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开饭介绍
主打牛肉火锅，提供来自不同产地、不同部位的牛肉，包括澳洲、日本、本地等。牛肉部位罕见，如牛颈脊、牛腩心等。
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营业时间
今日营业
13:00 - 23:00
星期一
全日休息
星期二至日
13:00 - 23:00
公众假期
13:00 - 23:00
公众假期前夕
13:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
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3月尾天气突然转冻，紧系想去打边炉啦，即刻谂起616有二人餐，有齐好多款式既配料又抵食我地今日9点前入座，所以冇夜猫优惠，拣左个升级2人餐，冇记错佢地仲有个普通版二人餐同四人餐既，如果大家优惠时段黎就应该散嗌适合d汤底就另+20要左沙嗲同青花椒既鸳鸯锅，616既青花椒汤底系世一架！个辣味真系越滚越正！食辣既系一定要拣呀，拎黎渌菜索哂d辣味！一落完单好快就会上到成枱都系𩠌，d肉好好食，好有牛味同油香味，特别钟意日本牛颈脊唔够饱仲可以散叫多几碟，另外想赞下616既牛丸同贡丸都好出色
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好耐冇嚟616，见今日天气冻冻地就嚟打个边炉，今次叫咗个二人套餐牛骨清汤底清澈见底，散发住淡淡嘅牛骨香气叫左几款牛肉🐮牛五花：普通肥牛，无乜特别肩胛肉：肉质细嫩，带有少少嚼劲，牛味浓郁牛颈脊：肉质软嫩，油脂丰富，系我嘅最爱五花趾：肉质弹牙，牛味浓郁，口感独特其他配料：牛筋丸：口感弹牙，牛味十足，有啲肉汁鱼皮饺&蜂巢豆腐：都系街市买到嘅味道凉拌云耳：个调味唔错，清爽解腻，口感爽脆，系火锅嘅最佳配菜。炸鱼皮：香脆可口，可以就咁食，亦可以浸落汤底，吸收汤汁精华今次616嘅两人套餐都满意。牛肉品质唔错，口感特别，最后叫埋野饮，埋单500，价钱有啲略贵
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💁♀️💁♂️ 16/12/2023(Sat), Dinner🍽天气冻冻哋又系打边炉嘅时候，今次💁♀️为食妙妙、💁A先生带埋🧑👧小朋友去到大埔嘅616牛肉火锅专门店，店方主打唔同部位嘅牛肉单价唔高，方便大家试多几款。店舖唔算太大间，但都坐得舒服阔落，店内墙身上面有壁画装饰，仲有幅图展示返唔同嘅牛肉喺嚟自牛嘅边个位置。落单方面主要用店方嘅平板电脑，都好方便易用。当晚我哋8点半后入座仲有8折优惠，食落更加抵食。而今晚我地order咗：🔆 鸳鸯麻辣牛骨汤（$82）火锅🍲当然首先要拣好汤底，我哋就选择咗鸳鸯汤底，有辣有唔辣，方便小朋友之余，为食妙妙同A先生就可以食麻辣𠮶一边。牛骨清汤嘅一边虽然睇落清澈，但都好重牛味；至于麻辣𠮶一边汤底就估唔到麻度同辣度都好足，十分刺激。🔆 日本精选和牛（$48）店方嘅其中一个优惠，就系精选和牛$48一碟，以我哋4人惠顾就可以叫两碟。虽然就无指明部位，但都有唔错嘅油花，入口嫩滑。🔆 牛颈脊（$48）、匙柄（$48）、牛驼峰（$48）店方一个好处系每碟牛肉都系$48，份量唔系太大，方便食客可以叫多几碟或者试吓唔同嘅部位。当晚我哋比较夜去到，所以有啲牛嘅部位都已经卖晒，除咗优惠嘅和牛之外，我哋都叫咗几几个部位嘅牛肉嚟食。每碟上枱都好新鲜，牛肉睇落都系鲜红色嘅，轻轻渌一渌食落牛味浓郁，肉质嫩滑。🔆 黄喉（$48）煮完之后嘅黄喉好爽口，唔系间间餐厅有得叫呢个部位。🔆 黑豚梅花肉（$68）除咗牛肉，我哋都有叫其他肉类，呢个黑豚梅花肉系其中一款。薄切嘅黑豚肉肉味唔错，有啲油花食落唔会好嚡口。🔆 虫草花杞子滑鸡（$48）呢个滑鸡真系唔错，煮完都仲保持到滑度，有啲即使煮咗好耐都食落肉质嫩滑而有鸡味。🔆 手打虾滑（$28）正正常常足料嘅虾滑，煮完都弹牙好食。🔆 蜂巢豆腐（$28）就好似海绵🧽一样索汤能力一流，煮完后吸收咗汤汁嘅味道十分入味好食。🔆 响铃（$28）为食妙妙每次必叫嘅响铃，轻轻渌一下就食。🔆 粟米🌽（$28）新鲜爽甜嘅粟米🌽，都系个打边炉🍲唔错嘅选择。🔆 莴笋（$28）又系个吸味一流嘅食物，煮过后吸收咗汤汁嘅味道，爽脆好食。🔆 鲜制手打乌冬（$18）食完一轮肉类同蔬菜之得，都要叫返啲碳水化合物嚟饱肚嘅，呢个乌冬煮完又滑又弹牙，仲吸收咗汤底嘅味道，食落好好食。🔆 616原浆-手工啤🍺（$38）狮子山啤出品，有啤酒花香同带微微苦涩，配合牛肉食唔会盖过肉味。🔆 乌梅汁（$16）酸酸甜甜好清新开胃。🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆❤🙆♂️(A先生)整体食评：9/🔟❤🙆♀️(为食妙妙)整体食评：9/🔟👉🏻 食材新鲜，每碟牛肉嘅价钱同份量都唔太多，即使人少少都可以试多几款牛A先生车友指数 🚗🛣️ 交通容易指数：🚗🚗🚗🚗(4/5)🅿️ 泊车容易指数：🚗🚗🚗🚗(4/5) 👉🏻 餐厅附近就有唔少表位🅿️，等一等好快有得泊👉🏻 太和站或者大埔中心行过嚟都系10分钟左右路程，交通尚算方便🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆
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唔同嘅部位，渌嘅时间都唔同舖头好细心会话俾你知，而且有个计时器，最钟意就系佢嘅汤底够晒清佢嘅饮品都非常之有特色，浆料又齐全有时仲会有做优惠，记得要喺OpenRice订位有折头
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616牛肉火锅专门店全港有十几间分店，设计以港式怀旧杂货店为主题，今次来到大埔翠怡街呢间，小店主打牛肉刁钻部位，以ipad你自助落单，除左牛肉部位刁钻之外汤底都好有特色，平时扫街食牛杂就食得多，用牛杂汤底打边炉都系第一次听，真系你谂唔到既都可以系呢到揾到特别系钟意食牛肉既朋友🐮依到既牛肉会令你眼花撩乱😺汤底之多会令你食欲大开除左牛杂汤仲有香港人最钟意的沙嗲牛汤，但今次我就拣左最清既牛骨汤底🐮牛骨汤底有大量牛骨牛腩同萝卜，记得饮碗汤先开始打边炉，有淡淡嘅药材味🤤好好饮，记得食埋啲牛腩，炆得好淋入晒味🐮信州和牛肩胛日本长野县直采到港😍油花超靓肉质鲜嫩👍🏻重牛味🐮牛驼峰肉够嫩又香😼不小心煮耐左都不怕老奶味重🐮苏格兰雪花胸肋雪花纹油脂口感层次丰富😸肉质嫩滑🐮加拿大艾伯塔嫩池板油香跟肉味香浓比例也平均口感软嫩🫶🏻有入口即溶的感觉🐮横隔肌牛味最浓厚嘅位置🤤钟意食牛之人一定会拣🐮肩胛翼板肩胛翼板切成细细块渌几秒就食得又鲜味又香🐲滑尾龙牛嘅后腿肉厨师加入生蛋🥚，肉加蛋搅匀后令纤维松化入口又滑又富肉香👍🏻🍜 鲜制手打乌冬手打乌冬系幼身嘅吸埋汤底好香🥳记得最后先食 吸收牛既精华食到一半觉得唔够浓味自制左新汤底加左大量指天椒🌶️&芫荽🌿🍶菊花桂圆露我次次都系饮佢架😋甜度适中，润燥清热好岩打边炉饮
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