Amitie Kitchen

今晚同朋友嚟到厚福街呢间楼上餐厅，气氛轻松得嚟带点浪漫！虽然系西餐厅，但价钱合理得嚟质素拍得住高级餐厅～🍞自家制面包篮Basil饼干脆香惹味！牛角包同抹茶提子包烘到暖笠笠，外脆内软，仲有淡淡抹茶香，够晒开胃🤣🐟火炙半熟三文鱼伴紫苏莎莎 ($148)三文鱼火炙到半熟真系无得顶！外层微焦内里保持刺身口感，紫苏莎莎同香辣蕃茄汁层次丰富，鱼香突出得嚟超开胃🤤🥩8oz美国顶级西冷 ($318)牛排火候控制啱啱好，肉质软嫩得嚟保留肉汁，配菜有烤茄子、芝士薯蓉、蘑菇同秋葵，丰富得嚟又唔会抢咗牛排风头😮‍💨🍝香辣蕃茄汁花甲天使面 ($198)蚬肉肥美滑溜，天使面吸尽蕃茄同海鲜精华，入味又挂汁，每啖都食到浓郁鲜味🥹🍫朱古力香蕉金宝 ($68)🍵热抹茶牛奶朱古力 ($38)香蕉金宝外脆内流心，甜度啱啱好唔会腻🍫食完配上一杯抹茶牛奶朱古力作为收尾，暖笠笠又好满足😆餐厅环境舒服，几适合倾计，印象最深刻真系个三文鱼🥹称得上系尖沙咀隐藏宝藏西餐厅，不妨一试~…查看更多

呢间野系由曾任职酒店五星级既主厨主理，食后感系佢的确令人喜出望外，餐厅位于食街厚福街既尾，属于楼上舖，店员好Nice，招呼入座后友善讲解食品，呢度既装修系旧牌酒店扒房feel，我会话厨师好有心思同创意，将唐餐融入西餐，而个味道系别树一格兼出色！无论情侣黎定系一班朋友黎我觉得呢度都岩哂！餐包 墨鱼汁面包+合桃杏甫面包合桃包实净外脆既，切开佢搽上牛油同果Jam，邪恶又美味既餐包就成形喇，但我想推介既系佢个墨鱼汁餐包，外层脆身保留热度，入面系一层层既松脆+软，但又唔系牛角包果种脆化，已经唔知用咩去形容果种好特别既口感，净系知好好味前菜三文鱼沙律三文鱼围边都经过厨师火烘，熟既边边面头淋上葱油既味道，最犀利系旧三文鱼香经过火炙鱼油出哂黎入口即融果种口感，配上新鲜黑醋沙律菜，本来以为面包已觉特别，估唔到个沙律都震撼埋我西冷牛扒拌碟用左茄子，煎香既秋葵唔会有滑嘟嘟普通人唔钟意果种口感，比佢变到容易入口，南瓜酿冬菇系又一特别既地方，唐厨师将原本唐餐既冬菇，酿入南瓜作为西冷既拌碟，味道一流，配搭出色，块扒嗌左五成熟，仍然唔会鞋口牛肝菌芝士意大利饭佢用批薄既芝士拌上牛肝菌，牛肝菌富有浓浓既酒味，完美地布满每一啖中，芝士好惹味，喜欢芝士既朋友要试下呢个了，而佢成个酱汁渗哂入个饭里面tim，最紧要系佢唔同平时啲Risotto可能会硬硬地，但呢个似返香港人口味！正400次美碌波波面层系满满既美脆脆，内里系新鲜香滑既奶沟上美碌，搅拌之后仍然保留香滑同芳甜既味道柚子芝士蛋糕卖相继续唔驶讲系出色既，细细件但有好浓厚既柚子味在其中，每啖都会食到啲柚子粒粒…查看更多

朋友生日，一齐去左尖沙咀尼间高质餐厅庆祝。火炙半熟吞拿鱼伴柚子味增酱一上枱已经吸引眼球，鱼肉外层微炙，中心保持嫩滑，入口即化。柚子味增酱酸甜清新，恰到好处地提鲜，令吞拿鱼更添风味，唔会抢味，反而令整体更平衡。美国顶级西冷牛扒火候掌握得宜，外脆内嫩，肉汁丰盈，牛味浓郁。配搭简单调味，突出牛肉本身质素，咬落去有啖啖肉香，令人满足。主菜烤大啡菇鲍鱼带子虎虾龙虾汁饭堪称全场焦点。啡菇香气浓郁，鲍鱼爽口弹牙，带子鲜甜，虎虾肉质饱满，每一口都系海洋精华。龙虾汁浓郁但不腻，完美渗入饭粒，令整碟饭香气扑鼻，层次分明。冻水果茶清爽解腻，茶香与水果味融合得自然，唔会过甜，啱晒配搭重口味主菜。最后甜品D24榴梿巴斯克蛋糕绝对系榴梿控福音。蛋糕外层微焦，内里浓郁软滑，榴梿味香而不俗，唔会太腻，食完仍然口齿留香。…查看更多

尖沙咀Amitie Kitchen位于H8 9楼，主打西式料理，由曾任职五星级酒店的主厨主理，吸引不少饕客慕名而来，一入到餐厅，浪漫既气氛即时包围住我哋，柔和灯光配上法式情调布置，令人感觉温馨又放松。拣选好餐点之后，店员随即送上焗得香喷喷既面包拼盘，包括牛角包、脆面包捧及抹茶提子包，外脆内软，香气扑鼻，为整餐饭揭开序幕。火炙半熟吞拿鱼伴柚子味噌酱：吞拿鱼表面微炙，保留鱼肉鲜嫩，配上清新微酸的柚子味噌酱，味道层次丰富。阿拉斯加比目鱼柳：煎得外脆内嫩，鱼肉细嫩无腥味，配菜多元化，摆盘亦相当讲究。烤烧大啡菇、焗酿鲍鱼、北海道带子、虎虾意大利饭拌龙虾汁：海鲜饱满又新鲜，意大利饭吸收龙虾汁既精华，香浓惹味，放在大啡菇上面，每一口都充满海洋风味。香橙乳酸梳打：酸甜清爽，橙香与乳酸味平衡得宜，非常解腻。士多啤梨朱古力窝夫伴士多啤梨雪糕：窝夫外脆内软，朱古力味浓郁，配上士多啤梨、蓝莓及雪糕，为整顿晚餐作完美作结。总结，餐厅不论环境、服务或食物质素都令人满意，绝对值得再回访。…查看更多

为了庆祝姐妹顺利完成考试，吱吱特意提前一个星期book了这家氛围感餐厅🍴厚福街H8这座美食大厦里，九楼治愈系Amitie Kitchen真的值得N刷人均$473吃出千元高级感～招牌盲点不踩雷，我们两个人撑到走不动路⬇️🔥火炙半熟吞拿鱼伴柚子味噌厚切吞拿鱼微微焦香柚子味噌清爽解腻 一口爆汁绝了！🥩8oz美国顶级西冷五成熟刚好锁住肉汁边缘焦脆 中间嫩粉色的质感太诱人油脂度刚好 不柴又不腻配红酒汁直接封神🍷🍄烤大啡菇三重海鲜盛宴鲍鱼+带子+虎虾堆成小山大啡菇爆汁程度堪比肉排海鲜党狂喜🦐🍓甜品控必冲现烤士多啤梨朱古力窝夫热乎乎窝夫配冰激凌冰火两重天Tiramisu咖啡香浓到想单独打包！💡小贴士建议订座 我们工作日晚上也满座超适合庆生/过纪念日 隔壁三桌都提前来存了蛋糕人均💰：400➕📍尖沙咀厚福街H8九楼…查看更多