4口

🌸鐵鍋照燒鰻魚飯套餐 $168🌟🌟🌟🌟🌟鰻魚切到條狀，燒得夠香口，還有洋蔥、菌類等等，拌入白飯非常好味。🍀山蘇拌繡球菌🌟🌟🌟🌟🌟生蘇葉口感特別，爽脆繡球菌口感像珊瑚蚌一樣。🍀黑蒜粒竹笙燉雞湯🌟🌟🌟🌟🌟濃郁黑蒜味道，黑蒜粒非常鮮甜，多條爽脆竹笙，雞湯非常濃郁。🌸午市套餐🍀酸菜魚泗粉 $168🌟🌟🌟🌟🌟金湯非常香濃，酸菜魚夠嫩滑，泗粉煙煙韌韌，嗍埋湯汁非常惹味。🍀九轉小腸🌟🌟🌟🌟🌟爽脆口感🍀蟲草花淮山燉雞湯🌟🌟🌟🌟🌟養生滋潤湯，湯底非常鮮甜，而且雞味濃郁。🌸涼拌萵荀絲 $48🌟🌟🌟🌟🌟爽口嘅萵荀絲，解油膩一流。🌸亞叁醬蒸黃花魚$168🌟🌟🌟🌟🌟鍾意食魚嘅，你不要錯過啦！亞叁醬惹味而且能提鮮，黃花魚鮮甜，多細骨，食嘅時候要小心啊！🌸清酒花蛤$118🌟🌟🌟🌟🌟清甜飽滿花蛤肉，每一隻都大大隻，好味到停唔到口。🌸廈門薑母鴨$138🌟🌟🌟🌟🌟濃郁薑味道，鴨肉均是起肉，入口啖啖肉，夾埋薑片薑絲勁惹味。…查看更多

4口餐廳（國金IFC）一口家鄉味，一口新派風。在中環鬧市中，尋回那口熟悉的溫度。在「4口」的這頓餐席中，菜品的風味與質感令人難以忘懷。每一道料理都巧妙展現出對食材的用心處理，將家常味道演繹得精緻而富層次。//亞醬蒸黃花魚外皮微酥，魚肉依舊軟嫩，配料吸收了魚的鮮味與油脂香氣，一口咸香交織，令人陶醉。//廈門姜母鴨重頭戲之一，鴨肉炖得酥而不爛，筷子輕夾即分。醇厚的醬汁滲透肌理，咸香中帶著回甘，油脂香與醬料融合，越嚼越有韻味。//燜黃花魚套餐意外驚喜！米飯吸收魚香，濃郁卻不膩，令人回味無窮。1配：黑蒜粒竹笙燉雞湯湯底清甜滋潤，食材炖得軟嫩入味，入口自然甘鮮，提升整餐層次。2配：白切羊肉肉質鮮嫩，搭配醬料入口恰到好處，為整體風味再添一筆。//椰奶銀耳燉桃膠（加配 $20）清甜滋潤，是完美的甜品收尾，為整體用餐體驗畫下柔美句點。整體而言，「4口」的菜式不靠華麗技法取勝，而是以紮實細膩的味道打動人心。從魚鮮到肉香，再到主食的溫潤，每一道都讓人感受到食材本身的質感與廚師的用心。4口餐廳中環港景街1號 國際金融中心商場2樓2012號舖…查看更多

IFC有唔少精緻餐廳，呢間4口主打新派福建菜，嚟到秋天更加有時令鰻魚menu。午市套餐價錢親民，啱晒一種打工仔放飯。鐵鍋照燒鰻魚飯套餐 $168套餐配一款自選小菜同燉湯，中環嚟講算係性價比高。鰻魚飯用熱燙鐵鍋上枱，熱辣辣香噴噴。鰻魚以中式手法處理，味道食落有d似鱔糊。鰻魚肉質厚實爽彈，照燒醬汁甜鹹適中。鹹香酥炸黃花魚小菜嘅酥炸黃花魚份量雖然唔多，但炸到連骨頭都非常酥脆香口，啱晒送飯。青醬焗鰻魚 $88中西fusion嘅做法去炮製鰻魚，鰻魚焗完再炸，外脆內嫩，喺底嘅羅勒青醬味道非常清新，覆蓋喺鰻魚上面一齊食就可以減低油膩感。黑松露蘆筍炒帶子 $178帶子水嫩彈牙，味道鮮甜，火候掌握得啱啱好。黑松露醬味道香濃，蘆筍清脆無渣。黑椒鳳梨牛仔骨 $148用咗帶骨牛小排，肉質腍嫩。黑椒醬汁味道十分濃郁，加埋酸酸甜甜嘅鳳梨同大量洋蔥爆炒，夠晒惹味。蟲草花淮山燉雞湯/黑蒜粒竹笙燉雞湯 $58套餐本身包咗盅燉湯，不過因為我哋兩個人就再叫多咗盅。燉湯顏色清澈，味道清甜醇厚，而且非常足料，有飲緊住家湯嘅感覺。椰奶銀耳燉桃膠 $58我哋最後仲叫咗碗燉桃膠作為甜品收尾，椰香奶滑，加埋銀耳、桃膠增添口感，甜度適中。。。4口 (中環)中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012號舖。。…查看更多

同好友相約放工後到中環食飯，大家想鍾意飲燉湯，我就諗到呢間「4口」，地點方便坐得舒服，位於IFC內但晚市套餐連燉湯$200有找，價錢平民化。點將兩個$168嘅晚市套餐，包煮食燉湯同小菜，仲可以加錢點甜品。🔅晚套：《高湯燜炒純米粉套餐 $168》+1×黑蒜粒竹笙燉雞湯+1×鹹香酥炸黃花魚（套）加配 椰奶銀耳燉桃膠 $20🍲 新竹米粉用湯燜煮，口感清爽！用料亦多，有蜆、蝦、菇、花生、菜、香脆嘅紫菜～所有嘢都好入味～喜歡嘅仲可以加辣醬添～🔅晚套：《厦門沙茶麵套餐 $168》+1X拌萵筍絲（套）沙茶麵係傳統福建小食，湯底濃郁，有鮮蝦、蜆肉、魚肉、五花腩、豆卜及溏心蛋等，油麵煙韌彈牙，沙茶醬小辣，味道層次非常豐富。散點：🥢《山蘇拌球菌 $38》口感似雲耳，菜好新鮮冇青草味，加上微辣帶酸嘅醬汁好開胃。🐟《 福建紅糟鰻魚 $138》看似香脆，但咬落彈牙。用紅糟醬煮製，口感滑嫩，帶有醇厚酒香～🥬《黑松露蘆筍炒帶子 $178》黑松露味好香，蘆筍鮮嫩，帶子新鮮彈牙～ 服務員好友善，會每枱去問下客人意見，又會主動介紹餐廳最新活動，亦會送客，很讚👍🏻…查看更多

位於中環 IFC 的「4口」是一間主打福建家常菜的新派中餐廳🍽️。 餐廳裝潢走清新文青風格🌿，以木材為主調🪵，設計簡約雅緻，營造出溫暖自然的氛圍🌞，配合柔和燈光💡，令人感覺舒適又有格調。餐廳不時因應季節推出限定菜式🌱，食得新鮮又有驚喜🎉。最近「4口」就推出了期間限定鰻魚菜式🐟，秋冬時節的鰻魚油脂分布更均勻，肉質更滑嫩😋鐵鍋照燒鰻魚飯照燒鰻魚飯🍱以小鐵鍋呈上🍳，鰻魚鋪滿白飯面🍚，外焦內嫩🐟，照燒醬汁甜中帶鹹 🍯🧂，白飯吸盡精華，啖啖滿足😋青醬焗鰻魚青醬🌿的清香與鰻魚的油脂🐟互相融合，平衡膩感⚖️，口感層次分明🍽️，中西合璧驚喜十足❗️🎉黑松露蘆筍炒帶子帶子🦪鮮嫩多汁，蘆筍🥬口感爽脆又清甜🍃，黑松露🍄‍🟫的味道沒有搶去帶子的鮮甜，口感層次豐富。黑蒜粒竹笙燉雞湯湯底🍲清澈卻味道濃郁，黑蒜🧄的甘香滲透整鍋湯，竹笙爽滑🍄，雞肉嫩滑不柴🐔，是一道暖心滋補的湯品🤍。晚市套餐🔹️廈門沙茶麵沙茶醬香濃不膩，麵條彈牙🍜，配料有鮮蝦 🦐、蜆、魚片🐟、豬腩肉🐷、豆皮等，相當豐富😍🔹️白切黑山羊肉羊肉🐐鮮嫩無羶味，肉質緊實🍖，蘸上特製醬料更美味😉 🔹️蟲草花淮山燉雞湯藥膳香氣撲鼻，蟲草花🌼與淮山相輔相成，雞湯 清甜🐔，滋補養生之選💪✨🔹️紅菇桃膠布丁晚市套餐 +$20 加配甜品🍮，甜品絕不馬虎💯紅菇🍄香氣獨特，桃膠口感滑嫩，布丁🍮入口即化，清甜不膩，是整個晚餐的完美句點👍🏻…查看更多

我想講 ifc呢間叫4口嘅福建菜真係幾抵食晚市套餐主食跟埋小食同燉湯都係200有找呢個價喺中環已經抵啦 仲要係ifc 難怪會爆晒場高湯燜炒純米粉米粉幼過頭髮絲 好濃米香 再索埋海鮮高湯 好好味野生紅菇海鮮麵福建人大愛嘅紅菇有種獨特嘅香味 口感比較硬煮成純天然嘅粉紅色湯底 呢個海鮮麵味道都幾鮮兩款燉湯都好高質 特別係黑蒜竹笙燉湯好香濃我哋仲叫左兩款小菜 價錢都好相宜香煎鰻魚好厚肉 肉質爽彈肥美 用左蒜粒去煎好香口 都幾惹味黑松露蘆筍炒帶子份量好多 蘆筍清甜冇渣 黑松露味道啱啱好 唔會蓋晒帶子嘅鮮甜最後再食埋桃膠甜品潤一潤 椰奶銀耳桃膠好味唔太甜…查看更多

🧡秋冬就係要食鰻魚補身子啦！最近得知「4口」出咗期間限定鰻魚菜式，仲可以加套餐歎燉湯同小菜，性價比超高，即刻約埋朋友👭去中環試～店舖係文青風好舒服，卡位坐得鬆動😌。首先試佢哋個香煎鰻魚🐟，焦香撲鼻，鰻魚肉質超肥美彈牙，底下墊嘅淮山又粉又綿，成個搭配好得！仲有黑椒鳳梨牛仔骨🔥，熱辣辣上枱，牛仔骨入味到爆，咬落鬆軟易嚼，配埋新鮮菠蘿，酸甜解膩～ 酸菜魚配飯套餐都好惹味🥢，魚肉嫩滑冇骨，酸菜湯底酸酸辣辣，泗粉滑溜Q彈，不過魚肉如果多幾片就更完美啦～高湯炆炒純米粉套餐超足料🍜，蜆肉、蝦米、香菇同多種蔬菜一齊炒，再加脆花生同紫菜，口感好豐富！食辣嘅朋友記得加佢哋特製辣椒醬🌶️，越食越過癮～ 主食加配套餐就有埋燉湯同小菜，加$20仲有甜品，性價比好高～💡佢哋個燉湯每次都必點🥣，蟲草花淮山燉雞同黑蒜粒竹笙燉雞都真材實料，秋冬飲返碗，滋潤到爆～ 小菜揀咗香酥炸黃花魚🐟，金黃酥脆好香口；臘味雞肉卷口感彈牙🥓，鍾意臘腸嘅朋友一定要試～最後甜品選咗椰奶銀耳燉桃膠同紅菇桃膠布丁🍮，清清甜甜好養生，食完好滿足～下次一定再嚟！…查看更多

以橙色加米白色為主調，呢間福建菜館同我印象中嘅福建菜完全唔同。有點現代感又帶少少休閒風。服務員手腳快但唔急，禮貌貼心。青醬焗鰻魚：做緊鰻魚節，好多特色鰻魚菜式，一眼睇中呢個好fusion嘅配搭，好想試下。鰻魚表面有輕輕焦香，外脆內嫩，好高質。青醬調味嘅鰻魚，入口唔會太油膩，反而帶點清新感。日本清酒（壺）：尾韻甘甜，好容易入口，套餐可以優惠價追加，抵飲。山蘇拌綉球菌：口感好爽脆。整體調味清新舒服，好少見嘅菜，好特別。酸菜魚配飯：魚片薄而滑，酸菜汁微辣酸香，拌飯時更顯得惹味，裡面仲有好多薯粉，加埋熱辣辣嘅白飯，食完好飽足。九轉小腸：小腸口感好有彈性，鹵水醬汁香濃而不太過，好有驚喜蟲草花淮山燉雞湯：蟲草花嘅淡淡藥材香配淮山嘅粉糯，雞肉燉得軟爛得嚟仍帶質感。濃郁低鹽，好健康。廈門沙茶麵套餐：沙茶醬帶濃香花生味，麵條有彈性，配料亦好豐富，豆卜索曬汁尤其惹味。黑蒜粒竹笙燉雞湯：同蟲草花淮山燉雞湯相比，黑蒜湯底令味道多一層甜蒜焦香，竹笙則很爽滑，湯頭清而不薄、滋而不膩。白切羊肉：羊肉冇羶味，切片厚度適中，肉質有彈性。皮帶少少Q勁，配備嘅辣醬令味道更有個性，不錯。清酒花蛤：花蛤新鮮大大隻，清酒香配合蛤蜊鮮味，食落去有鮮甜與酒香交融，不錯椰奶銀耳燉桃膠：椰奶香冇搶走銀耳同桃膠嘅香甜。銀耳滑、桃膠彈，低甜養生，療癒感滿滿。朱古力蛋糕：朱古力味道濃郁但唔苦澀，柔軟滑溜，海綿層亦濕潤。4口 (中環)中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012號舖…查看更多

身心俱疲，為咗取悅自己，我去做運動，而做運動又係為咗有更多quota 食好嘢。4口名字代表四個層面嘅飽足：身理、情感、心理、心靈，今時今日飽肚唔只係填飽個肚，更是透過食物、設計、音樂及藝術空間，可以得到滿足。飲品揀咗桂圓檸檬大紅袍，最鐘意大紅袍茶香，清甜解膩，飲落回甘。話說近期我去嘅呢間福建菜餐廳，菜式新派同時又結合咗福建家常菜同文藝風，餐廳以木材作裝飾，風格清新文雅年輕，背景音樂總是有種令人思緒萬千嘅感覺。唔哋最近推出咗鰻魚系列，多款鰻魚可供選擇，我對佢個青醬焗鰻魚特別有興趣，鐘意佢充滿新清氣息嘅擺盤，鰻魚肉質Q彈煙靱，配合濃郁嘅青醬，味道層次豐富。高湯燜炒純米粉，招牌菜式，系我每次食都必嗌，米粉吸收咗湯底嘅鮮甜，但炒得好乾身，而且海鮮配料非常豐富，套餐非常抵食。配埋鹹香酥炸黃花魚，炸魚外皮香脆，魚肉嫩滑充滿咸香。廈門沙茶麵，麵條爽口彈牙，沙茶醬味道濃郁惹味，海鮮配料豐富。廈門薑母鴨，呢道菜式有驚喜，鴨肉嫩滑Juicy，鴨皮帶少少脆口，食落口啖啖肉。黑松露蘆筍炒帶子賣相好吸引，黑松露陣陣香氣，帶子彈牙Juicy，蘆筍爽口鮮甜。…查看更多

廈門沙茶麵金黃色濃郁湯底超香，沙茶醬香氣十足，伴隨著微微甜辣味，海鮮份量豐富，每條麵條都好上汁。酸菜魚泗粉泗粉口感似薯粉，晶瑩剔透，好吸味，湯頭酸辣，魚肉嫩滑，整體很惹味。鐵鍋照燒鰻魚飯 一條條鰻魚被照燒醬包裹，表皮微焦，肉質彈牙，配搭紫洋蔥很香口，米飯則吸收了鰻魚鮮味。香煎鰻魚鰻魚一片片很厚切，外脆內嫩，有焦香，令人驚艷，時令食材係特別鮮味。主菜後，甜點也不容錯過。朱古力蛋糕濕潤鬆軟，口感柔滑。椰奶銀耳燉桃膠很滑潤，口感相當細膩，很清香。…查看更多

每次想起吃福建菜，必定會想起這裏的新派福建菜式，今晚便專程來到。吉品糖心鮑配蔥油拌麵$298，糖心鮑魚充滿了鮑汁的香濃味道，加上內裏煙煙韌韌，很有糖心的效果。蔥油拌麵帶點蔥的香味，棉質軟腍腍可口，整個套餐很有風味。黑蒜粒燉排骨湯$58，湯頭鮮甜美味，材料十足。姬松茸竹蓀排骨湯$58，姬松茸的香味濃郁，加上竹笙和排骨，味道更加鮮甜可口。鹹香酥炸黃花魚$48 ，外表香脆可口，內裏魚肉味道香濃，差不多每次來到都必點這道小食。蕃茄牛腩粉，蕃茄味道濃郁，牛腩軟糯可口，很有福建特色。…查看更多

最近去咗IFC商場嘅4口食lunch，餐廳裝修簡約摩登，但又帶點文青感覺，坐得舒適.期間限定嘅福建紅槽鰻魚，賣相紅潤油亮，入口即刻感受到紅槽嘅獨特香氣，鰻魚啖啖肉，肉質鮮甜又Juicy.高湯燜炒純米粉套餐份量十足，米粉炒到唔乾唔油，好有鑊氣。米粉吸收咗高湯精華，米粉口感爽口.鹹香酥炸黃花魚，魚肉炸至外脆內嫩.再配上一杯桂圓檸檬烏龍茶，茶底清香，加上桂圓嘅甘甜同檸檬嘅清新酸味，飲落非常解膩。 廈門沙茶麵,帶點花生醬同香料嘅濃郁味道，麵條軟硬適中，有咬口，海鮮好足料。黑松露蘆筍炒帶子,帶子嫩滑爽口，啖啖肉又彈牙；蘆筍炒得爽脆清甜，兩者口感互相平衡.椰奶銀耳燉桃膠好重椰香味，椰奶香醇加上桃膠嘅Q彈口感。紅菇桃膠布丁食落綿滑中帶有香氣，口感細膩。…查看更多

呢間位於中環嘅餐廳，第一眼就俾人一種舒服又大方嘅感覺。裝修走簡約時尙路線，唔係冷冰冰嗰種極簡，而係中西合壁嘅調子，木色同金屬混搭得幾好，坐得落去自然就放鬆咗。無論係同朋友輕鬆聚會，定係自己一個慢慢歎，都幾適合。 講到食物，必試就係佢哋季節限定嘅青醬焗鰻魚。平時食鰻魚多數聯想到日式蒲燒，呢度就玩出新意思，用得清香少膩嘅青醬去配合，焗之後鰻魚肉質依然滑，仲多咗一份香草氣息，口感清爽唔會太重口，非常有驚喜。個菜式擺盤簡單但夠精神，打卡都幾靚。 如果想抵食啲，下午茶餐係唔錯嘅選擇，包主食、甜品、小食同飲品，一百幾蚊就食到幾樣。嗰碗菌菇酸湯牛肉泗粉酸香開胃，湯底清爽但唔失層次；食落又幾暖胃，配埋牛肉份量足夠。小食推介山蘇拌球菌，爽脆帶微甘，菌香突出，幾有特色；甜品方面我試咗椰奶銀耳燉桃膠，質感軟滑，甜度啱啱好。 飲品方面想refresh少少，可以試冷萃咖啡，入口順滑冇苦澀，算係安全又清醒嘅選擇。如果想玩味啲，甜品仲有紅菇桃膠布丁，紅潤又有膠質感，口感好有層次。總括嚟講，呢間餐廳勝在環境舒適、菜式有心思，而且價錢唔算離譜，中環地段嚟講都算抵食，下次應該會再嚟。…查看更多

從小對福建菜都唔陌生，今日一食4口嘅鰻魚飯，簡直完美地打破福建菜嘅傳統。鰻魚飯嘅醬汁好足夠令到飯身濕潤，雖然係鐵鍋上，但沒刻意煮成煲仔飯的飯焦感，由頭到尾都能感受到住家蓋飯的口感；即使今日坐喺偏暗嘅位置都睇到飯粒反光，鰻魚新鮮香味十足。小菜揀咗臘味雞卷，呢道菜食第一口大大驚喜，臘腸味係口腔打滾，油脂味好香，完全不會被醉雞卷味蓋過，反而拉到一個平衡。最後個黑蒜粒竹笙燉雞湯，竟然有一種細個飲媽媽煲烏雞湯嘅感覺，清清淡淡，完全飲唔到有味精，用料亦一啲都唔求其；有瑤柱、香菇等，會想再去幫襯嘅一間食店💯…查看更多

今次一家四口去食飯，整體感覺超滿意，每一道菜都各有特色。🐟 福建紅糟鰻魚：鰻魚炸得外脆內嫩，紅糟香氣濃郁但唔會蓋過魚肉鮮味，好下飯。🍜 廈門沙茶麵套餐：湯底沙茶味香濃，配料豐富，麵條掛湯力強，成碗充滿家鄉風味。🍲 蟲草花准山燉雞湯：湯頭清甜帶草本香，雞肉嫩滑，飲完成個人暖笠笠。🥩 白切羊肉：羊肉鮮嫩冇羶味，配上醬料更能帶出肉香。🥘 菌菇酸湯牛肉泗粉套餐：酸湯帶微辣，牛肉滑嫩，泗粉吸滿湯汁，酸爽開胃。🥗 山蘇拌球菌：口感爽脆，菌香突出，算係一道清新解膩嘅小菜。🍵 黑蒜粒竹笙燉雞湯：黑蒜甜香加竹笙清香，味道層次好豐富。🦪 黑松露蘆筍炒帶子：帶子煎得啱啱好，嫩滑鮮甜，配黑松露同蘆筍，香氣同口感一流。🍮 椰奶銀耳燉桃膠：甜品好驚喜，入口清潤，椰香同桃膠好夾，完美收尾。✨ 總結：四口之家試咗咁多款，無論係湯品、主食定小炒，都保持高水準，夠晒豐富，味道同健康感兼顧。真係一餐滿足到大人同小朋友！…查看更多