麺屋飛丸

入开元朗突然好想食拉面，search到呢间铺头好似都算系小有名气，所以try下佢！#黑蒜油鸡白汤拉面整体味道中规中矩，唔会太油，汤底虽然清爽，但就唔算好浓，可能对于钟意浓味嘅人嚟讲，会觉得有啲失望。慢煮鸡肉的口感可以再滑啲，食落去有少少”鞋”，而猪肩肉叉烧就冇咩亮点。#环境呢间店有啲细，座位唔算多，所以坐得有啲迫，但职员几友善！#总结整体嚟讲，元朗面屋飞丸嘅黑蒜油鸡白汤拉面虽然唔算太出色，但如果你想食一碗中规中矩嘅拉面，呢度都可以考虑。不过，对于追求高质素拉面可能要再谂谂！…查看更多

⭐ 评分**：★★★★☆ (4.5/5) 🍜 盐味鸡白汤拉面 ✅ 汤底：浓郁但唔腻，鸡白汤香醇带少许盐味提鲜，饮完唔会口渴。 ✅ 鸡肉丸：超惊喜！内藏鸡软骨，咬落「索索声」，烟韧爽脆双重口感。 ✅ 糖心蛋：流心完美，腌得入味，蛋黄浓郁带甜香，高质。 ✅ 面质：拉面可选软硬度，份量十足，男仔食都够饱。 🍗 小食 & 饮品 - 叫小食会送嘢饮（可选无糖可乐等），抵赞！ - 今次冇加小食，因为拉面本身已经够饱肚。 🏠 环境 & 服务 - 座位：店内细，约4-5张枱，室外有2-3张枱（有风扇，夏天都顶得顺）。 - 服务：店员友善，2:00 PM 后人流较少，容易揾位。 - 学生优惠：有「学生拉面」set，性价比高，适合附近学生哥。 📌 总结 「元朗拉面黑马！」 - 鸡白汤浓郁得嚟唔腻，鸡肉丸同糖心蛋系亮点，绝对回头！ - 建议避开饭市高峰，或者拣室外位（有风扇唔算太热）。 - 学生优惠抵食，街坊价钱但质素拍得住市区名店。 💡 小贴士1. 必试：盐味鸡白汤拉面 （可以单点追加）。 2. 时段：下午茶时间（2:00-3:00）较少人，易揾位。 3. 优惠：记得带学生证，有特惠套餐。 …查看更多

几日前经过拉面店但要等位所以无试到，今日无聊无嘢做所以试下。入面环境好细，大约十几个座位左右:)入面有六种拉面（仲有一只虾汤）主要两大类，鸡白汤和清汤。咁我点了清汤（盐味）汤底方面都几清唔油，配料有鸡肉、叉烧、蛋等等……配料方面几好，应该系低温慢煮。叉烧偏瘦，但主要嘅拉面就比较软（但我要适中）而且有少少似上海面:(平均而言都可接受。味道：⭐️⭐️⭐️⭐️（拉面扣分）服务：⭐️⭐️⭐️（正常）环境：⭐️⭐️⭐️（细得来洗手间仲要坏咗）衞生：⭐️⭐️⭐️⭐️（都ok）抵食：⭐️⭐️⭐️（正常价钱）…查看更多

友人查看这间拉面店有点名声我也未吃过于是大家一起试试吧汤底分两种：鸡白汤、鲣节清汤我记得开店初以鸡白汤为主打有想要重口味所以我选了黑蒜油鸡白汤（$93）黑蒜油份量十足，所以很香口早预料到这样鸡白汤味道会不太浓但原来连鸡汤的香气也杀掉了跟之前在同区另一间（可惜已结业）吃过的鸡白汤比较有点比下去面质我选了适中如果吃惯硬身的可能会觉得有一点点软配料猪肩肉叉烧和慢煮鸡胸还好鸡肉丸因有软骨碎所以口感不错味玉流心合格有余如想吃原汁原味应要尝试盐味鸡白汤（$90）他就点了我希望为汤底平反所以喝了一口但对不起这个品质对不起价钱鸡的味道和香气也不太足够而面质他同样选了适中他也觉得太软，认为要选硬一碗拉面加配一款小食，即送饮品一罐所以我们点了小食羽根饺子（$30）煎得香脆，蘸上醋一起吃，香而不腻吉列炸蚝（$28）外皮香脆，蚝肉新鲜南蛮炸鸡（$28）同样外皮香脆，酱汁开胃总结：我明白为什么一直都没惠顾这间因为以前同区有另一间日本白鸡汤拉面那一间令我很满足，所以不想试新东西今次的经验证明了之前不来这里是对的…查看更多

有foodie介绍，都见网上评价几好，所以今日带埋阿妈黎面屋飞丸食下佢个拉面。2:00前去到见到几位学生食紧，座位唔多都系5-6张枱左右，我哋呢个平日时间唔驶排队直入。$90一个拉面正常价钱，鸡白汤拉面系主打，我叫盐味鸡白汤拉面，阿妈叫酱油鸡白汤拉面，面既硬度可以拣软/适中/硬，我拣软面，又真系软身啲岩我。个面黎到唔系热辣辣，但份量的确几够，👍🏼盐味同酱油鸡白汤底都各有特色，有鸡味，我钟意淡d所以喜欢盐味多啲，钟意浓味既人可以拣酱油。入面粒鸡肉丸几好食，入面有鸡软骨爽爽脆脆咁，粒味玉蛋因为我大肚所以冇食，冇得评价，我妈话ok。鸡胸肉同猪肩肉只系室温既温度，我冇追问店家系咪专登要整室温唔热，因为系慢煮出黎既肉，好滑唔鞋，但略欠肉的香味，一般般，我钟意煎香既肉同埋热d。加小食送野饮，我哋加左大阪风唐扬饺子，入面个馅有粟米🌽同似系鸡软骨丸既馅，几特别㖞，上面铺满木鱼同沙律酱，好大粒饺子，几好食。蟹子沙律我妈食既，我见佢食到爽爽声，同埋好大碗好多蟹籽，应该都正常发挥👍🏼。野饮因为铺头冇位冲，所以只有汽水或者支装雀巢柠檬茶或波子汽水饮。如果d肉热返d,同埋猪肩肉有煎香既话我会再黎食过，因为个汤底同面质系几好食。…查看更多