Aló Restobar

经过大坑施弼街，好难唔俾呢间全黑色嘅神秘小店吸引住。门面低调得嚟极具质感，推门入去，灯光调得恰到好处，高级得嚟又唔会令人拘谨嘅暗黑风美学。成个空间充满住浪漫嘅氛围感，枱与枱之间保留足够私隐度，绝对系适合静静地倾计、享受二人世界嘅地方。.其实呢度前身系喺区内屹立咗14年嘅 ꜱᴏᴄɪᴀʟ ʜᴏᴜꜱᴇ，升级变成 ᴀʟÓ ʀᴇꜱᴛᴏʙᴀʀ 之后，成个 ᴠɪʙᴇ 完全唔同晒。厨师团队将菜式推向更精致嘅 ꜰᴜꜱɪᴏɴ 多国菜路线，唔单止系食味道，更系讲求用餐嘅「仪式感」。如果你揾紧地方庆祝 ᴀɴɴɪᴠᴇʀꜱᴀʀʏ 或者生日，呢度个格调绝对撑得住场。.头盘先嚟个 ʜᴇɪʀʟᴏᴏᴍ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ & ʙᴜʀʀᴀᴛᴀ ꜱᴀʟᴀᴅ，ʙᴜʀʀᴀᴛᴀ 芝士个软熟程度啱啱好，配埋清甜嘅番茄，作为开场非常清新。另外叫咗份 ᴍᴀɴɪʟᴀ ᴄʟᴀᴍꜱ，用白酒同 ᴄʜᴏʀɪᴢᴏ 去煮，蚬肉鲜甜之余带少少微辣同咸香，个汁用嚟点面包一流，非常开胃。.主菜方面，绝对要试佢哋个 ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ꜱᴜᴄᴋʟɪɴɢ ᴘɪɢ。乳猪皮烧得极致香脆，皮下脂肪比例唔多，咬落去系清脆嘅「咔嚓」声，肉质依然保持嫩滑多汁。另外个 ʙᴇᴇꜰ ᴄʜᴇᴇᴋ ᴛᴀɢʟɪᴀᴛᴇʟʟᴇ 亦有惊喜，牛面颊肉炖煮到极之软腍，几乎入口即化，每一啖阔条面都挂满浓郁肉汁，口感丰富。.最后以 ᴀᴘᴘʟᴇ ᴄʀᴜᴍʙʟᴇ 作结，呢度嘅处理手法几正，热辣辣嘅金宝脆粒配上自家制雪糕，一冷一热嘅强烈对比，甜度控制得几好，食完主菜再食佢都唔会觉得腻。.✿ ʜᴇɪʀʟᴏᴏᴍ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ & ʙᴜʀʀᴀᴛᴀ ꜱᴀʟᴀᴅ ✿ ᴍᴀɴɪʟᴀ ᴄʟᴀᴍꜱ ᴡɪᴛʜ ᴡʜɪᴛᴇ ᴡɪɴᴇ & ᴄʜᴏʀɪᴢᴏ ✿ ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ꜱᴜᴄᴋʟɪɴɢ ᴘɪɢ ✿ ʙᴇᴇꜰ ᴄʜᴇᴇᴋ ᴛᴀɢʟɪᴀᴛᴇʟʟᴇ ✿ ᴀᴘᴘʟᴇ ᴄʀᴜᴍʙʟᴇ…查看更多

这间位于大坑逾十载的西餐厅，最近全面改造，从原名 The Socialhouse 蜕变为 Aló，摇身成为更具格调与氛围的新地标😍每道菜式皆由老板亲自构思🫶🏻无论是外脆内嫩的西班牙乳猪，还是香浓入味的牛骨髓🤍皆令人回味无穷🔸Fresh Steamed Mussels $198选用新鲜蓝青口，饱满又鲜甜，橙黄色的贝肉色泽鲜明🧡口感弹牙又juicy，青口先以蒜茸🧄红葱头炒香，再加入白酒与香草蒸煮🌿味道香浓微酸，令人满足🔸Beef Tartare & Bone Marrow $288牛骨髓加上面包糠烤至焦香🐮食落油润甘香，味道浓郁香醇，入口即化牛肉他他肉质细腻鲜嫩🥩味道带点微微酸辣，调味恰到好处🍞配上脆口面包同食，整体香浓而不腻。🔸1/4 Roasted Spanish Suckling Pig$348外皮一入口即酥脆化开🐷内层猪肉软嫩多汁，油香十足，烧乳猪以盐🧂及初榨橄榄油腌🫒风干一晚过后，翌日即叫即烧蘸上自家制杏脯酱红酒汁🍷味道酸甜又能平衡油腻感，难怪能成为餐厅十多年不变的招牌菜❣️🔸Beef Cheek Tagliatelle $268自家手制宽条面🍝铺满浓郁的酱汁蕃茄味道香浓🍅芝士可以做到拉丝效果🧀面条挂汁，口感Al Dente🐮一粒粒的牛脸颊肉口感亦十分软嫩。🔸Apple Crumble $88Apple Crumble 松脆可口，烘烤后释放出自然的苹果果香🍎配上一球云呢拿雪糕🍨冷热交融，味道甜而不腻 🔸Cambridge Crossing Chardonnay带有熟梨🍐热带水果与香草味道，果香清新，容易入口…查看更多

港岛大坑隐世餐厅非常多，但系呢一间位于施弼街的西式创意料理餐厅「Aló Restobar 」位置非常隐蔽，而且外围装潢以黑色设计，充满神秘感，重点食物创意和美味指数，是我近期吃过最好的，讲句夸张完全可以打败99%香港西餐厅，黎之前一定一定要book位，因为餐厅好多熟客仔同埋周不时会俾包场👍👍✨Fresh Steamed Mussels $ 198用上新鲜蓝青口，用蒜蓉和红葱头爆香，再加油白酒和香草蒸熟，蓝青口只只饱满超鲜甜，白酒汤汁吸晒青口嘅鲜味，好味完全可以当汤饮✨Beef Tartare & Bone Marrow $ 288超推荐这款人气菜式，牛骨髓再加上面包糠烤至焦香，入口油香四射香滑无比，牛肉他他肉质鲜嫩有咬口，味道带点香辣，再配上香脆酸种多士，人间美味✨ Shell fish & Lobster Bouillabaisse $ 368龙虾海鲜汤，汤底用多款鱼类熬制，入口味道带龙虾和鱼的浓郁味道，鲜甜鲜香，而且材料丰富，有原只龙虾、大蚬，带子青口等海鲜，淡淡尝鲜✨1/4 Roasted Spanish Suckling Pig $ 348西班牙烧乳猪 ，乳猪皮超香脆肉质嫩滑，而且好Juicy又入味，食完唔会有油腻感，好味指数真系完胜好多西班牙餐厅✨Beef Cheek Tagliatelle $ 258牛面颊肉牛味超浓郁，炆得软腍得来又弹性，用红酒酱汁熬制味道鲜香，配上自家手制宽条面，条条挂汁口感烟靭又弹牙✨ Cambridge Crossing Chardonnay @3 $ 268味道带有水果和蜂蜜的香气 ，口感清新酸度平衡，容易入口，配搭任何食材都可以✨Apple Crumble $ 88自家制苹果金宝，外层极其酥脆，包着充满肉桂香的苹果肉，再加上一口云呢拿雪糕，完美的甜品…查看更多

餐厅装修一般，有一般食嘢嘅位置，亦都有一张高嘅吧枱，可以包场开 party。Heirloom Tomato &  Fig Burrata Salad 唔同颜色嘅蕃茄几清甜。芝士比平时食果d 口感会稍硬一点，冇咩奶味亦都冇骚味，好易入口，唔特别钟意食芝士嘅人都接受到。👌🏼Fresh Mussels Garlic & Wine大大只嘅青口，唔系法国蓝青口。煮得颇嫩滑，但系唔算好鲜甜，味道正常冇咩特别。唔系浓稠嘅忌廉汁，而系少少哋海鲜味同酸味嘅汤汁。👌🏼Mediterranean Style Whole Ma Yau Fish鱼肉鲜嫩，质感柔软，但有少量骨，系可接受范围。配以味道温和嘅蕃茄汁。卖相靓，味道可以。Signature Roasted Suckling Pig餐牌写系呢度嘅招牌菜。个皮烧得非常薄脆，好似食紧薯片咁。猪肉口感柔软嫩滑，整体味道唔错。⁉️18hrs Slow Cooked Beef Short Ribs上菜嘅时候卖相好靓，原先对呢碟𩠌好大期望。口感系好松软柔嫩，但就啖啖肥肉。唔知系当晚咁啱供应商嘅问题，定平时都系咁？未食过一碟牛系80%都系肥脂肪。🤔Classic Garlic Spaghetti有蒜香，但系味道比较单一，好似自家煮嘅味道。觉得可以加少量香草增加一啲层次。…查看更多

想揾间有仪式感又适合浪漫约会嘅餐厅？今次就黎到大坑呢间位于大坑多年fusion菜 ❤️～ 系升级后嘅 Soical House呢👍🏻 唔怪得成个用餐都好有惊喜，女友都大赞不停😎🥩Beef Tartare & Bone Marrow牛肉他他非常嫩滑生鲜，拌埋原条牛骨髓脂香浓郁，入口滑溜，配脆口面包～ 食落层次分明，回味无穷🔥 1/4 Roasted Spanish Suckling Pig西班牙烧乳猪四分一只，可以话系招牌必食之一‼️ 猪皮酥脆金黄，咬落脆脆地有猪香，猪肉嫩滑多汁，肥瘦适中。乳猪非常入味，质素超高🥢Roasted Ma Yau Fish烤麻油鱼柳，鱼肉白嫩滑溜，烤得外皮微脆，入口鲜甜无腥，配少少香草汁，味道平衡清淡，份量一块鱼柳大大件，连配菜如蔬菜，食完觉得饱肚但唔重口，适合想食海鲜啲嘅人🥬 Heirloom Tomatoes Salad多种唔同颜色嘅蕃茄切粗粒～ 入口爽甜清新，配黑醋同罗勒油，酸酸地非常开胃～ 最正就紧系配埋芝士一齐食👍🏻👍🏻Apple Crumble苹果煮得绵绵地带微酸，配脆脆顶层同忌廉，入口奶香浓郁，甜度啱啱好🍷老板仲有介绍几款红白酒黎配唔同菜式。真系零舍唔同👍🏻…查看更多