酸酸甜甜嘅芒果粒，口感十分清新。湯：地中海魚湯 （⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）一上菜就聞到濃郁嘅海鮮味，魚湯較杰身，用了不同海鮮煲製而成，而最明顯的就是大蝦的味道。蝦膏溶在湯裡，帶一點鹹香，夾雜青口的海水味。湯底本身加了蕃茄，中和了海鮮的鹹味，令成個湯都帶點鮮甜。主菜：海陸雙拼 （⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）海陸顧名思義代表龍蝦和牛柳，餐廳安排了牛柳煮成5成熟，上菜時會詢問客人要點甚麼醬汁，有幾種（如芥末和鹽）任君選擇。牛柳本身選材上乘，經慢煮過程後仍保留肉的鮮味，每一啖都十分軟糯，不會有筋腱阻礙咀嚼，點上芥末更突出肉味。龍蝦十分新鮮，肉質厚實彈牙，還會帶點點海水