同朋友去左一间抵食Omakasa 午餐,木系装修带日本风情。Seasonal Omakase Set (全13品)刺身🔸缟鲹鱼刺身:鱼肉常透明感,入口细致滑嫩,配搭Wasabi芝麻汁。🔹北海道鳕鱼白子:白子入口creamy,加上点缀柚子皮,带来清香尾韵。🔸白赤贝刺身:赤贝薄脆滑弹,味道鲜甜,搭配蜜糖芥茉籽酱。🔹鲣鱼刺身:鱼肉肉质细腻,搭配洋葱渍,清爽中带著层次。🔸白龙虾刺身配白海胆:白龙虾刺身肉质紧致弹牙,鲜甜高雅,搭配入口即化白海胆,加入龙虾膏酱提鲜。烧物‘鱼喜’鱼天妇罗天妇罗炸得外酥内嫩,鱼肉肉质滑嫩。寿司🔹真鲷鱼:鱼肉细嫩紧致,加入青瓜渍,清新酸味。🔸鲛鲽鱼:鲛鲽鱼滑顺细致,带有丰厚的油脂,外层鱼边炙烧后鱼油香浓,加入青柠汁、乌鱼籽粉。🔹鲭鱼:口感丰腴浓郁,配搭矶煮昆布、三星渍。🔸面豉渍筋子寿司:筋子浓浓咸鲜味道在面豉的衬托下更显丰富,搭柚子片的酸甜,多左一层清新的尾韵。🔹拖罗:油脂丰厚,口感细腻柔滑,加左脆口日本炸蒜。🔸拖罗蓉手卷:拖罗蓉充满油脂香气。甜品/餐饮忌廉曲奇雪糕:食到粒粒曲奇碎,充满冰凉感。餐饮用木造器皿装住,好有特色。…查看更多





