鰻一炭燒鰻魚飯

係旺角等劣食專員收工 等到9點幾好彩鰻一開到夜晚11點仲有時間 可以慢慢撐枱腳😚呢度主打即場炭燒美洲白鰻可以食到新鮮滾熱辣嘅燒鰻魚之餘仲有小食 串燒叫1️⃣炸鰻魚骨 $28每日限量供應原本以為咁厚骨會好硬點知咬落去 卜卜脆加埋沙律醬又幾夾不過就鹹咗少少🤏2️⃣蒲燒鰻魚拼牛舌芯飯 $108因為即燒 所以都等咗一陣賣相好靚 有糖心蛋 炸魚骨燒汁唔會太甜 有陣陣炭燒香味配飯一流 加咗$10 有蠔肉味噌湯 配菜隻蠔都幾大隻 泡菜好食3️⃣芝士玉子燒$30好似係新出中間有流心芝士 不過不失啦總結以呢個價錢 食到呢個份量都算唔話得！…查看更多

📍鰻一炭燒鰻魚飯［旺角炭火生燒美洲白鰻］店家採用美洲白鰻而非平日常用嘅日本海鰻 鰻魚經炭火慢烤肉質比一般蒲燒鰻魚乾身 少了那種鰻魚常有嘅油膩感 鰻魚嘅皮亦都燒得好煙靭 第一啖咬落去已經食到炭火燒獨有嘅香味 蒲燒汁經過炭燒深深鎖入鰻魚肉入面 總體味道出色…查看更多

今日啱啱出去旺角，之前mark低咗想試下，剛剛好附近就決定試下呢間啦，手機掃QR Code落單，大概10分鐘左右食物就到，睇到都覺得唔錯，試食後覺得唔係好得，鰻魚燒到比較乾身，有d柴，而且飯嘅份量好似都比較少，另外燒雞皮都OK，overall 麻麻地:(…查看更多

晚市5：30開，5：29去到無人排隊，店員準時開門。揀呢間店有三個原因：1. 生燒，即係即場由生燒成熟，而不是現成來貨已經有哂醬汁嘅預制品。2. 美洲白鰻，少有哋唔係用中國貨，雖然我食唔出。3. 備長炭，有炭香味但無炭灰。招牌蒲燒鰻魚飯（$118）大約15分鐘上枱，打開個蓋，賣相不錯，鰻魚有八件，全是中間位。鰻魚尚算厚身，面層（皮）及底層（肉）都燒得好靚；鰻魚皮雖然有醬汁但仍帶微脆；鰻魚肉質唔會鬆散，嫩滑，無泥味/腥味；蒲燒醬汁咸甜適中；白飯係北海道產嘅珍珠米，飯粒黏身，飽滿（如果多啲就更好）；另外仲有半隻半熟蛋、紫菜碎、炸鰻魚骨粒（好鬆化，口感少少似餅乾粒）。招牌白燒鰻魚飯（$118）大約20分鐘上枱，打開位蓋，賣相同樣不錯，鰻魚分兩節，一節係中間位三件，另一節係尾位有六件。因為係白燒，無醬汁顏色冚住，所以睇得出真係燒得好靚，皮嗰面脆卜卜，肉嗰面微微焦香嘅金黃色；同樣因為白燒，無醬汁味道冚住，食得出完全無泥味/腥味，肉質嫩滑，魚皮香脆，但味道偏淡，所以提供柚子醬汁（呢個汁味道幾好，亦都幾夾）同檸檬提味，亦可自行加枱面嘅味鹽、七味粉、山椒粉。追加配菜、味噌湯（+$10）配菜有兩款，辣泡菜、醬汁元貝絲。味噌湯配料足，除咗基本嘅昆布、豆腐，仲有蜆、白蘿蔔。炸鰻魚骨（$28）限量供應。大約有十條。炸得十分脆身，不論粗身或幼身，都好易咬斷。表面洒上海苔粉，香口惹味，另外仲有沙律醬（我再加埋七味粉），十分不錯的一碟小食。免治雞軟骨肉棒串（$28）係我想要嘅質感，免治雞肉軟身，加埋入面雞軟骨嘅爽脆，而且表面燒到微脆，又軟又爽又脆嘅口感。另外仲有一個蛋黃比你點嚟食，再增添香滑感，好味道。燒菠蘿（$16）平時我就應該唔會叫，但我見網上啲人講佢表面有層焦糖，望落又好似唔錯，就落埋單。的確，燒菠蘿面層會有一層脆脆焦糖，本身四件菠蘿都夠甜，再加埋焦糖，兩種甜味加埋好在又唔太漏。食呢餐之前，我係有少許期望的。好在食完，雖然未至於好驚艷，但都比預期中好，值得有下次再返嚟幫襯嘅機會。…查看更多

好想去日本旅行，但冇假放之下唯有搵下有冇邊間鰻魚飯夠高質俾我feel feel味蕾去旅行嘅感覺啦～網上Search到好多人講呢間，價錢都好公道，一於試試睇openrice之前嘅餐牌好似有得揀大size細size，依家就得番一個size冇得揀落單時店員有講明因為係即燒，所以等候時間會比較長當然一定要試試最classic嘅蒲燒鰻魚咩水準先啦😌上到黎熱辣辣😍排得好靚，魚份量都多咬落好香☺️✨燒汁唔算好甜，配合碳火嘅燒香，仲有鰻魚本身嘅油脂，連埋飯放入口，超正～✨仲叫左出面少見嘅白燒黎試！冇汁可以食到更多鰻魚本來嘅味～😋更有碳火味同更脆面！個人更鐘意白燒，但鐘意濃味嘅朋友建議食番蒲燒🤭影唔清楚，不過入面仲有炸魚骨！都好好食！又香又脆口個飯份量適中，食完啱啱好滿足😋會介紹朋友黎！…查看更多

呢間鰻魚鋪早幾年第一次食過覺得唔錯當年晚飯時段排晒人龍今次Fri收工再去只係坐左一半人唔洗排。然後我就叫左個天婦羅烏冬($88)1件鰻魚，1件秋葵，1件蓮藕，1件南瓜件鰻魚冇咩肉，好瘦同埋炸得唔夠脆，冧晒。另外小食叫雞軟骨($24)同牛舌($22)雞軟骨正正常常但牛舌味道好怪，唔識形容。鰻魚飯($118)正正常常質素保持平穩。不過天婦羅我覺得唔太好食一嚟唔夠脆口二嚟鰻魚得一件仲要勁少肉，唔抵食食到7.30pm左右先開始有少少人排隊真係不大如前啦…查看更多

在門過經過數次都未有機會試，這次終於計劃好在星期五晚一試。門外有電視屏幕實時顯示著廚房內燒鰻魚的情況，等待途中還看到職員搬運串好的一串串鰻魚進去，鰻魚都是全生的，由全生燒至熟，所以等待時間較長。我們點了生啤，炸鰻魚骨，串燒，和兩客鰻魚飯(大)。兩人分量兩說有點太多，建議如果會點小食的話，鰻魚飯可以點小份的。saporro 生啤 250ml $29炸鰻魚骨 第一次吃這菜式，很脆，下酒一流。蒲燒鰻魚飯 $128醬汁調味，很好，飯很香，質地也很好。白燒鰻魚飯 $128個人較喜歡這道，烤得較乾身，調味口味較輕，配上青檸和柚子蜜的醬汁很清新。…查看更多

因為要炭火慢燒饅魚，所以要預半個鐘左右先食到！所以吾趕時間先會過黎食lunch!味道上我覺得幾好食，白燒饅魚 燒到一邊好脆，配上檸檬同柚子醬，吾會乾爭爭！仲有前菜，前菜有瑤柱絲，泡菜同埋麵豉湯，麵豉湯仲有一隻蜆，又吾會太咸！所以整體都幾好！吾洗加一，埋單$92位！…查看更多

炭火蒲燒鰻魚飯（大）$128店內可以見到廚師即場炭燒鰻魚，見到已經覺得好吸引。成個鰻魚丼飯上面舖滿晒鰻魚，份量好充足，雖然鰻魚唔算厚身，但撈埋鰻魚汁食已經好好味。炭火白燒鰻魚飯（大）$128一咬落去外皮好脆，有驚喜！佢本身跟左個柚子醬，但其實唔沾醬仲好味，加少少檸檬汁鰻魚味已經好出。每個飯都跟泡菜、中華沙律同麵豉湯。麵豉湯味道岩岩好，唔會太鹹，入面仲有蜆添！以呢個價錢喺旺角嚟講可以食到咁好質素嘅鰻魚飯，性價比真係好高。…查看更多

真心不錯，二個人食點左一份炭火白燒鰻魚，一份招牌蒲燒鰻魚飯，（個人比較偏喜歡招牌蒲燒鰻魚，個鰻魚汁都幾好味，炭火白燒鰻魚飯燒到好脆口，咬落去都好香，鰻魚味都好重）重點無加一，值得一試，下次會再黎…查看更多

🎀旺角。燒到有儂味又乾既鰻魚飯 大失所望😪🎀🪄店名* #鰻一炭燒鰻魚飯🔮地址* 旺角山東街84號地舖🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$342 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵一直都無機會去日本 但突然好想食鰻魚飯 網上見到呢間評價好多都話勁好食 而且賣相睇落又吸引同埋正宗 於是今日抽時間去試試～入到去其實都幾多人爆曬場 座位與座位之間比較迫 如果拎得多嘢就淨係可以擺放喺櫈底嘅竹籃 同埋張枱會有啲細 所以食嘢方面唔算太自在😫 不過整體嘅裝修幾有氣氛🍽️食物質素🍽️呢一間鰻魚係即場用炭火燒 所以等候時間會稍長 而且佢哋嘅廚房係玻璃窗 所以可以睇到廚師喺入面燒 價錢整體嚟講都算係幾抵 不過質素方面就有待改善 另外都仲有提供唔同類型嘅串燒～👀評分💖💖🪄 招牌蒲燒鰻魚飯(大)*2 $128@1特登為咗佢嘅鰻魚飯來訪 於是叫咗兩個佢哋嘅招牌 嚟到個賣相真係幾吸引 但係一食落就知咩事 佢哋個鰻魚燒得太過火 下面底燶曬 就算撈埋醬汁同飯食都會食到一陣苦澀味 而且執咁偏硬完全唔係我想像中嗰種 又香又軟嘅鰻魚味😪😪 鰻魚皮偏韌 一咬開會皮肉分離 而且佢配埋嘅味噌湯 味道都係有啲怪 好淡同埋有一陣唔知點樣形容嘅味道 整體嚟講真係好一般👀評分💖💖串燒/燒物🪄蒜香鮑魚*2 $12@1同上面鰻魚有同一個問題 都係燒得太過火 雖然呢個價錢都唔預佢太大隻 但係佢真係有啲難食用 又係帶有燶味🪄鹽燒雞皮$15呢一個根本就唔係燒雞皮 係炸雞皮 完全咬唔開 硬到傻左！🪄燒菠蘿$15燒菠蘿反而算係成間舖頭最好食嘅嗰樣嘢 佢上面會搽上薄薄一浸焦糖 而且菠蘿好juicy 咬落多汁而且甜甜地👀評分💖💖💖💖🪄蟹子沙律$32蟹子沙律味道都幾唔錯 蟹子份量幾多 同埋佢撈得幾勻循 但係正常呢間唔係鰻魚專門店咩 唔應該係呢啲嘢食做得好過主角架bo😂😂😂(5個💖為最高)✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️⚜️整體評級⚜️🎈味道評分*😋😋🎈環境質素*🎇🎇🎇🎈抵食程度*💰💰🎈服務態度*💌💌…查看更多

約咗9:00整指甲，難得有少少時間，又睇吓旺角附近有咩餐廳可以食個快餐，天氣凍想食啲飯落肚，今次就試吓呢間鰻魚飯之前睇過其他食評，記得冷氣好似唔係好夠，好彩今日天氣凍，所以就冇太大影響。不過座位就偏窄，坐得唔算太過舒服今次想睇吓餐廳嘅鰻魚夠唔夠肥美，所以揀左炭火白燒鰻魚飯(大)，叫左少飯多汁落完單，都要等一陣，應該大約10-15分鐘左右，食物先到，如果好趕時間的話，呢間可能就未必啱食物賣相都唔錯，分量都唔小，鰻魚都幾厚身，食落都幾彈牙。落山椒粉，少少辣，都幾惹味。有檸檬，我今次就無落，不過應該都會幾夾。另外有一隻柚子醬點鰻魚，我就覺得太甜，有點濃，唔係好夾，搶左d魚味🤔白飯都幾多鰻魚汁，可能因為我叫咗多汁少飯🤣整體嚟講，都值得一試…查看更多

好耐冇食過鰻魚飯，所以今次就去咗旺角一間以炭火燒鰻魚嘅餐廳——鰻一。餐廳位置方便，距離地鐵站大概5分鐘路程。但要留意餐廳係即場炭火燒鰻魚，所以點餐後可能要耐心等候炭火白燒鰻魚飯白飯係珍珠米，飯粒煙靭有口感。鰻魚經炭火燒後，外皮脆香且帶油脂，鰻魚食落味道濃厚肉質肥美，而佢嘅幼骨都咬得爛。跟餐配有一個柚子醬，鰻魚點落去帶出清新感巨峰提子乳酸梳打巨峰提子配咗梳打水後，甜度剛好，飲品中添加咗椰果，增添咗口感，值得一讚炸鰻魚球外層炸至金黃酥脆，加埋面頭嘅海苔粉，非常香口，食落有濃郁魚香，但要留意當中的細骨…查看更多

🇭🇰 旺角 | 𝓞𝓷 𝓯𝓲𝓻𝓮🔥炭火燒鰻魚飯₍⑅ᐢ.ˬ.ᐢ₎♡「即場炭火燒烤，大家要耐心等候喔！」前排俾朋友捉咗過嚟食鰻魚飯，因為係即場燒烤，所以見到店家都花好多心思時間，當日都等咗30分鐘！✨🤎招牌炭火蒲燒鰻魚飯Charcoal Kabayakirice大＄128即場現烤果然炭火味香濃，鰻魚比我想像中薄身咗少少，唔算話好厚肉，但勝在燒到外皮微脆，鰻魚汁調味方面都正宗，呢個價錢算係超抵食，但由於我食過更好食嘅鰻魚飯，會有少少失望，我期望會更加厚身少少同脆口少少！｡ﾟヽ(ﾟ´Д`)ﾉﾟ｡🤎鰻魚拼牛舌芯飯Eel rice with beef tongue core$118我🩷牛舌芯大家都知道，呢度嘅牛舌心都合格，一邊食鰻魚飯，一邊食牛舌冇咁單調！🥢炸鰻魚骨 $28全晚認為最好食嘅小食⁉️炸到外皮超級香脆，入口脆卜卜，送酒同汽水都一流！其他串燒不過不失！🥤鰻魚可樂 $28真係好特別啊！但飲落就係普通可樂味，加少少鰻魚汁味，放心🩷唔會中伏，好快就飲完成支！✨位於旺角交通超方便，呢個價錢食炭燒鰻魚飯超抵食，過吓口癮都可以！…查看更多

好耐之前唔知邊度見到有人推介，就Save咗。睇啲評語見到好評如潮、差評得嗰幾個，睇過都相信唔係打手，就嚟試一試。7:00pm 唔需要排隊直入，成晚都滿座，keep住有人走、有人入，不過到8點走，出邊好似未見需要排隊，可能熱潮過去了，但仲係勁高質。食完呢間之後，好食到榮登我的最愛！！！爆炸好味！！！無論係鰻魚飯、其他飯類定串燒都一樣咁好食，不過性價比嚟講，建議嗌鰻魚飯。** 要特別提一提飯會送啲炸鰻魚骨，係好食到飛天！！！完全可以單叫幾十份！// 炭火白燒鰻魚飯 (小) Fav no.1!!!就咁炭燒鰻魚，可以原汁原味食到鰻魚嘅鮮、彈牙、脆、同廚師、餐廳嘅功力！再配埋佢哋嘅伴菜、飯素，特別呢個先會有嘅柚子醬，小小嘅甜酸味，簡直係令成個飯昇華！可以配唔同伴菜，有幾種唔同食法，估唔到冇鰻魚汁都可以咁好食！！！// 招牌炭火蒲燒鰻魚飯 (大)十分抱歉，呢個第一個到，好食到相都唔記得咗影。呢個大 鰻魚份量如菜單圖一樣有兩排。因為搽滿鰻魚汁，所以相對唔會食到炭火燒出嚟會有嘅脆，但佢啲鰻魚汁鹹甜適中，完全唔係街買嗰啲味道！唔會食到好膩，鰻魚汁好送飯。// 牛仔骨拼牛舌芯飯估唔到除咗鰻魚之外，肉類都可以處理得咁好食。牛仔骨醃得入味、黑椒醬汁好送飯，又唔多肥肉！不過牛舌芯相對比串燒切得薄少少、又有咬口少少，相比之下串燒勁好食，厚切粒但係完全估唔到牛舌係可以咁腍！！！// 串燒雞中翼 $10/隻燒得好完美、好脆牛舌 (大推！) $18/串大概有三至四粒 厚切 唔知點解可以咁腍有啲顛覆對牛舌嘅認知魷魚鬚 $27/份大概有兩注觸鬚 微辣 少少麻…查看更多