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| 餐厅: | 鴨大哥 (時代廣場) |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
开饭介绍
由米芝莲星级名厨「厨魔」梁经伦打造的粤菜食府，其招牌北京烤鸭经过熟成处理，皮香肉嫩；另外亦融合传统粤菜与现代烹调手法，创作别具新意的精美点心、小菜等佳肴。
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营业时间
今日营业
11:30 - 14:30
17:30 - 21:15
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 21:15
公众假期
11:30 - 14:30
17:30 - 21:15
公众假期前夕
11:30 - 14:30
17:30 - 21:15
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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在铜锣湾的「鸭大哥」，门口放左只鸭，吸引左我入去餐厅食鸭鸭。北京烤鸭绝对是一道不可错过的美食。当烤鸭上桌时，金黄酥脆的外皮让人垂涎欲滴，咬下去的瞬间，外皮的脆感与内里多汁的肉质完美结合，令人惊艳。搭配特制的甜面酱和新鲜的薄饼，每一口都充满了层次感。此外，这里的配菜如黄瓜条和葱丝也恰到好处，增添了口感的清新。
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叫咗4人餐 $1580 未计加一整体来说 味道不过不失酸辣汤唔够酸辣味 鸭丝令酸辣汤有"鸭苏味"咕噜肉炸得太多粉片皮鸭配料不多 同酒楼冇乜分别但价钱因地段嚟讲 尚算公道性价比不高款式唔太多但服务态度几好的只系嘢食方面需要更加改进
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为了答谢友人帮我装嘢，逢我妈旨意揾间有片皮鸭的餐厅。鸭大哥我路过睇过好多次，睇完网上的评分决定亲身试一次。今日叫左5个𩠌，片皮鸭是必点的，我叫左半只，皮系脆的，凉左都唔会有臊味，最好、佢个片有个炉热住，所以成旧暖暖地咁食，系唔错。不过我觉得其他𩠌会更出色：荔枝咕噜肉～大大粒荔枝肉，咕噜肉皮脆，肉还算淋，佢唔会好酸，食落好开胃黑毛猪叉烧～～本人好钟意食叉烧，佢的肉好淋，入口即化的感觉，又唔会好肥，绝对绝对要试原味鸭松～～菜铺同鸭肉比例相宜，配以生菜垫底，唔会油腻，好食什菜煲～～都比普通酒楼出色，我觉得佢汤底好浓味，所以d 菜都好入味我会推荐黎食
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带娃来铜锣湾，心血来潮想吃中餐，搜了一下附近居然有北京烤鸭，作为“鸭都”南京出来的我，那肯定不能错过.🌈出了电梯就被这巨大的“鸭大哥”吸引了，仿佛随时欢迎我们的到来，餐厅场地算大，环境也很优雅，落座后服务人员立马贴心的拿来了儿童餐具～我和娃两个人，点了三个菜，有荤有素，nice👍🦆招牌北京烤鸭这肯定是要点啦，我们点了半只，鸭子上来的时候，一眼可以看出，一半是鸭皮、一半是鸭肉，脆脆的鸭皮点上红糖，一口下去滋滋冒油，但真的不腻，鸭肉鲜嫩多汁，也是半肥半瘦，除了常规的甜面酱，这家还配了芝麻酱，独有一番滋味🥩荔枝咕噜肉这是给娃点的，外脆里嫩的猪里脊，配上大颗大颗的鲜荔枝，再淋上甜口的酱汁，简直是娃的下饭神菜🥬铁板啫啫通菜娃能咬得动的蔬菜通菜算一个，这个口感很清新，配上浓郁的蒜蓉香，虽然有小米辣，但，是娃能接受的，上菜的时候呲呲冒油，老远就闻到香味📝总体来说还是不错的，环境优雅，菜品优秀，请客会有我觉得这里也是不错的选择👍而且地点非常好找🦆店名：鸭大哥📍地址：铜锣湾勿地臣街1号时代广场10楼1001B号铺🚇交通：港铁【铜锣湾】站A出口，出来就是时代广场，直接上10楼
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约了好友到铜锣湾的时代广场逛街，行到攰我地上左10楼去试好出名的鸭大哥。这家餐厅的北京烤鸭非常出名，吸引了不少本地同外国食客慕名而来（包括我跟朋友）一进入餐厅，装潢简约又舒适，有可坐多人的圆枱，更有适合2-3个知己坐在一起的方枱，整个格局都非常适合与朋友聚餐。菜单上最令人期待的当然是他们的招牌北京烤鸭，我们两人点了半份烤鸭。当上这道菜时，我心里充满期待。烤鸭外皮金黄超酥脆，而鸭肉的肉质鲜嫩多汁。将烤鸭放在薄饼上，然后再搭配特制的甜酱，配上青瓜条和葱丝，口感层次分明，真的让我一口接一口停不下来！另外我们又点了碟黄金虾球，大大只虾球外面包着一层铺满咸蛋黄的脆皮，一口咬下去，外面脆而虾肉是爽滑弹牙净食肉系唔得既，我们还叫了碟铁板啫啫通菜，这道菜非常吸引，上菜时看到通菜在铁板上滋滋作响，热气散发着香味。通菜口感脆嫩，搭配姜丝、蒜头、肉碎加辣椒，好夹好好味！总结：烤鸭必点，超好味。其他食物味道都不错！人多的话可以叫一整只鸭，再多叫几个小菜，仲要餐厅无限时，朋友聚会食饭一流呀
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