麵留香

营业中

休息中

下午三點多行完街街, 不甚肚餓, 只想找地方稍坐, 想起去七喜, 但妹妹看見這裡要試, 也好.只見枱罷得很密集, 已經有一張在門外, 入內看到近門口有二人起身, 連忙補上, 看見隔離枱的魚角(片頭)似乎不錯, 便扑鎚, 有下午套餐特平, 只18大元, 有熱飲品, 但魚角郤不包在平價套餐內. 貴價的要廿三元, 也包熱飲品. 便要了魚角粗 + 熱檸水; 魚旦粗 + 熱咖啡.因爆棚的原因, 落柯打也有困難, 五分鐘有得食, 只見賣相不錯, 與妹妹交換魚角和魚旦, 魚角打得很鬆, 炸得金黃, 味道剛好, 不太鹹, 魚旦很爽滑, 有許榮記的影子, 但好味和爽的口感較佳, 湯底很濃香, 味精當然有, 但份量可接受, 麵很爽滑, 只有少許梘水味, 辣椒油很香, 不太辣, 稍為覺得意外的是咖啡, 本來沒甚期望, 郤頗為濃香, 不似魚旦檔的水平, 滿意. 下次要試其他.埋單時, 阿姐竟然說多謝, 又是驚喜交集. 這些買少見少的禮貌, 變成顧客額外的收穫.

星期日去花墟買水仙頭, 之前行經此店, 見人氣旺盛, 應該不太差, 入內一試. 點了魚蛋河, 牛根米線 和片頭米線. 牛根雖然很"淋", 但一點味道也沒有; 魚蛋和魚片算是不俗, 有魚味之餘也彈牙, 老爸說比許榮記的更勝一籌! 片頭也算可以, 有魚味, 炸得不算香, 一般而已. 見有食家盛讚這店的辣椒油, 吃後雖然辣, 但不算香, 一般水平而已. 最令人不爽的就是阿姐的態度, 一見到放底筷子就第一時間收碗筷, 很有趕客的味道!!

阿媽買了半斤片頭，$60/斤，仲俾一盒仔辣油我地。。用了來炒白菜。片頭味道好鮮，有魚味，亦無魚骨。非常爽口。除了片頭正，D辣油仲正。雖然真係幾辣，但味道好香，好惹味。下次去食/買記得要試啦！

本人極好魚蛋粉，在太子區工作多年，要吃一碗較有質素的魚蛋粉是不容易的。近日，此店是我一人速食午膳之選，魚片頭是首選，頗爽滑，魚蛋也不錯，河粉亦屬幼滑，湯頭普通，說沒味精也不可能；不過也算是太子區不錯的魚強粉了！

有天晚上放學後, 與幾位同學仔往花園街搵野食,看到一間小小的麵店, 便一起進入去試試.我們4人分別叫了魚蛋麵, 豬手麵吃, 油菜及汽水.麵很爽, 魚蛋亦很彈牙, 但我最喜歡是豬手, 很夠味道. 而且最重要是店內很乾淨.全部來說, 都不錯, 我們下次會再去吃.

最近看到附近開了一間新的食店，見有點肚餓，便來試試，叫了個下午茶餐，食物包魚蛋、墨丸、麵和熱檸茶。魚蛋- 一碗得兩粒，口感很奇怪，就像一樣，完全沒有質感，雖然有點點魚味，但我自已就唔多欣賞了。墨丸- 得個爽口，完全沒有墨魚香味。麵- 雖然份量唔多，但麵就算幾好，煙煙韌韌，很有咬口。熱檸茶- 檸檬唔靚，好酸好難飲，飲唔夠一平便決定放棄。湯底明顯係落了唔少，所以都唔敢飲多兩口。

原來此家麵留香．．．的魚蛋，　魚片是由十分有經驗的師傅主理．．．有２０多年經驗用人手打的．．．所以十分彈牙．．．潮州魚蛋愛好者可以一試．．．加上師傅以半退休在此打魚蛋．．．所以有機會就要試一試．．．！！！