4口

🌸铁锅照烧鳗鱼饭套餐 $168🌟🌟🌟🌟🌟鳗鱼切到条状，烧得够香口，还有洋葱、菌类等等，拌入白饭非常好味。🍀山苏拌绣球菌🌟🌟🌟🌟🌟生苏叶口感特别，爽脆绣球菌口感像珊瑚蚌一样。🍀黑蒜粒竹笙炖鸡汤🌟🌟🌟🌟🌟浓郁黑蒜味道，黑蒜粒非常鲜甜，多条爽脆竹笙，鸡汤非常浓郁。🌸午市套餐🍀酸菜鱼泗粉 $168🌟🌟🌟🌟🌟金汤非常香浓，酸菜鱼够嫩滑，泗粉烟烟韧韧，嗍埋汤汁非常惹味。🍀九转小肠🌟🌟🌟🌟🌟爽脆口感🍀虫草花淮山炖鸡汤🌟🌟🌟🌟🌟养生滋润汤，汤底非常鲜甜，而且鸡味浓郁。🌸凉拌莴荀丝 $48🌟🌟🌟🌟🌟爽口嘅莴荀丝，解油腻一流。🌸亚叁酱蒸黄花鱼$168🌟🌟🌟🌟🌟钟意食鱼嘅，你不要错过啦！亚叁酱惹味而且能提鲜，黄花鱼鲜甜，多细骨，食嘅时候要小心啊！🌸清酒花蛤$118🌟🌟🌟🌟🌟清甜饱满花蛤肉，每一只都大大只，好味到停唔到口。🌸厦门姜母鸭$138🌟🌟🌟🌟🌟浓郁姜味道，鸭肉均是起肉，入口啖啖肉，夹埋姜片姜丝劲惹味。…查看更多

#中环地胆 去咗IFC呢间「4口」试佢哋期间限定嘅季节料理, 每道菜都在传统福建菜与创新中取得平衡, 从味觉视觉大满足! 🍲 虫草花准山鸡汤: 汤头系睇得通嘅金黄色 鸡肉炖到一撕就松化, ,喉咙即刻有啲回甘! 🍵 黑蒜粒竹笙炖鸡汤: 饮第一啖系焦糖洋葱嘅甜, 跟住黑蒜独特味道先涌上嚟, 竹笙吸饱汤汁后变好似海绵蛋糕咁弹牙! 🍴 青酱焗鳗鱼: 鳗鱼皮焗出蜂巢脆壳 但肉质仍然似豆腐咁软绵, 自家制青酱咸香尾韵带出清香! 🍝 野生红菇鲜面: 面条口感爽弹, 挂住红菇嘅木质香, 菇伞部分爽口, 汤头清香鲜甜. 🥢 黑松露芦笋炒带子: 带子煎得甘香, 芦笋咬落清新爽口, 黑松露香气四溢! 🥗 凉拌莴笋丝 : 莴笋切成幼丝, 冰镇过十分醒胃! 🍨 椰奶银耳炖桃胶/ 🍫 朱古力蛋糕 : 桃胶同银耳形成双重脆滑, 朱古力雪芳蛋糕咁轻软, 大满足! 📍4口 (IFC二期2楼2012号舖)#中环韩料 #创新韩菜 #期间限定 #五感体验 #4口食记 #IFC隐世店 #鳗鱼新食法 #炖汤专家 #港岛美食地图…查看更多

4口餐厅（国金IFC）一口家乡味，一口新派风。在中环闹市中，寻回那口熟悉的温度。在「4口」的这顿餐席中，菜品的风味与质感令人难以忘怀。每一道料理都巧妙展现出对食材的用心处理，将家常味道演绎得精致而富层次。//亚酱蒸黄花鱼外皮微酥，鱼肉依旧软嫩，配料吸收了鱼的鲜味与油脂香气，一口咸香交织，令人陶醉。//厦门姜母鸭重头戏之一，鸭肉炖得酥而不烂，筷子轻夹即分。醇厚的酱汁渗透肌理，咸香中带著回甘，油脂香与酱料融合，越嚼越有韵味。//焖黄花鱼套餐意外惊喜！米饭吸收鱼香，浓郁却不腻，令人回味无穷。1配：黑蒜粒竹笙炖鸡汤汤底清甜滋润，食材炖得软嫩入味，入口自然甘鲜，提升整餐层次。2配：白切羊肉肉质鲜嫩，搭配酱料入口恰到好处，为整体风味再添一笔。//椰奶银耳炖桃胶（加配 $20）清甜滋润，是完美的甜品收尾，为整体用餐体验画下柔美句点。整体而言，「4口」的菜式不靠华丽技法取胜，而是以扎实细腻的味道打动人心。从鱼鲜到肉香，再到主食的温润，每一道都让人感受到食材本身的质感与厨师的用心。4口餐厅中环港景街1号 国际金融中心商场2楼2012号舖…查看更多

IFC有唔少精致餐厅，呢间4口主打新派福建菜，嚟到秋天更加有时令鳗鱼menu。午市套餐价钱亲民，啱晒一种打工仔放饭。铁锅照烧鳗鱼饭套餐 $168套餐配一款自选小菜同炖汤，中环嚟讲算系性价比高。鳗鱼饭用热烫铁锅上枱，热辣辣香喷喷。鳗鱼以中式手法处理，味道食落有d似鳝糊。鳗鱼肉质厚实爽弹，照烧酱汁甜咸适中。咸香酥炸黄花鱼小菜嘅酥炸黄花鱼份量虽然唔多，但炸到连骨头都非常酥脆香口，啱晒送饭。青酱焗鳗鱼 $88中西fusion嘅做法去炮制鳗鱼，鳗鱼焗完再炸，外脆内嫩，喺底嘅罗勒青酱味道非常清新，覆盖喺鳗鱼上面一齐食就可以减低油腻感。黑松露芦笋炒带子 $178带子水嫩弹牙，味道鲜甜，火候掌握得啱啱好。黑松露酱味道香浓，芦笋清脆无渣。黑椒凤梨牛仔骨 $148用咗带骨牛小排，肉质腍嫩。黑椒酱汁味道十分浓郁，加埋酸酸甜甜嘅凤梨同大量洋葱爆炒，够晒惹味。虫草花淮山炖鸡汤/黑蒜粒竹笙炖鸡汤 $58套餐本身包咗盅炖汤，不过因为我哋两个人就再叫多咗盅。炖汤颜色清澈，味道清甜醇厚，而且非常足料，有饮紧住家汤嘅感觉。椰奶银耳炖桃胶 $58我哋最后仲叫咗碗炖桃胶作为甜品收尾，椰香奶滑，加埋银耳、桃胶增添口感，甜度适中。。。4口 (中环)中环金融街8号国际金融中心商场2楼2012号舖。。…查看更多

同好友相约放工后到中环食饭，大家想钟意饮炖汤，我就谂到呢间「4口」，地点方便坐得舒服，位于IFC内但晚市套餐连炖汤$200有找，价钱平民化。点将两个$168嘅晚市套餐，包煮食炖汤同小菜，仲可以加钱点甜品。🔅晚套：《高汤焖炒纯米粉套餐 $168》+1×黑蒜粒竹笙炖鸡汤+1×咸香酥炸黄花鱼（套）加配 椰奶银耳炖桃胶 $20🍲 新竹米粉用汤焖煮，口感清爽！用料亦多，有蚬、虾、菇、花生、菜、香脆嘅紫菜～所有嘢都好入味～喜欢嘅仲可以加辣酱添～🔅晚套：《厦门沙茶面套餐 $168》+1X拌莴笋丝（套）沙茶面系传统福建小食，汤底浓郁，有鲜虾、蚬肉、鱼肉、五花腩、豆卜及溏心蛋等，油面烟韧弹牙，沙茶酱小辣，味道层次非常丰富。散点：🥢《山苏拌球菌 $38》口感似云耳，菜好新鲜冇青草味，加上微辣带酸嘅酱汁好开胃。🐟《 福建红糟鳗鱼 $138》看似香脆，但咬落弹牙。用红糟酱煮制，口感滑嫩，带有醇厚酒香～🥬《黑松露芦笋炒带子 $178》黑松露味好香，芦笋鲜嫩，带子新鲜弹牙～ 服务员好友善，会每枱去问下客人意见，又会主动介绍餐厅最新活动，亦会送客，很赞👍🏻…查看更多