Al Dente

营业中

休息中

位於灣仔的 Al Dente，是一間在香港經營多年的老牌意大利餐廳。相信不少愛吃意大利菜的朋友，已聽過這個大名多次了，這次是我首次品嚐，質素果然不錯，難怪能在本港屹立多年，難怪能在港島區有多間分店啦。餐廳在2004年創立品牌，主打用家庭式手法烹調傳統滋味，是間氣氛悠閑的意大利菜店。Al Dente 是意大利文，意思是把米飯和麵條，煮到外軟，中間半生不熟，貪其彈牙口感，是傳統烹飪方法哦。裝修風格甚有意大利風情，開放式設計，令人感覺舒適自在。牆上用偽紅磚砌成，木枱木椅帶出家庭風氣氛，服務員親切有善，深得上班族歡心。中午光顧，提供午市套餐，包含: 前菜、主菜、飲品或甜品，由$118-136不等，價格親民。麵包焗熱呈上，散發香氣，猶如蛋糕質感的麵包令我一吃愛上哦。前菜可選 甘筍湯和凱撒沙律。沙律非常大份，蔬菜新鮮夾脆，調味充足，鹹香豐富，搭配半隻雞蛋和麵包粒，很不錯。Rib Eye Steak $136我點選五成熟肉眼扒，賣相很吸引哦。肉眼扒頗大一者，表面有炭烤紋，亮晶晶的大肉令人口水直流。肉質軟腍，同時有適當的嚼勁，越嚼越香，配燒汁很美味。伴旁的烤茄子、紅蘿蔔、薯蓉的質素也相當不俗。Past

十月的某個星期五，冇飯帶，決定同隔離位食好D、食豪D，選了西餐廳「Al Dente」鋸扒。午膳時間，餐廳頗多人，待應安排了室內位置。Set lunch平均$130，包前菜/湯、主菜、餐飲/甜品，價錢算適中。麵包很鬆軟，沾上黑醋及橄欖油同吃，更加美味。是日餐湯是蘑菇湯，蘑菇打碎後煮湯，不肯定有否加忌廉，因湯略「稀」及「淡」。身為暴龍一族，2份主菜都選了肉，分別是西冷牛扒及豬里肌。豬里肌略嫌韌，需要多些牙力，而西冷就很淋，而且有肉汁。配菜很豐富，多款烤焗的蔬菜及薯蓉，驟眼睇以為係煎釀三寶是日甜品是菠蘿蛋糕配呍呢嗱雪糕，蛋糕面有菠蘿肉，甜甜酸酸很惹味。

當日是會展展覽會工作日，平常午市都不知在哪食飯，主因是附近餐廳都擠滿人或是味道一般今次來到鷹君中心，看到這家意大利菜竟然有位置，當然立馬坐下午市餐牌很簡單，只有幾道菜先上了跟餐餐包，是法包類，配餐湯不錯而時日餐湯是忌廉南瓜湯，超濃郁及鮮甜同事則選了凱撒沙拉，芝士味濃，蔬菜新鮮，很不錯到了主菜，同事選的厚切豬扒十分大份，且肉汁鮮嫩，性價比十足而本人選的魚柳沒有魚腥味，且煎得很香甜品是香蕉慕絲蛋糕配香草雪糕，非常軟滑，有酒店的水準總的來說，這真是一家味道不錯，性價比高，位置方便，極為高質的西餐廳

想情侶燭光晚餐又想要高質素的餐點，便可以到這所義大利餐廳嚐嚐剛好晚上想跟男友照好氣氛的西餐廳用膳，鷹君中心附近都有幾所西餐廳，這所尤其牛扒肉質出色，所以便到此度過晚餐時光肉眼扒我正正選了肉眼扒（如圖）。肉眼扒為美國進口，肉汁和脂肪比例分佈都會比澳洲牛扒更為優秀，而且此扒厚度約3釐米，五成熟剛好鎖緊肉汁，每口都可以感受肉汁在口中散開，非常享受男友選了蟹肉義大利麵。味道也非常好（忘記拍照了），義大利麵條跟隨餐廳名稱，會煮得非常煙韌，用料也很足，每口都有鮮甜蟹肉，非常推介餐廳侍應也是態度一流，因為侍應都是外籍人士，所以都需要英語下單，侍應會有時候幽默的跟客人聊幾句，很友善總的來說，是所食物品質跟服務態度都非常良好的西餐廳，推介給要建立氣氛留下回憶的情侶

與男朋友去完書展, 準備搵野食之際, 見到呢間西餐廳, 所以就入左去... 我地叫左兩個餐, 最初時感覺都幾好, 一路都有keep住上菜, 但直至主菜等左半個鐘以上, 覺得超唔對路, 點解隔離位剛坐落就有主菜, 唔使等, 仲同我地同步上菜呢..?!!😡食到谷鬼氣, 所以甜品都冇食就趕住走了。

灣仔 Al Dente 書展加lunch hour 真係好難搵位我地最後黎左Al Dente而又唔做等位Set lunch 西餐，Siloin Steak 同朋友既Fillet. Steak 🥩 想要medium 但出黎似medium rare , 唔緊要既都仲ok. Fillet 都ok 既 （我友人話）但我一直對雪過既魚冇興趣... 餐包就麻麻地啦.... 我地都食剩一件。不過員工服務態度真心好。咁多人都保持笑容仲好快反應，友人叫左pasta 後想轉fillet 都好樂意去轉... 隨左上菜慢左少少少少之外都係值得推薦架。 價錢黎講都係商業區，150 蚊到仲包野飲，環境絕對唔錯，大家可以黎食個輕鬆午餐

灣仔既平價西餐lunch set先望下set lunch 有頭盤 主菜 甜品 平均都係100零蚊今次同同事叫左兩個部分牛扒試試 -sirloin steak -rib-eye steak 我地都叫左是日餐湯 pumpkin soup幾濃好味 忌廉味都算重 個濃口感唔錯但我覺得個包麻麻地 口感唔新鮮 無香草味 小小硬主菜 ribeye steak 5成熟 好香牛味$128係灣仔食扒算幾好 有肉汁 不過唔算多 佢配薯蓉 同菜 份量都好夠sirloin steak 就薄身小小 唔夠肉味同汁 麻麻地啦最後 甜品係梳乎里配雲呢拿雪糕 兩個人埋單

好朋友要搬office了，今餐食好d，來到平台的西餐廳，彷如置身外國一樣，待應也是外國人。 真想午餐後可休假半天。 我們訂了位，中午來開餐要訂位，因為是滿座的。 午餐包括有：沙律🥗或湯主菜甜品或餐飲沙律🥗是非常大碟碟的，好吃！蘑菇湯是濃濃蘑菇味，忌廉味不濃味道剛好！主菜，我們一起食的。一份牛扒，一份蕃茄意粉肉眼牛扒有牛肉味，配菜亦美味！蕃茄長通粉，超級大份量長通粉的口感剛剛好就是西餐廳的那種有咬口，但不是硬的甜品是提拉米蘇配雪糕提拉米蘇👍🏻外藉待應服務很好👍🏻我們兩個主菜一齊食，他在上菜後便隨即遞上兩隻碟。其間亦不斷加水。有服務！

行完會展便於附近搵食，懷孕之後開始鍾意食意粉，搜了下找到了Al Dente,老公說之前試過唔錯，便決定來食。炸魷魚圈配上檸檬和塔塔醬，冇得輸，炸的剛剛好，唔覺太油。炸芝士條配了藍莓醬，嚐第一口味道很特別，芝士的鹹味和藍莓醬的甜看似不合，可搭在一起別有一番風味。味道口感一流。蒜香意粉和蟹肉意粉口味好近似，可能因為兩者都放了較多蒜蓉，而且蟹肉意粉的蟹肉幾乎無覺有，有點失望。披薩正常，醬和芝士比例正好，火腿又是我的最愛，餅皮薄脆。本次encore選擇：炸芝士條。

呢間 Al Dente 景觀幾靚，可惜外面沙中線地盤，總形住佢沙塵滾滾。互聯網話 Al Dente 係意大利語，係指粉麫飯煮到半熟不生嘅狀態，類似彈牙咁解。有啲所謂西餐廳，根本係未煮熟，個心中係生嘅硬嘅就當係，傻的嗎？而Al Dente嘅粉，無論咩形狀，都煮到熟得來又唔會爛坺坺。至於味道，我唔係意大利人，又無去過意大利，唔可以評論佢係正中，但佢性價比高過好多餐廳，排名分咗少少先後：持式意大利雞胸($158)：第一次食呢個菜，好好味，火腿香噴噴，雞肉滑而腍，有我鍾意食嘅薯蓉，仲好大份煙肉蛋黃卡邦尼意粉($128)：好creamy招牌雞柳白酒汁幼麫($128)凱撒沙律($79)：新鮮魚子醬牛油果煙三文魚沙律($98)：鮮菜三文魚意大利幼條麫($128)意式燒牛柳沙律($108)：啲菜係新鮮嘅，但太單一，食到口寡寡真係食得好開心

Every time when I go to this restaurant, I feel like visiting the home of an old friend who is so eager to provide me with good food & wine.I usually go there once or twice a week; even though I mostly go there during happy hour, I get warm welcome from Alfredo, the manager & his team members -- They all treat me like a friend!I am a picky fan of pasta; however, their al dente pasta never disappoints me; the soup of the day is good as well. Almost on every occasion, I leave the restaurant with m

這店，我暫時試了三樣，只推薦西冷（medium)這餐廳（灣仔店）要用全英文對答，五成熟朋友聽著會怕，但別誤會做得好的是熟的，粉粉嫩嫩，不會有血水。這真的好吃，也是暫時吃這唯一推薦的牛排大蝦肉眼扒，蝦的肉質不錯，肉眼扒還可以，也是有牛味的，但完全被西冷比下去，沒有再點的意欲因為第一次光顧是跟外籍朋友吃的，他好像對味道沒有很挑，因為他平常都吃out back,他吃這個有說過nice,我第2次光顧就來試一下，只能說挑吃的人，最好先看一下說nice 者有多挑食。這個雞用了ham跟芝士很咸，我是愛吃重口味的人，但不愛太香料或太咸的。我媽是說她覺得可以接受，跟本人差不多挑的朋友完來也有吃過這個菜，他也說這個一般。回味推薦西冷，分店找天有機會也會去一下

Ribeye Steak🥩Set Lunch.餐前有軟綿綿既香草麵包，可隨意落橄欖油同黑醋！前菜就可以簡雞件沙津🥗或者西蘭花忌廉湯🥣估唔到份沙津咁大份，雞塊都好多同埋烤過❣️.小編點左份肉眼扒餐🥩整體一般般，比想像中薄身，偏林啊其實期望比較有咬口，肉味都唔太突出😅反而配菜較好食，有好綿滑既牛油薯蓉，紅椒同南瓜條唔需要點調味，都食到佢原有新鮮鮮甜既味道！.結尾可以簡甜品或餐飲，小編當然簡甜品🤪Tiramisu+雲呢拿雪糕🍦，不過質素平平，雪糕奶香麻麻都好快溶到軟林林，tiramisu感覺似食緊普通一件朱古力蛋糕🍰😅

辛辛苦苦又做左年工作，為左慰勞我哋醒日趕deadline 狂ot的伙記們，阿頭出聲話請大家食返餐lunch。super就揀左al dente。這間店並不是很大，係出面都擺放住一啲枱，好在我們是在冬天去食，否則真的太熱了坐外面。店裡的侍應全講英文的。我開口點餐時還真有啲怯!（HeHe) 我叫了一個set lunch，前菜有三文魚沙律，主菜是茄汁豬扒，還有一杯嘢飲同甜品。我就覺得沙律一般般，而主菜就欣賞佢煎到塊豬扒幾好吃，首先豬扒好爽但不怕韌，而且咬落入面又唔會話好乾，點小小茄汁就更加正啦！整體來說呢個set lunch算是ok la!

！！！酒店嘅價錢，垃圾嘅食物，街邊嘅服務！！！食晏，坐低即刻落柯打，20分鐘先嚟左碗湯，45分鐘後主菜都未到，禮貌地同個貌似經理嘅南亞裔男侍應講話我趕時間，請佢快啲，佢話：NOT ONLY YOU ARE IN HURRY, EVERYBODY ALSO IN HURRY！過多20分鐘，主菜音訊全無。迫於無奈底下唯有叫佢打包，如果唔係遲到返公司一定比老細照肺。恍如隔世後，竟然淨係打包左份主菜！套餐嘅甜品俾佢落咗格！杯餐飲又比佢落咗格！我從來冇諗過R折扣，淨係想攞返套餐應有嘅食物。點知個位時應絲毫歉意都冇，仲話YOU HAVE TO UNDERSTAND US!谷住道氣遲曬到返到公司，發現唔單止冇餐飲甜品，就連刀叉都冇，莫非係文化差異，EXPECT我一樣用手拿？食完成個餐，淨係飲咗個充滿味精嘅湯，食咗個好似廚餘咁味道嘅LAMB KEBAB，同埋一肚氣！呢間餐廳，永遠唔會再嚟幫襯！亦會同所有認識嘅人講叫佢哋唔好唔好黎俾人搵笨！餐廳老闆如果見到呢個post ,麻煩你換咗嗰位侍應，或者捉佢再培訓，以免倒米！嗰位侍應，如果你係老細，咁就請你快啲執咗間餐廳，唔好喺度累啲打工仔比老細照肺，做唔切就唔