看到以上的一张公告，不禁令人何其心酸。没错，298已结业，但仍想写一间已结业的餐厅的食评。因为至今，仍对这间餐厅的所有所有都念念不忘：由餐厅的每一个角落、到餐牌提供的形形色色、千变万种食品配搭、以至员工的人情、当有还有高质素食物……这餐厅的每一样东西，都很独特，都是其他所有所有茶餐厅提供不到的。这是未进舖前，所见的门口招牌。没错，这就是一家以数字为名的茶餐厅、而「298」这数字也代表着它的地址—湾仔轩尼诗道298号。够特别吧！298位于一商场的地库内，所以未进去都未知其环境到底有如一般「茶记」一样，还是有着特别的装修格局，但可以从这张海报参透一下：虽然很简单地把茶餐厅的几个角落拼在一起，却又可见整张海报也算是别出心裁。但到底系是否真的「环境靓D」呢？每一次进到298，我都会指定坐这个餐厅中间的位置的，还可以看到前后左右，四周的环境。其实也不算是很特别的位置，但从这里可见餐厅的环境非常宽阔，灯光光猛，没有老牌茶记那种「不企理」，但又不会过于「精巧」，整个气氛让人觉得简约而让人感到舒服自在，也是全香港的不论茶记、餐厅里少有的格局。其实，最吸引我的，就是这在门口挂着的小菜套餐的餐牌。看到吗？蒸鱼套餐才$60、而小菜套餐更才$54而已—包括小菜一款、餐汤、白饭、餐饮。这样的价钱已包罗万有，更重要的是款色「多罗罗」，让我眼花缭乱，不知该食哪款好。的确，得知快结业了，可以继续品尝298茶餐厅的各式形色的小菜的机会一日比一日少，已不可能品尝所有的小菜，只好趁结业前把握机会吧……点过食物后，餐具等很快送上。298的员工也令人很喜欢这里—虽然他们都身穿着制服，却又没有那种很「公式化」的服务：时而跟客人谈天说地两句，又会推介一下食品，甚至乎员工们都会趁闲时聊聊天，彷如在298地库里，员工和客人都会打成一片，尽是一种让人品尝食物以外的愉悦情怀。食物送上了，首先是餐饮—檀岛咖啡。没错，它是有特别的名字，而不是一般茶记的「汪阿姐」。论味道，又倒是比一般茶记，甚至是连锁咖啡店好饮—有着超级香浓的咖啡香，那种香是即使呷一口，香味仍留在口和舌，慢慢品尝才饮得出它的精华。看到咖啡碟上的咖啡吗？咖啡是倒泻过。那时我跟一位女伙计谈天，另一位伙计正要上这杯另啡，结果一个转身，倒泻了一点，幸好女伙计捉得住才不致倒在我身上。至今女伙计那一句「出声提睇后」仍记在我脑海里……套餐的餐汤送上了，有中汤和罗宋汤可供选择，我选择罗宋汤。无他，因为罗宋汤也是众多茶餐厅，甚至餐厅里难以找到的上佳质素—用料丰富：萝卜、菜丝，洋葱，全部熬得很软身。汤稠之余有罗宋汤的酸辣味。主菜和白饭送上了。在众多的小菜里，今日我反而不尝新新款式，反而趁298最后一餐，再次品尝第一次来298所品尝的小菜—黄金鲜鱿。一般菜餐厅都会提供「椒盐鲜鱿」，但「黄金」鲜鱿则不多，有的话都会卖得贵贵。黄金—即咸蛋黄，不会太大太细，刚好可以附在鲜鱿上，以致每咬一口鲜鱿都咬到「黄金」。鲜鱿也不欺场—大大嚿，咬起来「啖啖肉」，令人满足，而且感觉油而不腻，香脆味美。当然只吃黄金鲜鱿会稍为油腻，不过底下还有一点蔬菜—不是生菜，而是芽菜，吃起来整个小菜就不会过于单调了。饭当然是大大碗，但又香口软松啦，而且有「黄金𩠌饭」简直一流！终于，在298最后一日营业前，在除夕夜把握机会，吃298的最后一餐。满足是满足，不过在得知将会结业后，就把握机会去食：每次入去都怀着兴奋心情去试不同的小菜，但离开时总是为着「又少一次机会系298食野」而忧伤。没错，天下无不散之筵席。只不过，有一些人、事、物，可以无声无色，消失于生命里；快得无影无踪，快得未曾再珍惜过、再拥有过，连多一次珍惜和拥有的机会都没有。有幸在我的生命里，把握过机会，品尝过298的各种美食。临走前，再回头望一望呢个地库茶餐厅的招牌。真系好唔舍得，可惜都知道在现今的香港，好的店舖总难以敌过地产霸权。如此好的环境地段，都要消失。再见了，298。…查看更多
！佢地个下午茶尤其抵赞，有好多唔同风味的食物可以选择起码有10几样。我连续几日食左佢地个午餐，又食左佢地个下午茶，都系觉得下午茶抵赞。以前仲有好几款泰越菜式好似生牛河、酸辣凤爪沙律等等。超辣超过瘾，好想有得食返
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吉列鱼柳罗宋汤天使面，听个阿已经够晒吸引，食落仲与奋。佢冇讲大话，真系angel hair黎架！最值得提系汤底，个面几靓都冇用，汤难食就成碗fail…罗宋汤够晒浓，稍稍成蓉的status,酸、甜、咸味配合得好好。汤入面的蔬菜有好多，洋葱啦、西芹啦、番茄啦，煮得淋兼冇渣。个粉爽口，希弹性，亦都入味。炸猪扒够酥脆，浸落个汤度食另有一番感觉。XO酱炒猪颈肉公仔面，同午餐份量基本上一样。
