🇭🇰 铜锣湾高质Omakase体验｜《鮨逸》隐世厨师发办 👨🍳✨.「鮨逸」主打高级Omakase，食材新鲜到不得了💡师傅手艺超班，每道菜都系艺术品级别😍 即刻同大家分享吓今次嘅美食之旅🎉.1️⃣ 𫚕平鱼 🐟鱼肉嫩滑得嚟带啲弹性，蘸少少酱汁提鲜，清新开胃～最正鱼肉嘅油润感十足，一啖就知新鲜度满分💯2️⃣ 茶碗蒸 🥚蒸蛋够滑溜🍮面头铺满松叶蟹肉，鲜味满分💥蛋底仲藏住蟹柳同银杏，增添层次感～热辣辣食落去，暖胃又满足，系高级版嘅「家的味道」❤️3️⃣ 烧白子 🔥冬季限定嘅白子烧到表面微脆，内里creamy！入口完全唔腥之余，仲有淡淡奶香～口感浓郁得嚟又轻盈！4️⃣ 赤贝 🌊师傅即场拍打赤贝，肉质即刻收缩到超爽脆💫鲜甜味爆炸，仲带微微海水咸香～加咗青柠汁，鲜味再升华，食完个口腔都回甘✨5️⃣ 龙虾刺身、虾头虾膏 🦞龙虾肉刺身爽甜到不得了！虾膏浓缩成酱，蘸住食咸鲜味极香，虾头膏够甘香，绝对系「鲜味炸弹」💣6️⃣ 幻星鲣 🌫️烟熏香气扑鼻🤩鲣鱼肉质紧实，腌过洋葱渍带酸甜，面头炸蒜片增添脆度～烟熏味同鱼鲜交织！7️⃣ 希鱼天妇罗 🍤希鱼炸到外皮超薄脆，内里鱼肉依然多汁💦配埋底部菠菜一齐食，香气更突出，邪恶但停唔到口😈8️⃣ 樱花虾胡麻酱沙律 🥗胡麻酱香浓带甜，捞埋新鲜沙律菜同脆脆嘅樱花，口感丰富～清爽得嚟又够惹味！9️⃣ 缟参寿司 🍣缟参肉质肥美✨寿司饭温度完美，鱼油渗入饭粒，入口即化～师傅刷上特制酱油，甜咸交织，余韵长到食完仲回味紧👅🔟 石垣雕寿司 🎣石垣雕肉质爽弹似鲷鱼，但油香更浓💫竹炭盐带矿物感，将鱼嘅鲜甜逼出嚟～简单但高级，系「海の宝石」💎1️⃣1️⃣针鱼寿司针鱼肉质清爽鲜甜，口感带微微弹牙，鱼油香气突出💫 上面洒咗乌鱼子粉，咸香满满但又唔会抢味，同针鱼嘅鲜味完美融合，每一啖都系享受🐟1️⃣2️⃣梳子鱼寿司梳子鱼系季节限定嘅高级鱼种！鱼肉细腻柔软，油脂分布均匀，入口即溶🤤1️⃣3️⃣All拖罗寿司拖罗控必试🌟All拖罗油脂爆棚，入口如同奶油般滑顺、鱼味浓郁，超有惊喜🎏1️⃣4️⃣吞拿鱼蓉手卷手卷用咗新鲜剁碎嘅吞拿鱼蓉，混入少少葱花同芝麻，口感绵密又带啲脆脆嘅层次～🥢 紫菜即叫即包，咬落去「索索」声，鱼蓉鲜甜到爆，真系忍唔住想encore！1️⃣5️⃣面豉汤食完寿司饮返碗热辣辣嘅面豉汤就最啱！汤底用鲣鱼同昆布熬制，鲜味十足～🌊 里面嘅海带同豆腐吸饱汤汁，豆腐嫩滑，一碗落肚暖笠笠好满足🍲1️⃣6️⃣咖啡咖啡酸度平衡，带微微朱古力同坚果香🌰 饮完消除晒饱滞感，完美结束呢趟omakase之旅☕.🌟 总结：
《鮨逸》由食材到手艺都系顶班👨🍳师傅会细心讲解每道菜，绝对值得一试！如果想庆祝纪念日或者慰劳自己，呢度系不二之选！💖💡 限时优惠▪️午市9折加$138即可无限追加寿司及手卷 (只限Omakase set)▪️晚市85折惠顾$1580即可无限追加惠顾$1380 +$100即可无限追加.鮨逸✨📍铜锣湾骆克道487-489号骆克駅27楼.#鮨逸 #铜锣湾美食 #Omakase #厨师发办 #香港食好西…查看更多
