BAKERY BY THE GRAND

湾仔新地标合和商场 ，有著不少新餐饮品牌，当中包括来自葡京餐饮集团旗下新品牌 餐厅ʙᴀᴋᴇʀʏ ʙʏ ᴛʜᴇ ɢʀᴀɴᴅ。每次经过餐厅门口也会被他们缤纷的烘焙产品吸引着，特别是蛋挞和色彩缤纷的牛角包。除了烘焙产品外，餐厅还有堂食餐饮位置。晚市有套餐供应，三道菜人均$288。.以烘焙产品做主打，主厨团队由米芝莲星级餐厅出身的ᴅᴇʀᴇᴋ ꜱɪᴛ领军，甜点则由国际糕点大赛金牌得主ꜱɪᴍᴏɴ ᴛꜱᴀɴɢ主理，所以水准上令人有信心。.比较有特色的是，餐厅有品牌吉祥物 - 「蜂 ʙᴇᴇ」以蜜蜂，店的餐单也处处见到以本地蜜糖入馔的特色菜式以及随处可见蜜蜂公仔点缀。餐厅与本地农场及蜂场合作，选用无农药水耕菜、非笼养鸡蛋及得奖天然蜂蜜，现场也有自家水耕植物柜种植。贯彻可持续发展理念，推广城市养蜂与减塑措施。.晚市套餐 💲288.ꜱᴀʟᴀᴅ / ꜱᴏᴜᴘ✿ ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ʙʀᴇᴀꜱᴛ ᴡɪᴛʜ ʜᴏᴜꜱᴇ ꜱᴀʟᴀᴅ
烧鸡胸沙律鸡胸烧烤至外皮微脆，搭配新鲜水耕菜及本地蜂巢蜜。蜂蜜带来天然清甜，蜜糖金桔酱增添酸甜层次，沙律清爽可口，外观色彩鲜艳。.✿ ᴅᴀɪʟʏ ꜱᴏᴜᴘ
辣肉肠杂菜汤，以新鲜蔬菜熬煮，汤底浓郁而不腻。辣肉肠增添微辣风味。.ᴍᴀɪɴ✿ ᴋᴏʀᴇᴀɴ ʙᴇᴇꜰ ᴡɪᴛʜ ᴍᴜꜱʜʀᴏᴏᴍ ᴄʀᴇᴀᴍ ꜱᴘᴀɢʜᴇᴛᴛɪ +💲98
烧半熟韩牛伴杂菌忌廉汁意大利粉，半熟韩牛肉质软嫩，煎烤后保留肉汁，配以浓郁杂菌忌廉汁。意大利粉煮得弹牙，酱汁香滑，菌香突出，简单却有层次，个人很喜爱。.✿ ᴅɪꜱᴛɪɴᴄᴛɪᴏɴ ɢᴏʟᴅ ᴘɪɢᴇᴏɴ ꜰᴏʀ 2 +💲288餐厅招牌必试至尊金奖威灵顿乳鸽卷：乳鸽卷以酥皮包裹28天鸽胸，内层肉质细腻，外皮香脆，散发牛油香。搭配有机皱菜甘蓝，佐以鸽骨熬制的酱汁，香气浓郁。.ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ✿ ʟᴇᴍᴏɴ ᴀɴᴅ ᴘɪɴᴇᴀᴘᴘʟᴇ ʜᴏɴᴇʏ ᴍᴏᴜꜱꜱᴇ ᴡɪᴛʜ ʜᴏɴᴇʏ ɪᴄᴇ ᴄʀᴇᴀᴍ
柠檬菠萝蜂蜜慕丝配蜜糖雪糕，甜品蜜蜂造型非常可爱吸睛，也完美配搭餐厅主题。甜品慕丝质地轻盈，柠檬与菠萝的酸甜与蜂蜜香气融合，清新开胃。蜜糖雪糕个人特别喜爱，甜度适中。.✿ 迷你提拉米苏咖啡杯
餐厅甜品师傅满有名气，所以额外点了餐厅招牌的新甜品：提拉米苏咖啡杯以朱古力，提拉米苏竟然制成杯形，内含香滑软芝士慕丝及浸透浓缩咖啡的手指饼。顶层撒上烘焙可可粒与白咖啡奶沫，口感丰富。搭配一小杯「日之香港」浓缩咖啡，风味浓郁。金奖蝴蝶酥层次分明，酥脆可口。.✿ ᴄʜᴇᴇꜱᴇ ᴄᴀᴋᴇ另外也试了每台必点的招牌芝士蛋糕，餐厅说是并招牌甜品，每日会提供多款口味。如今天有原味、朱古力及抹茶等，质地软滑，入口即化。建议用匙羹享用，简单却满足，抹茶味清香突出。.另外，可以💲148享用两杯红、白酒。套餐搭配得宜。结合本地食材与创意烹调，环境舒适，菜式用心。…查看更多

一开始要排队无问题，本身有一边系餐厅应该for 内用，一边系属于bakery 好似Starbucks 咁。但最后俾bakery d 枱仔我，我哋每人一碟加杯嘢饮根本无位，我哋仲要唔系食Starbucks 价钱！manager 话换位最后食完都无换过都无打算解决，另一位侍应上菜都知无位唔够位，根本夹硬放上枱两个人埋单多谢$5xx , 呢个完全唔应该系喺张枱仔到serve 既价钱，食物再好都无用，一间餐厅用餐体验都系俾分来源，呢一间系垃圾！！…查看更多

这一家甜品食店，让我感受到了一流的服务态度，特别想在这里分享我的体验。当我走进店内，迎接我的是一位穿西装的服务员，他微笑并主动介绍店内的特色甜品。他的友善让我感觉到宾至如归，这样的第一印象无疑为我的用餐体验增添了许多分数。在点餐的过程中，服务员耐心地为我解释每款甜品的配料和口味，并根据我的喜好给予建议。他的专业态度让我对选择感到更有信心，最终我选择了几款甜品。当甜品上桌时，服务员不仅为我介绍了每道甜品，还特意提醒我注意甜品的温度，这种细心的服务令人感到非常贴心。我注意到服务员随时关注客人的需求，并及时提供帮助，之前食过好多大大细细的甜品店, 虽然态度不差, 但少咗主动及关心。最让我感动的是，在我不小心将咖啡打翻的时候，服务员立即过来关心我，迅速帮我清理现场，并提供了新的饮料。他的反应迅速而专业，让我减少尴尬感觉。这家的服务态度让我印象深刻。食物不过不失，蛋挞可以一试.服务人员的友好和专业让我感受到了一种难得的用餐体验。我会向朋友们推荐这家店，期待下次再次光顾。…查看更多

路过见到pastry做的很精致，刚好有原味蛋挞，觉得好幸运，立刻买了一个蛋挞和一杯咖啡。蛋挞好脆，内馅都好creamy ，有蛋味，又唔甜。咖啡有点苦，不过啱我，本身钟意苦味。但可惜，服务真心唔系好好。等咖啡的counter隔离就是台灯，当时不是繁忙时段，等出餐时候我同老公坐左一阵，之后咖啡ready就坐系凳饮几啖、大概几分钟，收银果位女士忽然对著我们话：你坐系度我要charge你100蚊，你说你会takeaway right？我当下一惊，好凶狠，我即刻弹起身，好似小朋友做错事，要认错，即刻走。阿仔系楼上玩完接距走，路过话肚饿想吃蛋挞，我都唔敢带距去，一阵小朋友爬上去个座位被人闹点算。我有问题，下次唔好去打搅…查看更多

湾仔原本有几间卖蛋挞好出色，开始食到厌既时候同事发掘左 @thegrand_hk (@bakerybythegrand) 既蛋挞好似都好出名(社交平台写每日卖过千只😱)Bakery位于合和商场，蛋挞由师傅即场焗制，每日11:00/12:30/14:00/15:30/17:00/19:00都会新鲜出炉，暂时每人限买4只。同事lunch time去到好好彩唔使排队☺️，轻松买左四只，分左一只俾我🫶🏻🔅朱古力酥皮蛋挞 ($22)难得有朱古力味🍫当然要试下！Size唔算大只，应该同soft thunder差唔多～睇返社交平台介绍系用左Valrhona朱古力，食落真系几香浓朱古力味，同埋唔甜！蛋浆够晒滑，个酥皮好靓仔，望落同食落好有层次，气炸返热辣辣食无得弹😎。不过同事冻食话酥皮都系脆👍🏻💬原味$20，朱古力$22价钱差唔多，难得有朱古力味既蛋挞几出色都推荐大家一试💕。另外呢间既巴斯克都几出名，下次都想试埋🥰…查看更多