A.O.M

📍 𝐀.𝐎.𝐌 (西环)地址: 香港西环西营盘高街𝟖𝟖号地舖💰 总数 $𝟗𝟐𝟖 𝐇𝐊𝐃(~𝟐人份)｜人均 $𝟒𝟔𝟑 𝐇𝐊𝐃==============================在旧店的时候便已经来过，新店环境更大更宽敞 还设有室内外两部分，食物是一如以往的的好味超高质素❤️———✤ 现烤蒜香芝士面包球｜$𝟔𝟖需时𝟐𝟎分钟的这个焗面包有惊喜🥯餐厅从面团开始制作，上枱时离远边闻到超香的香草牛油味，切开松软的面包便看到店家秘制𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞✰ 油封蒜头榄油虾｜$𝟖𝟖𝐓𝐚𝐩𝐚𝐬常见的蒜片虾居然这里会看到！用上凤尾虾肉质特别爽口，墨西哥辣椒干浸泡的橄榄油蒜味浓郁，浸泡的蒜头软烂涂抹在𝐭𝐨𝐚𝐬𝐭上超惹味🌶️✰ 希腊红菜头沙拉｜$𝟗𝟖沙律混合了罗马生菜、红菜头、𝐲𝐨𝐠𝐡𝐮𝐫𝐭、豆角和少许𝐧𝐮𝐭𝐬，口感丰富，非常开胃！✰ 浓厚虾酱意大利粉｜$𝟏𝟔𝟖虾𝐛𝐚𝐬𝐞意大利粉味道浓郁，𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲无比🦐✰ 香煎荷兰三层肉｜$𝟏𝟖𝟖外皮焦脆的猪腩肉切开可见三层肉肥瘦分明，入口瞬间融化，丝毫不会肥腻，搭配的香茅椰奶𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞，泰式风味浓郁；贴心的店家预备了半块脆皮焦糖柠檬，特别推荐大家把切开的三层肉沾取少许𝐜𝐚𝐫𝐚𝐦𝐞𝐥𝐢𝐳𝐞𝐝 𝐥𝐞𝐦𝐨𝐧🍋立马把猪腩肉推上另一个层次🥹✰ 脆糖香草吉士牛角包窝夫｜$𝟖𝟖店家的𝐜𝐫𝐨𝐟𝐟𝐥𝐞即时由生面团制作，然后烤焗成酥脆的𝐜𝐫𝐨𝐬𝐬𝐚𝐧𝐭，再把新鲜的𝐜𝐫𝐨𝐬𝐬𝐚𝐧𝐭🥐放进𝐰𝐚𝐟𝐟𝐥𝐞机制作成𝐜𝐫𝐨𝐟𝐟𝐥𝐞，切开的时候便感受到无敌酥脆的千层酥皮口感(第一次吃这么酥脆的𝐜𝐫𝐨𝐟𝐟𝐥𝐞🧇)搭配𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦和𝐜𝐮𝐬𝐭𝐚𝐫𝐝，冰火交融🧊…查看更多

西营盘出名多隐世小店，今次嚟到「A.O.M」主打欧亚fusion菜，食材新鲜配搭有惊喜，难怪咁受欢迎🔵希腊红菜头沙律新鲜沙律菜加埋红菜头同其他配料，层次好丰富，酸酸甜甜好开胃🔵油封蒜头榄油虾虾肉弹牙，蒜香味超浓，用法包点啲汁超惹味😋🔵香脆手工软心松露忌廉球必点！外脆内软，一咬爆浓郁忌廉+松露香，好食😋🔵香脆手工软心松露忌廉球外皮好香脆，松露味好香浓，仲有流心效果🥰🔵松叶蟹肉蟹膏木鱼汤泡饭个木鱼汤底真系好清甜，加埋北海道松叶蟹肉同金黄色嘅蟹膏，鲜味浓郁🥰🔵烤焗西班牙油封鸭腿一上枱金黄色鸭腿脆卜卜好吸引，鸭油咸香扑鼻，肉质酥嫩带有咸鲜味，好食😋🔵香煎荷兰三层肉外皮金黄焦脆，肥瘦比例啱啱好，最欣赏佢嘅酱汁，焦糖柠檬同香茅庶糖椰汁，酸甜中和油腻，提升鲜味，层次丰富，食到停唔到🥰🔵GIN GIN 笔管面食到笔管面应有嘅嚼劲，个汁用dry gin去调制，微微香辣，几惹味，再加上burrata cheese 口感丰富😍🔵脆糖香草吉士croffle & 情浓玫瑰croffle即制牛角窝夫，一上枱就闻到好香，食落去真系层层酥脆，自己比较钟意玫瑰味，除咗卖相吸引，仲有淡淡花香，甜度啱啱好，加上焦香棉花糖，层次感丰富，真心有惊喜😋…查看更多

昨晚趁老友从加拿大回港探亲，带他俩到西营盘怀旧一番。网上见到 A.O.M. 评价甚高，所以决定光顾。到达时，枱一早已准备好，环境很舒适，有少少万圣节装饰应节。靓仔侍应哥哥很细心介绍餐牌上的各样美食和饮品，我们老人家眼濶肚窄，每人叫了一杯饮品和一客餐汤，十二安士肉眼扒，煎得刚刚好，又香又容易入口，焗西兰花苗有我最喜欢的鹰咀豆酱垫底，羽衣甘蓝罗勒鸡肉意粉和脆糖香草吉士窝夫都很有水准。值得一赞！靓仔侍应哥哥还替我们合影，离开时，还提议我们怎样回去港铁站会好行一些。我临走时竟忘记了拿手提电话，一分钟后，他追出来把它交回给我，感恩！这样的服务，一定会再来光顾！…查看更多

这是个人第一次写食评，因为真的很想推介这间餐厅。地方虽小，但环境优雅，尤其洗手间十分整洁，是食肆中极少见，值得加分。员工服务殷勤友善又有笑容，细心介绍食物，显见态度多于只当作一份职业。食物质素一流，从用料，烹制，一间食肆。摆设到味道都见十分用心，令你自然会细心享用，确是物有所值。之前已试过用餐一次，因有很好的体验，印象难忘。所以再去，果然没有令我失望，只是个人不习惯‘相机先食’，没有拍摄食物照片，但确是十分值得推荐的食肆。…查看更多

放工想找个地方与朋友一聚，又不想去集团餐厅，最好的是到香港岛西区找食，有很多小店可以帮衬，真心要支持下本地餐厅。我以往都是在这餐厅食午餐。今次试下晚餐，餐厅环境舒服，食品用心制作，职员有礼。…查看更多