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港铁荃湾西站 E2 出口, 步行约10分钟
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电话号码
35903018
营业时间
今日营业
11:30 - 15:30
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:30
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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鱼介豚骨沾面 $80成set黎到卖相相当好。 汤味够浓，唔会劲咸，食完冇好口渴。汤唔算杰身（个人喜好钟意杰身啲，但佢都好好味） ，配有少少柚子食落浓而不腻。面粗幼度适中有咬口，面质食头两啖觉得略略硬左少少，但放耐左食多几啖就慢慢balance返。 叉烧薄薄大大块，肉质非常嫩，好味！个汤入面本身包有两块叉烧、半熟蛋。我extra加左叉烧同葱。辛味噌沾面（极辛）$90 汤够辣，如果汤入面加豚角或其他配料冇咁单调就更好。 配料本身包括有叉烧、温泉蛋、笋。Extra 加左叉烧同笋。 ******************************整体非常好，的确系香港食过最好食嘅沾面。唯一希望汤个温度可以keep耐啲就100分。 会想再食～～ ！ 员工友善，看得出老板用心。
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香港少有好食嘅沾面，汤底浓郁，面质弹牙，叉烧非常好食，平时本人唔钟意食溏心蛋，系我喜爱嘅溏心蛋，就咁食个蛋本身都有少少味道，最后一定要加汤，就算好饱都要饮两啖。食咗咁多年都仲系好钟意。每年都一定会特登过去食几次，
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以前住荃湾，每个星期一定会嚟最少食一次嘅面屋福，而家只要入荃湾，我都一定会食佢系主打沾面嘅小店，最出名就系鱼介豚骨、黑蒜油豚骨同蕃茄红油三款沾面。面条属粗身偏硬，烟韧有咬口，配上浓郁汤底好挂面，鱼介汤底仲有淡淡柚子香，层次丰富。叉烧同溏心蛋都用心制作，总会有一粒粒嘅叉烧我最钟意，蛋黄柔滑入味；店内气氛浓厚日本风味，位置略窄但坐得舒服。想试新派沾面，蕃茄红油绝对值得挑战，加木鱼汤再饮埋收尾，更加满足！三款沾面我都试过，我最钟意就系原味整体我会比95分呀💙
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喺荃湾广场行完街，又到食晚饭时间，就谂起呢间沾面。之前已经食过几次，试过不同的汤底，今次，还是觉得这个原始汤底最吸引 - 鱼介豚骨沾面这款沾面卖点就是浓浓的汤底（另用碗上）。汤内已经包括了流心蛋、笋、紫菜、叉烧。其实一个面底足足够一个成年人份量。沾面嘅食法就系可以同时饮到浓郁的鱼汤，较一般汤面，更能饮到汤的原汁原味。枱上放有一樽樽炸蒜及芝士粉，我落咗好多喺面上，好快就俾我吃咗半樽，炸蒜真是香脆可口，令到整个面底加多咗一层口感，值得推荐呢款配料。整碗面吃完之后。职员就可以帮你加鱼汤，令到沾面汁不被浪费。虽然好好味，不过最后感觉个口太咸，所以就劝喻各位不要喝太多沾面汤底。
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好难得星期五夜晚7.几唔驶排队呢间book marked咗好耐嘅沾面鱼介豚骨沾面 $78🐟汤面会见到有鱼介粉 芝麻同葱首先将佢哋搅匀 然后饮一啖汤好浓鱼介味 而且唔会好腻 食到最后都唔会好确喉黑蒜油豚骨沾面 $88🧄黑蒜油味道比较重 少少黑蒜油嘅苦味 食落去好香黑蒜味而且豚骨嘅味道会系口里慢慢散开个汤比鱼介豚骨汤浓好多两碗拉面面质系偏硬🍜当啲拉面浸落个汤度 食落口啲面条好弹牙而且好挂汤而叉烧两大块系猪叉烧唔会好肥腻 鸡蛋溏心🥚
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