麵尊

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豬頸肉+豬紅+蘿蔔+腩汁車仔麵米線比起譚仔同三哥嘅會粗少少，都有咬口唔會太軟～豬頸肉好厚實，但係一啲都唔嚡，亦都好夠味！蘿蔔冇渣，而且好清甜！Size都幾大舊最出色係個豬紅😍平時喺出面食嘅豬紅通常入面都冇味，但係佢嘅豬紅入面好夠味。湯底係腩汁，口味濃郁帶點甜味～個人10分喜歡，本身冇加麻辣，所以落咗少少佢哋嘅辣椒油。佢哋嘅辣椒油唔算好辣，但係好香辣椒味真係超好食的！一定會再回頭食佢！唯獨一碗嘅份量比較少，食量不大嘅女仔可能啱啱好！如果好肚餓或者係男仔去食嘅話可能就會唔夠了～不過留肚食甜品就啱啱好！但係！可以係銅鑼灣呢啲消費指數較高嘅地方食到價錢相宜又好味嘅食物真係值得一去！🤤

📍麵尊銅鑼灣登龍街18號V Point地下5號舖豬大腸＋蘿蔔＋豬頸肉油麵（加腩汁、小麻辣）$42蘿蔔＋魚皮餃＋咖喱魚蛋河粉（加腩汁）$44腩汁｜好入味 甜甜哋 必加！小麻辣｜佢個辣醬係單獨有得賣。我只接受到小麻辣，因為佢個辣真係好勁，上次食過中辣好辛苦，出晒汗豬大腸｜超正！同埋好似攞腩汁/鹵水煮過，好腍！蘿蔔｜真心出色！好入味，而且軟腍但唔爛，咬落冇根豬頸肉｜好肥，食落啖啖脂肪，唔鍾意咖喱魚蛋｜爽口，表皮食得出係炸過魚皮餃｜正正常常，個皮幾爽

#20230329 💛📍 麵尊 @minjuncartnoodles 銅鑼灣登龍街18號V Point地下5號舖 🍽️上環蘇杭街22-24號1號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#車仔麵 #咖哩汁 #中辣 🫧 #豬紅 $10 🫧 #雞翼尖 #咖哩牛柏葉 $12 🫧 #米粉 $10💭 一向算食得辣既🐷諗住中辣頂得順，點知佢股辣係越食越出，食到尾🐷都流晒鼻水🤧叫辣度時要小心喇⚠️雞翼尖滷得好入味，縱然係個咖哩湯底入面都無洗得走陣滷水味👍🏼豬紅同牛柏葉正常發揮，銅鑼灣地段尼講算分量多.#車仔麵 #腩汁 #多蔥 🫧 #美味齋 #紫菜 $10 🫧 #豬頸肉 $12 🫧 #河粉 $10💭 其實🐷唔太喜歡佢用黑色碗，唔太睇得清個碗有咩😅餐具都用即棄餐具感覺好頹但食車仔麵ok既😂腩汁唔太重味，可以當係清湯之選，🐷依家先知美味齋原來係酸齋既原味版，紫菜抵叫，睇落有好多😎最推介係個豬頸肉，有豬味得尼又好淋，淋得尼又帶啲彈牙，好好味🤤.#銅鑼灣美食 #銅鑼灣黃店 #🐷在銅鑼灣 #上環美食 #上環黃店 #🐷在上環 #🐷_食

★⠁⠄✯ 麵尊✯⠁✦⠄日日都見到排長龍 #麵尊，今日特登晏小小去，終於有位坐低車仔麵💓佢哋出名有自家製嘅麻辣及咖哩醬$75/樽！！！炒餸同火鍋湯底都岩用👍🏻同埋非常抵食性價比高！怪唔得佢日日都排長龍🧡❤️💛💜車仔麵係香港嘅一種特色，餐枱放上（自選餸菜）單張自行填寫！非常方便✅芯媽今日叫左豬大腸，蘿蔔，酸齋， 咖喱魷魚，五香牛腩配上油麵，湯底加腩汁！再叫多一杯蜂蜜柚子茶❤️‍🔥天氣涼涼哋最好飲杯熱飲👍🏻湯底腩汁非常濃郁入味，蘿蔔完全冇揸，非常爽口 ！五香牛腩最為特別～同平時出去食嘅牛腩好唔同⋯佢哋嘅五香牛腩好淋，又滑口！咖喱魷魚好入味彈牙！

登龍街有好多拉麵，但車仔麵在這裡開了幾年了。晚飯時間，店內的食客人數絕不比旁邊的拉麵店少。食客要在紙張上mark低自己想要的食物。點了最飽肚的魚皮餃、墨丸、咖哩魷魚、幼麵配麻辣汁，等了一會麵就來了。魚皮餃大粒唔腥，有三大粒，墨魚丸彈牙，仲食到墨魚粒。咖哩魷魚好辣好正，十分彈牙爽口，配上咖哩汁真的令人慾罷不能。麻辣醬不錯，少少麻辣，有別於其他車仔麵般會感到口乾，抵讚。

麵尊係銅鑼灣對我黎講都可以話係「如果諗唔到食咩，去麵尊一定無錯」💛🏆🍜特別中意「大尊」因為佢已經將你唔可以miss嘅餸幫你揀好但俾個discount你。車仔麵標配咖哩魚蛋、豬皮、紅腸、蘿白、豬紅同生菜一個都不會少！👻豬皮乾淨入味亦乾淨！豬紅唔會有怪味、蘿白夠淋亦無渣同埋大小適中一啖一舊、咖哩魚蛋&紅腸就正常發揮 😋作為濃味人，我中意湯底追加咖哩汁（中）同麻辣汁（中）好正好正！🥳不過如果撞正lunch hour 可能就要稍為排排隊😭

latepost2022年最後一日嘅foodie post食得好少少🤣 叫咗5餸車仔麵平時行開行埋都排長龍, 除夕難得少人dd 即刻衝咗入去!忙咗全日都幾肚餓 所以叫埋淨豬頸肉同生菜, 特別推介咖哩牛柏葉 好鬼入味 辣辣地又好鬼過癮加汁記得要揀創辦人 親自主理嘅麻辣醬同咖喱醬! 精心烹調, 用料十足! 試過好味重有樽裝買走, 炒餸、打邊爐都夠晒翻尋味！

見咁多人排隊，又咁多人介紹既車仔麵，今日有時間可以早啲食晚飯就即管去試一試！6點15分已要排隊，等左差唔多10分鐘左右先入到去，不過排隊既時候可以睇家食咩，可以圈定要咩，一入到去就可以即叫。我地分別都叫左粗麵：首先一碗係豬紅、酸齋、咖哩牛柏葉、小麻辣。佢個麻幾入味，辣得幾過癮豬紅都質感都好好，唔會太淋咖哩牛柏葉好入味，又算彈牙酸齋都不錯，都係人氣之選反而我覺得個粗麵有d淋，無咩咬口之後一碗就係牛腩、時菜、豬頸肉、腩汁唔辣。時菜都好新鮮，唔會煮過龍太熟，食到尾都爽口牛腩都淋，都係d筋位附近既肉，特別好味豬頸肉個人覺得係咁多餸入面最出色佢又厚切，又香，唔會鞋口，推薦！整體都好唔錯，性價比好高，又唔算坐得唔舒服，所以有機會都會再幫襯！

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麵尊 - 一直想試嘅車仔麵。今晚經過又記得，終於可以試。叫咗菜+豬大腸+咖喱牛柏葉+酸齋，太心急，唔記得影相😂湯-清甜好味👍🏻菜-吸收咗湯嘅精華，一樣清甜好味😋(見隔離枱叫咗碟淨菜，有啲乾🫢覺得自己當餸咁叫幾好)豬大腸-正常咖喱牛柏葉-咖喱味好入味，有點辣，彈牙有好感，唔錯酸齋-一樣索晒湯嘅清甜，酸味已經沖淡，質感較軟身，個人比較鍾意食有質感同帶酸嘅傳統酸齋總結，麵尊嘅車仔麵湯底好得👍🏻餸就一般

車仔麵～香港地道美食之一；首先，油麵、幼麵、粗麵丶米粉丶米線自選一個麵底；然後，從十幾廿款餸任意挑選、豐儉由人；再加兩殼熱湯、淋一匙咖喱辣汁香辣嘢味！這間位於銅鑼灣登龍街，新開的車仔麵，店舖不算大，約有40座位，環境清潔衛生，小夥伴注意⚠️要人齊方能入座。注意⚠️只收現金。蘿蔔～清甜。豬皮～爽口入味。豬紅～爽脆，少少鹹咖喱牛柏葉～咖喱微辣，但咖喱味非常香濃，牛柏葉超爽脆。蠔油冬菇～冬菇炆得香濃丶外面嫩滑，咬落爽口。

我好鍾意食車仔麵，所以都有去港九新界唔同地方去啲好出名嘅舖頭食車仔麵，其中不論位於上環或銅鑼灣嘅面尊都去過好多次，因為係比其他出色好多，必食車仔麵舖一定入頭三甲！但係面尊有一個經常令我失望嘅地方，就係油面好快冇晒，有幾次三點過後去食就已經話冇晒油面，所以如果早去嘅油面一定係首選，另外餸菜方面首選係豬大腸，雞腎，同埋牛柏葉，次選可以係魷魚，魚蛋，或者蘿蔔。湯汁我就一直都係鍾意食有咖喱味嘅湯，但係都有試過腩汁，都非常出色

出cwb必食車仔麵🍜平日都大排長籠🙈今晚經過唔洗排隊即刻入去😄睇餐牌都幾多餸選擇🤔🤔揀咗3餸🤤🤤試返D熱門嘢😳白籮蔔、豆卜、豬頸肉、加蔥、米線、腩汁🍜先試個豬頸肉好淋身爽口彈牙連邊邊肥豬肉都唔韌夠入味👍🏻豆卜索晒湯汁一定好食😋蘿蔔好新鮮非常清甜👍🏻腩汁湯底淆得好濃郁👅米線質感煮到啱啱好👍🏻難怪每日都咁多人排隊😮搭罐雀檸🍋🍹今餐都幾滿足😋下次再試其他餸先‼️

這食店很多時都要排隊，所以筆者一向冇乜耐性，今次2:40pm 見冇乜人，一支公唔使等，首次過來探索一下⋯⋯一支公雖然唔使等，即時入坐，但全店每張枱都坐滿，所以非繁忙時段，這食店都算相當受歡迎。大大隻字的牆上面餐牌，清晰簡潔，一讚。拎起點餐紙選出心中所想⋯⋯食店設有”大尊” 和”小尊” 的預設什錦選項，方便一些怕麻煩的食客，眼見都幾多食客選擇。自選車仔麵~由於招牌項目 未納入”大尊” 之內，所以筆者決定自己揀選心想項目。酸齋:酸甜度適中，惹人喜愛。豬大腸: 有膏夠腍且入味一讚。咖哩魷魚: 質地夠爽，但略嫌未夠入味。蘿蔔: 帶一份清甜，唔會太多糖份醃煮。米線質感較為煙靭，愛煙靱者會喜歡，但未是筆者喜歡的質感，所以下次筆者會選米粉或粗麵。整體來說:銅鑼灣地段，大衆化價錢，難怪時常大排長龍，整體上店員都很有禮貌，眼看一些長者到來，不只一次，店員都很有耐性替他們選擇填漏咗的醬汁和加葱與否，值得一讚。

麻辣醬同咖哩醬正，少少都已經好夠辣勁😋湯底嗌左腩汁唔會過甜，飲左好多啖湯😝配菜份量都夠多，質素都ok，嗌左牛腩、豬大腸、豬頸肉都唔錯，三餸對一個女仔嚟講都好夠飽👍🏻