龍逸軒

周年聚餐投票，「龙逸轩」最终胜出。餐厅装修经典，布置略显陈旧。𤔡怕人多意见多，因此搅手一早已预订了餐厅以祝寿为主题的套餐，亮点之一是赠送生日蛋糕给食客。四小碟中最喜欢五香牛腱，牛腱香软湿润，肉味浓郁。椒盐虫草花对我来说是创新小食，是第一次品尝，虫草花非常香脆，一点也不油腻，只是油炸之物，只可浅尝。花胶螺头汤非常鲜甜，花胶厚且弹牙，十分滋味。因为未能吃鸭，所以不清楚食物水准，但见鸭子油光亮丽，鸭身饱满，且友人皆吃得津津有味，相信质素甚好。对我而言，柚皮扒鹅掌是今晚最具看头的菜式，柚皮跟鹅掌均焖得十分入味，口感软糯，非常合胃口。厚切的石斑球鱼味不错，且不带残余鱼腥，石斑皮更是充满胶质口感，与嫩绿的菜远十分搭配。花枝片切得非常薄，颜色近乎半透明，口感虽不至于爽弹，但也不黏牙，可惜鲜度一般，XO酱的微辣和咸香正好弥补了这缺口，蜜糖豆倒是翠绿鲜甜。龙趸头腩的骨皮多而肉少，裹粉油炸可锁紧水份，且令龙趸皮更有口感，只是粉皮有点厚重，影响了口味。哈哈虾炒饭以虾肉、樱花虾及虾酱炒制而成。虾酱的份量适中，炒饭带虾酱香而不过咸，只是虾肉的鲜度一般。甜品正常水准，作为饭后的一点甜，也算合适。…查看更多

盐烧带子绝对系全场最佳！第一次食呢种做法，外层焦香，内里保持嫩滑弹牙，简单用盐烧已经带出完美鲜味。龙虾肉质爽弹，新鲜度满分。酿冬瓜功夫了得，火候掌握精准，冬瓜保持爽脆唔淋，芡汁调味恰到好处。烧乳猪配蒸包嘅食法好有创意，乳猪皮脆肉嫩，夹住蒸包一齐食口感更丰富。稳阵之选：炸豆腐外脆内嫩，豆香十足，完全满足到我这个豆腐控。豉油皇炒面虽然转用米粉，但豉油皇酱汁依然香浓惹味，挂汁效果一流。尚有进步空间：叉烧相对普通，蜜汁偏甜稍腻。金钱鸡这道传统菜式就未算突出。总括而言，这间餐厅在海鲜处理同创意小菜方面确实有功力，虽然个别烧味未算惊艳，但整体质素值得回头。特别要赞系服务态度亲切，让人食得舒服自在。下次来一定会再encore佢哋嘅盐烧带子同酿冬瓜！…查看更多

对上一次帮衬已经系两年前嘅事，今次同样经网上订位，原先系订咗A日子嘅下昼时段，但因临时有事 打电话要求改为B日子嘅上午时段，店员蔡小姐态度有礼而高效地协助安排更改用餐时间，值得赞扬用餐当日场内店员服务表现正常，由于客人数量不多，店员回应客人要求的反应时间合理。用餐环境舒适食物方面，较预期及当年印象退步了。当年未有影相及写食评习惯，但我同太太都隐约记得有部分款式 选择已被消失。蒸制点心属酒楼应有水准，炸物方面推介虾多士＆芝士海鲜春卷(⚠️内含青椒)，XO酱萝卜糕冇XO酱、炸椒盐豆腐粒炸唔够身、 煎包子系仅仅将个面上色，不合格汤羹方面推介雪耳羹，原因系厨师例汤淡而无味，犹如滚水一样人均消费$251而言，位于尖沙咀区享用中式茶聚， 知道要求不能太多，但若果店家可以改善食品质素，相信会更快、更多人到来用餐。…查看更多

老友生日饭，当然要食好dd。系社交平台睇到九龙酒店的龙逸轩做推广，出左2位起的点心套餐，啱晒我地呢d食量唔大但想坐得舒服倾下计嘅人。唯一唔好的系要先系佢的 e shop买coupon 同埋无得改日子，无左flexibility。幸好无令我地失望。食物 - 款式，份量同质素都唔错环境 - 可惜安排唔到坐唔到窗口位，但枱与枱之间空间宽敞，坐得舒服，唔会听到隔离枱讲乜😅服务 - 主动加水收野，又唔会催你走价钱 - 全包价$238@ （2位起）， 算几抵食整体唔错，可以再食～…查看更多

有几间酒店中菜厅都做点心放题，朋友话可以试吓。都系一般点心，选择唔多。先食菜，觉得健康啲😁芝士海鲜春卷几脆，馅料被芝士包住，但唔腻；虾多士嘅虾胶弹牙，食落唔会成口油：椒盐鱿鱼须细条偏硬；XO酱萝卜糕：冇萝卜嘅萝卜糕，又唔够XO酱黄金豆腐粒炸到脆脆哋，加多啲椒盐更好。前菜味道正常，黑毛猪叉烧比较失望，肉质较硬，味道一般，唔似高级叉烧！叉烧肠粉啲叉烧反而淋啲、入味啲。石榴球特别，菇菌馅料，淡淡的松露香，清新爽口。石榴球红色顶塌晒下来，睇人哋啲相，卖相靓好多！有虾嘅点心做得唔错，金箔虾饺、鲜虾肠粉当然有大只弹牙嘅虾啦海皇泡饭汤底清甜，有虾、蟹肉，想留肚食其他嘢，结果都系成碗食晒珊珊来迟的原只南非鲍鱼烧卖皇，饱鱼淋但未够入味，烧卖本身有虾、猪肉唔太肥，好食，但我哋之前已经食咗味道相近的三文鱼籽烧卖，所以唔刻意去品尝呢款今餐最贵嘅点心甜品：芝麻卷、红豆沙。红豆沙冇嚟、芝麻卷一般；隔离自助餐攞过嚟嘅芒果拿破仑、提拉米苏，真心唔好食以酒店嚟讲服务就一般，可能侍应要招呼入坐客人又要上点心，比较忙，未有时常留意客人要加水、换碟等。…查看更多