鮮味蒸滾鍋

尖沙咀高質海鮮性價比爆燈 ❤️368新鮮海鮮超豐富 + 任食火鍋配料無限添加🍹飲品任飲😍蒸活海鮮食到夠 🦀 海鮮控必去 🔥 鮮活海鮮拼盤打卡必去📸高質火鍋美食抵食攻略海鮮控站出嚟！🥳 尖沙咀加拿芬廣場有間鮮味蒸滾鍋，真係新鮮到爆，性價比又超高～每次嚟都feel到心情chill翻晒，環境明亮又乾淨，食物質素又高又好抵，所以人氣超旺，大家記得要提前訂位呀！仲有室外位置供大家睇風景。更有VIP 房可以開P夠新鮮清蒸，原汁原味，食出海鮮味😍推介point💯 - 海鮮選擇有齊龍蝦、鮑魚、肉蟹、大蟶子，每樣都係活生生游水見得人👀，啲海鮮真係新鮮到冇得輸！ - 海鮮套餐超足料，$368已經可以食到新鮮又豐富嘅海鮮，火鍋配料任加，飲品任飲，火力全開食到你大滿足～今日套餐內每位包括🥰😍養生滋補燉湯，勁養顏。龍蝦半隻，超新鮮，會游水活海貝盛盤，每口都係鮮蜆肉味今日揀左以下自選海鮮4款鮮活鮑魚1隻 ,仲加了蟲草花同薑絲，陳皮蒸😋鮮龍躉件2件，夠厚肉，夠實又鮮，還加了d 胡椒蒸生猛肉蟹 ,超鮮蟹味，多膏，好味都爆。活大蟶子1隻，鮮，又大蟲草花蒸文昌雞，超滑鮮嫩，juicy.梅菜蒸豬肉丸，好大粒，餡有少少馬蹄碎，有口感，有創意。自家製鮮蝦丸，彈牙，新鮮滿口鮮蝦味今日揀咗芫荽皮蛋湯底做火鍋，超足料。美國牛頸脊一碟，雪花分怖平均，鮮紅色超吸引，每口都係牛肉味道南瓜鮮排骨粥 每口都係精華，吸收晒所有海鮮同文昌雞肉的精華，粥底超軟綿，超鮮味。養顏紅棗糕記住仲有火鍋配料任加，飲品任飲- 養生燉湯、色香味俱全仲好滋補，啱晒鍾意健康嘅朋友，大推蟲草花蒸文昌雞、梅菜蒸豬肉丸同自家製鮮蝦丸～推介：芫荽皮蛋湯底做火鍋，特別得嚟又夾！鍾意牛可揀美國牛頸脊，肉質嫩滑冇得輸🥩。收尾有南瓜鮮排骨粥同養顏紅棗糕，暖胃又養生～📸 即場影低相片打卡，海鮮拼盤新鮮亮相，啲肉類、丸類同小食全部都咁吸引！食咗一次，真係會諗緊下次幾時再去！想食新鮮海鮮又唔想破產？呢度就係天堂啦，快啲約埋朋友空肚去hea餐，包你食到笑出聲～…查看更多

「鮮味蒸滾鍋」是位於尖沙咀一家主打新鮮生猛蒸海鮮的菜館，一個價錢只需 $ 368可以食盡新鮮蒸海鮮、滋補燉湯、蒸新鮮雞、蒸自家製手打丸、打邊爐、火鍋配料無限追加、仲有養生粥和甜品，飲品、甜品、雪糕一樣係任食，真係超高質又抵食，提提大家想食一定要book位，晚市超級爆場🫰🫰另外晚上九點之後入座，送三文魚一份及所有啤酒可以無限暢飲，蒸海鮮會有專人幫你控制時間，完全唔使擔心唔熟或蒸過龍，非常貼心👍👍，等我逐一話俾你知呢一個8️⃣部曲套餐有幾正😋1️⃣滋補養生燉湯｜是日靚湯係苦瓜燉排骨湯，味道清甜又清熱2️⃣生猛龍蝦半隻｜蒸沙白見住喺魚缸即撈，超級新鮮又鮮味，龍蝦配上次香蔥夠晒滋味3️⃣自選海鮮八選四生猛肉蟹｜鮮龍躉件｜活海生蝦｜活大蟶子睇賣相知道有多高質，全部真材實料，肉蟹多糕又多肉，龍躉肉夠晒香滑滿滿骨膠原，生蝦和蟶子都好大隻好新鮮4️⃣三款必食蒸物蟲草花蒸文昌雞配合陳村粉，美味又飽肚梅菜蒸豬肉丸｜自家製手打鮮蝦丸，不得了好新鮮，鮮味滿瀉5️⃣自選火鍋湯底八選一有八款湯底可供選擇，我哋就揀咗清湯和沙嗲，配乜嘢食物都咁正6️⃣ 美國牛頸脊｜新鮮脆肉鯇牛肉質素超高，雪花均勻入口，仲可以無限追加7️⃣數十款火鍋配料、飲品、雪糕和自家製馬豆糕和杞子桂花糕，自取無限任食，仲有自家製嘅竹蔗茅根水，清熱解渴8️⃣南瓜鮮排骨粥｜養顏紅棗糕呢個粥幾飽都一定要食埋，全部海鮮精華嘅味道，真係超鮮味，養顏紅棗糕煙靭又軟腍…查看更多

尖沙咀呢期有間火鍋店真係爆紅，個「鮮味蒸滾鍋」抵食到震，一定要同你哋分享下！首先，個鍋係兩食㗎！第一步係「蒸」。店員會將生猛龍蝦、大大隻鮑魚同埋爆膏肉蟹，直接擺係鍋上面層蒸架度，靠蒸氣即場蒸熟。嘩！啲龍蝦肉爽彈到呢，鮑魚鮮甜唔韌，肉蟹嘅膏多到漏油，啖啖都係原汁原味嘅海洋精華，鮮到呢！食完蒸海鮮，個精華哋啲汁全部滴晒落下面個鍋底度，呢個時候就進入第二步——「滾」火鍋！個湯底即刻升級為超甜嘅海鮮上湯，跟住就可以任點任食火鍋料，肥牛、手打蝦滑、各式丸類同蔬菜，淥落個湯度，索盡晒啲海鮮甜味，真係正到無朋友！總結來講，一次過滿足你兩個願望，先蒸後滾，由高檔海鮮到平民火鍋料任食…查看更多

好多人都會聚焦喺「鮮味蒸滾鍋」嘅蒸海鮮同火鍋配料，但係我認為，成餐飯嘅靈魂，其實係最後先登場嘅——「海鮮精華粥」！呢個粥底，可以話係成晚嘅結晶品。由一開始蒸龍蝦、蒸蟹、蒸蜆、蒸蝦，所有海鮮嘅汁液、甜味，一滴都冇浪費，全部匯聚喺鍋底嘅米粒之中。當你食完蒸海鮮，再打完成個火鍋，個湯底已經吸收咗肉類、蔬菜同丸類嘅精華，變得更加豐富同有層次。呢個時候，店員會過嚟幫你煲粥。將預先準備好嘅蛋漿、菜粒同蔥花倒入去，輕輕攪拌，幾分鐘之後，一鍋金黃色、香氣撲鼻嘅海鮮粥就大功告成。急不及待舀一啖，嘩！真係不得了！個粥底綿滑，每一粒米都飽吸咗所有食材嘅精華，味道濃郁到難以形容。你唔需要額外加鹽，因為天然嘅鮮甜已經足夠。你會食到龍蝦嘅膏香、蜆肉嘅甜、肥牛嘅油香，各種味道融合得天衣無縫，暖胃又暖心。為咗呢一碗粥，我覺得之前食嘅所有嘢都係值得嘅鋪墊。呢個完美嘅句號，令成個用餐體驗昇華到另一個層次。…查看更多

鮮味蒸滾鍋」絕對係性價比之選！佢哋嘅「豪華海鮮塔」份量十足，海鮮款式多樣，每款都保持高水準。最欣賞係佢哋對食材品質嘅堅持，每款海鮮都保證新鮮，蒸出嚟嘅味道自然特別鮮甜。特別推薦「蒜蓉開邊龍蝦」，龍蝦肉質結實彈牙，蒜蓉味道香而不搶，完美帶出龍蝦嘅鮮味。「奄仔蟹」嘅蟹膏豐腴甘香，蟹肉鮮甜，令人食到停唔到口。另外「日本元貝」同樣出色，大隻厚肉，蒸完依然保持多汁嫩滑。雖然已經食到好飽，但最後個粥底真係不容錯過。集合咗所有海鮮精華嘅粥底，味道鮮甜濃郁，每一啖都係享受。店員服務態度親切，會不時關心客人需要，令人感覺溫暖。整體而言，無論係食物質素、份量定服務都令人滿意，絕對物超所值。…查看更多

專程去尖沙咀「鮮味蒸滾鍋」朝聖，真係被佢哋個蒸海鮮體驗徹底征服！餐廳環境乾淨企理，每張枱都配備專業蒸鍋，仲有個計時器確保每道海鮮都蒸到最完美狀態。店員服務超貼心，由落單到蒸煮全程跟進，仲會細心講解每款海鮮嘅最佳食法，令人未食先加分。第一輪蒸嘅「蒜蓉開邊龍蝦」真係震撼登場！龍蝦size十足，鋪滿金銀蒜蓉，蒸嘅過程中已經聞到撲鼻香氣。蒸熟後龍蝦肉保持完美彈牙口感，蒜蓉嘅香氣同龍蝦嘅鮮甜融合得天衣無縫，最正係啲蝦膏甘香豐腴，令人食到吮手指。跟住嘅「鮮活鮑魚」上枱時仲識郁，蒸熟後店員會貼心幫手起殼同清理內臟，咬落煙韌軟糯，鮮味十足。第二輪試咗「奄仔蟹」同「日本元貝」，兩款都係水準之上。奄仔蟹嘅蟹膏多到溢出來，甘香濃郁，蟹肉鮮甜無比。元貝大隻厚肉，蒸完依然保持多汁嫩滑，簡單配上蒜蓉已經係極品享受。最後嘅粥底先係精華所在，集合咗所有海鮮嘅精華，每一啖都係滿滿嘅鮮甜，為今餐畫上完美句號。…查看更多

聽聞尖沙咀嘅「鮮味蒸滾鍋」好耐，今次終於的起心肝去試。佢哋個「極上海鮮盛宴」果然冇吹水，每款海鮮都係高質素，蒸出嚟嘅原汁原味，鮮甜程度真係難以用筆墨形容。一定要大力推介佢哋嘅「澳洲青年龍蝦」。開邊蒸嘅方法讓蒜蓉嘅香氣完全滲入龍蝦肉裡面，龍蝦肉蒸得啱啱熟，肉質結實彈牙，蝦膏豐腴，個種鮮味真係令人食到舐舐脷。另外「北海道帶子」大大粒，蒸完之後依然保持到軟嫩多汁，一啖一粒，超級滿足。最後個粥底更加係神來之筆。當店員將蔥花同芫茜加入粥裡面，撈勻之後每人分一碗，飲落去真係鮮甜到不得了。呢個粥集合咗所有海鮮嘅精華，係成餐飯嘅完美總結。食完之後成個人暖笠笠，個種滿足感真係難以形容！…查看更多

最近同朋友去咗尖沙咀一間蒸氣火鍋專門店打邊爐，成個體驗真係驚喜滿滿！由踏入餐廳開始，員工已經笑容滿面咁招呼我哋，態度親切又周到，令人即刻心情大好。佢哋唔單止耐心介紹食材同蒸煮時間，仲不時主動幫手調校火候、換碟，全程照顧得無微不至，真心要俾個Like！蒸氣火鍋最正嘅地方，就係能夠鎖住食材原汁原味，而呢間店嘅海鮮選擇尤其出色。我哋試咗佢哋嘅招牌套餐，包括新鮮鮑魚、海蟶子、沙白蜆同埋龍蝦。每一款海鮮上枱時都仲生猛跳跳，放入蒸鍋嗰刻，蒸氣瞬間帶出濃郁嘅海洋鮮香。鮑魚蒸熟後爽彈得嚟又唔韌，蘸少少蒜蓉醬油已經鮮味爆燈；海蟶子肉質肥美，一啖咬落去汁液四溢，完全無沙；而龍蝦更加係亮點，蝦肉飽滿鮮甜，蒸熟後依然保持嫩滑，連蝦頭嘅膏都香濃到不得了！除咗海鮮，我哋仲加咗美國肥牛同野菜籃。牛肉油脂分布均勻，輕輕一蒸就入口即化，配上店家特製嘅酸汁，更加解膩開胃。至於蔬菜，吸收晒蒸海鮮時滴落嘅精華湯底，清甜到唔需要任何醬料都好好味。最後一定要試埋鍋底嘅粥底，匯聚咗所有食材精華，綿滑香濃，飲一啖暖笠笠，為成餐畫上完美句號。環境方面，餐廳座位寬敞，抽風系統做得唔錯，食完都唔會成身油煙味。加上員工由頭到尾保持住笑容同熱情，成個氛圍令人好放鬆。如果你都想試吓高質蒸氣火鍋，呢間絕對係尖沙咀必試之選！…查看更多

第一次試蒸滾鍋就揀咗旺角呢間「鮮味蒸滾鍋」，結果令人非常驚喜！由入座到用餐，每個環節都感受到店家嘅用心。店員會耐心講解蒸煮技巧，又會主動幫忙處理海鮮，讓客人可以專心享受美食，服務態度值得一讚。試咗佢哋嘅「時令海鮮拼盤」，最印象深刻係「珍珠蠔」，蒸完後依然保持飽滿狀態，蠔味濃郁，一啖一粒非常過癮。「沙白蜆」同樣出色，每隻都蒸到啱啱好開口，蜆肉鮮嫩無沙，證明清洗功夫做得足。另外「豉汁蒸白鱔」都係必試之選，鱔肉肥美，豉汁味道調配得恰到好處。最後嘅粥底絕對係神來之筆，集合咗所有海鮮嘅精華，味道鮮甜濃郁。店員會貼心詢問口味偏好，幫忙調配蔥花、芫茜等配料。成個用餐體驗令人相當滿意，無論係食物質素定服務水準都值得高分，絕對係會令人想再次光顧嘅好店。…查看更多

作為海鮮狂熱分子，今次喺尖沙咀「鮮味蒸滾鍋」嘅體驗真係超乎預期！佢哋嘅「至尊海鮮套餐」款式多樣，每款海鮮都保證生猛新鮮。最欣賞係佢哋嘅蒸煮時間掌握得恰到好處，令每款海鮮都能發揮最佳風味，完全展現原汁原味嘅魅力。首輪必試嘅「澳洲青年龍蝦」絕對係亮點，龍蝦肉質飽滿彈牙，蒜蓉嘅香氣完美引出龍蝦嘅鮮甜。跟住嘅「本地靚蝦」同樣出色，蝦殼一剥就離，蝦肉爽口鮮甜，完全唔需要任何醬料襯托。特別要讚嘅係「招牌蒸蟶子」，每隻都肥美肉厚，蒸熟後依然保持飽滿多汁，鮮味十足。最後壓軸嘅粥底令人驚艷，吸收咗所有海鮮精華後，粥底變得綿滑鮮甜，加入少少芫茜同蔥花更加提鮮。成個用餐過程好似經歷咗一場味覺之旅，由淡到濃，層層遞進，將海鮮嘅鮮味發揮得淋漓盡致。絕對係會令人想一再回味嘅精彩體驗！…查看更多

起放題，好多人都會諗起「量多但質素普通」，但「鮮味蒸滾鍋」嘅火鍋放題部分，絕對會打破你呢個觀念！佢哋喺食材質素上絕不馬虎，完全有驚喜。首先，佢哋嘅肉類選擇非常出色。美國安格斯肥牛，油脂花紋分布均勻，如同大理石紋般靚仔。放落個鮮甜無比嘅海鮮湯底輕輕一涮，牛肉嘅脂香同湯底嘅鮮味結合，入口即化，肉味濃郁，質素拍得住專門嘅火鍋店！除咗肥牛，佢哋嘅手切牛肩脊同樣出色，肉質更實淨，牛味更突出，適合鍾意咀嚼感嘅朋友。海鮮方面，放題區竟然都有驚喜！除咗常見嘅青口、沙白蜆，我仲發現有海蝦供應，而且都幾新鮮，蝦肉結實。當然，你唔好期望有蒸海鮮定食咁高級，但以放題來講，絕對係超班。另外，佢哋嘅手打丸類同餃類都係自家製風格，特別係香菇豬肉餃，餡料飽滿，香菇味香濃，非常好食。飲品櫃嘅選擇亦非常多，由汽水、紙包飲品到茶類應有盡有。以呢個價錢，可以食到高質蒸海鮮定食，再加一個咁有誠意嘅火鍋放題，性價比之高，實在冇得彈！…查看更多

鮮味蒸滾鍋」呢個「蒸氣海鮮定食 + 火鍋放題」嘅概念，真係諗得超絕！一次過滿足你兩個願望，仲要係尖沙咀地段，性價比高到嚇親人！第一Round係蒸氣海鮮定食，個賣相已經贏晒！個蒸鍋疊到成座山咁高，睇見都開心。最正係佢嘅時令海鮮盤，大大隻鮑魚上枱仲識郁，蒸熟之後肉質鮮甜到不得了，咬落去彈牙到呢！大蝦同樣出色，蝦膏爆滿，淨係食呢兩樣已經覺得回本。仲有蜆、青口、鱔片等等，全部蒸到啱啱好，時間控制得超準，服務員會幫你set好計時器，唔使驚蒸過龍。啲精華仲要滴晒落下面個鍋底度，為之後嘅火鍋做好準備。食完個海鮮定食，個肚已經有七成飽，但係火鍋放題點可以錯過？即刻轉場！火鍋配料選擇多到眼花撩亂，肥牛、豚肉質素唔錯，絕對唔係求其貨色。丸類、餃子、蔬菜款式齊全。最正係用返蒸海鮮嘅精華做湯底，唔使點豉油已經夠晒鮮味。今餐真係由頭鮮到尾，飽到上心口！…查看更多

作為一個星期至少食一次海鮮嘅狂迷，我可以好負責任咁話：「鮮味蒸滾鍋」絕對係近期最令我驚艷嘅一間！佢個「蒸氣海鮮定食+火鍋放題」唔係得個名，係真材實料咁將「鮮味」兩個字發揮到極致。第一回合嘅蒸氣海鮮，個陣容豪華到呢！一盤盤海鮮冰鎮住上枱，視覺效果先聲奪人。重點推介佢哋嘅「日本蠔」，真係大到冇朋友！用蒜蓉同少少豉油清蒸，蠔身飽滿到脹卜卜，一啖咬落去，嗰種爆漿嘅感覺同濃烈嘅海水味，瞬間充滿成個口腔，鮮到一個點，完全唔使任何多餘調味。另外，佢哋嘅「活鮑魚」亦係必食，上枱時仲輕輕蠕動，非常生猛。蒸熟後，店員會細心幫你起埋殼，食落煙韌彈牙，帶有淡淡嘅甜味，證明新鮮度十足。蒸嘅過程好似一場表演，店員會因應唔同海鮮嘅特性，分層、分時間去蒸煮。例如貝類會蒸短時間保持嫩滑，而龍躉片就會蒸耐少少確保熟透。呢種專業嘅處理，確保我哋食到每款海鮮嘅最佳狀態。所有精華滴滴都流入底下個粥底，為之後嘅火鍋埋下最完美嘅伏筆。食完個海鮮定食，已經有八分飽同十分滿足！…查看更多

講開放題，好多時質素都係一般般，但「鮮味蒸滾鍋」嘅火鍋部分，真係有驚喜！佢個起跑線已經贏咗九條街——就係個由蒸海鮮精華滴成嘅粥底湯！本身個蒸海鮮定食已經好豐富，食完以為飽到食唔落火鍋？錯！一飲到個湯底，個胃即刻自動騰出空間！個湯底金黃色，飲一啖，濃郁到不得之了，集結咗之前所有海鮮嘅甜味，唔需要任何味精，自然嘅鮮甜湧晒出嚟。用咁高質素嘅湯底去打邊爐，真係咩配料掉落去都即刻升呢！我特別推薦佢嘅安格斯肥牛，油脂分布靚，喺個海鮮湯底度輕輕一淥，牛肉嘅油香同湯底嘅鮮甜結合，味道層次即刻豐富起嚟。另外，佢哋嘅手打蝦滑同墨魚滑都非常出色，真係食到粒粒蝦肉同墨魚肉，彈牙十足。雖然係放題，但完全冇將貨就價，誠意可嘉。最後一定要用個湯底煲個粥，吸盡日月精華，暖胃又滿足。今次嘅火鍋體驗，絕對係高質之選！…查看更多

今次專登揀咗「鮮味蒸滾鍋」個升級版海鮮定食，諗住同班Friend慶祝生日豪一豪，點知佢哋嘅龍蝦同鮑魚，竟然可以鮮甜到咁嘅境界，真係震撼咗我嘅味蕾！主角「開邊龍蝦」鋪滿金銀蒜蓉，一上枱已經氣勢十足。放落蒸鍋嗰陣，蒜香、龍蝦香撲鼻而來，等到計時器「叮」一聲，急不及待夾起一件。嘩！龍蝦肉蒸得啱啱好，結實彈牙到不得了，蒜蓉完全帶出咗龍蝦本身嘅鮮甜，而唔係蓋過佢。最邪惡係啲蝦膏，金黃豐腴，滲入啖啖肉裡面，個種濃郁嘅甘香，真係食到舐舐脷，回味無窮！另一亮點係「鮮活鮑魚」，上枱時仲不時扭動，新鮮程度無庸置疑。蒸熟後，店員會細心幫你起殼、去內臟，服務貼心。咬落去，口感煙韌得嚟又帶點軟糯，完全唔會韌到似擦膠，鮮味如同將成個大海放咗入口，簡單點少少豉油已經係極品。成個海鮮塔仲有膏蟹、巨型扇貝等等，每一款都係頂級貨色。食完呢個升級版定食，成班Friend都異口同聲話：「今餐真係值回票價！」特別日子嚟犒賞自己，絕對係不二之選。…查看更多