龍亭

龙亭开业以来吸引咗好多明星名人熟客，今次又开咗间新店，新店位于台湾新北市⋯⋯讲笑😂龙亭新店系尖沙咀，今日放假先去食过午餐，食完去行街睇戏都好方便午市有特惠一人套餐$288有七道菜 ✨前菜▪️酱油渍三文鱼软骨海草昆布 - 口感爽脆▪️腌制醋渍三色葱 - 口感清爽，酸酸地好开胃▪️熟成三文鱼蓉牛油果他他 - 质感幼滑✨沙律▪️挪威烟三文鱼卷菜卷配鱼子酱三文鱼烟熏香味香浓，肉质滑嫩，内里包著新鲜爽口嘅沙律菜，搭配甜甜酸酸嘅意大利黑醋，清新又开胃✨白松露鱼子酱兰王温泉蛋香浓嘅兰王蛋汁渗入每条爽脆青瓜丝上，食起嚟更香滑，再配上白松露鱼子酱增加鲜味✨时令刺身▪️法国生蚝蝶豆花海盐泡泡 - 口感爽脆，有海水味▪️鲷鱼 - 肉质弹牙，味道鲜甜✨烧活白鳗鱼饭鱼皮煎得好香脆，内里肉质嫩滑，鱼油香味渗透在米饭中✨澳洲M9牛柳饭肉质嫩滑，肉汁丰富，散发出香浓嘅肉香和油脂香气，用简单盐作调味即可，鳗鱼鱼油香味或者香浓牛柳肉汁拌饭都好正✨花胶鲣鱼面豉汤饮返碗暖笠笠面豉汤，味道浓郁得嚟唔咸，含丰富骨胶原，真材实料✨柚子雪葩配黑糖燕窝和红豆爆珠食埋最后一道甜品已经好饱☕️最后还送上即磨热咖啡作结尾，咖啡味道香浓，口感幼滑都几推荐服务方面店员都好细心，每道菜都有用心讲解，窗边有一大落地窗，用餐环境都唔错，可望到天文台，坐得舒适…查看更多

龙亭铁板烧是一个能同时满足味觉与视觉的餐饮体验。位于尖沙咀的龙亭铁板烧，无疑是一间极具推介价值的餐厅！这次我们点了一份双人套餐，进门落座后，服务员贴心地介绍了餐牌，还特意推荐了两款酒与我们搭配。一如八月新开幕的尖沙咀分店，其服务水平果然一流。这餐饭可谓令人回味无穷，每一道菜都散发出的美味让人齿颊留香，不仅是味觉上的享受，更因与对的人共度新增了更多美好回忆。它的每一道菜宛如艺术一般，彷佛在享用分子料理。摆盘精心设计，逼得人忍不住先用相机“品尝”。如此用心的呈现方式，令人瞬间梦回日本，食欲大增。前菜部分充满惊喜，精致得让人目不转睛。三文鱼搭配鱼子酱和西式豆腐配海胆，味道令人赞不绝口。新鲜肥美的三文鱼融合鱼子酱的咸香，口感多层次而丰富。而西式豆腐的细嫩滑润结合海胆的鲜甜味道，更是满分组合。时令极品刺身两品选择丰富，包括鲷鱼、时令生蚝、三文鱼、海胆，亦或酱油渍鲜鱿鱼刺身。可根据喜好挑选其中两种新鲜上乘的海鲜组合，若加入额外项目如海胆则仅加$28。白松露鱼子酱衬托下的兰王温泉蛋，浓郁奢华与细腻滑顺兼具，是高端料理的不二选择。以蛋白制成的菠萝慕斯配鹅肝多士，呈现浓郁细腻的咸甜交融体验，令简约的多士也成为高级享受。接下来的主菜同样不负期待。海鲜与牛肉在厨师那炉火纯青的铁板烧技艺之下淋漓尽致地展现出食材的本真滋味。鲍鱼煎得火候刚好，细腻鲜嫩，搭配蒜蓉与香草更加惹味。而火焰表演更是让整场用餐气氛达到高潮。熊熊火焰带来壮观场面，将视觉和味道体验完美结合。牛肉则嫩滑多汁，加上青葱及炒饭，提升了整道菜的层次。铁板海鲜两品可从多种选项中自由搭配，包括慢煮鲍鱼、日本元贝、白鳗、虎虾以及濑尿虾（额外附加费$38）或龙虾（额外附加费$68）。所有选材皆以极致鲜美为基础，于铁板上展现完美烹调技艺。每一份铁板烧海鲜都以视觉与味觉满足为圭臬，可以选择丰富海鲜如日式鲍鱼、日本元贝、白条鱼及虎虾；部分更包含珍稀如濑尿虾或龙虾（需另加收费）。以花胶炖汤作为独特暖心暖胃的一道品项，全方位提升正餐体验的养生享受。炒饭更是诚意满满。每一粒米都炒得分明且松软，更加入了大量鱼子与海胆，滋味丰富无比。厨师特别设计的“幸福炒饭”也带来了与众不同的温暖感受，他还亲自介绍并邀我们共同干杯，充满仪式感。无论是优质的食材还是精湛的厨艺，龙亭铁板烧都毫无懈怠，每一道细节都处处透露心思，是一次令人重温又难以忘怀的高级享受。主菜环节更是亮点连连，无论视觉还是味蕾都处处感到震撼。无瑕的铁板烧技艺使海鲜与牛肉演绎得淋漓尽致。鲍鱼煎至恰到好处，肉质鲜嫩Q弹，加上蒜蓉与香草点缀，香气浓郁。一场火焰料理表演更是将用餐气氛推向高潮，燃烧的火焰壮观震撼，视觉与味觉完美交融。牛肉部分也表现出色，嫩滑多汁，再搭配青葱和炒饭，把整个料理层次提升至新高度。高质食材搭配精湛厨艺，成就了一次难以忘怀的日式美食体验。不管是火候掌控、摆盘设计还是细节上的用心，龙亭铁板烧都让人看到了日料的灵魂所在。最后，厨师精心准备的甜品为白甜品，亦可选择升级至特制海胆雪葩（需额外加$38），为整套料理划下甜美句点，提供一场无与伦比的味觉飨宴。…查看更多

尖沙咀🚇山林道藏住一间日式铁板烧餐厅「龙亭」🔥，佢哋专营日式铁板烧，✨不过呢次就特登为咗佢个特惠一人午餐来嘅，有成七道精致料理💰都只系$288，性价比爆灯🤩。先嚟三道前菜：牛油果三文鱼蓉，质感顺滑🥑，配埋渍物（洋葱、昆布）开胃醒神，再加埋酱油渍三文鱼软骨海草昆布🐟，软骨爽脆有咬口，十分之特别，好新鲜好滋味👍。跟住就系精选是日有机沙律🥗，入口清新爽脆，配搭时令🥬蔬菜同埋烟三文鱼🐟，健康又开胃😋。白松露鱼子酱兰王温泉蛋🍳蛋黄滑溜溜，混合白松露油同鱼子酱嘅香气🤤，每啖都带住浓郁鲜味，黑白交融好有层次。再嚟就系法国🦪生蚝配碟豆花海盐泡泡🫧，生蚝肥美鲜甜，最特别系加少少🍋柠檬汁落去啲用蝶豆花🌸同海盐打成嘅泡泡会变浅紫色💜，视觉效果超级梦幻增加咸味之余又好玩味😆。然后就系花胶坚鱼面豉汤🥣，花胶软糯，胶质丰富，汤底清澈鲜甜🥄，喺浓味菜式之间暖一暖胃好舒缓💕。主菜有两款饭，先上🔥烧活白鳗鱼饭🐟，白鳗香滑，师傅火候控制得刚刚好👍，配七味粉更加提升鲜香层次🥰。跟住就系澳洲🇦🇺M9牛柳饭，牛柳肉质嫩滑，油花分布均匀，🥩肉味浓郁又唔会太腻😋，配埋白饭超级满足🍚。最后嘅甜品系🤩黑糖燕窝红豆爆珠豆腐雪糕🍨，豆腐雪糕幼滑，黑糖燕窝增添滋补元素✨，红豆爆珠口感好得意🫘，清爽解腻，为整个午餐画上完美句号。…查看更多

一家逆市扩张的奇葩，专营日式铁板烧，有多家分店，相当多明星光顾。有见在openrice、网上平台等有多款特价的预付套餐，丰俭由人，有低至$298一位的，于是选了其中一个set--极品海胆和牛龙虾套餐试试这家人气热店的水准。这回未能坐到吧枱，所以未能拍到师傅的手艺，不过静静对著玻璃外的繁华城市景，也是一大乐事。每道菜放下时会即时介绍，服务细心到位。预付购买了极品海胆和牛龙虾十品套餐，整体足料，连甜品都有海胆，可谓毫不马虎👍🏻鱼子酱烟熏三文鱼有机沙律菜卷，使用挪威三文鱼，配意大利黑醋汁、日本海藻酱、龙珠果和车厘茄，清新爽脆。塔斯曼尼亚海胆配法国生蚝皇，在其上的泡沫由蝶豆花和海盐打成，加柠檬汁会使其变色。白松露海胆兰王温泉蛋配黑鱼籽，口感滑溜，味道平衡。墨西哥海胆玉子豆腐，幼滑如丝。北海道海胆烧半熟带子及紫海胆慢煮溏心鲍鱼，36小时慢煮的鲍鱼入味软腍，配北海道日本元贝，元贝下方是意大利小黄瓜，蘸自家制龙虾酱可令味道更浓郁。秘制海胆酱烧澳洲龙虾龙虾肉质紧实弹牙，以秘制海胆酱烧制，鲜味倍增。铁板的高温令龙虾壳烧至香脆，带出诱人的焦香。澳洲海胆炒极品松本A5和牛A5和牛油花丰富，与澳洲海胆快炒，海胆的鲜甜与和牛的脂香交融。搭配的wasabi、竹碳盐及樱桃萝卜，能适时清味蕾，化解腻感。花胶炖汤汤色清澈，味道温润。花胶炖煮至软糯，胶质丰富。汤头鲜甜，在浓味菜式之间提供一道暖胃舒缓的选择。加拿大海胆和牛脂炒饭炒饭以和牛油脂快炒，饭粒分明，香气扑鼻。加拿大海胆的品质鲜甜，与蟹籽、三文鱼籽一同铺满饭面，奢华满足。柚子海胆雪葩柚子清香酸甜，有柚子肉，海胆的咸鲜平衡了甜度。…查看更多

Chef Ecy’s Dining Experience:🥰 Food | Ambience | Price | Restroom Cleanliness | Easy Parking | Service | Easy Access | Wheelchair Friendly | Cake Cutting Fee🙂 😠 Corkage Fee | Pet FriendlyThis restaurant has several branches in Hong Kong, but their new Tsim Sha Tsui location is their impressive flagship store, having been open for about a month.We tried their promotional teppanyaki set: the "Exquisite Sea Urchin and Wagyu Lobster Teppanyaki." Priced at $680 per person plus a service charge, it's an exceptional value. The experience includes a 10-course menu and a two-hour free flow of sake.The food quality was outstanding. Each dish was beautifully presented, featuring incredibly fresh seafood like uni, oyster, abalone, scallop and lobster. The Wagyu beef was also superb. All the flavors were well-balanced and not overly salty.Our chef, Kuma, was friendly, polite, and clearly an experienced teppanyaki master. He cooked skillfully in front of us, adding to the enjoyment. The free-flow sake was a pleasant surprise - very smooth and enjoyable.The ambience is fantastic: open, bright, and cozy with great views of the city, nearby garden, and even a glimpse of the sea. The restrooms are clean and well-maintained. A major advantage is their long operating hours, serving continuously from lunch through dinner. Our afternoon visit was perfect; it was quiet and comfortable, feeling almost like a private dining experience.The restaurant is conveniently located between Jordan and Tsim Sha Tsui MTR stations. It's wheelchair accessible via a lift from street level. For drivers, there is ample meter parking on Hillwood Road. They charge a corkage fee but do not have a cake-cutting fee.Given the excellent food, atmosphere, and incredible value (especially with the free-flow sake), this place is highly recommended and worth revisiting.The 10-course menu featured:· Sea Urchin Egg Tofu· Caviar Salmon Salad· Tasmanian Sea Urchin with French Gillardeau Oyster· White Truffle Sea Urchin Onsen Egg· Hokkaido Sea Urchin Scallops + Urchin Grilled Abalone· Australian Sea Urchin A5 Wagyu· Fish Maw Soup· Australian Lobster with Sea Urchin Sauce· Canadian Sea Urchin Fried Rice· Yuzu Sea Urchin Sorbet…查看更多