鮮入圍煮

作为一个钟意打边炉嘅人，今次终于的起心肝去试旺角呢间人气爆棚嘅「鲜入围煮」。佢哋个招牌「金华火腿上汤花胶鸡锅」真系不得了，未食已经赢咗！个汤底一上枱，睇到汤色金黄浓郁，仲有原只鸡同大大块花胶喺里面，未滚已经闻到阵阵扑鼻嘅鸡汤同火腿香气，搞到未食已经流晒口水！汤一滚起，忍唔住即刻舀咗碗汤试下。哗！一啖饮落去，个汤底浓到黏嘴唇，鸡嘅鲜甜同金华火腿嘅咸香完美融合，味道层次丰富到不得了。每一啖都系骨胶原嘅感觉，滋润到不得了，饮完成个身暖笠笠，真系忍唔住一口气饮咗三碗！至于锅料，只鸡肉质嫩滑，一啲都唔「鞋」口，花胶厚身又弹牙，索满咗上汤精华，食落去真系满足感爆灯！虽然个汤底已经系主角，但佢哋嘅手打牛丸同鲜虾云吞同样出色，牛丸咬落肉汁四溢，云吞皮薄馅靓，鲜虾爽口弹牙。鲜入围煮嘅花胶鸡汤底绝对系精髓所在，味道浓郁鲜美，真系食过返寻味。如果想喺旺角区揾个足料又高质嘅火锅，呢度绝对系一个唔会令人失望嘅选择！…Read More

装修有啲怀旧感觉~而且晚巿都好多人。我见人手有啲不足~招呼唔切食物方面都系新鲜同好食嘅~系属于可以有下次系列嚟嘅尤其个花胶鸡汤~第二日都仲挂住，真系估唔到个汤底有啲惊喜…Read More

朋友介绍左间怀旧装修的打边炉试下，但因为今晚要上堂的关系，所以早食晚餐，变了我们是第一个客人😅。入到店，的确有怀旧feeling，墙身有啲是贴上怀旧电影的Poster。首先点个汤底先，店员推介浓厚原只鸡煲花胶汤底，咁推介就试下，汤底来了，个煲都系怀旧款式的😆，而且闻到好浓的鸡汤味，而且花胶都几多下，好似几抵食咁。之后点了沙巴龙趸鱼片，鱼片都是厚切，食落好有口感👍🏻。之后再点了鲜带子饺，都几好食，但唔系好觉有带子😅，这个晚餐都不错，而且见到出面有个海鲜bar有好多海鲜都好新鲜，下次再来时要多啲人先得，如果唔系只食个煲都已经饱了，食唔到其他野。…Read More

心血来潮，想和朋友打边炉。“鲜入”到来，已经被餐厅环境吸引！装修似足大排档，非常有风味！感觉怀旧得黎，大热天时又唔使惊无冷气 ☺️☺️☺️☺️约数个朋友叹返个边炉啦！餐厅的座位很宽敞，坐得很舒适。 坐下来，叫左汤底先讲，今次嗌左 “浓厚原只鸡煲花胶汤”，果然好浓郁啊！汤底好足料，一滚起即刻忍唔住饮啖汤，好劲胶质，开心！仲有啲浆口添，食埋个花胶够哂滋补！绝对满足到我 喜出望外！汤底鸡肉嘅份量都好多，两个人叫左半只，食极都仲有好多件 (心心眼) 好够味而且鸡唔老好滑。 跟住就梗系 “围煮”主角--火锅料！“鲜味炸鱼皮”，太好味了 ，打亲边炉都必食。哗！索哂个花胶汤，份外惹味。无得弹 来到必食推介，就系要赞下“带子水饺” ！调味刚好，食落口唔会太咸，唔驶狂饮水，仲有仲有真系有原粒带子喺入面架，值得一试再试！(心心眼) “脆鲩鱼骨腩” 直头无得弹啦，食落就知好新鲜，非常爽口弹牙！回味无穷 “蟹子虾滑”味道几好👍🏻馅料超多，一咬落去，啖啖虾肉好味，非常饱满。鲜味爆晒出嚟!!…Read More

好耐冇打边炉啦！始终而家都夏日炎炎💦💦要打边炉真系未必有咁好既胃口！不过今日黎到呢间边炉！第一样野已经加左好多分！就系佢环境好干净☺️仲要冷气好够！岩哂打边炉🙈🙈先讲翻食物方面！呢间边炉系单点形式！所以食物质素一定有翻咁上下既水平😘😘首先！我order左一个安格斯牛肉拼一口牛柳粒！果然系安格斯牛肉！厚切得黎！牛味非常香浓👅👅入口即化！吾会有渣！最正系果阵牛味！完全称得上系齿颊留香😋另外一样！我就叫左邪恶既始祖！牛胸油😈😈完完全全系omg黎形容！好似食紧牛油咁！香甜到呢🤤🤤🤤鹅🦢胶呢！完全冇腥味！证明处理得十分干净！入口爽脆🤑证明一定吾系雪藏货🥱够哂新鲜😋鲜鱼片！够哂鱼味！肉质鲜甜嫩口😎中意食鱼既人必点👀👀最后！一定要讲既系佢个鲜鸡汤！煲到金黄色👅👅好似饮紧牛油咁🙈🙈汤味层次丰富☺️香！甜！鲜得黎！又吾觉得肥腻🎉渌埋啲牛落去绝对称得上为绝配😋😋…Read More