日本，是我最喜欢旅游的国家，数算那里已到过了很多的地方，唯独是冲绳，我至今还未去过。冲绳料理充满著乡土情怀，一年前与女儿在香港已尝过由地道冲绳人亲自主理的冲绳料理，其中一味乡土名物 - 苦瓜炒，至今仍记忆犹新。298 Nikuya Room 是一间专门吃日式烧肉的餐厅，开在中环士丹利街已一段长时间。今天晚上，女儿知我念念不忘冲绳的美食，说这店最近推出冲绳限定menu，就约了我今晚来这里尝尝和吃这店的日式烧肉。餐厅环境有点西式，楼底算高，因此没半点满场烧烤的味道，今次对著调酒吧台坐，一面看著调酒师调酒一面烧烤也是我的第一次体验。女儿知我喜欢冲绳美食，首先点了开胃前菜 - 冲绳苦瓜牛肉他他。牛肉是和牛级数嫩滑得来不需嚼劲及以条状上桌，大口吃就非常之爽。唯独是苦瓜的份量就略嫌少一点了，毕竟冲绳苦瓜应该才是这碟的主角吧。再来一杯冲绳柑橘梳打透心凉的感觉，为以下的烧肉先打头阵。今晚当然醉翁之意不止在冲绳美味，主角是日式烧肉之旅。这店的烧肉论质素和份量，讲真不算贵。厚切牛舌（$165）选自舌芯，一条牛舌，切不到很多舌芯给你，就知道价钱是非常之合理。牛舌烧到焦香，内里还是软弹，舌芯就有这样的优处。盐烧厚切和牛西冷（$190），看图就知性价比如何过人，肉身遍布均匀的油花，入口即溶化，这个价钱有这个质素，在邻近的日式超市确是找不到。和牛崩沙腩（$210），我极力推荐这个崩沙腩给烧肉控们，有口感有肉味，加一口日本米饭，当做和牛寿司，是不得了的吃法，增添更多烧肉的体验。豚肉福袋（$120）里包入了韩国泡菜，豚肉也是高质，烧香后肉身仍然是非常嫩滑。最后还点了海鲜煎饼，脆口得来里面充满海鲜，非常香口好吃。总结这一餐烧肉之旅，吃完就知女儿确没介绍错，能屹立中环超过十年的日式烧肉食肆，这店无与伦比的食物质素和价钱，是能存在至今的确据。…查看更多
