铜锣湾约了朋友续约健身，登龙街打算揾啲平淡啲晚餐。见到人龙排队，原来有间车仔面，试过铜锣湾荣记，未试过呢间。于是我也跟人排队。等了差不多十分钟，陆续有人出好快就轮到我哋。店内的装潢别有风味，应该话成个登龙街的店面都是如此，有特色加店铺个性。传统的点单纸。不过好似被我们画到花晒。叫车仔面，普通好似我咁的食家会选择幼面，幼面的口感特点细滑软弹比粗面更细（类似广东的 银丝细面），质地偏软但带微微弹性，容易吸附汤汁，适合喜欢入味的食客。口感顺滑不黏糊，汤汁分离。因为面条细，能紧密裹住汤底（如咖哩汁、腩汁），每一口都充满浓郁风味，尤其适合搭配*美味浓郁汤底！幼面＋咖哩汁*幼面能平衡咖哩的浓稠感。朋友的𩠌是粗面。不过因为饮品需要另外加钱，就算咁埋单每个人都不超过200，性价比在铜锣湾超值。而我的小食里面，选用了酸甜的酸斋， 外层微韧，内里蓬松吸汁，咬下去带有微微弹性，因浸泡过腌汁，整体偏软但不会烂糊，似是斋铺里面的小吃点心，搭配幼面口感，爽滑又解腻。食得一半，抬头发觉周围坐满，而且都系搭台多，座位相对对于搭台系少少挤逼，因为食饭时间。翻台率都好高，匆匆忙忙食完就有下一批。🤣好似我等十分钟就立即有位咁，真系唔怕排。…Read More
