A.T.A.S

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新加坡菜係香港選擇唔多，作為咖椰外好者一直都好留意全港唔同嘅咖椰多，今次黎左銅鑼灣食新加坡菜，順便食食個咖椰！以前以為ATAS主要係食主食，估唔到作有咁多小菜，夜晚朋友聚會叫小菜都好啱！🌶️叄岜拉拉 $138用上新鮮花甲，配上酸辣惹味嘅秘製叄岜醬汁。蜆份量都算多，一口接一口☕️咖啡骨 $128咖啡就飲得多，好少見咖啡茶式，咖啡控必食！用上一字骨，醬汁甘香帶有陣陣咖啡香，肉質香嫩🦀辣椒蟹配饅頭 $98呢個菜式真係第一次見！炸饅頭配煉奶就見得多，配辣椒蟹醬真係初嚐！店主形容為天作之合嘅配搭，炸得香脆嘅饅頭，沾滿充滿蟹肉絲嘅蟹醬，記得要用筷子夾一絲絲嘅蟹肉上饅頭！食落微辣，好好食！🥬馬來風光$72叄岜通菜，用上叄岜醬炒，味道同馬拉盞差不多，好惹味好有鑊氣，唔算辣所以兩個人都可以食晒成碟。💥咖椰爆醬 $68賣相真係超吸引又邪惡，三層麵包入面夾滿咖椰醬、花生醬同朱古力醬，再夾左一塊厚厚牛油，真係世界級邪惡！甜王一定要食呢個，記得多找一兩個朋友分享卡路里，佢英文名叫Kaya Overload，自私食真係會overload!🧉美祿爆炸 $58每次見到美祿恐龍嘅朋友都無法抗拒，滿滿美祿同可可粉+美祿脆粒粒

叁岜魔鬼魚🐟🌶️ $128美味指數：👅👅👅👅👅(5/5)魚肉鮮甜多汁，食落啖啖肉😋 搭配特製嘅叁岜醬，辣得好過癮好開胃。 白雪牛油骨❄🍖 $148美味指數：👅👅👅👅 (4/5)排骨食落好嫰，加埋奶油醬🧈同厚厚嘅椰絲🥥一齊融化係口入面，口感好順滑，個陣椰奶香好正👍🏻辣椒蟹醬配饅頭🌶️🍞 $98美味指數：👅👅👅👅👅 (5/5)饅頭點煉奶就食得多，點辣椒蟹醬🦀真係第一次試，食落口感獨特又惹味，絕對有驚喜🤩 饅頭炸得好鬆軟❗️配埋鮮辣濃郁嘅蟹醬，又真係幾特別🙆🏻‍♀️🍫🥛美碌爆炸 $58＆玫瑰露恐龍 $48美味指數：👅👅👅👅/👅 (4.5/5)呢兩杯美碌特飲外觀都算精緻，美碌爆炸上面有一粒粒嘅朱古力波同夾心餅🍪 而玫瑰露美碌係加左有玫瑰香🌹嘅果汁，粉紅滿滿🩷 雖然兩杯都落重美碌粉，但飲落又唔會話太甜。🇸🇬新加坡紅豆冰🍧 $68美味指數：👅👅👅👅👅 (5/5)呢碗紅豆冰絕對係消暑名物🥹 份量超級多😍 而且沙冰兩邊落咗唔同嘅糖漿，一邊係玫瑰露味🌹 另外個邊係椰糖味🥥 再配埋紅豆🫘、甜玉米🌽同仙草凍🍮等配料，咬落去每一啖都會有豐富嘅口感😋 重點係甜得嚟又唔會太膩，啱哂夏天食，大推大推！

ATAS最新晚市套餐 必食辣椒炒蟹呢間ATAS之前都去過，野食都幾唔錯，今次佢地推出最新晚市套餐，有炒蟹麥皮蝦等等既小菜 ！餐廳由新加坡人經營，所以食物都好正宗～📍辣椒炒蟹配炸饅頭肉蟹超肥美蟹肉鮮甜，另外食過都知其實佢個辣汁一啲唔辣，反而仲有啲甜！用炸饅頭黎點汁食就最正🤤📍麥片老虎蝦老虎蝦超大隻超厚肉～加埋牛油奶粉麥片等等炒香，食既時候加埋麥片一齊黎食好香好甜📍沙爹串食新加坡菜點都要叫啦？我地叫咗豬同牛，沙嗲串超惹味，再加埋甜甜地既沙爹醬💯（好似幾乎每款都偏甜）📍媽蜜雞呢個第一次聽，感覺佢就特色炸雞～餐廳會用東南亞香料醃製雞肉之後再去炸～雞肉外層香脆，內裡嫩滑多汁，媽蜜醬就甜甜地有香甜口感📍老虎蝦喇沙喇沙係偏辣嗰種！鐘意辣既一定要試～ 隻老虎蝦超大一隻，同埋仲有魚旦豆卜等等加埋超豐富！📍美祿爆炸超濃美祿味，美祿粉必叫！📍玫瑰露恐龍粉紅粉紅勁 igable~~ 用佢同前面杯既分別就係加咗玫瑰露，佢除咗美祿味，仲多咗淡淡玫瑰花香，喝起黎比較來清涼新啲~~📍咖椰爆醬十級邪惡既甜品，兩個人係唔會食得晒..呢個三層多士入面有牛油、花生醬、美祿粉、咖椰醬同埋朱古力醬。真係聽到都覺得邪惡... 食嗰

今日同朋友去銅鑼灣，去試咗一間好正嘅星馬菜。我地叫咗一碗喇沙，開頭就可以聞到啲濃濃嘅香料味，真係令人食指大動！佢哋嘅湯底好香濃，有啲微辣嘅味道，正正好好刺激到我嘅味蕾！湯底唔會太濃稠，夠滑順，真係喝得好過癮。麵條方面，我地揀左粗麵加米粉，夠彈牙，好有嚼勁。份量都好夠，d料勁足，有蝦、魚蛋、魚片、豆卜、蛋，蝦非常彈牙，真係好滋味！

決定換換口味·試下好少接觸既新加坡菜最近人氣大熱 ·位於銅鑼灣既ATAS未到餐廳· 係樓梯位已經大排長龍人氣店果然不一樣！♡ 辣椒螃蟹（$489)第一次食新加坡既辣炒辣真係一食傾心！辣醬加上蟹膏蟹肉· 食落香濃惹味螃蟹大大隻鮮味十足廚師有先敲碎蟹殼· 方便食用亦令醬汁滲透入蟹肉下次要再試下黑胡椒口味· 應該都相當有驚喜♡ 奶油麥片老虎蝦（$188)麥片完全包裹大蝦· 蝦肉新鮮彈牙甜甜地既麥片配搭蝦肉又幾好食！♡ 囉喏（$78)新鮮水果、油條同豆卜裹滿傳統醬汁加上花生碎同芝麻幾有特式的傳統小食♡ 沙爹串（$68/4串)選了雞肉同牛肉·串燒發揮正常但沙嗲汁應記一功·帶香濃花生味成功幫串燒拉番唔少分數！♡ 沙爹米粉（$118)由於沙爹醬太出色· 所以叫個沙嗲米粉試一試米粉上面淋滿沙爹醬· 單是香氣聞落已經好誘人仲有水魷、豆卜、肉片等配料· 秒速清碟系列♡ 媽密雞（$108)先輕輕香炸雞肉· 再沾滿香甜醬汁雞肉食落仲幾嫩滑· 醬汁甜甜地幾開胃♡ 新加坡紅豆冰（$38)夏天當然要來個冰！賣相超colourful • 食落唔會好甜刨冰仲加入甜玉米、仙草、龍眼肉等配料口感好豐富足料！♡ 美祿爆炸（$

之前幾多人介紹過呢間既咖椰爆漿，本身以為得新加坡粉麵食。原來依家仲有新加坡地道小炒同辣蟹，Menu 既選擇都幾多。平日晚去到都好多人🌟辣椒螃蟹 $488蟹都幾大隻，蟹身拆開咗細舊，入味又方便食。底下醬汁好多，配咗4件炸饅頭，饅頭可點醬汁食，辣辣地真係幾惹味。🌟麥片老虎蝦 $188老虎蝦好大隻，蝦外面沾滿麥片碎粒，蝦肉質微爽彈，又有少少麥片脆脆口感，味道好香🌟囉喏 $78囉喏係新加坡地道沙律，用咗青蘋果、菠蘿水果，加上豆卜、油條、花生碎同自家製的羅樂醬，味道酸酸甜甜，又有豆卜油條脆卜卜既口感 🌟福建炒蝦麵 $128用咗米粉同油麵撈埋去炒，加咗大蝦、青口同魚片，幾重蛋香，份量好多，鐘意食辣可以加埋特製蝦味辣醬🌟咖啡骨 $128每件骨都沾滿醬汁，肉唔會好靭，不過醬汁帶微微苦味🌟三色雜果冰 $68刨冰兩面加咗馬拉椰糖同玫瑰糖漿所以唔同色，表面係粟米醬，底下仲有紅豆、仙草同亞答籽。賣相幾靚，唔會太甜🌟美碌大爆炸 $58🌟玫瑰露恐龍 $48美祿味濃郁，表面仲加咗美祿粉，飲品會甜少少.

在銅鑼灣已經開業兩年的ATAS一直主打地道新加坡菜，坐位都很闊落寬敞，最近晚市加入了不少新加坡星級菜式，特別吸引的是辣椒螃蟹配炸饅頭和黑胡椒炒蟹🦀還有叁岜魔鬼魚、麥片老虎蝦鹹蛋蘇東和媽蜜雞的當地名物🌟黑胡椒螃蟹｜$488｜7.5/10看到原隻大蟹奉上，散發出的誘人黑胡椒香氣，醬汁非常香濃惹味🤤味道微辣過癮，值得一提的是蟹殼已經簡單敲開，令蟹肉完全入味，肉質嫩滑彈牙，餐廳配備手套🌟麥片老虎蝦｜$188｜8/10惹味程度媲美黑胡椒蟹，相當考驗師傅功架的一道菜，在短時間在將燕麥和煉奶均勻包裹大虎蝦🍤稍一不慎就會燒焦，入口時帶著淡淡奶香甜味，虎蝦鮮味濃，肉質彈牙🌟沙爹肉串｜$68｜6/10肉串有雞牛各二，配上清爽的青瓜，沙爹醬汁夠杰身，用肉串掛起滿滿醬汁，入口有花生香氣，沙爹味道濃烈，火喉略猛考驗牙力🙈🌟囉喏｜$78｜8/10Rojak是星馬一種最道地的蔬果沙律，內有青瓜、鳳梨、炸油條和蘋果等，神奇地有開胃作用😋靈魂所在就是深色的蝦醬拌上不同香料等營成的醬汁🌟福建炒蝦麵｜$128｜7.5/10配料除了蝦，還有青口、小卷和魚片頭，其他餐廳早就稱為海鮮炒麵的豐盛主食，麵條是經典的摻摻，由油麵和米粉

成日經過銅鑼灣都見到呢間食新加坡菜嘅A.T.A.S，黑胡椒螃蟹唔算勁辣但都幾香，肉質亦唔會話過熟，就算唔食得辣嘅人都可以一試！森巴魔鬼魚都幾特別，森巴醬好惹味配埋啖啖肉嘅魔鬼魚都唔錯。咖啡骨都幾Juicy，外層更有淡淡的咖啡香味，我自己幾鐘意。福建炒麵都幾足料又大份，三色雜果冰係有馬拉椰糖同玫瑰糖漿，下面仲有紅豆同仙草等配料，夏天熱辣辣食就最岩了。美碌爆炸都幾澎湃同好濃郁，鍾意飲美碌嘅人一定鐘意😂

ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ A.T.A.S 應該無人唔識吧😎Lunch menu 88 跟咖啡/茶/汽水 凍飲加$3小編中意食佢地個Laksa 多啲 都幾香辣，唔會得椰奶味整體性價比以銅鑼灣黎講都算高 👍🏻𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ Laksa 88🍹 青檸茶 23✨ Kaya Toast 38✨ Satay Bee Hoon 88 (+10)✨ 炸雲吞🍹 美祿爆炸 50ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ A.T.A.S📍 Dragon Rise, 9-11 Pennington Street Unit B1-3, 1/F, Causeway Bay

【銅鑼灣⋄ 特色新加坡菜】 🍽 A.T.A.S📍銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖位於銅鑼灣的樓上星馬餐廳「A.T.A.S」由新加坡人主理🇸🇬餐廳主打多款較少機會在香港吃到的正宗星馬家常小菜！最近更邀請粵菜廚師加入 打造特色鑊氣新加坡風味小炒🔥私心推薦最適合夏天的「囉喏」味道酸酸甜甜 十分開胃～它其實是以油條、青蘋果、青瓜、沙噶組成的蔬果沙律🥗他們家的黑胡椒螃蟹味道不會太辣 迎合了香港人的口味🦀另外媽蜜雞和森巴魔鬼魚也不錯 加入了秘製醬汁 十分惹味最有驚喜是月光河粉 有點像港式的乾炒牛河 但轉用了海鮮重點是調味剛好又夠鑊氣 配上生雞蛋令河粉口感更順滑😋最後以新加坡特色甜品三色雜果紅豆刨冰作結 很飽很滿足飲品方面推介斑蘭薏米水 不會太甜 夏天飲可以清熱去濕👍🏻另一杯美祿爆炸加入美祿粉、朱古力波波、曲奇 十分邪惡⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ❝我地食咗咩? ت ❞ ☞ 沙嗲串(4串) $68☞ 囉喏 $78☞ 媽蜜雞 $108☞ 月光河粉 $118☞ 森巴魔鬼魚 $148☞ 黑胡椒螃蟹 $488☞ 班蘭薏米水 $28☞ 美綠爆炸

係香港嘅新加坡菜唔算好多.最近成日見到好多人推薦呢間係銅鑼灣嘅A.T.A.S,見到佢地有新menu!新加坡菜式好多款,有齊晒新加坡名物囉喏以前去親新加坡必食之一估唔到係香港食到係咁熱嘅天氣食好適合囉喏以蔬果。豆卜。油炸鬼做配料再配搭特製囉喏醬同花生碎味道酸酸甜甜得黎又帶少小蝦醬味黑胡椒螃蟹原隻大蟹上碟黑胡椒好入味餐廳好細心咁幫整碎d殼方便咬開食用炸開蟹鉗啖啖肉蟹肉鮮甜肉質好彈牙麥片老虎蝦最愛嘅新加坡菜式之一平時最怕麻煩食蝦要拆蝦殼但正正麥片蝦特色就係可以連殼食將蝦殼都炸得脆卜卜將蝦殼連蝦肉一齊食外脆內爽彈嘅口感充滿層次味道甜甜地好惹味福建炒蝦麵 炒蝦麵用左2種麵炒起米粉同油麵令口感更有層次中間加入雞蛋令炒麵更香除左蝦外仲有蜆仔,炸魚片令炒麵味道更鮮炸饅頭炸到金黃色嘅炸饅頭應該無人抗拒得住炸饅頭炸得香脆而且質感好鬆軟炸饅頭旁邊配上一碟煉奶除左配媡奶我自己就將炸饅頭沾黑胡椒蟹嘅醬汁食甜食或鹹食一樣咁正美綠大爆炸美綠超濃厚!上層充滿美綠粒粒好滿足班蘭薏米水薏米水消腫又消暑味道帶一陣米香配上班蘭令果道更清香三色雜果冰超巨型雜果冰！底下加入涼粉。紅豆。粉條上層係玫瑰花露同椰糖冰玫瑰花露玫瑰味好

記得幾年前去新加坡，好多好野食🤤不過冇時間飛過去，喺香港過下癮先😂咖啡骨，濃濃咖啡甘香☕️，加上少許甜甜哋，好入味，唔會好難咬，整體幾特別奶油麥皮老虎蝦🦐，蝦好大隻，肉質結實彈牙，真材實料👍🏻整多幾串串燒，揀左牛🐮同雞🐣，串燒唔會太乾，沙嗲醬好香花生味，仲可以配埋洋蔥🧅同青瓜🥒，感覺好清爽👍🏻飲品我鍾意唔太heavy嘅玫瑰青檸水，夠晒refreshing，唔會飲完就飽晒😂有人就揀咗玫瑰露恐龍，夠新穎特別

話說成日係銅鑼灣出沒原來有間餐廳係超好食我miss左今次要為大家介紹既 - A.T.A.SA.T.A.S係位於銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖餐廳主打新加坡菜餐廳主打成個環境裝修都走簡約休閒風格食物個方面 今次分別點左:- 奶油麥片老虎蝦- 媽密雞- 辣椒蟹肉醬配炸饅頭- 月光河粉- 咖椰爆醬 (多士)個人大愛辣椒蟹肉醬配炸饅頭真係食到停唔到口佢個醬汁入面充滿左滿滿既蟹肉而且食落辣辣超好食Location: Causeway Bay

呢間人氣星馬菜喺銅鑼灣應該冇人唔識佢😎一開始因為餐廳獨有嘅招牌邪惡咖椰爆漿而一炮而紅，好多人都特登慕名而來🫶🏻我就一直Bookmark咗未有機會嚟🤣難得佢呢排出咗全新Menu，仲加入咗新加坡小炒，就決定試一試佢🥰🌟咖椰爆漿 $68望住都覺得好邪惡🤣😈三層脆多士，中間有香濃嘅咖椰醬、花生醬🥜兩層厚牛油🧈同朱古力醬🍫，再喺上面灑上美祿粉，成件事大癲！😂一咬落去係好香脆，而且多士攤涼咗先夾牛油同醬，所以仲食到冰冷牛油嘅口感💛而且花生醬、朱古力醬同咖椰醬味道都都出，唔會好搶味，所以每一啖都食到唔到味道嘅層次，簡直係舌尖嘅高潮👅不過就真係好邪惡🥹連平時唔怕漏嘅我都覺得好漏🤣建議3-4人share!!!!🌟鹹蛋蘇東 $138呢道菜其實就係酥炸魷魚配上鹹蛋黃醬～望落金黃色好吸引，但食落就有少少失望😳外層炸皮係沾滿鹹蛋黃醬，不過炸皮同魷魚係分離🥺一咬落去魷魚同炸皮已經分開，入面嘅魷魚係冇乜味🥹而且食落去偏油😳🌟咖啡骨 $128呢個有驚喜！完全想像唔到咖啡同豬肋骨嘅配搭😂但食落又幾夾！🤣豬肋骨大大件，份量都幾多，啖啖肉仲有少少軟骨位🤪望落好似黑醋骨😗食落有淡淡的咖啡香味～🌟辣椒蟹配饅頭🦀 $98呢個炸饅

東南亞菜在我心目中的地位，越南菜之外的至愛，就是新加坡菜了。別以為新加坡菜，只得喇沙、海南雞、月光河或肉骨茶，雖然這幾味都是新加坡菜的經典主打，但其他的也應不容忽視。地道菜由地道人去主理，在香港這競爭激烈的美食天堂裡，是必須也是必要。就等如一間日本料理店，客人對廚師是否來自日本，吃起來那份的額外之滿足舒暢感覺，就會來得實在和容易。在銅鑼灣鬧市，發現一間由地道新加坡人主理的餐廳 - A.T.A.S，今天晚上與友人就來試試這店的地道新加坡菜。發現這店的$388二人套餐很吸引，有魚有肉有海鮮都算豐富和夠吃。先來的是沙嗲串，有牛有雞味道總算合格。參岜魔鬼魚就比較特別，參岜醬香而不太辣。魔鬼魚我是第一次吃，肉質之好超乎我想像，無骨啖啖肉之餘，燒得香口再配上他們自家制的參岜醬，果然滿有新加坡風味。再來的是咖啡骨，肉質不錯保持嫩滑，煎炸的火喉不恰當的話，排骨就會變得柴皮，略嫌的是咖啡味不夠濃烈，如咖啡味加強一點的話，才配得上這味菜的命名。黑胡椒螃蟹做得非常出色，吃過什麼橋底的或咖哩炒的，總是以油炸方式，將蟹炸得過時，整只蟹吃不到鲜味和肉質。今晚的這只黑胡椒螃蟹，香口惹味得來還可吃到鮮嫩的蟹肉，值得一