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二月为了 SEVENTEEN 期间限定店到访一趟元朗，意外地发现这家街坊餐厅 - 81手工饺子。见当时有不少人特地购买外卖及生饺，相信店舖是不少元朗街坊的心头好。今次试了双拼汤饺，汤底为无味精花胶淮山煲猪骨汤，足料浓郁，用心熬制，诚意满满。沙葛猪肉饺 在坊间较为少见，内馅的沙葛清甜爽脆，配上猪肉口感丰富。京葱羊肉饺 则散发著羊肉的独特香气，加上京葱的清香，风味浓郁。Yuen Long's adventure for the SEVENTEEN pop-up led me to a fab local spot: 81 Dumpling. Their traditional soup dumplings feature rich and MSG-free pork bone soup with fish maw & chinese yam, rich and clearly made with love. The Yam Bean & Pork Dumpling offered a unique sweet and crisp filling, complementing the savory pork. The Green Onion Mutton Dumpling exuded a distinctive aroma, enhanced by the fresh green onion. A noteworthy find for authentic local flavors.
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应该也吃了4-5年、间中也会与妈妈一起去吃、当是一个周末的节目。在元朗逛一逛买一些东西，吃完饺子就回家、我向来吃煎饺、妈妈会吃汤饺、吃完也会买一些生饺子回家自己煮。但最近一次和妈妈去吃、妈妈喝了一啖汤之后就很失望、已经不再是从前的汤底。没了葛的味道、喝过之后也很口渴。希望你们能够做回以前的汤底、而饺子就和以前一样没有分别、做得不错。以前的老板娘也不见了、可能已经转手了。妈妈说以后也不要带他去、以后就少了一个和妈妈周末的节目
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饺子大细啱啱好，唔系荃湾饺子屋个啲咁大只，嗌8只都好够，唔够仲可以加上海面或者米线。个汤系有花胶粒、红萝卜、淮山，好多料，冇味精！！！次次都清到一滴都唔晒🤣系会挂住嘅味道啲姐姐都好亲民，都系我成日去食既原因之一🤭煎饺唔会油淋淋，紫菜、芝士、芹菜、沙葛系我最常嗌🫣 个皮系又薄又脆，煎饺真心一流菜莆都出色，甜甜地小小辣不过堂食位置比较小同窄今次写食评系想提提大家外卖电话改左➡️56168950姐姐唔熟网上点改，想帮下佢
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元朗81手工饺子🥟超好吃！！已经是第二次回访！暂时是在香港吃过最好吃的饺子🤤这次是外带的，但还是很好吃！先说说汤底，他们的汤底是无味精的，这次试的是花胶淮山煲猪骨，汤底很鲜甜，还真的有花胶，一不小心全都喝光了🤣💫粟米冬菇猪肉饺（煎）$56/8只因为是外带的关系，回到家时外皮已经软掉了，所以把它再放进焗炉焗了一下，又变回脆脆的～粟米甜甜的配饺子很好吃，不会太油腻，整体来说都很好。💫紫菜猪肉饺（汤）$52/8只这个我真的超推荐！调味很好，配上鲜甜的汤底真的很好吃～之前也有吃过很多人推荐的甜记饺子，同一款水饺来比较，这个真的完胜！💫芫荽猪肉饺（汤）$52/8只 +$10上海面这个相对其他两款饺子来说比较普通，但还是比其他饺子店好吃🤣只能够说无论是汤底、饺子的大小、调味真的都很出色👍🏻额外加了上海面，很普通，没有什么味道，不想吃太多饺子的话，可以叫这个来填饱肚子😂推荐：🌟🌟🌟🌟🌟地址：元朗凤翔路45-67号金马大厦地下13号舖
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我心中最爱的元朗饺子店 亦都是光顾得最多次数的小店👍🏻.我的例牌order 是2/3 8只汤 即是云耳椰菜猪肉配白菜猪肉饺 八只 汤是花胶淮山煲猪骨汤 没有味精 每次我都会喝光光🤤.他的饺子很大粒饱满 每粒馅料都很丰富 配合埋汤底很舒服 可以选择六只或八只 亦可选择煎饺 煎饺加$2.除了传统口味外 其实都有其他如芝士 羊肉 芫荽饺等等.另外重点是他的菜谱 好好食！ 每次堂食都会食好多😅 可惜外卖的话只会比很少的一小瓶 店舖很小 晚上通常要等一阵 外卖单都好多 如果叫外卖建议可先致电落order 咁就唔使等咁耐
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