鰻工房 (已結業)

一直都好钟意食鳗鱼，例如鳗鱼滑蛋丼、鳗鱼炒饭之类。今次比我揾到一间专食鳗鱼既店，当然唔可以走宝。沙罗鳗蛇丼，分量大到夸张，等于我平时系超市买既鳗鱼2条咁大条，烤得好靓冇咩㶶，味道都好够，呢个丼好满足，一个人食好似有啲多，两个人share就差不多了，好抵食！大大大满足！…查看更多

今日同朋友去咗尖沙咀赫德道嘅「鳗工房」食晚饭，呢间系专食鳗鱼嘅日式小店，铺头唔算大，但装修几有日本风情，木系枱凳同埋墙上挂住啲鳗鱼画，感觉几舒服首先叫咗个「鳗鱼芝士玉子烧」，一上枱就闻到阵蛋香。玉子烧煎得啱啱好，入面嘅鳗鱼肉嫩滑，加埋半溶嘅芝士，口感好丰富跟住试咗招牌嘅「三重鳗鱼丼」，真系冇改错名，一碗饭有三种食法：蒲烧、白烧同鳗鱼碎。蒲烧鳗鱼油香十足，酱汁甜度适中；白烧就食到原汁原味，鱼皮烧得脆脆哋；最惊喜系鳗鱼碎，捞埋温泉蛋同饭一齐食，真系停唔到口。饭底煮得唔错，软硬适中，吸晒鳗鱼嘅精华最后个「一本蒲烧鳗鱼乌冬」 乌冬算弹牙价钱平民 鳗鱼专门店好抵食鳗工房 地址:尖沙咀赫德道1-3号利威商业大厦地下7号舖…查看更多

我好后悔朋友生日去左呢度食OR见有184😋得几个中差评谂住唔会伏啦因为朋友钟意食日本生烧鳗鱼 而呢间系鳗鱼专门店叫左成个menu第二最贵嘅生烧鳗鱼丼$208冷乌冬+$8鳗鱼肝$38+10%=$508个鳗鱼落单到上枱20分钟 食落口完全唔觉得系即烧 个皮有啲硬拣左汁烧但系冇咩汁冇咩味道个饭都冇乜汁 隔离有樽鳗鱼汁自己落 但就重酒味啲鳗鱼唔知咩部位黎 厚身啲但系唔好食 同日本食原条嘅差好远而且每块都有骨最差系成间野唔知射灯太劲定点 问店员可唔可以开大啲冷气 佢话冇我热到一路吹住风扇咁食极速埋单走人点解呢间野可以咁高分？如果10分满分 坦白讲 我唔系黎食白饭 我想比0分 …查看更多

因为好挂住日本的鳗鱼饭，所以朋友介绍尖沙咀有间鳗鱼小店，店舖虽然细小，但很有日本风，7点后已经坐满客人每人点了套餐定食，每款定食加$18 可配温泉蛋，流心香滑，鳗鱼肝白贝汤，味道鲜甜，还有咸菜及玄米茶定食～一本蒲烧鳗鱼乌冬，原条鳗鱼用蒲汁烧，蒲汁味道香浓，渗入新鲜的鳗鱼，味道很好，肉质软绵绵，外皮烟韧有口感，滑滑的乌冬配浓香的芝麻酱，好好味生烧鳗鱼(白烧)，新鲜肥美的鳗鱼，烧得香喷喷，外皮香脆，肉质爽口弹牙，不需加酱汁，保留鳗鱼的鲜甜味道，白饭铺满紫菜丝及蛋丝，味道很好。另外建议预留三分一米饭，加入紫菜丝，芝麻及高汤，完成一碗茶渍饭，一款两食，两款都非常好味…查看更多

朋友之前社交平台见到恨食咗好耐，讲咗几乎成年之后终于约得成🤣 收工去食要对自己好啲！不过我喉咙痛未好又唔太饿，所以叫咗个乌冬，朋友就叫咗个生烧鳗鱼丼，两个都要咗set, 有包温泉蛋，腌菜，鳗鱼肝白贝汤同饮品一本蒲烧鳗鱼乌冬个鳗鱼真系超大条，出街食饭第一次见到咁大只碟觉得真系有必要 😂 佢哋啲鳗鱼烧得啱啱好，调味都perfect 唔会太浓太咸，食极都仲有好满足XD个乌冬本身都有跟个胡麻酱可以捞，俾咗好多但其实落少少都够味了，连埋set送𠮶个温泉蛋捞落去简直画龙点睛❤️ 乌冬连埋蛋黄食更滑，配汁烧嘅鳗鱼好正 唔会太济至于朋友个生烧鳗鱼丼，想有少少变化，所以呢个鳗鱼拣咗白烧，呢款鳗鱼有切开一件件，唔知系咪因为烧完块皮会比较难咬开，白烧不得了，每啖咬落去都系好香嘅鱼油，系满满嘅omega 3呀XD 个汤都有惊喜，唔系平时饮到得个咸字嘅味噌汤，除咗有几粒蚬仲有海带，好鲜 好味另外推下佢哋个腌萝卜，唔会太酸 甜甜哋可以消济几好味，另一只紫嘅我就觉得太酸 唔啱口味…查看更多