鰻一炭燒鰻魚飯

距離上次來吃已經是半個月前了，這次特地過來吃，味道還是一如既往的好吃。真的很棒，很用心的一家餐廳。楼面服務生的態度很好，就是對於我來說太遠了，如果在開多一家分店的話，我希望實在將軍澳。想吃的時候就不要特地跑這麼遠了。😄😄。要繼續保持這個水準喔。…查看更多

星期六下午3點幾特登出旺角食， 話係炭火燒鰻魚。店舖唔特別， 裝修舊。2人叫左🐉飯鰻魚牛舌芯飯份量少， 個盒薄， 飯薄薄一層鰻魚唔差， 但唔覺有炭火燒香味。牛舌就一段以$108來說， 6分串燒反而覺質素好d.❤️雞肉串$16夠滑又有肉汁， 唔乾， 讚🧡牛柳粒都可以， 唔算韌💓雞肉丸串$16都滑， 好味道💞多春魚. $24夠香口， 好味道🖤💔五花腩 最差👎👎$16同相完全唔一樣， 又乾又柴又細總評。食物。 7分服務。 6分環境。 5分…查看更多

10分10分10分10分普通嘅鰻魚飯😂已經無嘢好形容佢你話佢鰻魚好食？又係普通嘅鰻魚你要比較嘅話我又覺得未去到咁好食或者一啲都唔值呢個價錢真係我去日本仲開心😂.但係咁樣講係咪有啲人會駁我而家喺香港㗎嘛？.咁只能說 當香港人係水魚.另外嗰個炸鰻魚骨都好普通冇乜特別本身係十分期待佢會唔會有啲咩魚香味就係一個普通嘅炸骨？😂😂😂😂.同埋佢真係同炭燒完全無關係囉就係普普通通完全唔覺得佢有炭燒嘅香味所以 好失望，又抌錢落海…查看更多

鰻魚燒到個皮乾晒硬掘掘，接近焦。然後條鰻魚好似瘦過埃塞俄比亞嗰啲難民禁，一啲油香味都冇，望住佢個廚房，就知道香港飲食業係冇希望，淨係識靠gimmick,有冇真材實料都真係好值得商榷，海鮮串燒一啲味都冇。另外加咗個蠔麵豉湯，夠膽死轉左鮑魚唔同我講，如果我鮑魚敏感咁點算？，佢冇諗住同我講，我問到先話啲蠔咁啱賣晒，跟住就話如果你想要嘅話可以俾返蠔麵豉湯你。Well,前後3分鐘都冇，你3分鐘就有返啲蠔？？？分明出錯講大話，一次不忠百次不用，呢間嘢有錢冇埞使嘅可以嚟！…查看更多

前排好想食鰻魚飯，不過有啲價錢太貴，有啲又已經執咗笠，最後搵到喺旺角嘅呢間～同朋友係Happy Friday嘅大約七點去到，估唔到完全唔使排隊之餘，舖頭仲大約只係坐咗一半位置🙈🙈👅招牌炭火蒲燒鰻魚飯（小份）大約等咗10分鐘就有，賣相都唔錯👍其實就唔太食到炭火香味，不過肉質同調味都OK，唔會太膩香港呢個價錢嚟講都係一個會考慮嘅選擇👅👅和牛肉流心玉子燒飯（轉茶漬飯）呢個反而有驚喜😯牛肉唔肥但肉質嫩滑，玉子燒既流心狀態好靚仔😍另外配咗啲應該係炸鰻魚骨嘅脆粒，好香口，成個口感好豐富👍茶漬飯係朋友轉嘅，我本身唔太好茶漬飯，不過呢度茶味唔會太濃，食落反而冇咁奇怪都ok🤣…查看更多

突然想食鰻魚飯 經過見到呢間就走入泥試下點左個招牌炭火白燒鰻魚飯 味道唔錯 不過唔明點解有隻蛋 不過隻蛋都好食既之後仲加多個免治雞肉軟骨串 燒得唔錯 不過軟骨比較少 如果加多d軟骨就好了服務員態度都好好…查看更多

係旺角等劣食專員收工 等到9點幾好彩鰻一開到夜晚11點仲有時間 可以慢慢撐枱腳😚呢度主打即場炭燒美洲白鰻可以食到新鮮滾熱辣嘅燒鰻魚之餘仲有小食 串燒叫1️⃣炸鰻魚骨 $28每日限量供應原本以為咁厚骨會好硬點知咬落去 卜卜脆加埋沙律醬又幾夾不過就鹹咗少少🤏2️⃣蒲燒鰻魚拼牛舌芯飯 $108因為即燒 所以都等咗一陣賣相好靚 有糖心蛋 炸魚骨燒汁唔會太甜 有陣陣炭燒香味配飯一流 加咗$10 有蠔肉味噌湯 配菜隻蠔都幾大隻 泡菜好食3️⃣芝士玉子燒$30好似係新出中間有流心芝士 不過不失啦總結以呢個價錢 食到呢個份量都算唔話得！…查看更多

📍鰻一炭燒鰻魚飯［旺角炭火生燒美洲白鰻］店家採用美洲白鰻而非平日常用嘅日本海鰻 鰻魚經炭火慢烤肉質比一般蒲燒鰻魚乾身 少了那種鰻魚常有嘅油膩感 鰻魚嘅皮亦都燒得好煙靭 第一啖咬落去已經食到炭火燒獨有嘅香味 蒲燒汁經過炭燒深深鎖入鰻魚肉入面 總體味道出色…查看更多

今日啱啱出去旺角，之前mark低咗想試下，剛剛好附近就決定試下呢間啦，手機掃QR Code落單，大概10分鐘左右食物就到，睇到都覺得唔錯，試食後覺得唔係好得，鰻魚燒到比較乾身，有d柴，而且飯嘅份量好似都比較少，另外燒雞皮都OK，overall 麻麻地:(…查看更多

晚市5：30開，5：29去到無人排隊，店員準時開門。揀呢間店有三個原因：1. 生燒，即係即場由生燒成熟，而不是現成來貨已經有哂醬汁嘅預制品。2. 美洲白鰻，少有哋唔係用中國貨，雖然我食唔出。3. 備長炭，有炭香味但無炭灰。招牌蒲燒鰻魚飯（$118）大約15分鐘上枱，打開個蓋，賣相不錯，鰻魚有八件，全是中間位。鰻魚尚算厚身，面層（皮）及底層（肉）都燒得好靚；鰻魚皮雖然有醬汁但仍帶微脆；鰻魚肉質唔會鬆散，嫩滑，無泥味/腥味；蒲燒醬汁咸甜適中；白飯係北海道產嘅珍珠米，飯粒黏身，飽滿（如果多啲就更好）；另外仲有半隻半熟蛋、紫菜碎、炸鰻魚骨粒（好鬆化，口感少少似餅乾粒）。招牌白燒鰻魚飯（$118）大約20分鐘上枱，打開位蓋，賣相同樣不錯，鰻魚分兩節，一節係中間位三件，另一節係尾位有六件。因為係白燒，無醬汁顏色冚住，所以睇得出真係燒得好靚，皮嗰面脆卜卜，肉嗰面微微焦香嘅金黃色；同樣因為白燒，無醬汁味道冚住，食得出完全無泥味/腥味，肉質嫩滑，魚皮香脆，但味道偏淡，所以提供柚子醬汁（呢個汁味道幾好，亦都幾夾）同檸檬提味，亦可自行加枱面嘅味鹽、七味粉、山椒粉。追加配菜、味噌湯（+$10）配菜有兩款，辣泡菜、醬汁元貝絲。味噌湯配料足，除咗基本嘅昆布、豆腐，仲有蜆、白蘿蔔。炸鰻魚骨（$28）限量供應。大約有十條。炸得十分脆身，不論粗身或幼身，都好易咬斷。表面洒上海苔粉，香口惹味，另外仲有沙律醬（我再加埋七味粉），十分不錯的一碟小食。免治雞軟骨肉棒串（$28）係我想要嘅質感，免治雞肉軟身，加埋入面雞軟骨嘅爽脆，而且表面燒到微脆，又軟又爽又脆嘅口感。另外仲有一個蛋黃比你點嚟食，再增添香滑感，好味道。燒菠蘿（$16）平時我就應該唔會叫，但我見網上啲人講佢表面有層焦糖，望落又好似唔錯，就落埋單。的確，燒菠蘿面層會有一層脆脆焦糖，本身四件菠蘿都夠甜，再加埋焦糖，兩種甜味加埋好在又唔太漏。食呢餐之前，我係有少許期望的。好在食完，雖然未至於好驚艷，但都比預期中好，值得有下次再返嚟幫襯嘅機會。…查看更多

好想去日本旅行，但冇假放之下唯有搵下有冇邊間鰻魚飯夠高質俾我feel feel味蕾去旅行嘅感覺啦～網上Search到好多人講呢間，價錢都好公道，一於試試睇openrice之前嘅餐牌好似有得揀大size細size，依家就得番一個size冇得揀落單時店員有講明因為係即燒，所以等候時間會比較長當然一定要試試最classic嘅蒲燒鰻魚咩水準先啦😌上到黎熱辣辣😍排得好靚，魚份量都多咬落好香☺️✨燒汁唔算好甜，配合碳火嘅燒香，仲有鰻魚本身嘅油脂，連埋飯放入口，超正～✨仲叫左出面少見嘅白燒黎試！冇汁可以食到更多鰻魚本來嘅味～😋更有碳火味同更脆面！個人更鐘意白燒，但鐘意濃味嘅朋友建議食番蒲燒🤭影唔清楚，不過入面仲有炸魚骨！都好好食！又香又脆口個飯份量適中，食完啱啱好滿足😋會介紹朋友黎！…查看更多

呢間鰻魚鋪早幾年第一次食過覺得唔錯當年晚飯時段排晒人龍今次Fri收工再去只係坐左一半人唔洗排。然後我就叫左個天婦羅烏冬($88)1件鰻魚，1件秋葵，1件蓮藕，1件南瓜件鰻魚冇咩肉，好瘦同埋炸得唔夠脆，冧晒。另外小食叫雞軟骨($24)同牛舌($22)雞軟骨正正常常但牛舌味道好怪，唔識形容。鰻魚飯($118)正正常常質素保持平穩。不過天婦羅我覺得唔太好食一嚟唔夠脆口二嚟鰻魚得一件仲要勁少肉，唔抵食食到7.30pm左右先開始有少少人排隊真係不大如前啦…查看更多

在門過經過數次都未有機會試，這次終於計劃好在星期五晚一試。門外有電視屏幕實時顯示著廚房內燒鰻魚的情況，等待途中還看到職員搬運串好的一串串鰻魚進去，鰻魚都是全生的，由全生燒至熟，所以等待時間較長。我們點了生啤，炸鰻魚骨，串燒，和兩客鰻魚飯(大)。兩人分量兩說有點太多，建議如果會點小食的話，鰻魚飯可以點小份的。saporro 生啤 250ml $29炸鰻魚骨 第一次吃這菜式，很脆，下酒一流。蒲燒鰻魚飯 $128醬汁調味，很好，飯很香，質地也很好。白燒鰻魚飯 $128個人較喜歡這道，烤得較乾身，調味口味較輕，配上青檸和柚子蜜的醬汁很清新。…查看更多

因為要炭火慢燒饅魚，所以要預半個鐘左右先食到！所以吾趕時間先會過黎食lunch!味道上我覺得幾好食，白燒饅魚 燒到一邊好脆，配上檸檬同柚子醬，吾會乾爭爭！仲有前菜，前菜有瑤柱絲，泡菜同埋麵豉湯，麵豉湯仲有一隻蜆，又吾會太咸！所以整體都幾好！吾洗加一，埋單$92位！…查看更多

炭火蒲燒鰻魚飯（大）$128店內可以見到廚師即場炭燒鰻魚，見到已經覺得好吸引。成個鰻魚丼飯上面舖滿晒鰻魚，份量好充足，雖然鰻魚唔算厚身，但撈埋鰻魚汁食已經好好味。炭火白燒鰻魚飯（大）$128一咬落去外皮好脆，有驚喜！佢本身跟左個柚子醬，但其實唔沾醬仲好味，加少少檸檬汁鰻魚味已經好出。每個飯都跟泡菜、中華沙律同麵豉湯。麵豉湯味道岩岩好，唔會太鹹，入面仲有蜆添！以呢個價錢喺旺角嚟講可以食到咁好質素嘅鰻魚飯，性價比真係好高。…查看更多